बचे हुए एवोकैडो को फेंकने की जरूरत नहीं है। यदि आपके पास बहुत सारे एवोकाडो हैं, तो बस इसे फ्रीज करें।
कदम
विधि 1 में से 2: शुद्ध एवोकैडो
चरण 1. एक बहुत पका हुआ एवोकैडो चुनें।
चरण 2. एवोकाडो को जमने के लिए धो लें।
स्टेप 3. सभी एवोकाडो को छील लें।
इसे छीलने के लिए एवोकाडो को बीज के चारों ओर आधा काट लें। एवोकैडो के दोनों हिस्सों को खोलने के लिए उन्हें पलट दें। बीज निकालने के लिए चम्मच का प्रयोग करें।
स्टेप 4. एवोकाडो प्यूरी बनाएं।
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण तैयार करें। एवोकैडो जोड़ें। हर दो एवोकाडो के लिए, एक बड़ा चम्मच नींबू या नीबू का रस मिलाएं। खाद्य प्रोसेसर चालू करें जब तक कि एवोकैडो शुद्ध न हो जाए।
यदि आप एक एवोकैडो को प्यूरी नहीं कर सकते हैं, तो बस इसे एक कांटा से मैश करें।
स्टेप 5. एवोकाडो प्यूरी को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें।
प्यूरी और कंटेनर के ढक्कन के बीच कुछ जगह छोड़ दें।
चरण 6. लेबल और तारीख।
एवोकाडो को फ़्रीज़ करके 5-6 महीने तक स्टोर किया जा सकता है.
चरण 7. एवोकैडो का प्रयोग करें।
एक बार जमने के बाद, एवोकैडो प्यूरी सॉस, गुआकामोल, सूप, सलाद, सैंडविच या स्प्रेड में उपयोग करने के लिए और एवोकैडो का उपयोग करके केक को फ्रॉस्ट करने के लिए उपयुक्त है।
एवोकाडो को धीरे-धीरे पिघलाने के लिए इस्तेमाल करने से पहले कंटेनर को डीफ्रॉस्ट करने के लिए 12 से 24 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यदि आप इसे तेजी से चाहते हैं, तो बस कंटेनर को बहते पानी से धो लें।
विधि २ का २: एवोकैडो को फ्रीज करने के आसान तरीके
इस तरह से जमे हुए एवोकाडो उतने अच्छे और ताजे नहीं होंगे, और अगर उन्हें कुचल दिया जाए तो वे प्यूरी की तरह अच्छे नहीं होंगे। लेकिन यह सबसे तेज़ तरीका है और यह बहुत उपयोगी है, खासकर अगर आपको अपनी डिश या केक बैटर में जोड़ने के लिए एवोकैडो की आवश्यकता है।
चरण 1. एक पका हुआ एवोकैडो काट लें।
इसे फॉयल या प्लास्टिक फूड रैप में लपेटें।
चरण 2. सब कुछ फ्रीजर में रख दें।
स्टेप 3. जमने के बाद, इसे सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रख दें।
थैली को लेबल और तारीख दें।
चरण 4. डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, एवोकाडो को कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए रखें या इसे कम सेटिंग पर या कम सेटिंग पर एक मिनट से भी कम समय के लिए माइक्रोवेव करें।
परिणाम guacamole, चॉकलेट पुडिंग, कुकी आटा, आदि बनाने के लिए उपयुक्त है।
टिप्स
- पूरे एवोकाडो को जमे हुए नहीं किया जा सकता क्योंकि वे एक गन्दा, भावपूर्ण लुगदी में बदल जाएंगे। एवोकैडो स्लाइस और स्लाइस या तो नहीं कर सकते। एवोकाडो जो जमे हुए होना चाहते हैं उन्हें पहले मैश किया जाना चाहिए या शुद्ध किया जाना चाहिए।
- नींबू या नीबू के रस की जगह सफेद सिरके का इस्तेमाल किया जा सकता है। नींबू का रस या सिरका एवोकैडो को भूरा होने से रोकेगा।
