बाजरा एक लंबी घास है जिसे कम से कम 3000 वर्षों से भोजन के रूप में उगाया जाता है। पश्चिमी देशों में, यह एक पौधा पक्षी मालिकों द्वारा अपने पालतू जानवरों के लिए एक विशेष स्नैक फूड के रूप में जाना जाता है और इसका उपयोग उन किसानों द्वारा भी किया जाता है, जिन्होंने तेजी से बढ़ते आपातकालीन संयंत्र या हार्डी और सूखा प्रतिरोधी पौधे के रूप में इसकी उपयोगिता को महसूस किया है। मिलेट कई किस्मों में आते हैं और इन्हें उगाना मुश्किल नहीं है, इसलिए उन वर्गों पर एक नज़र डालें जो आपकी रुचि रखते हैं और इस व्यावहारिक पौधे के बारे में और जानें।
कदम
विधि 1 में से 2: घर पर बढ़ते मील
चरण 1. बाजरा की किस्म चुनें।
बाजरा के बीज, या बाजरा "स्प्रे", अक्सर पक्षी भोजन के रूप में बेचे जाते हैं, लेकिन वे आमतौर पर कई किस्मों में बाजार में उपलब्ध होते हैं और ठीक से लेबल नहीं होते हैं। हालांकि पक्षी मालिकों को लगता है कि इन बीजों को सफलतापूर्वक लगाया जा सकता है, या जब गलती से यार्ड में गिरा दिया जाता है, तब भी अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं, नर्सरी से खरीदे गए बाजरा के बीज या पौधे आमतौर पर उचित प्रजातियों के नाम के साथ लेबल किए जाते हैं। नर्सरी से खरीद कर आप बीजों की स्थिति के बारे में अधिक जान सकते हैं; इतना ही नहीं, यदि आप रोपण करते समय समस्याओं का सामना करते हैं तो आप अधिक सहायक भी हो सकते हैं।
- पर्पल मेजेस्टी या फॉक्सटेल हाईलैंडर बाजरा जैसी "सजावटी बाजरा" किस्मों को उनके आकर्षक स्वरूप के कारण छोटे बगीचों के लिए अनुशंसित किया जाता है। बाजरा की यह किस्म अभी भी खाद्य बीज पैदा करेगी और पक्षियों और अन्य जानवरों को आकर्षित करेगी।
- बाजरा की कुछ किस्में, जैसे कि सुनहरा बाजरा, 46-61 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ सकता है, जबकि अधिक सामान्य किस्मों को अधिक बढ़ते स्थान की आवश्यकता होगी और 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचना होगा। आपके द्वारा लगाया गया बाजरा ठंडे मौसम में अपनी अधिकतम ऊंचाई तक नहीं पहुंच पाएगा।
- यदि आप बाजरा खाने की योजना बना रहे हैं या इसे पक्षियों के चारे के रूप में उपयोग कर रहे हैं, तो जैविक बाजरा के बीज का उपयोग करें और कीटनाशकों का प्रयोग न करें।
चरण २। बीज को शुरुआती वसंत में घर के अंदर या देर से वसंत में बाहर रोपित करें।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, विशेष रूप से सजावटी बाजरा के लिए, वर्ष के आखिरी ठंढ से कम से कम 6-8 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज बोएं। दूसरा तरीका यह है कि ठंढ बीत जाने के बाद सीधे बाहर बीज बोएं और मिट्टी का तापमान 10ºC से ऊपर पहुंच जाए। हालाँकि, ध्यान रखें कि यह विधि आपके पौधों को बढ़ते मौसम के अंत में परिपक्व होने और बीज पैदा करने के लिए पर्याप्त समय नहीं देगी।
चरण 3. मिट्टी तैयार करें।
आप बीज बोने के लिए विशेष मिट्टी खरीद सकते हैं, या आप नियमित रूप से गमले की मिट्टी और खाद को संतुलित अनुपात में मिला सकते हैं। आपके बगीचे की मिट्टी का उपयोग करने के लिए बहुत प्रभावी नहीं हो सकता है, लेकिन आप किसी भी प्रकार की मिट्टी में बाजरा लगाने की कोशिश कर सकते हैं जिससे पानी जल्दी निकल जाता है। मिट्टी के साथ पेर्लाइट या रेत मिलाएं यदि आपकी मिट्टी में पानी भरने के बाद भीग जाती है या गीली रहती है।
चरण 4. बीज को मिट्टी की एक पतली परत के नीचे रोपें।
बाजरे के बीजों को ज्यादा गहरा न गाड़ें, उन्हें सतह से 6 मिमी से अधिक नीचे न रखें। आदर्श रूप से, बीज को एक दूसरे से 5-7.5 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाएं। यदि आपके पास पर्याप्त जगह नहीं है, तो उन्हें एक साथ पास में रोपें और जब वे अंकुरित होने लगें तो सबसे छोटे रोपे काट लें।
चरण 5. बीजों को सीधी रोशनी से दूर किसी गर्म स्थान पर रखें।
कुछ ही दिनों में अंकुर निकल आएंगे। बाजरे की कई किस्में गर्म जलवायु के अनुकूल हो गई हैं और 25ºC के आसपास तापमान के साथ पूरे दिन उज्ज्वल, अप्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर बेहतर विकसित होती हैं। यदि आपके द्वारा खरीदे गए बाजरा में पहले से ही रोपण निर्देश हैं, तो निर्देशों का पालन करें।
चरण 6. जानें कि बीज को पानी देने का समय कब है।
अंकुरण और वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए रोपण के तुरंत बाद बीजों को पानी दें। उसके बाद, जब भी मिट्टी सूखी या लगभग सूखी हो, पानी दें, लेकिन अगर मिट्टी अभी भी नम महसूस हो तो पानी न दें। सुनिश्चित करें कि पानी अच्छी तरह से बहता है। अगर बीज पानी में डूबे रहेंगे तो बाजरा अच्छी तरह से विकसित नहीं होगा।
चरण 7. मौसम के गर्म होते ही बाजरे की पौध को पूर्ण सूर्य वाले क्षेत्र में ले जाएं।
आखिरी ठंढ बीत जाने के बाद और एक बार जब मिट्टी का तापमान 10ºC से अधिक हो जाता है, तो एक बार में रोपाई हटा दें, इस बात का ध्यान रखें कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे, और उन्हें बाहर के गमलों में स्थानांतरित करें या उसी मिट्टी का उपयोग करके सीधे बगीचे में रोपित करें। अंकुर बढ़े- पहले बीज। बीजों को पहले की तरह ही गहराई पर रोपने की कोशिश करें, उन तनों को न गाड़ें जो पहले मिट्टी की सतह से ऊपर थे। अपने बाजरे को पूरी धूप में तब तक रखें जब तक कि उसमें सूखने या जलने के लक्षण न दिखें।
- अनुशंसित बर्तन का आकार, या रोपाई के बीच की दूरी, बहुत भिन्न होती है और बाजरा के प्रकार पर निर्भर करती है।
- यदि मौसम बहुत गर्म है या बाजरे के पौधे बहुत छोटे हैं, तो उन्हें आंशिक रूप से छायांकित क्षेत्र में बाहर रोपें और एक या दो सप्ताह के लिए हवा से सुरक्षित रखें और उन्हें सीधे धूप के संपर्क में आने वाले क्षेत्र में रोपित करें। इससे पौधों को धीरे-धीरे बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल होने में मदद मिलेगी।
चरण 8. आवश्यकतानुसार बनाए रखें।
चूंकि बाजरे में हजारों प्रजातियां और किस्में होती हैं, इसलिए इनमें से प्रत्येक प्रकार के पौधों के लिए विशिष्ट निर्देश देना व्यावहारिक नहीं है। सामान्य तौर पर, बाजरा के पौधे मिट्टी को पसंद करते हैं जिसमें अच्छी जल निकासी होती है और अगर मिट्टी को पूरी तरह से सूखने नहीं दिया जाता है तो यह बेहतर होगा। यह संभावना नहीं है कि बाजरा ठंड के तापमान से बच जाएगा, या तो बीज के रूप में या एक वयस्क पौधे के रूप में, और अधिकांश प्रकार के बाजरा गर्म मौसम में पनपेंगे। यदि आपका बाजरा अस्वस्थ दिखता है, या यदि आपके कुछ पौधे मर गए हैं, तो किसी वनस्पतिशास्त्री, या नर्सरी स्टाफ से अपनी बाजरा प्रजातियों की पहचान करने के लिए कहें, और फिर विशिष्ट देखभाल सलाह मांगें।
- यदि आपका बाजरा सड़ जाता है या जड़ों के आधार पर पतला दिखता है, तो पानी कम कर दें।
- यदि आपका बाजरा सूख रहा है या मुरझा रहा है, तो यह छोटी जड़ों वाली किस्म हो सकती है। नमी को फंसाने और मजबूत समर्थन प्रदान करने के लिए मिट्टी में खाद डालें।
चरण 9. बीजों को पकने से पहले काट लें।
यदि आप अपने पालतू जानवरों को खिलाने के लिए या अगले वर्ष फिर से बाजरे के बीज इकट्ठा करना चाहते हैं, तो आपको पक्षियों या अन्य जानवरों द्वारा खाए जाने से पहले उन्हें काटना चाहिए। बाजरा के परिपक्व होने में लगने वाला समय बहुत भिन्न होता है और विविधता और जलवायु पर निर्भर करता है, इसलिए जब आपका पौधा पहले से ही खिल रहा हो, तो उस पर नज़र रखें और फली के आने की प्रतीक्षा करें। बाजरा की फली पौधे की नीची युक्तियों के बीच बढ़ेगी, और अंततः बीज फैलाने के लिए खुल जाएगी। अपने पौधों में से एक फली को नियमित रूप से तोड़कर देखें कि अंदर के बीज भूरे या काले हैं या नहीं। यदि वे भूरे या काले हैं, तो यह एक संकेत है कि फली कटाई के लिए तैयार है। फली को अलग-अलग इकट्ठा करें, या तनों को पूरी तरह से काट लें।
विदित हो कि बाजरा एक वार्षिक पौधा है, जिसका अर्थ है कि यह बीज पैदा करने के बाद मर जाएगा।
चरण 10. बाजरे के बीज का उपयोग करना सीखें।
बाजरे की फली को पेपर बैग में एक या दो सप्ताह के लिए सूखने के लिए छोड़ा जा सकता है। शेष सामग्री (भूसी) से बीज को अलग करने के लिए बैग को हिलाएं, फिर उन्हें अगले वर्ष रोपण के लिए एक अंधेरी, सूखी जगह में स्टोर करें। एक वैकल्पिक कदम जो आप उठा सकते हैं, वह है अपने पालतू पक्षी का उपचार थोड़ी मात्रा में ताजे या सूखे बीजों से करना। यदि आपके पास पर्याप्त बाजरे के बीज हैं, तो आप कर सकते हैं दलिया बनाने के लिए इसे उबाल लें।
मील और अन्य दावतों की संख्या आपके पालतू पक्षी के कुल भोजन का 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
विधि २ का २: चारा संयंत्र के रूप में बाजरे उगाना
चरण 1. बाजरा की वह किस्म चुनें जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हो।
गर्म मौसम में उगने वाली घास के लिए मिलेट एक सामान्य शब्द है, इसलिए चुनने के लिए कई प्रजातियां, किस्में और संकर हैं। कुछ किसान बाजरे की खेती चारा घास के रूप में या जंगली जानवरों को आकर्षित करने के लिए करते हैं, जबकि भारत, अफ्रीका या चीन में किसान मानव भोजन के रूप में बेचने के लिए बाजरा उगाते हैं। सुनिश्चित करें कि आप एक ऐसी किस्म का चयन करें जो आपके बढ़ते उद्देश्य और स्थानीय मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त हो। निम्नलिखित सामान्य प्रकार के बाजरा पाए जा सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि प्रत्येक प्रकार में विभिन्न विशेषताओं के साथ उप-प्रकार भी होते हैं:
- बाजरा आमतौर पर दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में, या भारत और अफ्रीका में मानव भोजन के रूप में पक्षी या चिकन फ़ीड का उत्पादन करने के लिए उगाया जाता है।
- फॉक्सटेल मिले अर्ध-शुष्क परिस्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ता है और तेजी से बढ़ने का समय होता है इसलिए इसे बढ़ते मौसम के अंत में लगाया जा सकता है।
- प्रोसो माइल्स बाजरे की एक कठोर नस्ल है जो थोड़े समय के लिए बढ़ती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, खेती कोलोराडो, नेब्रास्का और साउथ डकोटा में केंद्रित है।
- रागी अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक ऊंचाई पर, या गीली मिट्टी में उग सकता है, और इसकी कम लागत और लंबे भंडारण समय के कारण कुछ पूर्णकालिक उत्पादकों द्वारा इसका समर्थन किया जाता है।
चरण 2. बाजरे को गर्म तापमान में रोपें।
बाजरा ठंडी हवा के प्रति संवेदनशील होता है और इसे केवल तभी बोया जा सकता है जब अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए 2.5 सेमी की गहराई पर मिट्टी का तापमान कम से कम 18ºC हो। अंकुरण आमतौर पर मकई के रोपण के समय के तीन या चार सप्ताह बाद और आपके क्षेत्र में ज्वार के रोपण के समय के एक से दो सप्ताह बाद होता है।
अधिकांश बाजरे ६० से ७० दिनों के बीच परिपक्व हो जाते हैं, और कुछ को इससे भी कम समय लगता है यदि आसपास की जलवायु गर्म हो।
चरण 3. नर्सरी तैयार करें।
नर्सरी को सभी प्रकार के खरपतवारों से साफ करके मिट्टी के प्रकार के अनुसार तैयार करें। कठोर मिट्टी को तोड़ने के लिए सतह की जुताई करें। यदि आपकी मिट्टी में बहुत अधिक मिट्टी या क्षरणकारी सामग्री है, तो आपको जुताई से बचना चाहिए, या केवल संरक्षण जुताई (मिट्टी में पिछले वर्ष की फसल के अवशेषों को छोड़कर) को लागू करना चाहिए।
बाजरे की कई किस्में असिंचित खेतों में लगाएं, हालांकि यदि आप नाइट्रोजन उर्वरक नहीं लगाते हैं तो आपको अधिकतम पैदावार नहीं मिल सकती है।
चरण 4. उथली गहराई पर पौधे लगाएं।
मानक बाजरा रोपण गहराई 1.25 सेमी से 2.5 सेमी तक होती है क्योंकि बाजरा के बीज सतह तक पहुंचने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं होते हैं यदि उन्हें बहुत गहरा लगाया जाता है। छोटे बीजों के लिए आपको 2 सेमी की गहराई पर रोपण करना चाहिए।
कुछ किस्मों के लिए एक छोटे बीज धारक के साथ एक बीज ड्रिल की आवश्यकता हो सकती है। बाजरे के बीजों को हाथ से पंक्तियों में भी लगाया जा सकता है, जिन्हें बाद में मिट्टी से ढक दिया जाता है।
चरण 5. बाजरे की किस्म और स्थानीय परिस्थितियों के अनुसार पौधों की दूरी को समायोजित करें।
मिट्टी का प्रकार, जलवायु, और बाजरा की विविधता आपके क्षेत्र द्वारा समर्थित रोपण घनत्व को प्रभावित करेगी। इसलिए, आपको स्थानीय किसानों से भी सिफारिशें लेनी चाहिए। सामान्य तौर पर, बाजरा 4.5-5.5 किग्रा / हेक्टेयर के घनत्व पर उगाए जाने पर अच्छा चारा पैदा कर सकता है, लेकिन सिंचित होने पर समर्थित हैचरी 22-34 किग्रा / हेक्टेयर तक पहुंच सकती है। चारा घास के बजाय खेती के लिए लगाए जाने पर बाजरा की पंक्तियों के बीच अधिक अंतर रखें।
चरण 6. खाद।
बाजरा की कई किस्में खराब मिट्टी में या टेढ़े-मेढ़े खेतों में भी उग सकती हैं, लेकिन आपको अधिक पैदावार के लिए उर्वरक लगाना चाहिए। नाइट्रोजन उर्वरक रोपण के बाद 45-56 किग्रा/हेक्टेयर तथा तीन या चार सप्ताह के बाद 45-56 किग्रा/हेक्टेयर पर डालें। कुछ मिट्टी के प्रकारों को भी पोटेशियम, फॉस्फेट, मैग्नीशियम या सल्फर की आवश्यकता होती है। यदि आप अपने बाजरा के लिए अनुशंसित खनिज स्तरों को पूरा नहीं कर सकते हैं, तो ज्वार के निर्देशों का पालन करना एक अच्छा विचार है।
उर्वरक ड्रिल का उपयोग करने से बाजरा तब तक घायल हो सकता है जब तक कि उर्वरक पूरी तरह से फास्फोरस न हो।
चरण 7. बाजरे की छँटाई करें और यदि आप इसे घास के रूप में उपयोग करने जा रहे हैं तो इसे खेत में छोड़ दें।
बढ़ते मौसम के बाद अकेले छोड़ दिए जाने पर फॉक्सटेल बाजरा, और संभवतः कई अन्य किस्में तेजी से खराब हो जाएंगी। बाजरे को ढँक दें और ढेर कर दें, इसे खेत में देर से गिरने तक या सर्दियों की शुरुआत में सूखने के लिए छोड़ दें, इससे पहले कि आप घास को लपेटें।
चरण 8. सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी कीट और खरपतवार नियंत्रण सामग्री बाजरा सुरक्षित है।
बाजरा एक प्रकार की घास है, और घास नियंत्रण शाकनाशी के संपर्क में आने पर आसानी से मर सकता है। कुछ शाकनाशी और कीटनाशक चारा घास, फसलों या दोनों पर उपयोग के लिए असुरक्षित भी हो सकते हैं। बाजरा पर हमला करने वाले रोगों और कीटों के प्रकार उस क्षेत्र के आधार पर बहुत भिन्न होंगे जहां इसे उगाया जाता है, और फसल चक्र और बीज देखभाल के माध्यम से बेहतर तरीके से निपटा जा सकता है। जितना हो सके स्थानीय बाजरा किसानों या स्थानीय कृषि विभाग से सीखें।
चरण 9. प्रवासी पक्षियों के प्रकट होने से पहले फसल काट लें।
बीज के विकास और पक्षियों की गतिविधि पर नज़र रखें, क्योंकि बीज पकने और पक्षियों के बड़े झुंड की उपस्थिति के बीच फसल की अवधि बहुत कम हो सकती है। बाजरे की किस्म और इच्छित उपयोग के आधार पर कटाई के तरीके अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आपने इसे इतना कम काट दिया है कि पूरी फली प्राप्त की जा सके।
बाजरे के बीजों को 13% से कम या उसके बराबर हवा की नमी वाले स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
टिप्स
- बाजरा के बीज अक्सर पक्षी फ़ीड मिश्रण में पाए जाते हैं, आमतौर पर लाल या सफेद किस्मों में।
- अन्य पौधों की तरह, आपके बाजरे की किस्म और बढ़ती परिस्थितियों के लिए अधिक विशिष्ट दिशानिर्देश अधिक सामान्य दिशानिर्देशों पर पूर्वता लेंगे।
चेतावनी
- पौधे के खाद्य पदार्थ छोटे या युवा पौधों पर उपयोग करने के लिए खतरनाक हो सकते हैं। सावधानी के साथ प्रयोग करें, अनुशंसित मात्रा 1/2 से अधिक न करें।
- मूल पौधे की तुलना में हाइब्रिड पौधे ऐसे बीज पैदा करेंगे जिनमें अलग-अलग गुण हों, या असंगत हों। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको हर साल अच्छी फसल मिले, नए संकर बीज खरीदें।
