यदि आप जले हुए अंडे वाले पैन से चिपके हुए, और एक गंदी रसोई से थक गए हैं, या यदि आप नाश्ता बनाने का एक त्वरित तरीका ढूंढ रहे हैं, तो माइक्रोवेव में तले हुए अंडे बनाना एक त्वरित, आसान और नहीं है- गड़बड़ विधि।
अवयव
- 2-3 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच दूध
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन या कुकिंग स्प्रे (वैकल्पिक)
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)
कदम
विधि 1 में से 2: माइक्रोवेव में तले हुए अंडे (तरीका 1)
चरण 1. माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे को कुकिंग स्प्रे या मक्खन से स्प्रे या ग्रीस करें।
अगर आप ऐसा करते हैं, तो अंडे का मिश्रण पकाए जाने पर कटोरे के नीचे नहीं टिकेगा।
स्टेप 2. एक अंडे को एक कटोरे में फोड़ लें, फिर उसमें एक बड़ा चम्मच दूध डालें।
चरण 3. अंडे और दूध को तब तक हिलाएं जब तक कि एक कांटा का उपयोग करके संयुक्त न हो जाए।
स्टेप 4. प्याले को माइक्रोवेव में रखें और 1 मिनट के लिए 100% पावर पर पकाएं।
ध्यान रखें कि समाप्त होने पर कटोरा गर्म हो सकता है, और ओवन मिट्टियां पहनें। माइक्रोवेव से कटोरा निकालें, और अंडे केवल आंशिक रूप से पके हुए होने चाहिए (नीचे चेतावनी अनुभाग देखें)। एक कांटा के साथ अंडे को धीरे से हिलाएं ताकि बिना पके हिस्से थोड़े पके हुए हिस्सों के साथ मिल जाएं। अंडे को माइक्रोवेव में लौटा दें। अंडों को फूटने से बचाने के लिए आप कटोरे को रुमाल से ढक सकते हैं।
चरण 5. अंडे को माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल पर तब तक पकाएं जब तक कि अंडे की बनावट मजबूत न हो जाए।
सुनिश्चित करें कि आपने इसे ज़्यादा नहीं पकाया है।
चरण 6. हो गया।
विधि २ का २: माइक्रोवेव में तले हुए अंडे (तरीका १)
चरण 1. कटोरे की सतह पर खाना पकाने के तेल का छिड़काव करें।
चरण 2. एक कटोरे में जितने अंडे चाहिए उतने फोड़ें।
स्टेप 3. थोड़ा दूध डालें।
चरण 4. अंडे और दूध को कांटे से हिलाएं।
स्टेप 5. इसे 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें, लेकिन ध्यान रहे कि आप ध्यान दें।
चरण 6. अंडे को धीरे-धीरे हिलाएं।
स्टेप 7. प्याले को फिर से माइक्रोवेव में रखें, फिर 30 सेकंड के लिए और पकाएं।
चरण 8. एक सर्विंग प्लेट में अंडे में डालें और आनंद लें।
टिप्स
- जब तक आप अंडे खाने के लिए तैयार न हों तब तक नमक न डालें। इसे शुरुआती अवस्था में डालने से अंडे सख्त हो जाएंगे।
- उपरोक्त दिशानिर्देश दो अंडों पर लागू होते हैं। यदि आप अधिक अंडे पकाना चाहते हैं तो खाना पकाने का समय बढ़ाएँ।
- कभी भी माइक्रोवेव में धातु के बर्तनों से खाना न बनाएं। चीनी मिट्टी के बरतन, कांच या चीनी मिट्टी के बर्तनों का प्रयोग करें।
- परिणामी अंडे का स्वाद कड़ाही में पके हुए अंडे के समान नहीं होगा, लेकिन इसे दूसरी डिश बनाए बिना जल्दी से किया जा सकता है।
- पकाते समय यह व्यंजन बिखर जाएगा, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप माइक्रोवेव में अंडे को छींटे से बचाने के लिए कटोरे को कागज़ के तौलिये से ढक दें।
- याद रखें कि आप अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अंडे खाना चाहते हैं, लेकिन पहले उन्हें गर्म करने की जरूरत है, उन्हें माइक्रोवेव में अलग से गर्म करें। अंडे पकते रहेंगे, इसलिए अंडे गर्म करने से कुरकुरे और भूरे रंग के हो सकते हैं।
- पानी अंडे को गीला कर देगा, जबकि दूध या क्रीम अंडे को नरम और क्रीमी बना देगा। निर्धारण कारक जो बेहतर है वह व्यक्तिगत स्वाद है।
- पहले मिनट के बाद, आपको अंडे देखना चाहिए ताकि वे ज़्यादा न पकें।
- आप अंडे के ऊपर पिघला हुआ पनीर डालकर अंडे का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
- वैकल्पिक रूप से, अंडों को एक गिलास मापने वाले कप में डालें।
- एक स्वादिष्ट पनीर स्वाद के लिए पनीर का एक टुकड़ा (प्रारंभिक अवस्था में) मिलाने का प्रयास करें!
- अधिक स्वाद के लिए माइक्रोवेव में अंडे गर्म करने से पहले पनीर डालें।
- एक पानी का कंटेनर तैयार करें, फिर अंडे के कंटेनर को पानी के कंटेनर के बीच में डालें, फिर इसे माइक्रोवेव में गर्म करें। परिणामी पकवान एकदम सही होगा। अतिरिक्त स्वाद के लिए पेस्टो में मिलाएं।
- अंडों को ठंडा होने दें, फिर उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाकर एक साधारण सैंडविच बनाएं।
चेतावनी
- कंटेनर को संभालते समय ओवन मिट्टियाँ या कपड़ा पहनें।
- स्वास्थ्य कारणों से, सुनिश्चित करें कि जब भी आप माइक्रोवेव किए गए अंडे को तलना चाहते हैं तो आप हमेशा एक साफ कांटे का उपयोग करें।
- कटोरा बहुत गर्म हो सकता है या फट भी सकता है।
- कभी नहीं धातु को माइक्रोवेव में रखें।
