19वीं शताब्दी में, तरबूज बॉलर, या फ्रूट राउंडर, पहली बार फ्रांस में दिखाई दिया और कई अमीर मेजबानों द्वारा अपने हाथों को साफ रखने और मेहमानों को दिखाने के लिए इस्तेमाल किया गया था। चूंकि यह एक प्रसिद्ध परंपरा है, कृपया इस लेख को अपने वेटर को दिखाएं जिसे वह प्रधान रसोइया को देगा।
कदम
विधि 1: 2 में से: एक खरबूजे स्कूपिंग
चरण 1. खरबूजे, चाकू और खरबूजे के बॉलर को धो लें।
खरबूजे के सभी हिस्सों को बहते ठंडे पानी के नीचे एक साफ ब्रश से ब्रश करें। यदि आप इस कदम को अनदेखा करते हैं, तो तरबूज की त्वचा पर बैक्टीरिया आसानी से खरबूजे के मांस को दूषित कर सकते हैं। चाकू और खरबूजे के बॉलर को गर्म, साबुन के पानी में धो लें।
- खरबूजे को तब तक न धोएं जब तक कि आप इसे काटने के लिए तैयार न हों, क्योंकि तरबूज की गीली त्वचा फफूंदी को आमंत्रित कर सकती है।
- साबुन और डिटर्जेंट से बचें जो खरबूजे के मांस में प्रवेश कर सकते हैं। साबुन का झाग हानिरहित है, लेकिन आवश्यक नहीं है।
Step 2. खरबूजे को आधा काट लें और बीज निकाल दें।
जूस लेने के लिए आपको एक कटोरी चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने इसे पहले ही क्वार्टर या स्लाइस में काट दिया है। अगर आपके खरबूजे के बीच में बहुत अधिक गूदा है, तो इसे निकालने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें।
चरण 3. बॉलर को खरबूजे के मांस में प्लग करें।
हैंडल को पकड़ें या खरबूजे के खिलाफ एक तीव्र कोण बनाएं। बॉलर को खरबूजे के गूदे में तब तक दबाएं जब तक कि बॉलर स्पून के सभी हिस्से डूब न जाएं। यदि खरबूजे की सतह पर चम्मच का हिस्सा अभी भी दिखाई दे रहा है, तो आपको एक चक्र नहीं मिलेगा, बल्कि सिर्फ एक आकार का टुकड़ा मिलेगा।
चरण 4. अपने बॉलर को 180 डिग्री घुमाएँ।
तरबूज बॉलर को 180º घुमाएं ताकि चम्मच आपके सामने हो। चम्मच पर आपको एकदम सही तरबूज का गोला मिलेगा।
- यदि आप अपने तरबूज के गोले से संतुष्ट नहीं हैं, तो चम्मच को हटाने से पहले इसे दो बार घुमाएँ।
- यदि आप प्लास्टिक के चम्मच या प्लास्टिक के हैंडल के साथ बॉलर का उपयोग कर रहे हैं, तो बहुत अधिक बल का प्रयोग न करें क्योंकि यदि आप इसे ठोस फल पर इस्तेमाल करते हैं तो यह टूट जाएगा।
चरण 5. अन्य उपकरणों के साथ गेंद के आकार में अंतर करें।
विभिन्न आकार के चम्मचों के साथ तरबूज बॉलर्स के कई आकार। यदि आप गेंद को अतिरिक्त आकार देना चाहते हैं, तो आप इसे धातु मापने वाले चम्मच का उपयोग करके घुमा सकते हैं।
तरबूज जैसे नरम फल पर प्लास्टिक मापने वाले चम्मच का उपयोग किया जा सकता है।
विधि २ का २: अन्य उपयोग
चरण 1. फल के मूल को खुरचें।
एक सेब, नाशपाती या अन्य फल को तने से आधा काटें। हार्ड कोर को हटाने के लिए बड़े तरबूज बॉलर को प्रत्येक अनुभाग के केंद्र में दबाएं।
खीरे को दो बराबर लंबाई में काटें, फिर खरबूजे के बॉलर का उपयोग करके बीजों को कद्दूकस कर लें।
चरण 2. विकृत फल त्यागें।
आड़ू को आधा काट लें और बीज निकाल दें। यदि बीज के चारों ओर का गूदा सूखा या फफूंदीदार हो जाता है, तो इसे खरबूजे के बॉलर से हल्का कद्दूकस कर लें। अन्य सतहों पर समान मामूली दोषों को हटा दें जो चाकू करना मुश्किल है।
इसी तरह से आप आलू की आंखें निकाल सकते हैं
चरण 3. अन्य खाद्य पदार्थों को आकार देने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
किसी भी ठोस सामग्री को खरबूजे के बॉलर के साथ गेंदों में बनाया जा सकता है, जैसे कि बिस्किट आटा या मीटबॉल मिश्रण। सुनिश्चित करें कि आप सही आकार के तरबूज बॉलर का उपयोग करते हैं। पकाते समय, यदि आप बड़े पैमाने पर बना रहे हैं, तो खाना पकाने के दौरान छोटे धब्बे जल सकते हैं।
- तरबूज बॉलर केवल नरम खाद्य पदार्थों के साथ काम कर सकता है, जैसे शर्बत बनाना।
- एक बॉलर को गर्म पानी में डुबोने की कोशिश करें, फिर बॉलर के साथ एक आइसक्रीम संडे लें।
चरण 4. छोटे फलों को तेज चम्मच से छील लें।
कुछ तरबूज बॉलर्स के पास अधिक नियंत्रित पकड़ के लिए तेज धार होती है। इस चम्मच से स्ट्रॉबेरी के पत्ते तोड़ें या भरवां टमाटर के लिए चेरी टमाटर तैयार करें।
