अनार एक स्वादिष्ट और विदेशी फल है जिसे अक्सर इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए सराहा जाता है। अपने दैनिक आहार में अनार को शामिल करना अपने आहार में अधिक फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। यदि आप अनार पसंद करते हैं और उन्हें खाने के और तरीके खोज रहे हैं, या यदि आप अनार को आजमाने के लिए उत्सुक हैं, तो यहां जवाब है।
कदम
विधि 1 में से 2: अनार के बीज निकालना
चरण 1. एक अनार चुनें जिसमें पतली, दृढ़ और बरकरार त्वचा हो।
अनार का वजन जितना भारी होगा, रस में पानी की मात्रा उतनी ही अधिक होगी।
चरण 2. अनार के मुकुट को तेज चाकू से काट लें।
चरण 3. अनार को टुकड़ों में काट लें, जैसे आप फल को क्वार्टर में तोड़ देंगे।
Step 4. अनार को ठंडे पानी में भिगो दें।
पानी अनार के दानों को ढीला कर देगा, जिससे उन्हें उठाना आसान हो जाएगा।
चरण 5. जब अनार पानी में हो, तो फल को धीरे से चार टुकड़ों में खींच लें।
चरण 6. फलों के टुकड़े के प्रत्येक चौथाई भाग के माध्यम से अपनी उंगलियों को चलाएं ताकि बीज अलग हो सकें।
चरण 7. अनार के दानों को पानी के ऊपर तैरने दें, फिर उन्हें 5 मिनट के लिए सूखने दें।
स्टेप 8. अगर आप तुरंत नहीं खाना चाहते हैं तो अनार के दाने बचा लें।
आप बीज को एक कंटेनर में रख सकते हैं और तीन दिनों तक ठंडा कर सकते हैं, या उन्हें छह महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
विधि २ का २: अनार को अलग-अलग तरीकों से खाएं
चरण 1. अनार का आनंद लें।
आप अनार को सुबह के नाश्ते के रूप में, दोपहर के नाश्ते के रूप में या देर रात के नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। अनार खाने के दो मुख्य तरीके हैं:
- अनार के दानों की परत को चम्मच से ऐसे खाएं जैसे आप एक कटोरी अनाज खाते हैं। आप सख्त अनार के बीज खा या हटा सकते हैं।
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आप अनार को बड़े टुकड़ों में भी काट सकते हैं, इसे पकड़ सकते हैं और सीधे बीज काट सकते हैं। यह विधि अधिक गड़बड़ है और इसके लिए बहुत अधिक सफाई की आवश्यकता होती है।
साथ ही अनार के छिलके थोड़े कड़वे भी हो सकते हैं, इसलिए आपको इन्हें ज्यादा काटने से बचना चाहिए। यह विधि उन लोगों के लिए है जो अधिक सक्रिय खाने का अनुभव पसंद करते हैं।
चरण २। आम खाद्य पदार्थों की एक किस्म पर अनार के बीज छिड़कें।
यदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, लेकिन आप अपने द्वारा खाए जाने वाले सामान्य भोजन को मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे आप अपने साधारण भोजन को एक आकर्षक स्वाद वाले भोजन में बदल सकते हैं। कोशिश करने के लिए यहां कुछ चीज़ें दी गई हैं:
- अपने दलिया या सुबह के अनाज में अनार के दाने छिड़कें।
- अनार के दानों को अपने संतरे के रस या सेब के रस में मिलाएँ और मिलाएँ।
- अपनी काली चाय में तीखे स्वाद के लिए अनार के दाने डालें और मिलाएँ।
- आम के टुकड़ों पर अनार के दाने छिड़कें और आनंद लें।
चरण 3. विभिन्न प्रकार के सूप में अनार के दाने डालें।
ये बीज एक साधारण सूप में सिर्फ सही स्वाद की अनुभूति जोड़ सकते हैं, और एक साधारण सूप को असाधारण बना सकते हैं। यहाँ कुछ सूप हैं जिन्हें आप अनार के बीज से बना सकते हैं:
- अनार का सूप बनाएं।
- शाकाहारी अनार का सूप बनाएं।
स्टेप 4. विभिन्न प्रकार के सलाद में अनार के दाने डालें।
अनार के बीज फलों के सलाद से लेकर पारंपरिक सब्जी सलाद तक कई तरह के सलादों में स्वाद बढ़ाएंगे। कोशिश करने के लिए यहां कुछ चीज़ें दी गई हैं:
- अनार के दानों को टोस्टेड बटरनट स्क्वैश, पालक और फेटा चीज़ के सलाद में मिलाएं।
- पीले शहद आधारित ड्रेसिंग के साथ अखरोट, बकरी पनीर और पालक के सलाद में अनार के बीज मिलाएं।
- पपीता, अनार के बीज और आम से फलों का सलाद बनाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा नींबू का रस मिलाएं।
- अंगूर, अनार के बीज और पके नाशपाती से फलों का सलाद बनाएं।
- अनार के बीज, ब्लूबेरी और ख़ुरमा से फलों का सलाद बनाएं।
चरण 5. विभिन्न प्रकार के पेय में अनार के दाने मिलाएं।
अनार कई प्रकार की स्मूदी, मादक पेय और जूस में एक अनूठा और तीखा स्वाद जोड़ सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि अनार के दानों को एक ब्लेंडर में तब तक मैश करें जब तक कि वे तरल न हो जाएं और फिर छान लें। कोशिश करने के लिए यहां कुछ पेय दिए गए हैं:
- अनार का जूस बनाएं (जिसका इस्तेमाल आप अनार मोजिटो बनाने के लिए कर सकते हैं!)
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अनार वाइन की एक बोतल के साथ एक सुकून भरी शाम के लिए तैयार हो जाइए।
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मैंगो स्मूदी बनाकर हेल्दी ट्रीट बनाएं।
चरण 6. अपने मिठाइयों को मसाला देने के लिए अनार के बीज का प्रयोग करें।
अनार के बीज कई मिठाइयों में विविधता और स्वाद जोड़ने में मदद कर सकते हैं। कोशिश करने के लिए यहां कुछ चीज़ें दी गई हैं:
- लेमन बार्स या लेमन केक बनाएं।
- अनार के दानों को दही या आइसक्रीम के ऊपर छिड़कें।
- चॉकलेट केक के ऊपर अनार के दाने छिड़कें। आप अनार के बीज के साथ कुछ रसभरी छिड़क सकते हैं।
टिप्स
- अनार के बीज के कोट को बाद में उपयोग के लिए फ्रीज भी किया जा सकता है। सीड कोट को वैक्स पेपर पर फ्रीजर में फैलाएं। जब यह जम जाए, तो इसे एक विशेष फ्रीजर बैग में रख दें और इसे वापस फ्रीजर में रख दें।
- परंपरागत रूप से, अनार को यहूदियों द्वारा रोश हशनाह में खाया जाता है।
