सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी सूजन का निदान करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक सामान्य शब्द है। दो सबसे आम रूप अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग हैं। आईबीडी आमतौर पर चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम की तुलना में बहुत अधिक तीव्र और गंभीर होता है जो बड़ी आंत की मांसपेशियों को अनुबंधित करने की क्षमता को प्रभावित करता है। आईबीडी में, कोलाइटिस आमतौर पर भोजन के पूर्ण पाचन को अवरुद्ध करता है और खाद्य पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। लक्षणों में दस्त, उल्टी, पेट की मांसपेशियों में पुराना दर्द और ऐंठन, बुखार और मलाशय से खून बहना शामिल हैं। हालांकि आईबीडी का कोई इलाज नहीं है (और अगर आपको इन लक्षणों का अनुभव होता है तो आपको हमेशा चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए), आहार में बदलाव से मदद मिल सकती है। दर्द।
कदम
3 का भाग 1: ट्रिगर फूड्स से बचना
चरण 1. एक खाद्य पत्रिका रखें।
हालांकि आईबीडी आहार के कारण नहीं होता है, लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो बीमारी होने पर आंतों की दर्दनाक सूजन को ट्रिगर कर सकते हैं। आपको पता होना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ उल्टी और दस्त जैसे लक्षण पैदा करते हैं।
- एक पत्रिका में, हर बार लक्षण आने पर तारीख और आपने क्या खाया, इस पर ध्यान दें। समय के साथ, आप यह पता लगा सकते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ लक्षण पैदा करते हैं और क्या नहीं।
- आप थकान, जोड़ों में दर्द, वजन कम होना या एनीमिया (लाल रक्त कोशिकाओं की कमी) जैसे लक्षणों का भी अनुभव कर सकते हैं।
- ध्यान दें कि आहार और आईबीडी बहुत ही व्यक्तिगत हैं। आपके डॉक्टर के पास कुछ सामान्य दिशानिर्देश हो सकते हैं, लेकिन एक रोगी के लिए क्या काम करता है - या यहां तक कि रोगी अध्ययन का एक पूरा नमूना - आपके लिए काम नहीं कर सकता है।
चरण 2. डेयरी उत्पादों से बचें।
आईबीडी के कई रोगियों की रिपोर्ट है कि वे डेयरी उत्पादों जैसे पूर्ण वसा वाले दूध, पनीर (विशेष रूप से उच्च वसा वाले नरम पनीर), दही और आइसक्रीम का सेवन करते समय दस्त का अनुभव करते हैं।
- लैक्टोज असहिष्णुता (या डेयरी उत्पादों को खाने में सक्षम नहीं होना) अक्सर क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस की जटिलता है।
- यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो लैक्टैड जैसे पूरक लेने पर विचार करें जो डेयरी उत्पादों का सेवन करने पर जलन को कम कर सकता है। आपको इसे सोया दूध या बादाम दूध जैसे विकल्प के साथ बदलने की भी आवश्यकता हो सकती है।
चरण 3. लिंट से सावधान रहें।
जबकि फाइबर को आमतौर पर पाचन समस्याओं को दूर करने में मदद करने के लिए माना जाता है, कई आईबीडी रोगियों की रिपोर्ट है कि फाइबर में उच्च आहार उनके लक्षणों को और खराब कर सकता है। अधिकांश फल और सब्जियां फाइबर में उच्च होती हैं, लेकिन उन्हें आईबीडी आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं।
- सब्जियों को पकने तक पकाएं। पके हुए फल और सब्जियां कच्चे होने की तुलना में पचने में आसान होती हैं।
- फलों और सब्जियों की त्वचा छीलें। त्वचा में अघुलनशील फाइबर होता है। इसलिए फल और सब्जियां खाने से पहले त्वचा को छील लें।
- उन सब्जियों से बचें जो गैस का कारण बन सकती हैं। इन सब्जियों में ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल हैं। गैस केवल पहले से ही सूजन वाली आंत में जलन पैदा करेगी।
- यदि सब्जियों को उनके प्राकृतिक रूप में खाना आपको परेशान कर रहा है, तो सब्जी "शोरबा" का उपयोग करने पर विचार करें। अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए आप इस शोरबा को चावल या पास्ता में मिला सकते हैं। सब्जी शोरबा में आमतौर पर पूरी सब्जियों के समान पोषण मूल्य होता है, लेकिन आमतौर पर पचाने में आसान होता है।
- नट्स से बचें। नट्स में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है और इसे पचाना बहुत मुश्किल होता है।
- बेहतर अनाज चुनें। यदि आप आईबीडी के लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो साबुत अनाज और साबुत गेहूं और राई की ब्रेड से बचें। प्रसंस्कृत अनाज को पचाना आसान होगा। सफेद ब्रेड या फ्रेंच ब्रेड की तलाश करें।
चरण 4. वसायुक्त भोजन से बचें।
यदि आपके पास आईबीडी के लक्षण हैं, तो वसायुक्त भोजन दस्त और पेट दर्द को और भी खराब कर सकता है। दर्द होने पर मक्खन और मार्जरीन से बचें।
- क्रीम सॉस के साथ पास्ता, या क्रीम पनीर या खट्टा क्रीम के साथ पके हुए माल के लिए देखें। क्रीम शरीर के सिस्टम में अतिरिक्त चर्बी भी जोड़ती हैं।
- तले हुए खाद्य पदार्थ (जैसे फ्रेंच फ्राइज़, डोनट्स, तले हुए स्नैक्स, तले हुए चिकन, तली हुई मछली, या तली हुई झींगा) से बचना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अतिरिक्त वसा जोड़ते हैं।
- अगर आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की छोटी आंत के क्षेत्र में सूजन है तो वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
चरण 5. गैर-अवशोषित शर्करा से बचें।
इस प्रकार की चीनी आमतौर पर कैंडी और च्युइंग गम में होती है जो कृत्रिम मिठास का उपयोग करती है। ये सामग्रियां आमतौर पर शब्दांश "ol" के साथ समाप्त होती हैं। सबसे आम कारणों में शामिल हैं:
- सोर्बिटोल
- मन्निटोल
- जाइलिटोल
- माल्टिटोल
चरण 6. FODMAPs से बचें।
FODMAD का मतलब किण्वन, ओलिगोसेकेराइड, डिसाकार्इड्स, मोनोसेकेराइड और पॉलीओल्स हैं, जो कई प्रकार के कार्बोहाइड्रेट में पाए जाने वाले शर्करा हैं। FODMAP में शामिल हैं:
- फ्रुक्टोज (आमतौर पर शहद और कॉर्न सिरप में पाया जाता है)
- कुछ फल जैसे सेब, खुबानी, नाशपाती, आलूबुखारा, और ब्लैकबेरी
- शक्कर आमतौर पर पैकेज्ड अनाज और ग्रेनोला में पाया जाता है
- डेयरी उत्पादों से लैक्टोज
चरण 7. कार्बोनेटेड पेय से बचें।
कार्बोनेटेड शीतल पेय भी पाचन तंत्र में अतिरिक्त हवा के प्रवेश का कारण बनते हैं जिससे गैस और जलन होती है।
इसके अलावा, एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीने से बचें क्योंकि जब आप पीते हैं तो स्ट्रॉ तरल में हवा पेश कर सकता है।
3 का भाग 2: स्वस्थ आहार विकसित करना
चरण 1. शरीर की तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा करें।
चूंकि दस्त से अक्सर निर्जलीकरण होता है, इसलिए आईबीडी रोगियों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनकी तरल पदार्थ की जरूरतें पूरी हों।
- प्रतिदिन कम से कम 8 गिलास पानी (या 2 लीटर) पियें। ऐसे खाद्य पदार्थों की खपत जिनमें पानी की मात्रा अधिक होती है (जैसे तरबूज) की गणना इस न्यूनतम आंकड़े में की जा सकती है।
- यदि आपको गंभीर दस्त हैं, तो आपको इलेक्ट्रोलाइट्स खोने की संभावना है। इस मामले में, आपको खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को बहाल करने के लिए पेडियाल या गेटोरेड जैसे पेय लेने की आवश्यकता होगी। यदि आप स्पोर्ट्स ड्रिंक या फलों के रस का सेवन करते हैं जिनमें फाइबर अधिक होता है, तो आपको उन्हें पानी से पतला करना होगा या कम चीनी वाले संस्करणों की तलाश करनी होगी। आधा गिलास जूस से और बाकी को पानी से भरें।
- कॉफी और चाय और मादक पेय जैसे कैफीनयुक्त पेय का सेवन कम करें क्योंकि इस प्रकार के पेय निर्जलीकरण का कारण बन सकते हैं।
चरण 2. अपने आहार में प्रोटीन शामिल करें।
प्रोटीन विटामिन, जिंक, आयरन और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। यदि आप आईबीडी से उबर रहे हैं, तो खोए हुए पोषक तत्वों को बहाल करने के लिए प्रोटीन का सेवन एक शानदार तरीका है।
- हैमबर्गर या ब्रिस्केट जैसे फैटी रेड मीट के बजाय लीन प्रोटीन जैसे पोल्ट्री, लीन पोर्क चॉप्स और मछली चुनें।
- मूंगफली का मक्खन और बादाम जैसे चिकने पीनट बटर भी मूंगफली प्रोटीन प्राप्त करने का एक शानदार तरीका हैं, जब आप उन्हें पूरा खाते हैं तो आपको जलन महसूस नहीं होती है।
चरण 3. प्रोबायोटिक्स को अपने आहार में शामिल करें।
प्रोबायोटिक्स सक्रिय सूक्ष्मजीव हैं जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। प्रोबायोटिक्स आमतौर पर दही जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। यदि आप अपने आहार में प्रोबायोटिक्स को शामिल करना चाहते हैं तो अपने डॉक्टर से बात करें क्योंकि कई आईबीडी रोगियों को मिश्रित परिणाम मिलते हैं।
यदि आप दही जैसे लैक्टोज उत्पादों से बचना चाहते हैं तो आपका डॉक्टर पूरक रूप में प्रोबायोटिक्स लेने की सलाह दे सकता है।
चरण 4. छोटे हिस्से खाएं लेकिन अधिक बार।
चूंकि पाचन तंत्र आईबीडी के प्रति संवेदनशील है, इसलिए सबसे अच्छा विकल्प तीन बड़े भोजन के बजाय एक दिन में चार से पांच छोटे भोजन करना है।
अपने साथ ले जाने के लिए नाश्ता और भोजन तैयार रखें, खासकर यदि आप यात्रा कर रहे हों।
भाग 3 का 3: स्वस्थ आहार का पूरक
चरण 1. विटामिन और अन्य पोषक तत्व जोड़ें।
क्रोहन रोग या अल्सरेटिव बृहदांत्रशोथ उन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को समाप्त कर सकता है जो हम आम तौर पर भोजन से प्राप्त करते हैं। अपने डॉक्टर से बात करें कि आपको भोजन और पूरक आहार दोनों से किस प्रकार के विटामिन पर ध्यान देना चाहिए।
- आपको गोली के रूप में विटामिन की खुराक से बचने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि उन्हें पचाना मुश्किल होता है। इसके बजाय, पाउडर या तरल रूप में सप्लीमेंट लेने का प्रयास करें।
- विटामिन लेने से पहले जांच लें कि विटामिन में कौन से तत्व हैं। कुछ विटामिन में गैर-अवशोषित शर्करा या अन्य अवयव होते हैं जो वास्तव में लक्षणों को और खराब कर सकते हैं।
- खाली पेट विटामिन न लें। सबसे अच्छा विकल्प इसे भोजन के साथ लेना है।
- आईबीडी वाले कई रोगियों में जिंक, आयरन, कैल्शियम और फोलिक एसिड की कमी भी होती है। अगर आपको इस कमी के लिए अतिरिक्त सप्लीमेंट्स की जरूरत है तो अपने डॉक्टर से बात करें।
- एकल विटामिन या खनिजों जैसे विटामिन ए, डी, या ई के अत्यधिक सेवन से बचें। एकल विटामिन और खनिज शरीर में जमा हो जाएंगे और विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।
चरण 2. व्यायाम के बारे में मत भूलना।
हल्के या मध्यम व्यायाम को आईबीडी रोगियों के लिए फायदेमंद दिखाया गया है। सकारात्मक मूड-बूस्टिंग एंडोर्फिन जारी करने के अलावा, व्यायाम मांसपेशियों और जोड़ों को मजबूत कर सकता है जो अक्सर आईबीडी द्वारा कमजोर होते हैं। 30 मिनट का व्यायाम सत्र, सप्ताह में 3-4 बार, हृदय प्रणाली और समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगा।
- मध्यम व्यायाम में चलना, टहलना, साइकिल चलाना, तैराकी, योग या बागवानी शामिल है। यदि आप पैदल जा रहे हैं, तो ऐसे मार्ग की योजना बनाएं जिसमें शौचालय शामिल हों।
- अपनी सीमाएं जानें। यदि आपके पास आईबीडी के लक्षण हैं और आप खाने में असमर्थ हैं, तो आपको तब तक व्यायाम करना बंद कर देना चाहिए जब तक आप ठीक नहीं हो जाते और फिर से खाने में सक्षम नहीं हो जाते। आईबीडी आमतौर पर थकान और जोड़ों के दर्द का कारण बनता है। यदि आप करते हैं, तो व्यायाम न करें, क्योंकि व्यायाम आपके लक्षणों को और खराब कर सकता है।
चरण 3. जटिलताओं के लिए देखें।
आईबीडी एक कठिन और परेशान करने वाली स्थिति है। कुछ रोगियों को दर्द और आईबीडी के लिए आहार का पालन करने में कठिनाई के परिणामस्वरूप अवसाद का अनुभव होता है। अपने चिकित्सक से बात करना सुनिश्चित करें यदि आपको ऐसा लगता है कि आप बुरे मूड में हैं, आसानी से विचलित हो जाते हैं, या बहुत रोते हैं, असहाय महसूस करते हैं, और ऐसी गतिविधियाँ नहीं कर सकते हैं जिनका आप सामान्य रूप से आनंद लेते हैं।
- आपका डॉक्टर आपको इलाज के लिए मनोचिकित्सक के पास भेज सकता है। आपके पास संज्ञानात्मक व्यवहार थेरेपी, दवा या दोनों का संयोजन हो सकता है।
- ऑनलाइन सहायता समूहों की तलाश करें। आपकी स्थिति को समझने वाले अन्य लोगों से बात करना बहुत मददगार हो सकता है।
