यदि आप कभी सबवे सैंडविच खाना चाहते हैं लेकिन स्टोर पर इसे खरीदने में समय या पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो घर पर अपना पसंदीदा सैंडविच बनाने का प्रयास करें। क्लासिक तरीका आजमाएं या एक नया स्वाद बनाएं। आपको बस अच्छी रोटी, सही टॉपिंग और थोड़ी रचनात्मकता चाहिए।
कदम
3 का भाग 1: सबवे सैंडविच सामग्री तैयार करना
चरण 1. अपनी पसंद की रोटी लीजिए।
सबवे पांच मुख्य ब्रेड चयन (साथ ही कुछ सीमित समय के विकल्प) प्रदान करता है। सबवे सैंडविच बनाने के लिए, आपको सबसे अच्छी सामग्री खरीदनी होगी। सबवे में दी जाने वाली मुख्य ब्रेड हैं:
- 9-अनाज गेहूं
- 9-अनाज शहद जई (जई और शहद)
- इतालवी (आमतौर पर इतालवी)
- इतालवी जड़ी बूटियों और पनीर
- फ्लैटब्रेड (फ्लैट ब्रेड)
चरण 2. पनीर (पनीर) प्राप्त करें।
पनीर किसी भी सैंडविच के सबसे अच्छे भागों में से एक है। अपना सबवे सैंडविच बनाते समय अपनी पसंद पर कंजूसी न करें। निःसंदेह यदि आपको वह चीज़ मिल जाए जो आप सबवे की पेशकश से अधिक चाहते हैं, तो उसे खरीद लें! सबवे विकल्प स्टोर से स्टोर में भिन्न होते हैं लेकिन आपके स्थान के आधार पर, आपने उनमें से कुछ के बारे में सुना होगा:
- अमेरिकन
- मोंटेरे चेडर।
- फेटा
- मोजरेला
- प्राकृतिक चेडर
- प्राकृतिक काली मिर्च जैक
- प्राकृतिक प्रोवोलोन
- स्विस प्राकृतिक।
चरण 3. मांस खाने की अपनी इच्छा को संतुष्ट करें।
बेशक, सबवे सैंडविच (शाकाहारी सैंडविच को छोड़कर) का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा मांस है। चुनने के लिए कई गर्म और ठंडे कट हैं। गर्म विकल्पों में मीटबॉल, स्टेक, चिकन टेरीयाकी, और भैंस चिकन शामिल हैं, अपने स्वयं के सैंडविच बनाने के लिए कोल्ड कट्स में शामिल हैं:
- तुर्की
- ब्लैक फॉरेस्ट हाम
- सलामी
- भुना हुआ गायका मांस
- बोलोग्ना
- पेपरौनी
- टूना सालाद
- बेकन
स्टेप 4. टॉपिंग को न भूलें।
बेशक, स्वादिष्ट टॉपिंग के बिना सैंडविच अधूरा होगा। अपने सैंडविच सामग्री को खरीदने के लिए ताज़ी सब्जियाँ निकटतम पारंपरिक बाज़ार में अवश्य जाएँ। आपको क्या तैयार करना चाहिए इसमें शामिल हैं:
- खीरा
- सलाद
- टमाटर
- लाल प्याज
- बड़ी हरी मिर्च
- पालक
- बनाना पेपर
- जलपिनोज
- जैतून
- अचार
चरण 5. अंतिम स्पर्श तैयार करें।
सबवे सैंडविच को परफेक्ट बनाने के लिए, आपको एक स्वादिष्ट सॉस की आवश्यकता होती है। केवल एक चुनें या संयोजन का प्रयास करें - चुनाव आपका है। अपनी पसंद की चटनी के साथ नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। विकल्पों में शामिल हैं:
- तेल
- सिरका
- मेयोनेज़
- सरसों
- मीठी सरसों
- मीठा प्याज
- खेत
- चिपोटल साउथवेस्ट
3 का भाग 2: सबवे सैंडविच बनाना
चरण 1. मोम पेपर का एक बड़ा आकार रखें।
यह पेपर ब्रेड को पकड़ने के लिए काफी लंबा होना चाहिए और टॉपिंग को टेबल पर गिरने से रोकेगा (इसलिए आपको इसे वापस ब्रेड में डालना होगा)। ब्रेड को कागज़ पर रखें, और दो लंबी भुजाओं को काट लें ताकि वे मुंह की तरह खुल जाएं (वह मुंह जो सभी स्वादिष्ट सामग्री को निगल जाता है)।
चरण 2. मांस को शीर्ष रोटी पर रखें।
ब्रेड कट जाने के बाद इसे खोलिये, इसे तब तक चपटा कीजिये जब तक यह खुली न रह जाये. कटलेट को पाव रोटी के ऊपर के आधे हिस्से पर रखें। आपके द्वारा डाले जाने वाले मांस की मात्रा आप पर निर्भर है (चूंकि आप इसे घर पर बनाते हैं तो आप कितना डाल सकते हैं इसकी कोई सीमा नहीं है!) मांस फैलाएं ताकि यह रोटी के शीर्ष को ढक सके।
चरण 3. पनीर को मांस की परत के ऊपर रखें।
सबवे रेस्तरां में, पनीर को त्रिकोण में काटा जाता है। यदि आप प्रामाणिक चाहते हैं, तो पनीर को त्रिकोण में काट लें। पनीर को कटलेट के ऊपर रखें या न रखें।
जब आप पनीर को त्रिकोण में काटते हैं, तो पनीर को टेसलेट करें। इसका मतलब है कि पनीर के टुकड़े बारी-बारी से ताकि वे एक दूसरे पर ओवरलैप या ढेर न हों।
स्टेप 4. आप चाहें तो इस आधे-अधूरे सैंडविच को बेक कर लें।
जब आप चाहते हैं कि आपका पनीर पिघल जाए, तो ओवन चालू करें और सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें। कुछ मिनट के लिए बेक करें (जब तक पनीर पिघल न जाए और ब्रेड टोस्ट न हो जाए)। यदि आप कम कुरकुरे सैंडविच पसंद करते हैं, तो इस चरण को छोड़ दें।
स्टेप 5. सब्जियों को नीचे के बन पर रखें।
इसे ब्रेड की पूरी सतह पर फैलाना सुनिश्चित करें। चूंकि आप अपना सैंडविच घर पर बना रहे हैं, इसलिए सैंडविच पर सब्जियां डालने का कोई नियम नहीं है (सब-सैंडविच के लिए हर किसी की अलग-अलग प्राथमिकताएं होती हैं)। आम तौर पर, आप पहले लेट्यूस से शुरू कर सकते हैं, फिर बड़ी सब्जियों और अंत में जैतून/अचार/जो भी छोटा आप चाहें, तक अपना काम कर सकते हैं।
चरण 6. अपने सैंडविच को स्वादिष्ट डिप के साथ समाप्त करें।
फिर से, सैंडविच में सॉस की मात्रा आपकी पसंद पर निर्भर करती है। लेकिन ज्यादा न डालें क्योंकि इससे ब्रेड नरम हो जाएगी। सॉस को मांस और पनीर के ऊपर रखें और ब्रेड को ढक दें। अब खाने का समय हो गया है।
आप सैंडविच को खाने में आसान बनाने के लिए आधा काट सकते हैं।
3 का भाग 3: पारंपरिक सबवे व्यंजनों को आजमाना
चरण 1. इतालवी बीएमटी का प्रयास करें।
अपनी पसंद की रोटी चुनें (इतालवी या इतालवी जड़ी बूटी और पनीर इस प्रकार के सैंडविच के लिए लोकप्रिय विकल्प हैं) फिर मसालेदार पेपरोनी स्लाइस, जेनोआ सलामी और ब्लैक फॉरेस्ट हैम रखें। पनीर, या नो फॉर्मैगियो (इतालवी में पनीर) का प्रयोग करें और सब्जियों को तुरंत रखें। अंत में तेल और सिरका डालें।
चरण 2. सबवे पिघल का प्रयास करें।
यह सैंडविच स्वादिष्ट मांस और पिघला हुआ पनीर से भरा है। 9-अनाज वाली गेहूं की रोटी आज़माएं और कटा हुआ हैम, टर्की और बेकन रखें। फिर, अपने पसंदीदा पनीर के स्लाइस डालें और उन सभी को कुछ मिनटों के लिए ओवन में रख दें। जब सैंडविच पिघले हुए पनीर और कुरकुरी ब्रेड के साथ बाहर आए, तो अपनी पसंदीदा सब्जियां और मिठाई के लिए सॉस डालें, एक स्वादिष्ट स्पर्श।
चरण 3. मीटबॉल मारिनारा के स्वादिष्ट मेनू का प्रयास करें।
मीटबॉल का प्रयोग करें और उनके ऊपर मारिनारा डालें। फिर अपना पसंदीदा चीज़ डालें (मोज़ेरेला एक अच्छा विकल्प है) और पनीर के पिघलने तक ओवन में रखें। स्वादिष्ट!
टिप्स
- एक अच्छे कट के लिए ब्रेड को काटने के लिए दाँतेदार चाकू का प्रयोग करें
- लेट्यूस की जगह पालक के पत्तों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
- यदि आप चाहें तो अन्य फिलर्स जोड़ें, भले ही वे ऊपर की सूची में न हों।
- आपको सैंडविच को रोल करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यह ठीक है! बेली हुई स्वादिष्ट सामग्री अंदर ही रह जाती है और जब तक वे अंदर से गाढ़ी न हो जाएं तब तक थोड़ा गूंद लें।
- पनीर को पिघलाने के लिए आप ओवन की जगह माइक्रोवेव का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
