जब आप कठोर उबले अंडे चाहते हैं, लेकिन आपके पास स्टोव नहीं है, तो आप सोच सकते हैं कि आप भाग्य से बाहर हैं। हालांकि, अगर आपके पास माइक्रोवेव और एक कटोरा है, तो भी आप कुछ ही समय में आसान और तेज़ कड़े उबले अंडे बना सकते हैं। अंडे के छिलके को हमेशा फोड़ें और अंडे को फटने से बचाने के लिए माइक्रोवेव करने से पहले जर्दी को छेद दें, और कभी भी उबले हुए अंडे को माइक्रोवेव न करें।
कदम
2 का भाग 1: अंडे को फोड़ना और ढकना
स्टेप 1. माइक्रोवेव सेफ बाउल में मक्खन फैलाएं।
एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल के अंदर मक्खन को रगड़ने के लिए एक कागज़ के तौलिये का उपयोग करें। 1 अंडा पकाने के लिए एक छोटा हलवा कटोरा पर्याप्त है। हालाँकि, आप किसी भी आकार के कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं।
मक्खन को बदलने के लिए, आप जैतून के तेल का छिड़काव भी कर सकते हैं।
चरण 2. चम्मच जोड़ें।
(3 ग्राम) नमक एक प्याले में निकाल लीजिये.नमक की मात्रा बिल्कुल समान नहीं होनी चाहिए, लेकिन कटोरे की सतह को कोट करने के लिए पर्याप्त उपयोग करें। स्वाद जोड़ने के अलावा, अंडे को समान रूप से पकाने में मदद करने के लिए नमक उपयोगी है।
आप चाहें तो अंडे के पक जाने के बाद और नमक डाल सकते हैं।
स्टेप 3. अंडे को फोड़कर एक बाउल में डालें।
अंडे के किनारे को कटोरे के किनारे से टकराएं, और खोल को खोलें। एक कटोरी में यॉल्क्स और वाइट्स डालें, यह सुनिश्चित करें कि कोई भी सीप बाहर न निकल जाए।
आप एक बार में एक से अधिक अंडे पका सकते हैं, लेकिन अंडे समान रूप से नहीं पक सकते।
चरण 4. जर्दी को छेदने के लिए एक कांटा या चाकू का प्रयोग करें।
जर्दी के चारों ओर लपेटने वाली पतली झिल्ली दबाव पैदा करती है क्योंकि अंदर की नमी गर्म हो जाती है, और इससे अंडा फट सकता है। योलक्स को कटार, कांटे या चाकू की धार से 3 या 4 बार छेद कर ऐसा होने से रोकें।
चेतावनी:
यॉल्क्स को माइक्रोवेव में रखने से पहले उन्हें छेदना बहुत जरूरी है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो गर्म अंडे आपके शरीर में प्रवेश कर सकते हैं और गंभीर चोट का कारण बन सकते हैं।
स्टेप 5. कटोरी को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
कटोरे से थोड़ा बड़ा प्लास्टिक रैप की एक शीट लें और इसे कटोरे की सतह पर चिपका दें ताकि अंदर की गर्मी बाहर न निकल सके। इसका उद्देश्य उस भाप को फँसाना है जो अंडे गर्म होने पर पैदा करती है ताकि अंडे तेजी से पक सकें।
माइक्रोवेव में कभी भी एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल न करें क्योंकि इससे आग लग सकती है।
2 का भाग 2: अंडे पकाना
चरण 1. माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए 400 वाट पर अंडे पकाएं।
यदि माइक्रोवेव में पावर सेटिंग है, तो इसे मध्यम या निम्न शक्ति पर सेट करें। इस सेटिंग के साथ, आपको अंडे पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी, लेकिन कम शक्ति पर शुरू करना बेहतर है और अंडों को फटने से रोकने के लिए अधिक समय लेना चाहिए।
यदि कोई पावर सेटिंग विकल्प नहीं है, तो मान लें कि माइक्रोवेव उच्च तापमान पर पक रहा है। अगर ऐसा है तो अंडों को 30 सेकेंड के बजाय 20 सेकेंड के लिए पकाएं। अंडे को थोड़ा अधपका किया जाए तो बेहतर है क्योंकि आप इसे बाद में ठीक कर सकते हैं।
चरण 2. अधपके अंडे को वापस माइक्रोवेव में 10 सेकंड के लिए रख दें।
अंडे की जर्दी की जांच करके देखें कि क्या वे बनावट में दृढ़ हैं। यदि वे अभी भी नरम हैं, तो अंडों को माइक्रोवेव में कम या मध्यम शक्ति पर लगभग 10 सेकंड के लिए वापस रख दें। इस समय से ज्यादा अंडे न पकाएं क्योंकि इससे वे ज्यादा गर्म हो सकते हैं।
पके अंडे सफेद (स्पष्ट नहीं) नारंगी पीले भाग के साथ होंगे।
चरण 3. कटोरे के प्लास्टिक रैप को खोलने से पहले 30 सेकंड तक प्रतीक्षा करें।
माइक्रोवेव से निकालने के बाद अंडे कटोरे में पकते रहेंगे। खाने से पहले सुनिश्चित करें कि अंडे की सफेदी सख्त हो और जर्दी सख्त हो।
चेतावनी:
इन्हें खाते समय सावधान रहें क्योंकि अंडे बहुत गर्म हो सकते हैं।
टिप्स
अंडे को थोड़े समय के लिए माइक्रोवेव करें ताकि वे ज़्यादा न पकें।
चेतावनी
- अंडे को कभी भी बिना खोल खोले माइक्रोवेव में न पकाएं, क्योंकि इससे अंडे फट सकते हैं।
- उबले अंडे को माइक्रोवेव में न रखें क्योंकि इससे वे फट सकते हैं।
