किवानो, जो कालाहारी रेगिस्तान में उत्पन्न होता है, को सींग वाले तरबूज, मेलानो, अफ्रीकी सींग वाले ककड़ी, जेली तरबूज और संरक्षित लौकी के रूप में भी जाना जाता है। पकने पर इस फल का स्वाद खीरा, कीवी और केले के मिश्रण जैसा होता है। कैसे खाएं इस फल को? पता लगाने के लिए पढ़ें।
कदम
3 का भाग 1: किवानो की तैयारी
चरण 1. कीवानो चुनें जो पूरी तरह से पके हों।
त्वचा और सींगों की विशेषता नारंगी होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा निचोड़ें कि फल सख्त या अभी भी पके नहीं हैं। यदि आपको पका हुआ फल नहीं मिलता है, तो इसके पकने और नारंगी होने की प्रतीक्षा करें।
चरण 2. फल को धो लें।
यहां तक कि अगर आप छिलका नहीं खाते हैं, तो भी जब आप चाकू से फल के अंदरूनी हिस्से को काटते हैं, तो त्वचा पर बचे हुए कीटनाशकों या अन्य रसायनों से बचने के लिए आप जिस फल को काट रहे हैं, उसे हमेशा धो लें।
चरण 3. फल को दो हिस्सों में काट लें।
आधा अलग रख दें। अकेले खाने के लिए फल काटने का यह सबसे अच्छा तरीका है।
यदि आप सलाद या फलों की रेसिपी में उपयोग करने के लिए बीज लेना चाहते हैं, तो फलों को लंबाई में काटने पर उन्हें चुनना आसान होगा। सब कुछ आप पर निर्भर है।
भाग २ का ३: ईटिंग किवानो लाइव
चरण 1. फल का आधा हिस्सा अपने मुंह में लें।
धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, नीचे के सिरे से फल को निचोड़ें। हरे रंग की छोटी थैली जिसमें खीरे के बीज जैसा भरावन होता है, जब आप इसे हल्का दबाते हैं तो फल के टुकड़े के ऊपर आसानी से उठ जाते हैं।
चरण 2. खाओ।
अनार की तरह, बीज खाने योग्य होते हैं, लेकिन स्वाद में थोड़ा नरम होता है। इस फल का स्वादिष्ट हिस्सा बीज के चारों ओर का मीठा हरा मांस है। आप उन्हें एक-एक करके अपने मुंह में ले सकते हैं और फिर बीज को अपने मुंह में अलग कर सकते हैं और इसे थूक सकते हैं, या पूरा मांस ले सकते हैं और इसे चबा सकते हैं।
यदि आपको बीज पसंद नहीं हैं, तो अपने सामने के दांतों से फलों के थैले को धीरे से पिंच करें। फलों के थैले को ऊपरी और निचले दांतों से चूसें, बीज को दांतों के बाहर रखने के लिए थोड़ा चुटकी लें, लेकिन फिर भी फल को गुजरने दें।
चरण 3. आप फल निकाल सकते हैं।
आप बीज निकाल भी सकते हैं या चम्मच से खा सकते हैं। इस तरह के छोटे हरे दानों को फोड़ना आसान है, खासकर यदि आप फल में अपना चेहरा नहीं छिपाना चाहते हैं।
भाग ३ का ३: खाना पकाने के लिए किवानो का उपयोग करना
स्टेप 1. फ्रूट सलाद में कीवानो मिलाएं।
कीवी की तरह, किवानो फलों के सलाद में एक सुंदर रंगीन जोड़ जोड़ सकता है, और मेहमानों के लिए एक आश्चर्यजनक उपचार के रूप में। गर्मियों में फलों के प्यारे सलाद के लिए केले, आम और खरबूजे को किवानो के छिड़काव के साथ मिलाएं।
स्टेप 2. रोस्ट को कीवानो से सजाएं
क्या आप स्टेक या मांस ग्रिल करते हैं? एक आकर्षक और आकर्षक लुक के लिए परोसने से कुछ मिनट पहले मांस पर कुछ कीवानो बीज छिड़क कर पनीर या मशरूम टॉप के साथ बदलें।
स्टेप 3. कीवानो सालसा बनाएं।
एक प्याले में एक खरबूजे कीवानो डालकर मिलाइए:
- नींबू का रस
- लहसुन की एक कली
- मुट्ठी भर ताजा कटा हुआ धनिया
- एक लीक, या लहसुन का 1/8 टुकड़ा
- चौथाई छोटा चम्मच जीरा
- मिश्रण को कोट करने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल में हिलाओ, और साल्सा को मीट, ग्रिल्ड सब्जियों के लिए गार्निश के रूप में इस्तेमाल करें या नाचोस के लिए आलू के साथ खाएं।
स्टेप 4. कॉकटेल को कीवानो से सजाएं।
अन्य पेय के साथ मिलाने से पहले हरे बीजों को चूने के वेजेज के बजाय शैंपेन के गिलास में छिड़कें।
चरण 5. इंटरगैलेक्टिक नेबुला बनाएं।
कीवानो खरबूजे के बीज प्याले में डालें। लाल अंगूर के रस के कॉकटेल के साथ कप को 3/4 तक भरें। बची हुई जगह में, क्रीमयुक्त दूध (वैकल्पिक) डालें, इसे परतों में परोसने दें ताकि इसे हिलाने से पहले इसे सबसे अच्छा रूप दिया जा सके।
टिप्स
- फल के सींगों को काट लें यदि यह आपके हाथों में हस्तक्षेप करता है, लेकिन सींगों के बीच की दूरी इतनी चौड़ी होनी चाहिए कि आपके हाथ फल को पकड़ सकें।
- आप अभी भी लिपटे बीजों को कटोरे से बाहर निकालने के लिए एक पुआल का उपयोग कर सकते हैं।
- बिना पके कीवानो को लपेट कर बाद में खाने के लिए फ्रिज में रख दें।
- आप एक बार में सभी बीज बैग को कटोरे में निचोड़ सकते हैं, फिर उन्हें सींग वाले भूसी से निपटने के बिना कटोरे से बाहर निकाल सकते हैं।
- फलों के छिलके को सुखाकर छोटी प्लेट की तरह इस्तेमाल करें। एक कागज तौलिया के साथ धीरे से थपथपाएं; कागज़ के तौलिये को बदल दें यदि वे नम रहते हैं, अन्यथा त्वचा में फफूंदी लग सकती है।
