स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ दिन की शुरुआत करना बहुत मजेदार होता है। खाना पकाने का आपका पसंदीदा तरीका जो भी हो, Bisquick इसे आसान बनाता है। नीचे दिए गए सरल चरणों का पालन करें।
अवयव
- २ कप (२४० ग्राम) ओरिजिनल बिस्क्विक® मैदा
- 1 कप (240 मिलीलीटर) दूध
- 2 अंडे
कदम
Step 1. मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें।
यदि आप इलेक्ट्रिक कड़ाही का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 190°C तक गर्म करें। जब पानी की कुछ बूँदें चटकने लगती हैं और गायब हो जाती हैं, तो पैन काफी गर्म हो जाता है।
चरण 2. तेल या मक्खन से चिकना करें।
स्टेप 3. सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें।
जरूरत से ज्यादा न हिलाएं। आटे में अभी भी गांठे रहनी चाहिए। ये गुच्छे आटे को ऊपर उठा देंगे, जिसके परिणामस्वरूप एक नरम पैनकेक बन जाएगा। आटा अधिक गूंथने से पतले पैनकेक बनेंगे।
स्टेप 4. पहले से गरम तवे पर लगभग कप बैटर डालें।
किनारों के सूखने तक और ऊपर बुलबुले दिखने तक पकाएं।
स्टेप 5. पैनकेक को पलटें और सुनहरा होने तक पकाएं।
चरण 6. हो गया।
मक्खन और सिरप या व्हीप्ड क्रीम और ताजा जामुन के साथ परोसें।
टिप्स
- 350 मिली (240 मिली के बजाय) दूध मिलाने से पतले पैनकेक बनेंगे।
- ओवन को 90°C पर प्रीहीट करें और पैनकेक को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट के साथ ओवन में रखें। यह पैनकेक को तुरंत नहीं परोसने पर गर्म रखेगा।
- बच्चों के लिए एक दिलचस्प और मज़ेदार रेसिपी बनाने के लिए, फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें डालें या बैटर में एक बड़ा चम्मच रंगीन मीज़ डालें।
- पेनकेक्स को पलटें नहीं। बस एक बार वापस आ जाओ। पैनकेक को बार-बार पलटने से सतह सख्त भूरी हो जाएगी।
- यदि आप पेनकेक्स को फ्रीज करना चाहते हैं और बाद में खाना चाहते हैं, तो उन्हें पन्नी में लपेटें या पेनकेक्स के ठंडा होने पर फ्रीजर बैग में रख दें। पेनकेक्स एक महीने तक चल सकते हैं। पैनकेक को गरम करने के लिए, बेकिंग शीट पर रखें, पन्नी से ढक दें और 180°C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
- पैनकेक के घोल को ज़्यादा मत करो, क्योंकि यह पकाने के बाद इसे लचीला और सूखा बना देगा।
