आप इस बात से सहमत होंगे कि क्रोइसैन एक हल्का नाश्ता है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि दुनिया के विभिन्न हिस्सों में नाश्ते के मेनू के रूप में भी बहुत लोकप्रिय है। अपनी स्वादिष्टता को अधिकतम करने के लिए, खाने से पहले क्रोइसैन को आमतौर पर ओवन या टोस्टर में गर्म करने की आवश्यकता होती है। अगर आपके पास कच्चा क्रोइसैन है, तो इसे खाने से पहले बेक करना न भूलें।
कदम
विधि 1 में से 3: ओवन में क्रोइसैन को गर्म करना
चरण 1. क्रोइसैन को आधा में काटें।
क्रोइसैन को काटने के लिए ब्रेड नाइफ का प्रयोग करें। इसे बहुत सावधानी से करें क्योंकि क्रोइसैन की टेढ़ी-मेढ़ी बनावट काटने पर इसे फाड़ना या उखड़ना आसान बना सकती है।
चरण 2. बेकिंग शीट पर क्रोइसैन को कटे हुए हिस्से के साथ नीचे रखें।
क्रोइसैन को कड़ाही से चिपकने से रोकने के लिए, आप चर्मपत्र कागज के साथ पैन को लाइन कर सकते हैं या इसे वनस्पति तेल से हल्का चिकना कर सकते हैं।
स्टेप 3. ओवन को 204 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
उसके बाद उसमें क्रोइसैन युक्त बेकिंग शीट डाल दें।
स्टेप 4. क्रोइसैन को पांच मिनट तक बेक करें।
5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें, फिर क्रोइसैन को कुरकुरा और ब्राउन होने तक गर्म करें। 5 मिनट के बाद, क्रोइसैन कुरकुरे और थोड़ा सा गाढ़ा होना चाहिए।
चरण 5. अपनी पसंदीदा पूरक सामग्री चुनें।
आम तौर पर, क्रोइसैन को केवल जैम और मक्खन के साथ परोसा जाता है। हालाँकि, आप चाहें तो इसे अन्य सामग्री के साथ भी परोस सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपकी स्वाद कलिकाएँ एक नमकीन स्वाद पसंद करती हैं, तो एक क्रोइसैन को सरसों और संसाधित मांस के कुछ स्लाइस से भरने का प्रयास करें।
आप चाहें तो स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए सफेद ब्रेड की जगह क्रोइसैन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पोषण को पूरा करने के लिए बस एक अंडे और पनीर की एक परत के साथ एक क्रोइसैन भरें।
विधि २ का ३: टोस्टर के साथ क्रोइसैन को गर्म करना
चरण 1. क्रोइसैन को आधा में काटें।
क्रोइसैन को काटने के लिए ब्रेड नाइफ का प्रयोग करें। इसे बहुत सावधानी से करें ताकि क्रोइसैन फटे या उखड़ें नहीं।
चरण 2. क्रोइसैन को टोस्टर में रखें।
टोस्टर में दिए गए स्थान में क्रोइसैन के प्रत्येक टुकड़े को धीरे से स्लाइड करें। परतों को उखड़ने से रोकने के लिए क्रोइसैन को बहुत अधिक बल से न दबाएं।
चरण 3. थोड़े समय के अंतराल में क्रोइसैन को गर्म करें।
याद रखें, प्रत्येक टोस्टर की एक अलग तापमान सेटिंग होती है। नतीजतन, सबसे उपयुक्त समय की कोई सिफारिश नहीं है और आप इसे संदर्भ के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसलिए, क्रोइसैन को थोड़े समय के लिए गर्म करने के लिए पर्याप्त है, फिर उनकी स्थिति की जांच करें। अगर सतह अभी तक कुरकुरी और भूरी नहीं हुई है, तो क्रोइसैन को 2-3 मिनट के लिए दोबारा गरम करें। चूंकि वे बनावट में बहुत हल्के और टुकड़े टुकड़े होते हैं, क्रोइसैन बहुत आसानी से जलते हैं इसलिए आपको उन्हें गर्म करते समय सावधान रहना होगा।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पहले न्यूनतम तापमान का उपयोग करें। यदि क्रोइसैन गर्म नहीं होते हैं, तो आप केवल धीरे-धीरे तापमान बढ़ा सकते हैं।
चरण 4. ओवन का प्रयोग करें यदि आपका टोस्टर पर्याप्त बड़ा नहीं है।
चूंकि क्रोइसैन एक बहुत ही कुरकुरे स्नैक हैं, इसलिए गर्म होने पर उन्हें उखड़ने से बचाने के लिए ओवन जैसे बड़े हीटिंग डिवाइस का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
विधि 3 का 3: कच्चे क्रोइसैन पकाना
चरण १। क्रोइसैन के आटे को तब तक आराम दें जब तक कि यह फैल न जाए और अधिक लचीली बनावट न हो जाए।
बेक करने से पहले, क्रोइसैन के आटे को पहले तब तक खड़े रहने देना चाहिए जब तक कि वह फैल न जाए। ऐसा करने के लिए, आपको बस कच्चे क्रोइसैन को बेकिंग शीट पर रखना है, फिर सतह को चर्मपत्र कागज से ढक देना है। उसके बाद पैन को एक घंटे से लेकर 90 मिनट तक 24-27 डिग्री सेल्सियस तापमान वाली जगह पर रख दें।
जब क्रोइसैन पूरी तरह फूल जाते हैं, तो अंदर की परतें स्पष्ट रूप से दिखाई देंगी। इसके अलावा, अगर आप पैन को धीरे-धीरे हिलाते हैं, तो क्रोइसैन का आटा थोड़ा लड़खड़ाता हुआ दिखेगा।
चरण 2. ओवन को प्रीहीट करें।
अधिकांश व्यंजनों में आमतौर पर क्रोइसैन को 204 डिग्री सेल्सियस पर बेक करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, सबसे उपयुक्त तापमान का पता लगाने के लिए, क्रोइसैन पैकेजिंग के निर्देशों का पालन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
चरण 3. क्रोइसैन के शीर्ष पर फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।
सबसे पहले एक अंडे को एक कटोरे में फोर्क या व्हिस्क की मदद से फेंट लें। उसके बाद, एक विशेष ब्रश की मदद से फेंटे हुए अंडे को क्रोइसैन के ऊपर और किनारों पर लगाएं। इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक क्रोइसैन समाप्त न हो जाए।
चरण 4. ओवन रैक व्यवस्थित करें।
एक रैक को ओवन के ऊपर 1/3 और दूसरे को ओवन के नीचे 1/3 पर रखें।
चरण 5. क्रोइसैन युक्त बेकिंग शीट को ओवन में रखें।
यदि दो पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले को ओवन के शीर्ष रैक पर और दूसरे को ओवन के निचले रैक पर रखें। हालाँकि, यदि आप केवल एक पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे किसी भी रैक पर रखें क्योंकि परिणाम समान होगा।
चरण 6. 10 मिनट के बाद क्रोइसैन की स्थिति बदलें।
टाइमर को 10 मिनट पर सेट करें, फिर समय समाप्त होने पर क्रोइसैन की स्थिति बदल दें। उदाहरण के लिए, आप पैन को एक शेल्फ से दूसरे शेल्फ में ले जा सकते हैं या एक से अधिक होने पर पैन की स्थिति को स्वैप कर सकते हैं।
चरण 7. क्रोइसैन को 8-10 मिनट के लिए फिर से बेक करें।
8-10 मिनट के बाद, क्रोइसैन की पूरी सतह एकदम भूरे रंग की होनी चाहिए, जिसके किनारे थोड़े गहरे रंग के दिखें।
चरण 8. क्रोइसैन को ठंडा करें।
क्रोइसैन को ओवन से निकालें और उन्हें ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें। जबकि क्रोइसैन का ठंडा करने का समय आपके घर के तापमान पर अत्यधिक निर्भर होता है, अधिकांश बेक किए गए सामान आमतौर पर 10-20 मिनट के भीतर पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं।
चरण 9. क्रोइसैन को बचाएं।
बचे हुए क्रोइसैन को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटा जा सकता है या खराब होने से बचाने के लिए प्लास्टिक क्लिप बैग में रखा जा सकता है। उसके बाद, क्रोइसैन को रसोई काउंटर पर अधिकतम दो दिनों के लिए रखा जा सकता है या अधिकतम एक सप्ताह के लिए प्रशीतित किया जा सकता है।
चरण 10. अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए क्रोइसैन को फ्रीज करें।
जमे हुए क्रोइसैन एक साल तक चल सकते हैं, जब तक आप उन्हें प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करते हैं। यदि आप उन्हें खाना चाहते हैं, तो जमे हुए क्रोइसैन को पहले कई बार पिघलना चाहिए क्योंकि यह वास्तव में आपके घर के तापमान पर निर्भर करता है। हालांकि, अधिकांश जमे हुए क्रोइसैन 24 घंटों के भीतर पूरी तरह से नरम हो जाएंगे।
