ग्रील्ड स्पेगेटी स्पेगेटी को परोसने के सामान्य तरीके की तुलना में एक दिलचस्प और स्वादिष्ट किस्म प्रदान करता है। यह एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन है और यदि आप चाहें तो बहुत सारे बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए एक नुस्खा का पालन कर सकते हैं। यह लेख मानक व्यंजनों और एक नवप्रवर्तनक नुस्खा प्रदान करता है, जिसके बाद आपको फ्रिज में अपने हाथों को प्राप्त करने के लिए कुछ भी मिश्रण करने की अनुमति मिलती है।
अवयव
साधारण ग्रील्ड कीमा बनाया हुआ मांस स्पेगेटी
- 225 ग्राम स्पेगेटी, छोटा
- 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
- १ छोटा चम्मच ताजा लहसुन, कटा हुआ
- 1 कैन या जार (740 ग्राम) स्पेगेटी सॉस
- २०० ग्राम नरम चेडर चीज़, बारीक कद्दूकस किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच अजवायन
सर्पिल भुना हुआ स्पेगेटी
- 1 पैक (500 ग्राम) स्पेगेटी, बड़ा
- जतुन तेल
- लहसुन की 2 कलियां, प्यूरी
- 1 कली प्याज़, बारीक कटी हुई
- ४५० ग्राम टमाटर जिन्हें मैश करके छान लिया गया है (या डिब्बाबंद टमाटर के पेस्ट / कारखाने से बने / घर के बने जार के साथ बदलें)
- ४ बड़े चम्मच ताजी तुलसी, कटी हुई
- पिसा हुआ नमक और काली मिर्च
- मक्खन या खाना पकाने का तेल ग्रीस करने के लिए
- 60 ग्राम पेसेरिनो या परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
अभिनव तरीका (कोई विशिष्ट उपाय नहीं है क्योंकि यह सहज है, जो उपलब्ध है उसका उपयोग करें)
- स्पेगेटी का 1 पैक
- बेसिक टोमैटो सॉस
- स्वादिष्ट सब्जियां और विभिन्न सामग्री, चयनित मसालों के साथ जोड़ी गई
- जतुन तेल
- चीज़ सॉस
- नमक और काली मिर्च (कुचल)
- पैप्रिका पाउडर
कदम
विधि 1 का 3: साधारण भुना हुआ कीमा बनाया हुआ मांस स्पेगेटी
चरण 1. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
चरण 2. स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबालें।
एक चुटकी जैतून का तेल स्पेगेटी के बाहर को नरम करने और खाना पकाने की प्रक्रिया में सुधार करने में मदद कर सकता है। पक जाने पर छान कर अलग रख दें।
स्टेप 3. पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और लहसुन डालें।
मध्यम आंच पर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
स्टेप 4. स्पेगेटी और ओरेगानो सॉस में डालें।
अच्छी तरह से हिलाएं।
स्टेप 5. बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें।
स्पेगेटी को पकवान में चिपकने से रोकने के लिए मक्खन या खाना पकाने के तेल का प्रयोग करें।
स्टेप 6. एक तिहाई उबली हुई स्पेगेटी को बड़े चम्मच से भूनने वाली डिश में रखें।
स्टेप 7. ऊपर से एक तिहाई स्पेगेटी सॉस डालें।
एक तिहाई पनीर भी डालें।
चरण 8. इस कोटिंग चरण को दो बार दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री समाप्त न हो जाए।
चरण 9. चेडर चीज़ छिड़क कर समाप्त करें।
स्टेप 10. इसे ओवन में रखें।
180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट तक बेक करें। बहुत देर तक बेक न करें क्योंकि स्पेगेटी सख्त हो जाएगी।
चरण 11. डिश को ओवन से निकालें।
एक विशेष पास्ता चम्मच का उपयोग करके परोसें। डिश को पूरा करने के लिए साइड सलाद और टोस्टेड गार्लिक ब्रेड डालें।
विधि 2 का 3: भुना हुआ सर्पिल स्पेगेटी
Step 1. स्पेगेटी को एक चुटकी जैतून के तेल में उबालें।
पक जाने पर, स्पेगेटी को स्टोव से हटा दें, छान लें और एक तरफ रख दें।
Step 2. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें।
लोई को इस्तेमाल के लिए तैयार करने के लिए तेल या मक्खन से चिकना कर लें।
स्टेप 3. एक बड़े कड़ाही में मैश किया हुआ लहसुन, कटा हुआ प्याज, बारीक छना हुआ टमाटर और तुलसी के स्लाइस रखें।
स्वाद बढ़ाने के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। हल्का उबाल आने तक भूनें। 5 मिनट तक पकाएं, फिर आंच से उतार लें।
स्टेप 4. स्पेगेटी को गोल भुनने वाली डिश में डालें।
स्पेगेटी को एक गोल डिश में ट्विस्ट करें। स्पेगेटी को घुमाते समय व्यवस्थित करें।
जितना हो सके कॉम्पैक्ट करें।
चरण 5. टमाटर के मिश्रण को स्पेगेटी स्पाइरल के ऊपर डालें।
स्पेगेटी परतों में सॉस को गहराई से दबाने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें। सॉस को स्पेगेटी के नीचे जाना चाहिए।
स्टेप 6. इस डिश के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
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Step 7. इसे ओवन में रखें।
25-30 मिनट तक बेक करें। जब यह नरम और कुरकुरी हो जाए, तो स्पेगेटी ओवन से निकालने के लिए तैयार है।
चरण 8. परोसें।
त्रिकोण में काटें और एक प्लेट पर व्यवस्थित करें। पूरक के रूप में एक साइड सलाद जोड़ें।
विधि 3 का 3: अभिनव तरीका
यह विधि उन रसोइयों के लिए आदर्श है जो आकार की परवाह नहीं करते हैं और जल्दी खाना चाहते हैं। यह व्यंजन बहुत बहुमुखी है, इसलिए आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि आपके पास पर्याप्त सामग्री है या नहीं, क्योंकि आप और जोड़ सकते हैं!
चरण 1. स्पेगेटी उबालें।
बड़े हिस्से के लिए, पैकेज में सभी स्पेगेटी उबाल लें। छोटे हिस्से के लिए, कुछ उबाल लें। जब हो जाए, छान लें और एक तरफ रख दें।
चरण 2. रेफ्रिजरेटर की सामग्री को ब्राउज़ करें।
बची हुई पकी हुई सब्जियों, बीन्स से लेकर मांस के टुकड़ों तक, जो उपयोग करने की आवश्यकता है उसे हटा दें। सभी सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
बीन्स या दाल की एक कैन खोलें, उन्हें धो लें और इस डिश को और अधिक भरने के लिए सामग्री में मिला दें।
स्टेप 3. पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
सामग्री और मसालों को हल्का और ताज़ा बनाने के लिए उन्हें थोड़ी देर भूनें।
Step 4. टमाटर सॉस में डालें।
स्पेगेटी को कोट करने के लिए कम से कम आधा बोतल पास्ता सॉस की आवश्यकता हो सकती है। पर्याप्त अनुमान। चिकना होने तक सब कुछ हिलाओ। नमक और काली मिर्च (कुचल) के साथ सीजन।
Step 5. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
चरण 6. यदि आपने पहले से पनीर डिप नहीं किया है।
यदि स्पेगेटी में डेयरी सामग्री नहीं है, तो इसके बजाय सफेद सॉस बनाएं (शाकाहारियों के लिए आदर्श)।
स्टेप 7. स्पेगेटी को रोस्टिंग डिश में रखें।
बस इसे एक प्लेट में निकाल लें।
Step 8. टमाटर सॉस के मिश्रण को स्पेगेटी के ऊपर डालें।
एक लकड़ी के चम्मच या कांटा के साथ हिलाओ जब तक कि स्पेगेटी पूरी तरह से सॉस में लेपित न हो जाए।
चरण 9. स्पेगेटी के ऊपर पनीर सॉस या व्हाइट सॉस को चम्मच से समान रूप से लेपित होने तक डालें।
ऊपर से पपरिका पाउडर छिड़कें।
स्टेप 10. इसे ओवन में रखें।
लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें। ज्यादा देर तक बेक न करें, बस ऊपर से ब्राउन और सॉफ्ट होने तक।
चरण 11. ओवन से निकालें।
एक विशेष पास्ता चम्मच का उपयोग करके परोसें। एक साइड सलाद डालें।
टिप्स
- एक साइड सलाद और टोस्टेड गार्लिक ब्रेड ग्रिल्ड स्पेगेटी के स्वादिष्ट पूरक हैं।
- स्पेगेटी पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला कोई भी व्यंजन ओवन से सुरक्षित होना चाहिए। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं तो लेबल की जाँच करें।
