अतीत में, कैवियार एक विशेष भोजन था जिसका आनंद कुलीन और अमीर लोग लेते थे, लेकिन अब यह व्यापक दर्शकों के लिए उपलब्ध हो गया है। इसकी उपलब्धता के बावजूद, जब आप इसे पहली बार खाते हैं तो कैवियार का अनोखा स्वाद एक चुनौती हो सकता है। कैवियार खाना सीखें और इसके स्वाद का आनंद लें।
कदम
चरण 1. जानें कि आप क्या खाना चाहते हैं।
समझें कि कैवियार क्या है, इसलिए जब आप इसे खाते हैं तो आप परेशान नहीं होते हैं। कैवियार मादा मछली के अंडे हैं, आमतौर पर स्टर्जन मछली से। आज, अधिक किफायती कैवियार सैल्मन और अमेरिकी पैडलफिश से आता है।
चरण 2. कैवियार को ठंडा रखें।
कैवियार को ठंडा परोसा जाना चाहिए और कमरे के तापमान तक नहीं पहुंचना चाहिए। कैवियार को पूरी तरह से फ्रिज में ठंडा होने के बाद खाएं और इसे ठंडा करके या बर्फ से भरी प्लेट में भी सर्व करें ताकि तापमान कम रहे।
चरण 3. सही फर्नीचर का प्रयोग करें।
कैवियार को कभी भी प्लेट या स्टील या स्टेनलेस स्टील से बने कांटे पर नहीं परोसा जाना चाहिए क्योंकि इससे कैवियार का स्वाद बदल सकता है और यह कड़वा या धात्विक बना सकता है। प्रामाणिक स्वाद बनाए रखने के लिए सिरेमिक, कांच, या प्लास्टिक के फर्नीचर का उपयोग करके कैवियार खाएं और परोसें।
चरण 4. विभिन्न प्रकार के कैवियार का प्रयास करें।
कैवियार कई प्रकार की विविधताओं में आता है और हर एक का स्वाद थोड़ा अलग होता है। यह निर्धारित करने के लिए कि आपके स्वाद के लिए सबसे अच्छा क्या है, कुछ अलग-अलग प्रकार के कैवियार आज़माएं। यदि आप जिस प्रकार के कैवियार का पहली बार प्रयास कर रहे हैं, उसका स्वाद अच्छा नहीं है, तो निराश न हों।
स्टेप 5. कैवियार को थोड़ा-थोड़ा करके खाएं।
कैवियार को 1 बड़े चम्मच से कम मात्रा में परोसा और खाया जाना चाहिए। कैवियार के टुकड़े और टुकड़े खाना पारंपरिक शिष्टाचार है और अगर आप पहली बार इसे आजमा रहे हैं तो कैवियार के स्वाद या बनावट से अभिभूत हुए बिना आपको स्वादिष्टता को अधिक अच्छी तरह से अवशोषित करने में मदद मिल सकती है।
चरण 6. बिस्किट के साथ कैवियार खाएं।
कैवियार को अक्सर पटाखे या सफेद ब्रेड के साथ परोसा जाता है, या एक पारंपरिक रूसी पैनकेक के ऊपर जिसे ब्लिनी कहा जाता है। इन विभिन्न पूरक के साथ कैवियार खाने से स्वाद बढ़ सकता है।
चरण 7. कैवियार को गार्निश करें।
कैवियार को गार्निश के साथ खाएं, जैसे कि अजमोद या डिल, खट्टा क्रीम, कड़ी उबले अंडे या कटा हुआ प्याज जैसी ताजी जड़ी-बूटियां। इन गार्निश को आजमाने से आपके कैवियार खाने का अनुभव और बढ़ जाएगा।
चरण 8. पूरा कैवियार खाएं या परोसें।
कैवियार छोटे पैकेजों में बेचा जाता है और एक समय में एक भोजन के लिए अभिप्रेत है। कैवियार का एक पैकेट खाएं या परोसें और बाकी को न रखें। बिना खुले कैवियार को स्टोर करने से स्वाद बदल जाएगा और यह जल्दी से बासी हो जाएगा।
