एक चिकनी लालसा का अनुभव करना जिसे आपको पूरा करना है? लेकिन घर पर बहुत सारी सामग्री उपलब्ध नहीं है? कोई फर्क नहीं पड़ता! सिर्फ एक ब्लेंडर और चार अवयवों के साथ, गर्म गर्मी का पेय एक गिलास में 5 मिनट में उपलब्ध होगा - और 100% गारंटीकृत सफलता और स्वादिष्टता। स्वादिष्ट क्लासिक स्ट्रॉबेरी स्मूदी किसे पसंद नहीं है?
अवयव
विधि एक: पारंपरिक स्ट्रॉबेरी स्मूदी
- 10 स्ट्रॉबेरी
- 125 मिली दूध
- 5 बर्फ के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) चीनी (वैकल्पिक)
- आइसक्रीम के 3 स्कूप
विधि दो: डेयरी उत्पादों के बिना स्ट्रॉबेरी स्मूदी
- 10 स्ट्रॉबेरी
- 60 मिलीलीटर पानी (या किसी भी स्वाद का रस)
- 5 बर्फ के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) शहद, एगेव या चीनी
कदम
विधि 1 में से 2: पारंपरिक स्ट्राबेरी स्मूदी
चरण 1. स्ट्रॉबेरी काट लें।
भले ही नुस्खा 10 स्ट्रॉबेरी के लिए कहता है, आपको स्ट्रॉबेरी के आकार के आधार पर कम या अधिक की आवश्यकता हो सकती है। और आपकी स्मूदी क्रेविंग पर निर्भर करता है!
- ब्लेंडर को आसान बनाने के लिए, स्ट्रॉबेरी के ऊपर से काट लें और उन्हें आधा में काट लें।
- एक साफ चाकू और कटिंग बोर्ड का उपयोग करना सुनिश्चित करें!
स्टेप 2. स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें।
मैजिक बुलेट या फूड प्रोसेसर का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्टेप 3. दूध को ब्लेंडर में डालें।
2% दूध एक मलाईदार, गाढ़ा स्मूदी बना देगा, लेकिन नॉनफैट दूध, सोया दूध और बादाम के दूध का भी उपयोग किया जा सकता है। अगर आपके पास दूध नहीं है तो आप दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
Step 4. बर्फ के टुकड़े डालें।
एक गाढ़ी, ठंडी स्मूदी के लिए, सभी सामग्री के साथ एक ब्लेंडर में बर्फ के टुकड़े रखें। हालाँकि, यदि आप अधिक केंद्रित स्मूदी (कम से कम पहली बार) चाहते हैं, तो स्मूदी हो जाने के बाद बस बर्फ के टुकड़े डालें। स्वाद के अनुसार निर्धारित करें।
चरण 5. पिघलने तक ब्लेंड करें।
ब्लेंडर की शक्ति और बर्फ के टुकड़ों के आकार के आधार पर, इसमें लगभग 15 सेकंड से 1 मिनट तक का समय लग सकता है। बर्फ के बचे हुए टुकड़ों को स्मूदी में मिलाने के लिए हलचल करना आवश्यक हो सकता है। इसलिए जरूरत पड़ने पर चम्मच का इस्तेमाल करें। क्या किसी ने स्वाद परीक्षण कहा?
चरण 6. चीनी डालें, कुछ सेकंड के लिए फिर से ब्लेंड करें।
यदि स्ट्रॉबेरी पर्याप्त मीठी हैं, तो अतिरिक्त स्वीटनर की आवश्यकता नहीं हो सकती है। या, यदि आप कुछ अधिक प्राकृतिक पसंद करते हैं, तो शहद एक बढ़िया विकल्प है। इसे आजमाएं और परिणाम देखें। यदि आप बहुत अधिक स्वीटनर मिलाते हैं, तो अधिक स्ट्रॉबेरी या दूध हमेशा जोड़ा जा सकता है!
स्टेप 7. स्मूदी को एक गिलास में डालें।
स्ट्रॉबेरी को आधा काट लें, फिर उसे फिर से आधा काट लें, ताकि इसे कांच के किनारे पर गार्निश के रूप में रखा जा सके। एक स्ट्रॉ और कॉकटेल छाता संलग्न करें, और आपका काम हो गया।
एक ठंडा गिलास बहुत बेहतर है - क्योंकि यह स्मूदी को बहुत जल्दी बहने से रोकता है। अगली बार जब आप अचानक स्मूदी पीने की इच्छा महसूस करें तो गिलास को फ्रीजर में रख दें।
चरण 8. आनंद लें
ऊपर दी गई रेसिपी एक गिलास स्ट्रॉबेरी स्मूदी बनाती है। खबरदार-- स्मूदी बड़ी संख्या में लोगों, पुरुषों और महिलाओं को समान रूप से पसंद करने के लिए जानी जाती है। आशा है कि आपके पास घर पर अतिरिक्त सामग्री होगी जब आपसे साझा करने की अपेक्षा की जाती है!
विधि २ का २: डेयरी उत्पादों के बिना स्ट्रॉबेरी स्मूदी
चरण 1. लगभग 10 स्ट्रॉबेरी काट लें।
स्मूदी के लिए 10 एक अच्छी राशि है, लेकिन अधिक का हमेशा स्वागत है। बाद के लिए और अधिक स्मूदी के लिए सामग्री को दोगुना करें! एक कटिंग बोर्ड और चाकू तैयार करें, और बाद में परिणाम देखें।
स्टेप 2. स्ट्रॉबेरी और पानी या जूस को ब्लेंडर में डालें।
पानी स्ट्रॉबेरी की मिठास को उजागर करेगा, लेकिन रस जायके को समृद्ध करेगा - सेब, अनानास, आम, यहां तक कि अंगूर या क्रैनबेरी। रस स्ट्रॉबेरी के स्वाद को थोड़ा कम कर देगा, लेकिन स्मूदी को एक तीखा जटिल स्वाद देगा।
चरण 3. शहद या एक चम्मच चीनी में डालें।
शहद एक प्राकृतिक चीनी है, लेकिन परिष्कृत सफेद दानेदार चीनी का भी उपयोग किया जा सकता है। हालाँकि, दोनों अनिवार्य नहीं हैं! यदि स्ट्रॉबेरी पर्याप्त मीठी हैं, तो संभवतः स्मूदी को किसी अतिरिक्त स्वीटनर की आवश्यकता नहीं होगी।
आप पहले सभी सामग्रियों को भी मिला सकते हैं और फिर जांच सकते हैं कि चीनी की जरूरत है या नहीं। यह वास्तव में पहले एक चम्मच स्मूदी को रिश्वत देने का सिर्फ एक बहाना है।
Step 4. बर्फ के टुकड़े डालें।
बर्फ के टुकड़े जितने छोटे होंगे, मिश्रण करना उतना ही आसान होगा, लेकिन बड़ा या छोटा, अंत में यह सब कुचल जाएगा। यदि आप बहुत अधिक बर्फ के टुकड़े जोड़ने के बारे में चिंतित हैं, तो एक ब्लेंडर में नुस्खा में सूचीबद्ध बर्फ के टुकड़ों की आधी मात्रा जोड़ने का प्रयास करें, और फिर स्मूदी को ठंडा रखने के लिए 1 या 2 पूरे बर्फ के टुकड़े डालें।
एक और बढ़िया विकल्प एक ठंडा ग्लास है - इस तरह, ग्लास बर्फ के रूप में कार्य कर सकता है, और स्मूदी में अभी भी एक मोटा, सघन स्थिरता होगी।
चरण 5. कम गति पर ब्लेंड करें, फिर धीरे-धीरे उच्च गति में बदलें।
बर्फ के टुकड़ों को धीमी गति से दरदरा काटा जाता है, लेकिन वे महीन हो जाएंगे और तेज गति से स्मूदी में मिल जाएंगे। जब सभी सामग्री रेड फ्रूट लिक्विड बन जाए तो स्मूदी तैयार है। एक चम्मच लो - इसका स्वाद कैसा है?
फिर, आप इसे और अधिक चुलबुली बनाने के लिए इसे फिर से 30 मिनट के लिए ब्लेंड करना चाह सकते हैं। इस प्रकार, स्मूदी अधिक भुलक्कड़ होगी (पढ़ें: स्मूदी की स्वादिष्टता में जोड़ें)।
चरण 6. आनंद लें
फलों के स्लाइस से गार्निश करें - शायद नींबू, चूना, अनानास, या अधिक स्ट्रॉबेरी? तिनके और छाते भी! आह, फल की स्वादिष्टता। स्मूदी बनाने और आनंद लेने का आनंद लें!
टिप्स
- सभी सामग्री एक साथ न डालें। बाद में बर्फ के टुकड़े डालें ताकि वे ब्लेंडर के तले में न फंसें।
- यदि वांछित हो तो किसी भी फल को और भी जोड़ा जा सकता है, जैसे आम, केला, संतरा, आदि…।
- अगर आप थोड़ी मोटी स्मूदी पसंद करते हैं, तो इसे ज्यादा देर तक ब्लेंड न करें।
- इस स्मूदी के लिए वेनिला आइसक्रीम की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह मीठी, मलाईदार होती है और सही मिश्रण बनाती है।
