सूखे मौसम के दौरान सबसे लोकप्रिय ताजे फलों में से एक तरबूज है। यह ताज़ा और मीठा फल भी बहुत सेहतमंद होता है। तरबूज की ताजगी का पूरा आनंद लेने के लिए आप इसे पूरा खरीद कर खुद ही काट लें। आप तरबूज को हलकों, त्रिकोणों, छोटे क्यूब्स, क्यूब्स में काट सकते हैं या यहां तक कि एक गोल चम्मच से सीधे मांस निकाल सकते हैं।
कदम
5 में से विधि 1: तरबूज का टुकड़ा करना
चरण 1. तरबूज को धो लें।
अगर आपके पास फ्रूट क्लींजर है तो उसका इस्तेमाल करें या फिर तरबूज को बहते पानी के नीचे धो लें ताकि गंदगी, कीटाणु और कीटनाशक अवशेष निकल जाएं। आपको तरबूज को धोना चाहिए क्योंकि तरबूज को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला रसोई का चाकू बाहरी सतह को भी छूएगा।
चरण 2. तरबूज के ऊपर और नीचे स्लाइस करें।
उन चीजों को काटने के लिए दाँतेदार चाकू का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो अंदर से नरम हैं लेकिन बाहर से सख्त हैं जैसे तरबूज, टमाटर और ब्रेड। चाकू की लंबाई भी काटे जाने वाले फल से अधिक होनी चाहिए।
स्टेप 3. तरबूज को बीच में से दो हिस्सों में काट लें।
तरबूज को आधा काटने से पहले एक सिरे पर खड़ा कर दें।
ध्यान दें कि यदि आप तरबूज के बाहर गहरे खांचे के साथ काटते हैं, तो बीज कट की बाहरी सतह पर होंगे, जिससे बाद में उन्हें निकालना आसान हो जाएगा।
Step 4. तरबूज को दो और टुकड़ों में काट लें।
आप अपनी पसंद के अनुसार प्रत्येक को दो, तीन या चार टुकड़ों में काट सकते हैं।
चरण 5. तरबूज के गूदे को त्वचा से काट लें।
एक हाथ में तरबूज के टुकड़े को पकड़ें, जबकि दूसरे हाथ से त्वचा से गूदा काट लें।
चरण 6. तरबूज के गूदे को कई टुकड़ों में काट लें।
तरबूज के गूदे को लगभग 5-7 सेंटीमीटर मोटे बराबर टुकड़ों में काटने की कोशिश करें। तरबूज के गूदे को छिलके से अलग करते रहें।
मेथड २ ऑफ़ ५: सर्कल शेप को काटना
चरण 1. तरबूज को क्रॉसवाइज काट लें।
आप तरबूज को लगभग 3 सेंटीमीटर मोटा काटकर गोल गोल काट सकते हैं।
चरण 2. तरबूज के गूदे को त्वचा से काट लें।
चाकू को तरबूज के किनारे पर घुमाएँ ताकि छिलका उतर जाए। आप इस चरण में तरबूज के बीज भी निकाल सकते हैं।
चरण 3. छोटे टुकड़ों में काट लें।
आप इन गोलाकार टुकड़ों को पतली लंबाई में या त्रिकोण में काट सकते हैं, या यहां तक कि कुकी कटर का उपयोग करके सितारों जैसे अनूठे टुकड़े बना सकते हैं।
विधि 3 का 5: त्रिभुज काटना
Step 1. तरबूज को दो हिस्सों में काट लें।
मध्य बिंदु खोजें, और इस बिंदु के बाद तरबूज को आधा काट लें।
Step 2. तरबूज के टुकड़ों को फिर से आधा काट लें।
तरबूज को कटिंग बोर्ड पर रखें ताकि छिलका ऊपर और मांस नीचे की ओर रहे। इसके बाद, प्रत्येक टुकड़े को दो और टुकड़ों में काट लें।
स्टेप 3. तरबूज को तिकोने आकार में काट लें।
तरबूज के स्लाइस में से एक लें और इसे लगभग 1.5 सेमी मोटी त्रिकोणीय आकार में काट लें। तरबूज के टुकड़ों को तब तक काटते रहें जब तक कि वे खत्म न हो जाएं।
विधि ४ का ५: छोटा काटना
चरण 1. तरबूज को चौथाई भाग में काट लें।
तरबूज को दो हिस्सों में काट लें। इसके बाद, तरबूज के प्रत्येक टुकड़े को उसके मांस के नीचे की स्थिति में रखें, और इसे फिर से आधा काट लें।
Step 2. तरबूज को तिकोने आकार में काट लें।
तरबूज के गूदे पर 2-5 सेंटीमीटर चौड़ी स्लाइसें तब तक बनाएं जब तक कि यह त्वचा को न छू ले। हालांकि, तरबूज को तब तक न काटें जब तक कि त्वचा भी अलग न हो जाए।
स्टेप 3. तरबूज को बराबर लंबाई में काट लें।
एक तरफ से शुरू करते हुए, तरबूज को ऊपर से लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) नीचे काट लें। तरबूज को उतनी ही लंबाई में काटें जब तक कि चाकू की नोक त्वचा को न छू ले।
स्टेप 4. तरबूज को काटते रहें।
पहले स्लाइस से 2-5 सेंटीमीटर नीचे समान लंबाई के स्लाइस बनाएं, लेकिन तरबूज के छिलके अलग होने तक स्लाइस न करें। तरबूज को पलटें और दूसरी तरफ भी इस चरण को दोहराएं।
चरण 5. तरबूज के गूदे को त्वचा से काट लें।
तरबूज के निचले हिस्से को क्षैतिज रूप से काटने के लिए चाकू का उपयोग करें। फिर आप तरबूज के टुकड़ों को एक सर्विंग बाउल या प्लेट में डाल सकते हैं।
विधि ५ का ५: एक गोल चम्मच का उपयोग करना
चरण 1. तरबूज को चौथाई भाग में काट लें।
तरबूज के मध्य बिंदु का पता लगाएं, और इस बिंदु पर एक कील बनाएं ताकि तरबूज दो हिस्सों में बंट जाए। इसके बाद, तरबूज के प्रत्येक स्लाइस को कटिंग बोर्ड पर त्वचा की तरफ ऊपर की ओर रखें। तरबूज के प्रत्येक स्लाइस को दो और टुकड़ों में काट लें। आप उन्हें समान लंबाई या क्रॉसवाइज काट सकते हैं।
चरण 2. तरबूज के गूदे को काट लें।
तरबूज का गूदा निकालने के लिए एक गोल चम्मच या आइसक्रीम स्कूप का प्रयोग करें। इसके बाद, उन्हें एक टपरवेयर बाउल या कंटेनर में रखें।
यह विधि बीज रहित तरबूजों पर सबसे अच्छा काम करती है ताकि आपके तरबूज के गोले में बीज न हों। या, गूदा निकालने के बाद तरबूज के बीजों को फेंक दें।
चरण 3. ठंडा परोसें।
ठंडे तरबूज के गोले एक ताज़ा नाश्ता है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा।
टिप्स
- अपने मीठे और स्वादिष्ट स्वाद के साथ, तरबूज को खाने के बाद मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।
- बीज रहित तरबूज हैं, लेकिन बीज वाले तरबूज भी हैं। अपनी पसंद के अनुरूप खरीदारी करते समय तरबूज का चयन सावधानी से करें।
- तरबूज के छिलके का उपयोग अचार जैसे व्यंजनों में भी किया जा सकता है।
- कुछ लोग तरबूज के स्लाइस की सतह पर थोड़ा संतरे का रस मिलाना पसंद करते हैं ताकि इसका स्वाद ताज़ा हो जाए।
- एक स्वादिष्ट ताज़ा पेय बनाने के लिए तरबूज को ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर (बिना छिलके और बीज के) में प्यूरी करें!
