बीयर के शौकीन जानते हैं कि गर्म दिन में बर्फ की ठंडी बीयर से बेहतर कुछ नहीं है। हालांकि, कम ही लोग जानते थे कि आइस-कोल्ड बियर को चंद सेकेंड में आइस क्यूब में बदलना संभव है। इस ट्रिक के लिए केवल बीयर की एक सीलबंद बोतल (या अन्य स्वादिष्ट पेय), एक फ्रीजर, और एक ठोस, मजबूत सतह जैसे कंक्रीट या टाइल फर्श की आवश्यकता होती है। आरंभ करने के लिए पहला चरण देखें!
कदम
विधि 1: 2 में से: आपकी आंखों के सामने बर्फ जमना
चरण 1. कुछ बंद बियर (या अन्य कोक की बोतलें) फ्रीजर में रखें।
इन पेय पदार्थों को लगभग जमने तक फ्रीजर में छोड़ दें, लेकिन फिर भी 100% तरल। सुनिश्चित करें कि आपके पेय फ्रीजर में बहुत ठंडे हैं, ठोस या तरल बर्फ की तरह नहीं हैं। आपके फ्रीजर की ताकत के आधार पर इस प्रक्रिया में 30 मिनट से लेकर कई घंटे तक का समय लग सकता है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी बीयर की बार-बार जांच करें कि यह बोतल में जमी नहीं है।
- यदि आप अपनी बोतलों को बहुत अधिक समय के लिए फ्रीजर में छोड़ देते हैं, तो अंदर का तरल अंततः जम जाएगा। चूंकि पानी जमने पर फैलता है, बोतल फट जाएगी या टूट जाएगी। यही कारण है कि यह अनुशंसा की जाती है कि आप कई बोतलों का उपयोग करें - यदि आप एक खो देते हैं, तो भी आप दूसरी का उपयोग कर सकते हैं।
- इस चाल के लिए स्पष्ट बोतलों के साथ पेय सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि स्पष्ट बोतलें आपको बोतल में तरल को बिना किसी रोक-टोक के देखने की अनुमति देती हैं।
चरण 2. अपनी बोतल को फ्रीजर से बाहर निकालें और इसे एक दृढ़, ठोस सतह पर लाएं।
इस ट्रिक के लिए एक ठोस सतह की आवश्यकता होती है - टाइलें अच्छी तरह से काम करेंगी, लेकिन अगर आपके घर में टाइलें नहीं हैं, तो आप कंक्रीट, पत्थर या किसी अन्य समान सतह का उपयोग कर सकते हैं। ऐसी सतह का उपयोग न करें जो आसानी से खरोंच, टूट या क्षतिग्रस्त हो सकती है, इसलिए लकड़ी और नरम धातु से बचें।
कोई भी बोतल लें जो पहले से जमी हो।
चरण 3. बोतल को उसके गले में पकड़ें और उसे अपनी सख्त सतह के ऊपर रखें।
बोतल को आपके द्वारा चुनी गई सख्त सतह से कुछ इंच ऊपर रखें।
चरण 4। बोतल को सतह पर थोड़ा जोर से मारें।
आपका लक्ष्य बोतल में बुलबुले बनाना है, लेकिन बोतल को फटने से रोकने के लिए, इसे बहुत सख्त किए बिना एक सख्त सतह पर मजबूती से मारें। जब आप संदेह में हों, तो रूढ़िवादी बनें। बोतल ट्यूनिंग फोर्क की तरह आवाज करेगी।
चरण 5. अपनी आंखों के सामने तरल में फैली बर्फ को देखें
यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं, तो बोतल को सख्त सतह से टकराने से बने बुलबुले जल्दी से जम जाएंगे, फिर बुलबुले से बर्फ पूरे बोतल में फैल जाएगी और लगभग 5-10 सेकंड में सभी तरल को फ्रीज कर देगी।
- यदि आपको यह तरकीब काम करने में परेशानी हो रही है, तो हो सकता है कि आपका तरल पर्याप्त रूप से ठंडा न हुआ हो। अपनी बोतल को वापस फ्रीजर में रख दें और बाद में फिर से कोशिश करें।
- आप ढक्कन को सख्त सतह पर मारने से ठीक पहले उसे खोलने का प्रयास भी कर सकते हैं, इससे तरंग उत्पादन में मदद मिलेगी।
चरण 6. इस ट्रिक के पीछे के विज्ञान को जानें।
यह अद्भुत ट्रिक "कूलिंग" सिद्धांत के अनुसार काम करती है। मूल रूप से, जब आप बीयर को पर्याप्त समय के लिए फ्रीजर में छोड़ देते हैं, तो यह वास्तव में अपने ठंड के तापमान से "नीचे" गिर जाता है। हालाँकि, क्योंकि बोतल के अंदर बहुत फिसलन है, बर्फ के क्रिस्टल बनाने का कोई साधन नहीं है, इसलिए बीयर थोड़ी देर के लिए "बहुत ठंडा" तरल बनी रहेगी। जब आप बोतल को किसी सख्त सतह से टकराते हैं, तो बुलबुले बनेंगे, ठीक वैसे ही जैसे किसी फ़िज़ी तरल में होता है। ये बुलबुले बर्फ के क्रिस्टल को आणविक स्तर पर "पकड़ने" के लिए कुछ देंगे, इसलिए यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो आप वास्तव में पूरे तरल में बुलबुले से बर्फ फैलते हुए देखेंगे।
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विधि २ का २: आपके पीने के आनंद के लिए चिलिंग बियर
चरण 1. नमकीन बर्फ के पानी का प्रयोग करें।
यदि आप पार्टी से पहले पिछली बार बियर को ठंडा करने की तुलना में उपरोक्त चाल में कम रुचि रखते हैं, तो अपने पेय को बर्फ, पानी और नमक के मिश्रण में डालने का प्रयास करें। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली प्रत्येक 1.3 किलोग्राम बर्फ के लिए लगभग 1 कप नमक का उपयोग करें। यदि आप चाहते हैं कि पेय जल्दी से ठंडा हो जाए, तो जितना हो सके बर्फ का उपयोग करें, लेकिन मिश्रण को तरल रखने के लिए पर्याप्त पानी डालना सुनिश्चित करें। तरल पानी बोतल या कैन की पूरी सतह के संपर्क में आ सकता है, न कि केवल कुछ बिंदुओं को छूने के बजाय, जैसे कि यह ठोस बर्फ के टुकड़ों के रूप में हो, क्योंकि यह ठंडा होने में लगने वाले समय को कम कर सकता है। पीना।
- नमक ठंडा करने का समय कम कर देगा। जब नमक पानी में घुल जाता है, तो यह अपने घटक तत्वों - सोडियम और क्लोराइड में अलग हो जाता है। ऐसा करने के लिए पानी से ऊर्जा की आवश्यकता होगी, इसलिए पानी का तापमान कम हो जाएगा।
- ध्यान रखें कि नमकीन को स्टोर करने के लिए आप जिस डिब्बे का इस्तेमाल करते हैं, वह जितना मोटा और घना होगा, वह उतना ही ठंडा रहेगा।
चरण 2. एक नम कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
पेय को जल्दी से ठंडा करने का दूसरा तरीका यह है कि प्रत्येक बोतल या कैन को नम/गीले कागज़ के तौलिये में लपेटें, फिर पेय को फ्रीजर में रख दें। पानी हवा की तुलना में ऊष्मा ऊर्जा का एक बेहतर संवाहक है, इसलिए जब तक कागज़ के तौलिये को भिगोने वाला पानी ठंडा है, यह पेय से गर्मी को फ्रीजर से ठंडी हवा की तुलना में तेजी से खींचेगा। इसके अलावा, कागज़ के तौलिये में पानी के वाष्पीकरण से पेय पर भी शीतलन प्रभाव पड़ेगा।
फ्रीजर में अपनी बियर मत भूलना! यदि बहुत देर तक छोड़ दिया जाता है, तो आपकी बोतलें या डिब्बे फट जाएंगे और आपके फ्रीजर की सामग्री को खराब कर देंगे।
चरण 3. एक ठंडे गिलास का प्रयोग करें।
आपने शायद इसे बार वर्कआउट में देखा होगा - पेय को ठंडा करने का एक तरीका यह है कि इसे ठंडे गिलास में डाला जाए। त्वरित और सुविधाजनक होने पर, इस विधि में कुछ कमियां हैं - इस आलेख में अन्य विधियों की तुलना में पेय को रेफ्रिजरेट करने की कम संभावना है और यह केवल गिलास में डालने वाले पहले पेय के लिए प्रभावी ढंग से काम करेगा। इस विधि के लिए आपको आपातकालीन पेय के लिए अपने फ्रिज में गिलासों की एक बड़ी आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जो कि एक आसान विकल्प नहीं हो सकता है यदि आपके फ्रिज में बहुत अधिक खाली जगह नहीं है।
ग्लास को फ्रीजर में रखने से आपको फ्रिज में रखने की तुलना में अधिक ठंडा परिणाम मिलेगा, लेकिन सावधानी के साथ ऐसा करें। तापमान में तेज गिरावट के कारण कांच फट सकता है या टूट सकता है। प्लास्टिक और कांच के कपों का उपयोग करना बेहतर होता है जिन्हें विशेष रूप से फ्रीजर में रेफ्रिजरेट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें आमतौर पर एक तरल परत होती है जिसे लंबे शीतलन प्रभाव के लिए जमे हुए किया जा सकता है।
टिप्स
अगर आप बीयर का इस्तेमाल करते हैं तो कोरोना सबसे अच्छा है क्योंकि यह एक साफ बोतल में आता है।
चेतावनी
- बियर को सतह पर ज्यादा जोर से न मारें नहीं तो बोतल टूट जाएगी।
- फ्रीजर में एक गिलास में किसी भी पेय को डालते समय सावधान रहें क्योंकि जमे हुए तरल का विस्तार होगा और अगर बहुत देर तक छोड़ दिया जाए तो गिलास टूट सकता है।
- पेय को ज्यादा देर तक फ्रीजर में न रखें, क्योंकि आप निश्चित रूप से नहीं चाहते कि फ्रोजन कोरोना आपके फ्रीजर की पूरी सामग्री को दूषित कर दे।
