सूरज को एक धधकती चिमनी के रूप में सोचना मुश्किल है, लेकिन हॉट चॉकलेट दूध को सर्दियों का पेय बनाना आसान है। अधिक स्वादिष्ट उपचार के लिए, आइसक्रीम डालें ताकि स्थिरता मिल्कशेक (मिल्कशेक) की तरह हो।
अवयव
कोल्ड ड्रिंक्स
- 1 चम्मच (5 मिली) कोको पाउडर (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
- 1 चम्मच (5 मिली) चीनी (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
- १ कप दूध या पानी
- कुछ बर्फ के टुकड़े
मिठाई पेय
- 1½ कप (360 मिली) दूध
- कप (180 मिली) वेनिला या चॉकलेट आइसक्रीम
- एक बड़ा चम्मच मुंडा बर्फ
-
1 बड़ा चम्मच (15 मिली) चॉकलेट सॉस
अपना खुद का संस्करण बनाने के लिए: 7 ऑउंस (200 ग्राम) बारीक कटी हुई चॉकलेट, कप (120 मिली) भारी क्रीम।
कदम
विधि 1 में से 2: कोल्ड ड्रिंक पकाने की विधि
चरण 1. एक गिलास दूध या पानी से शुरुआत करें।
दूध से बनी आइस चॉकलेट का स्वाद अधिक विविध होता है। आप पानी का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन अनुशंसित नहीं, जब तक कि आप दूध नहीं पीते।
आप अन्य प्रकार के दूध के विकल्प के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
Step 2. स्वादानुसार कोको पाउडर और चीनी मिलाएं।
प्रत्येक सामग्री के 1 चम्मच (5mL) से शुरू करें और बाद में अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। आप बिना चीनी के बेकिंग कोको या कोको पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- पारंपरिक डच तरीके से संसाधित कोको पाउडर कम कड़वा होता है, इसलिए ज्यादातर लोग इसे पीना पसंद करते हैं।
- आप दोनों सामग्रियों को तैयार हॉट चॉकलेट मिश्रण से बदल सकते हैं, लेकिन इन मिश्रणों में अधिक चीनी होती है और लगभग कोई चॉकलेट नहीं होती है।
स्टेप 3. 30-45 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें।
जी हां, यह रेसिपी आइस्ड चॉकलेट के लिए है। लेकिन ठंडे तरल पदार्थों में, कोको पाउडर और चीनी आपस में चिपक जाते हैं। तरल को इतना गर्म करें कि पाउडर जल्दी से घुल जाए।
चरण 4. 30-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
कमरे के तापमान पर कुछ मिनट के लिए ठंडा करें, फिर फ्रिज में रखें। आपका रेफ्रिजरेटर कितना ठंडा है, इसके आधार पर आपकी चॉकलेट लगभग आधे से एक घंटे में ठंडी हो जानी चाहिए।
आप इस पेय को 5-10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं, लेकिन याद रखें कि इसे जमने से पहले निकाल लें। बेहतर होगा कि इसे पहले से प्लास्टिक केस में ट्रांसफर कर दिया जाए, क्योंकि काँच तेजी से ठंडा होने पर टूट सकता है।
चरण 5. बर्फ जोड़ें।
इसे ठंडा रखने के लिए इसमें बर्फ के कुछ क्यूब डालें, फिर इसे पी लें। लेकिन अगर आप एक गंदला पेय चाहते हैं, तो इसे एक खाद्य प्रोसेसर में या एक शक्तिशाली ब्लेंडर में बर्फ के साथ मिलाएं।
चरण 6. स्प्रिंकल्स (वैकल्पिक) जोड़ें।
मार्शमॉलो, व्हीप्ड क्रीम या दालचीनी जोड़ने का प्रयास करें।
विधि २ का २: मिठाई पकाने की विधि
चरण 1. चॉकलेट सॉस (वैकल्पिक) बनाएं।
यह हिस्सा थोड़ा मुश्किल है, इसलिए स्टोर से खरीदे गए सॉस मिक्स से शुरुआत करने में संकोच न करें। यदि आप अपना खुद का बनाना चाहते हैं, तो यहां अपने विकल्प खोजें या इन सरल व्यंजनों को आजमाएं:
- एक डबल बॉयलर बनाएं और नीचे वाले बर्तन में थोड़ा पानी डालें।
- एक डबल बॉयलर के ऊपर 7 ऑउंस (200 ग्राम) बारीक कटी हुई चॉकलेट (किसी भी प्रकार की) और कप हैवी क्रीम मिलाएं। यह नुस्खा बहुत सारा बचा हुआ बनाने के लिए पर्याप्त है।
- इसे एक उबाल में लाएं और लगातार चलाते रहें, जब तक कि सभी सामग्री एक साथ न मिल जाएं। यदि चॉकलेट अपनी चमक खो देती है, तो तापमान कम करें। अगर सॉस ढेलेदार या चिपचिपा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि सॉस को बहुत गर्म किया गया है और अब इसका इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।
चरण 2. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
1 बड़ा चम्मच (15 मिली) चॉकलेट सॉस, 1½ कप (360 मिली) दूध, कप (180 मिली) वेनिला या चॉकलेट आइसक्रीम और ढेर सारी क्रश्ड आइस मिलाएं। आइसक्रीम को गाढ़े पेय के बजाय फ्लोट करने के लिए, मिश्रण समाप्त होने के बाद आइसक्रीम डालें।
- यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो दूध में चॉकलेट सॉस डालें और ऊपर से आइसक्रीम और कुचली हुई बर्फ डालें।
- अपनी इच्छानुसार राशि समायोजित करें। चॉकलेट के प्रकार और ब्रांड के आधार पर, आपको अधिक चॉकलेट सॉस मिलाना पड़ सकता है।
चरण 3. स्प्रिंकल्स के साथ परोसें।
लम्बे गिलास में स्ट्रॉ और चम्मच के साथ परोसें। इसके अलावा, ऊपर से थोड़ा चॉकलेट सॉस, कटे हुए मेवे या अन्य आइसक्रीम छिड़कें।
