भुनना नट्स को संसाधित करने के सबसे अनुशंसित तरीकों में से एक है। क्यों? क्योंकि इसके अलावा पोषक तत्वों की कमी नहीं होगी, सेम का स्वाद बढ़ जाएगा! पके हुए पेकान ब्रेड के साथ स्वादिष्ट जोड़े जाते हैं या लेट्यूस के साथ सबसे ऊपर होते हैं। बस इसे खाना चाहते हैं? क्यों नहीं? यह अभी भी स्वादिष्ट लगेगा! भुने हुए पेकान की बनावट बहुत ही कुरकुरी होती है। इसे बनाना उतना ही आसान है जितना कि अपनी हथेली को मोड़ना! आपको बस मेवों को तेल या मक्खन से चिकना करना है, उन्हें ओवन में रखना है या फ्राइंग पैन में रखना है, फिर उन्हें अच्छी महक आने और भूरे रंग का होने तक भूनना है।
अवयव
छिली हुई मूंगफली भुनी हुई
- मूंगफली पेकान
- नामकीन मक्खन
भुना हुआ पेकान (फ्राइंग पैन विधि)
- पेकान
- खाना पकाने का तेल
भुना हुआ पेकान (ओवन विधि)
पेकान
नारियल तेल के साथ भुना हुआ पेकान
- विभाजित पेकान के 450 ग्राम
- 2 टीबीएसपी। नारियल का तेल
- 1 छोटा चम्मच। बिना नमक का मक्खन
- 1 चम्मच। समुद्री नमक या कुछ और
कदम
विधि 1 में से 4: पेकान पेकान पकाना
चरण 1. छिलके वाले पेकान तैयार करें।
आप नट्स को खुद छील सकते हैं या नजदीकी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।
चरण 2. समझें कि पेकान को भूनने के कई तरीके हैं।
वह तरीका चुनें जो आपके स्वाद और लक्ष्यों के अनुकूल हो।
चरण 3. बेक करने से पहले नट्स का स्वाद बढ़ाने के लिए पिघला हुआ नमकीन मक्खन के साथ कोट करें।
- अगर मेवे एक स्नैक बनने जा रहे हैं, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले नमक के साथ छिड़क दें।
- मूंगफली को मक्खन के साथ लेप करने से विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों को नट्स की सतह पर बेहतर तरीके से पालन करने में मदद मिलती है।
- मूंगफली को आप खाना पकाने के तेल में भी भून सकते हैं.
- अगर आप अपनी चर्बी कम करना चाहते हैं, तो आप बिना मक्खन या तेल के भी मेवा भून सकते हैं। हालांकि, इस बात से अवगत रहें कि स्नैकिंग करते समय उन्हें कम स्वादिष्ट बनाने के लिए मेवे बहुत अधिक सूखे हो सकते हैं।
विधि 2 का 4: एक फ्राइंग पैन में पेकान भूनना
स्टेप 1. अगर आपके पास सीमित समय है, तो मूंगफली को एक फ्राइंग पैन में भूनकर देखें।
चरण 2. एक नॉनस्टिक कड़ाही को तेज़ आँच पर गरम करें।
बीन्स भुनने से ठीक पहले आँच को मध्यम कर दें।
स्टेप 3. आप चाहें तो बीन्स को कच्चे लोहे की कड़ाही में भी भून सकते हैं
थोड़ा सा तेल या मक्खन डालना न भूलें ताकि मेवे पैन की सतह पर न चिपके।
स्टेप 4. बीन्स को पकाते समय लकड़ी के चम्मच से चलाएं ताकि वे समान रूप से पक जाएं और बीन्स को जलाएं नहीं।
स्टेप 5. जब सतह का रंग थोड़ा गहरा हो जाए तो बीन्स को छान लें।
चरण 6. भुने हुए मेवों की स्वादिष्ट सुगंध सूंघें?
सबसे अधिक संभावना है, सेम पके हुए हैं और खाने के लिए तैयार हैं!
स्टेप 7. बीन्स को ठंडा होने तक पेपर टॉवल पर निकाल लें।
विधि 3 का 4: ओवन में पेकान भूनना
चरण 1. ओवन को 150-175°C पर प्रीहीट करें।
स्टेप 2. बेकिंग शीट पर तेल लगाएं या नॉनस्टिक बेकिंग शीट का इस्तेमाल करें।
स्टेप 3. नट्स को पैन में डालें।
सुनिश्चित करें कि बीन्स ढेर न हों ताकि वे समान रूप से पकें।
स्टेप 4. बीन्स को ओवन में 10-15 मिनट के लिए या सतह के रंग में थोड़ा गहरा होने तक बेक करें।
चरण 5. 5-7 मिनट के बाद, बीन्स को एक स्पैटुला के साथ पलट दें ताकि वे अधिक समान रूप से पकने दें।
Step 6. अगर आपको भुनी हुई अच्छी महक आने लगे, तो इसका मतलब है कि बीन्स पक चुकी हैं और खाने के लिए तैयार हैं
स्टेप 7. बीन्स को कागज़ के तौलिये पर निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।
अगर मेवे आपस में चिपके हुए लगते हैं, तो उन्हें तब तक अलग कर लें जब तक वे गर्म न हों।
विधि 4 का 4: नारियल के तेल के साथ पेकान भूनना
चरण 1. ओवन को 150°C पर प्रीहीट करें।
चरण 2. तेल और मक्खन के मिश्रण को माइक्रोवेव में 45 सेकंड के लिए पिघलाएं।
चरण 3. कटे हुए मेवों की सतह पर नमक छिड़कें, तेल और मक्खन के मिश्रण के साथ मिलाएँ।
चरण 4। नट्स को एक बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर चर्मपत्र कागज लगाया गया हो।
स्टेप 5. 10-12 मिनट तक बेक करें।
बीन्स को ज्यादा देर तक या बहुत गहरे रंग के होने तक न भूनें।
चरण 6. बीन्स को ओवन से निकालें, उन्हें ठंडा होने तक कागज़ के तौलिये पर बैठने दें।
एक बार ठंडा होने पर, नट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और खाने का समय होने तक फ्रिज में स्टोर करें।
