बेकन एक स्वादिष्ट स्नैक है और एक बेहतरीन साइड डिश बनाता है। जमे हुए बेकन को रेफ्रिजरेटर में पिघलने में काफी समय लगता है। तो, इसे तेजी से डीफ़्रॉस्ट करने के लिए एक वैकल्पिक तरीका आज़माएं। आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं या बेकन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए भिगो सकते हैं। ये तरीके एक घंटे से भी कम समय में 0.45 किलोग्राम फ्रोजन बेकन को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं।
कदम
विधि १ में से २: माइक्रोवेव का उपयोग करना
स्टेप १. माइक्रोवेव-सेफ प्लेट पर बेकन को टिश्यू पेपर से लाइन करें।
हीटप्रूफ प्लेट पर टिशू पेपर फैलाएं। यदि आप एक बड़ी प्लेट का उपयोग कर रहे हैं, तो पूरे तल को ढकने के लिए टिशू पेपर की 2 शीट का उपयोग करें। टिशू पेपर बेकन पर अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने में भी मदद कर सकता है। बेकन को पैकेज से निकालें, फिर इसे टिशू पेपर पर रखें।
डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए जितना हो सके बेकन को फैलाएं। अगर बेकन ढेलेदार है, तो बर्फ को प्लेट में रखने से पहले 2 मिनट के लिए पिघलने दें। इससे बेकन को अलग करना आसान हो जाएगा।
स्टेप 2. बेकन को टिश्यू पेपर से ढक दें।
बेकन की उच्च वसा सामग्री इसे तेल के छींटे दे सकती है ताकि माइक्रोवेव गंदा हो। वसा को अवशोषित करने के लिए बेकन के ऊपर एक कागज़ का तौलिये रखें।
रेगुलर किचन पेपर टॉवल का इस्तेमाल करें। यह टिशू पेपर सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।
चरण 3. माइक्रोवेव पर डीफ़्रॉस्ट बटन दबाएं।
यदि माइक्रोवेव में आपको बेकन का वजन दर्ज करने की आवश्यकता है, तो सही संख्या के लिए पैकेजिंग की जांच करें। माइक्रोवेव इस जानकारी का उपयोग डीफ़्रॉस्टिंग की अवधि निर्धारित करने के लिए करेगा। यदि आपका माइक्रोवेव जमे हुए भोजन को स्वचालित रूप से डीफ़्रॉस्ट कर सकता है, तो बस "मांस डीफ़्रॉस्ट" बटन दबाएं और प्रारंभ दबाएं। माइक्रोवेव स्वचालित रूप से बेकन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए समय निर्धारित करेगा।
- यदि बेकन एक पैकेज में संग्रहीत नहीं है, तो इसका वजन जानने के लिए रसोई के पैमाने का उपयोग करें।
- माइक्रोवेव में बेकन को गर्म करने में आमतौर पर 15 मिनट से भी कम समय लगता है।
स्टेप 4. बेकन को डीफ्रॉस्ट करने के तुरंत बाद पकाएं।
जब माइक्रोवेव गर्म हो जाए, तो बेकन को ध्यान से काउंटर पर स्थानांतरित करें और कागज़ के तौलिये को हटा दें। बेकन को तुरंत पकाएं ताकि मांस में बैक्टीरिया गुणा न करें और बीमारी का कारण न बनें। बेकन को पैन में भूनें, ओवन में बेक करें या माइक्रोवेव में पकाएं।
स्टेप 5. आप बेकन को रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
बेकन को फ्रिज में रखने से पहले एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। अगर बेकन का स्वाद अजीब हो तो उसे न खाएं।
विधि २ का २: ठंडे पानी से बेकन को डीफ्रॉस्ट करना
स्टेप 1. अगर पैकेज खुला है तो बेकन को वॉटरटाइट प्लास्टिक बैग में रखें।
यदि बेकन का मूल पैकेज खोला या क्षतिग्रस्त हो गया है, तो आपको इसे पानी या बैक्टीरिया से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए इसे एक वाटरटाइट बैग में स्थानांतरित करना होगा। ज़िपर वाले पॉकेट का भी उपयोग किया जा सकता है क्योंकि वे खोलने और बंद करने में आसान होते हैं।
- सुपरमार्केट में वाटरप्रूफ बैग खरीदें।
- बेकन को पैकेज में रखें यदि पैकेज अभी भी कसकर बंद है।
स्टेप 2. बेकन के बैग को ठंडे पानी में भिगो दें।
नल से ठंडे पानी के साथ एक सिंक या बड़ा कटोरा भरें। बेकन के बैग को पानी में रखें।
यदि आप इसे अगले घंटे के भीतर उपयोग करने का इरादा रखते हैं तो सिंक का उपयोग न करें।
चरण 3. हर 30 मिनट में पानी बदलें जब तक कि बेकन पिघल न जाए।
पानी समय के साथ गर्म हो जाएगा, खासकर यदि आप उष्ण कटिबंध में रहते हैं। बेकन को जल्दी से पिघलने से रोकने के लिए हर 30 मिनट में पानी बदलें। बेकन पहले से ही पिघला हुआ है अगर बनावट लचीला दिखती है, कठोर नहीं।
0.45 किलो बेकन को गलने में लगभग एक घंटा लगा।
स्टेप 4. बेकन को ओवन में या माइक्रोवेव में पकाएं।
बैक्टीरिया को गुणा करने से रोकने के लिए बेकोन को विगलन के तुरंत बाद पकाया जाना चाहिए। आप बेकन पका सकते हैं जो पूरी तरह से पिघला नहीं गया है। अपनी पसंदीदा खाना पकाने की तकनीक का उपयोग करके बेकन को पकाएं।
स्टेप 5. आप बेकन को 5 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
जब बेकन पक जाए तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें। अगर बेकन से बदबू आती है, तो इसे न खाएं।
