बटर टोस्ट सबसे आसान लंच फूड में से एक है जिसे आप बना सकते हैं। आप इसे जैम या जेली के साथ पेयर कर सकते हैं, या इसे प्लेन और सिंपल रख सकते हैं। टोस्ट बनाने के लिए भी हमेशा टोस्टर का उपयोग नहीं करना पड़ता है। सही मक्खन वाले टोस्ट के लिए नीचे दिए गए कुछ अलग-अलग तरीकों को आजमाएं।
कदम
विधि 1 में से 4: टोस्टर का उपयोग करना
स्टेप 1. ब्रेड को सेलेक्ट करें और इसे टोस्टर में रखें।
मक्खन लगाने के लिए कोई भी ब्रेड उपयुक्त है: सफेद ब्रेड, ब्राउन, साबुत गेहूं, खमीर वाली ब्रेड, जौ, मीठी जौ गेहूं की रोटी, या कोई अन्य प्रकार। प्रत्येक आपको थोड़ा अलग स्वाद और/या बनावट देगा, इसलिए अपना पसंदीदा चुनें।
टोस्टर में ब्रेड बनाना शायद सबसे तेज़ और आसान तरीका है। अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है तो इस तरीके का इस्तेमाल करें।
चरण 2. टोस्टर सेटिंग्स का चयन करें।
आपके टोस्टर के पास यह विकल्प हो सकता है कि ब्रेड कितनी पकी और कुरकुरी होगी। यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो निम्न सेटिंग से प्रारंभ करें; आप इसे और अधिक पकाने के लिए हमेशा एक सेकंड के लिए वापस रख सकते हैं, लेकिन ब्रेड के जल जाने के बाद आप इसके बारे में कुछ नहीं कर सकते।
चरण 3. ब्रेड निकालें।
ब्रेड के पक जाने के बाद इसे टोस्टर से निकाल लें. यदि आपको लगता है कि बेकिंग चक्र पूरा होने से पहले ब्रेड पर्याप्त रूप से पक गई है, तो बस इसे मैन्युअल रूप से हटा दें ताकि यह जले नहीं।
चरण 4. मक्खन फैलाएं।
मक्खन के गर्म होने पर उसे फैलाने के लिए बटर नाइफ का इस्तेमाल करें। अगर आप ब्रेड के ठंडा होने का इंतज़ार करते हैं, तो बटर ब्रेड में नहीं पिघलेगा। आप चाहें तो खाने से पहले ब्रेड को आधा या चौथाई भाग में काट लें।
- मक्खन के पिघलने पर बहुत सारा मक्खन आपकी रोटी को नरम बना देगा, और कम मक्खन रोटी को कुरकुरा और सूखा बना देगा। मक्खन कितना या कम इस्तेमाल किया जाता है यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है।
- मक्खन को ब्रेड पर फैलाने से पहले नरम कर लें। मक्खन को कमरे के तापमान पर गर्म करने के लिए टोस्ट को बेक करने से 20 मिनट पहले फ्रिज से निकालें। आप व्हीप्ड मक्खन का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप मक्खन के टुकड़े का उपयोग कर रहे हैं और इसे नरम करने का समय नहीं है, तो मक्खन को पतले स्लाइस में काट लें और इसे गर्म रोटी पर फैलाएं। मोटे टुकड़े जल्दी नहीं पिघलेंगे।
विधि 2 का 4: स्टोव का उपयोग करना
चरण 1. रोटी का चयन करें।
मोटे और घने ब्रेड, जैसे कि साबुत अनाज की ब्रेड और खमीर वाली ब्रेड को बेक होने में अधिक समय लगेगा। चालान और ब्रियोचे जैसी नरम, भुलक्कड़ ब्रेड को बहुत अधिक समय तक गर्म नहीं किया जा सकता है और केवल हल्के से टोस्ट करने की आवश्यकता होती है। कोई भी ब्रेड चुनें, जैसे कि सिआबट्टा, सूजी, बैगूएट या जौ। अगर आपके पास रोटी है, तो इसे मोटे स्लाइस में काट लें।
चरण 2. पैन गरम करें।
आँच को धीमी कर दें और कड़ाही में एक चम्मच मक्खन डालें। मक्खन पिघलने दें। मार्जरीन की जगह मक्खन का प्रयोग करें।
स्टेप 3. ब्रेड को पैन में टोस्ट करें।
जब मक्खन पिघल जाए तो ब्रेड को पैन में डाल दें। ब्रेड को मक्खन सोखने दें। पैन को ढककर ब्रेड को 2-3 मिनिट तक बेक कर लीजिए.
- 2-3 मिनिट बाद ब्रेड को पलट दीजिए. सुनिश्चित करें कि ब्रेड का यह किनारा पैन में मक्खन को सोख ले। पैन को फिर से बंद कर दें। दूसरी तरफ 2-3 मिनट तक बेक करें।
- एक अन्य विकल्प बिना मक्खन के एक पैन में रोटी सेंकना है। बस पैन में ब्रेड को ब्राउन होने तक टोस्ट करें, फिर पलटें। मक्खन निकालने के बाद उसे फैलाएं।
चरण 4. पैन से निकालें।
एक बार जब ब्रेड आपकी पसंद के अनुसार ब्राउन और क्रिस्पी हो जाए, तो ब्रेड को पैन से हटा दें। मक्खन निकालने के बाद उसमें और मक्खन न डालें।
- रोटी पकाने का यह तरीका मक्खन को रोटी में सोखने देगा, इसे एक अलग स्वाद देगा, अगर आपने रोटी बेक होने के बाद मक्खन डाला था। इससे यह भी सुनिश्चित होगा कि ब्रेड पर मक्खन की असमान गांठें नहीं हैं, और यह बहुत अधिक मक्खन से ब्रेड को भीगने से बचाएगी।
- इस तरह से बेक करने पर ब्रेड बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नर्म और चबाती होगी।
विधि 3 का 4: ओवन का उपयोग करना
चरण 1. ओवन को प्रीहीट करें।
आपको एक पैन चाहिए। आप सीधे ओवन में बेक कर सकते हैं, लेकिन इसमें अधिक समय लगेगा और यह विधि ब्रेड के लिए उपयुक्त नहीं है।
आप पारंपरिक ओवन के बजाय टोस्टर ओवन में भी ब्रेड बेक कर सकते हैं। बस सेटिंग को अपने वांछित दान स्तर पर सेट करें। ध्यान रहे कि रोटी न जले।
स्टेप 2. ब्रेड पर मक्खन लगा लें
ब्रेड को ओवन में डालने से पहले बटर नाइफ की मदद से ब्रेड पर बटर फैलाएं। मक्खन का प्रयोग करें, मार्जरीन का नहीं।
- वैकल्पिक रूप से, आप रोटी पकाने के बाद मक्खन लगा सकते हैं। हालांकि, इसे ओवन में बेक करने से पहले मक्खन लगाने से मक्खन ब्रेड में सोख लेगा, जिससे इसका स्वाद बेहतर होगा।
- आप ब्रेड के दोनों तरफ या सिर्फ एक तरफ मक्खन लगा सकते हैं। आप पर निर्भर करता है।
स्टेप 3. ब्रेड को ओवन में रखें।
यदि आप टोस्टर ओवन का उपयोग कर रहे हैं तो ब्रेड को बेकिंग शीट पर या वायर रैक पर रखें। इसे 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। रोटी पर नजर रखें। अगर आपको ऐसी रोटी पसंद है जो ज्यादा न पकी हो, तो इसे ज्यादा देर तक न बेक करें। यदि आप इसे अधिक पका हुआ पसंद करते हैं, तो अधिक समय तक बेक करें। जब एक तरफ से हल्का ब्राउन हो जाए तो ब्रेड को पलट दें। दूसरी तरफ 2-3 मिनट तक बेक करें।
- यदि आप एक टोस्टर ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसे पलटने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि ब्रेड के दोनों किनारों को टोस्ट किया जाएगा।
- आपको दोनों तरफ पलटने और सेंकने की जरूरत नहीं है। आप चाहें तो ब्रेड के एक साइड को बिना बेक किए छोड़ सकते हैं। वह पक्ष अभी भी गर्म होगा और ओवन में थोड़ा सा टोस्ट किया जाएगा।
स्टेप 4. ब्रेड को ओवन से निकाल लें।
एक बार जब ब्रेड आपकी पसंद के अनुसार पक जाए, तो इसे निकालकर प्लेट में रख लें। यदि आपने अभी तक मक्खन नहीं लगाया है, तो अभी करें।
विधि ४ का ४: ओवन में मक्खन दालचीनी टोस्ट बनाना
चरण 1. दालचीनी और मक्खन का मिश्रण बनाएं।
कमरे के तापमान पर मक्खन का एक टुकड़ा लें और इसे कांटे से मैश कर लें। मक्खन में एक कप चीनी और 2 बड़े चम्मच दालचीनी डालें। एक कांटा के साथ तीनों को तब तक हिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह मिश्रित न हो जाएं।
मक्खन को कमरे के तापमान पर लाने के लिए, टोस्ट को सेंकने से आधे घंटे पहले मक्खन को फ्रिज से हटा दें।
स्टेप 2. ब्रेड पर मक्खन लगा लें
अपनी पसंद के अनुसार बटर नाइफ से ब्रेड के ऊपर दालचीनी का मक्खन फैलाएं। आप जितना चाहें उतना मक्खन या थोड़ा मक्खन फैलाएं।
स्टेप 3. ब्रेड को टोस्ट करें।
ब्रेड को ओवन में 350 डिग्री पर रखें। 10 मिनट तक बेक करें। मक्खन के पिघलने का इंतज़ार करें और इसे धीरे-धीरे ब्रेड में भीगने दें।
चरण 4. टोस्टर के नीचे बटन सेट करें।
10 मिनिट बाद ब्रेड को पैन में निकाल लीजिए. ब्रेड को कुछ मिनट के लिए अपने मनचाहे कुरकुरे स्तर तक ब्राउन होने दें। रोटी पर नज़र रखें ताकि वह जले नहीं।
