कॉन्यैक, जो फ्रांस के चेरेंटे क्षेत्र से उत्पन्न होता है, एक बढ़िया वाइन-आधारित शराब है जिसका आनंद दुनिया भर के लोग अपने समृद्ध और मसालेदार स्वाद के लिए लेते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले कॉन्यैक का आनंद आमतौर पर बिना मिश्रण या बर्फ के लिया जाता है। सबसे पहले गिलास में थोड़ा सा कॉन्यैक डालें। इसके बाद, रंग और गंध की जांच करें। कॉन्यैक को स्वाद का आनंद लेने के लिए धीरे-धीरे पिएं। निम्न गुणवत्ता वाले कॉन्यैक को सम्मिश्रण करके आनंद लिया जा सकता है। लोकप्रिय कॉन्यैक मिश्रण विकल्प खट्टे साइडकार्स, मीठे फ्रेंच कनेक्शन और हर्बल-आधारित स्टिंगर्स हैं। अंत में, एक कॉन्यैक या कॉन्यैक युक्त पेय का आनंद लें, साथ ही भारी मसालेदार भोजन, स्वादिष्ट पनीर की एक प्लेट और एक सिगरेट का आनंद लें।
कदम
विधि १ का ३: कोन्याक लाइव का आनंद लेना
चरण 1. एक पुरानी शराब चुनें।
ताजा सस्ते कॉन्यैक में पुराने कॉन्यैक की जटिलता या स्वाद नहीं होता है। वेरी सुपीरियर ओल्ड पेल (VSOP) या लग्जरी कॉन्यैक जैसे एक्स्ट्रा ओल्ड (XO) का मध्यम श्रेणी का कॉन्यैक चुनें।
- वीएसओपी कॉन्यैक कम से कम 4 साल पुराना होना चाहिए।
- XO कॉन्यैक कम से कम 6 साल पुराना होना चाहिए। लक्ज़री कॉन्यैक ब्रांड 20 साल या उससे अधिक पुराने हो सकते हैं।
स्टेप 2. ट्यूलिप ग्लास, बैलून ग्लास या लिकर ग्लास का इस्तेमाल करें।
सही प्रकार का कांच कॉन्यैक को गर्म करने और सुगंध को कांच के शीर्ष तक ले जाने में मदद करेगा। यदि आपके पास ट्यूलिप ग्लास, बैलून ग्लास या शराब का गिलास नहीं है, तो नियमित वाइन ग्लास का उपयोग करें।
- ट्यूलिप कप घंटियों के आकार के लंबे गिलास होते हैं। यह आकार कॉन्यैक की सुगंध को इसकी सतह पर एकत्रित करता है।
- बैलून कप में एक बड़ा शरीर और एक छोटा तना होता है। यह ग्लास आपको कॉन्यैक को समान रूप से गर्म करने की अनुमति देता है।
- शराब का गिलास बिना तने के गुब्बारे के गिलास जैसा दिखता है। ग्लास को रखना मुश्किल है, इसलिए आपको इसे अपने हाथ में पकड़ना होगा और कॉन्यैक को कमरे के तापमान पर रखना होगा।
चरण 3. कॉन्यैक को गर्म करें।
सबसे पहले एक गिलास में 22 मिली कॉन्यैक डालें। इसके बाद, गिलास को अपने हाथ में पकड़ें ताकि आपके शरीर का तापमान कॉन्यैक को गर्म कर सके। यह कॉन्यैक को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा और सुगंध को मजबूत करेगा। कॉन्यैक को पीने से पहले 8 से 10 मिनट तक गर्म करें।
चरण 4. रंग की जाँच करें।
आपके द्वारा देखे जाने वाले रंग की पहचान करने के लिए कॉन्यैक सतह को देखें। यदि आवश्यक हो, तो रंग बदलने के लिए कांच को दीपक की रोशनी में रखें। जितना अधिक कॉन्यैक आप जांचेंगे और पीएंगे, आपके लिए कोक की गुणवत्ता को केवल देखकर ही बताना आसान हो जाएगा।
- एक हल्का एक-आयामी भूरा रंग इंगित करता है कि कॉन्यैक हाल ही में बनाया गया था।
- कॉन्यैक का गहरा, स्तरित रंग जिसमें सोने और एम्बर का स्पर्श होता है, एक पुराने कॉन्यैक को इंगित करता है। गहरा रंग वैट में लंबी जमा करने की प्रक्रिया का परिणाम है।
चरण 5. कॉन्यैक को सूंघें।
कोक को उत्तेजित करने के लिए कांच को धीरे से हिलाएं। इसके बाद गिलास को अपनी नाक तक उठाएं और गहरी सांस लें। कॉन्यैक में विभिन्न सुगंधों की पहचान करने का प्रयास करें। अभ्यास के साथ, आप उच्च गुणवत्ता वाले कोक की केवल उसकी गंध से आसानी से पहचान करने में सक्षम होंगे।
- युवा कॉन्यैक में मसाले के संकेत के साथ एक मजबूत पुष्प या फल की गंध होती है।
- पुराने कॉन्यैक में सुगंध की कई परतें होती हैं। उदाहरण के लिए, महंगे कॉन्यैक में आमतौर पर वेनिला और नट्स के संकेत के साथ एक मजबूत मसालेदार सुगंध होती है।
चरण 6. कॉन्यैक का स्वाद लें।
कोक का एक छोटा घूंट लें और इसे अपने मुंह में रखें। कोक से गरारे करके उसमें के फ्लेवर को पहचानने की कोशिश करें। कॉन्यैक के संपूर्ण स्वाद का आनंद लेने के बाद, आप इसे निगल सकते हैं। कॉन्यैक को थोड़ा-थोड़ा करके पीते रहें, जबकि मुंह में परिणामी स्वाद की जाँच करें।
- सस्ते कॉन्यैक में अक्सर किशमिश, खुबानी, संतरे या नींबू जैसे मजबूत फलों के स्वाद होते हैं।
- मिड-रेंज कॉन्यैक में आमतौर पर गुलाब या तिपतिया घास-पत्ती की गंध होती है।
- महंगे कॉन्यैक में कई स्वाद होते हैं, लेकिन इन पेय में आमतौर पर एक मसालेदार सुगंध होती है, जैसे कि जायफल, दालचीनी, या कॉफी।
विधि २ का ३: कॉन्यैक को मिलाना
चरण 1. एक सस्ता कॉन्यैक चुनें।
यदि आप मिश्रण में महंगे कॉन्यैक का उपयोग करते हैं, तो शेष पेय कॉन्यैक के स्वाद की समृद्धि और कोमलता को छीन लेगा। हालांकि, युवा कॉन्यैक में पुराने कॉन्यैक की तरह स्वाद की गहराई नहीं होती है। इसलिए, यह पेय अन्य अवयवों के साथ मिलाने के लिए एक आदर्श विकल्प है। वेरी सुपीरियर (VS) या वेरी सुपीरियर ओल्ड पेल (VSOP) कॉन्यैक चुनें।
- कोन्याक वीएस 2 साल पुराना। यह कॉन्यैक सबसे सस्ता है।
- वीएसओपी कॉन्यैक 4 साल तक पुराना है। इस प्रकार का कॉन्यैक काफी सस्ता है और इसे सीधे मिश्रित या आनंदित किया जा सकता है।
चरण 2. फ्रेंच कनेक्शन कॉकटेल का आनंद लें।
यह कॉकटेल अपने हड़ताली बादाम स्वाद के लिए जाना जाता है। सबसे पहले एक पुराने स्टाइल का ग्लास चुनें। फिर, गिलास में पेय सामग्री भरें और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। परोसने से पहले पेय को कई बार हिलाने के लिए एक लंबे चम्मच का उपयोग करें। आवश्यक पेय सामग्री हैं:
- 44 मिली कॉन्यैक
- अमरेटो शराब के 30 मिली
चरण 3. साइडकार का एक गिलास बनाएं।
इस पेय में एक ताज़ा साइट्रस सुगंध है। सबसे पहले कॉकटेल शेकर को बर्फ से भरें। इसके बाद, पेय सामग्री को ट्यूब में डालें। ढक्कन लगाकर 10 सेकेंड के लिए हिलाएं। इस मिश्रण को मार्टिनी ग्लास में डालें और नींबू निचोड़ कर इस पेय को परोसें। एक पेय बनाने के लिए, निम्न का संयोजन बनाएं:
- 22 मिली
- 22 मिली नींबू का रस
- 44 मिली कॉन्यैक
चरण 4. स्टिंगर पियो।
स्टिंगर में एक मजबूत हर्बल सुगंध है। सबसे पहले एक बड़ी धातु की बोतल के तले में पुदीने की 2 टहनी मिलाएं। उसके बाद, कॉकटेल शेकर को बर्फ से भरें और पेय मिश्रण सामग्री डालें। शेकर को बंद करें और कुछ सेकंड के लिए हरा दें। पेय मिश्रण को बर्फ से भरे लंबे गिलास में डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर पेय परोसें। विचाराधीन सामग्री हैं:
- 30 मिली कैंपारी शराब
- 30 मिली कॉन्यैक
- 1/4 छोटा चम्मच (1.2 मिली) मेपल सिरप
विधि 3 का 3: भोजन के साथ कॉन्यैक का आनंद लेना
चरण 1. कॉन्यैक को तीखे स्वाद वाले भोजन के साथ परोसें।
नरम पुष्प सुगंध का स्पर्श मजबूत स्वाद वाले भोजन के साथ जोड़े जाने के लिए उपयुक्त है, और परोसे गए भोजन के स्वाद की समृद्धि को बाहर लाने में सक्षम है। कॉन्यैक परोसते समय, पेय को इसके साथ पेयर करें:
- बत्तख का मांस
- विभिन्न प्रकार के पैट, जैसे कि पाटे डू फोई ग्रासो
- टमाटर आधारित पास्ता जो अपने स्वाद के लिए सबसे अलग है
- रोस्ट
चरण २। पनीर की एक प्लेट के साथ कॉन्यैक का आनंद लें।
पनीर की एक प्लेट ऐपेटाइज़र, स्नैक या नमकीन मिठाई के रूप में एकदम सही है। कई प्रकार के पनीर हैं जो विभिन्न प्रकार के कॉन्यैक के साथ खाने में स्वादिष्ट होते हैं। ताजा और सूखे मेवे, बेक्ड बीन्स, क्रैकर्स और अनुभवी मीट के साथ पनीर के शीर्ष 2-3 स्लाइस।
- वीएस कॉन्यैक जोड़े क्रीमी चीज़ जैसे रोक्फोर्ट चीज़ और मस्करपोन के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं।
- VSOP कॉन्यैक का स्वाद "परिपक्व" स्वाद वाले चीज़ जैसे कि वृद्ध चेडर और गौडा चीज़ के साथ बहुत अच्छा होता है।
- XO कॉन्यैक मिमोलेट चीज़ के साथ अच्छे स्वाद के साथ और एक टैंगी परमेसन चीज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
चरण 3. सिगार के साथ अपने कॉन्यैक का आनंद लें।
परंपरागत रूप से, महंगे कॉन्यैक का आनंद आमतौर पर गुणवत्ता वाले सिगार के साथ रात के खाने के बाद लिया जाता है। सबसे पहले कॉन्यैक डालें और पेय को अपने हाथों में गर्म करें। इसके बाद सिगार जलाएं। कभी-कभार कोक की चुस्की लेते हुए सिगार का धूम्रपान करें।
सिगार चुनते समय कॉन्यैक के साथ स्वाद का मिलान करें। उदाहरण के लिए, एक नरम-स्वाद वाले कॉन्यैक को हल्के-स्वाद वाले सिगार के साथ भी मिलाएं।
चेतावनी
- कॉन्यैक को मॉडरेशन में पिएं। बहुत अधिक शराब का सेवन करने से शराब की विषाक्तता हो सकती है जिससे मृत्यु हो सकती है।
- यदि आप नोटिस करते हैं कि किसी को अल्कोहल पॉइज़निंग है, तो जल्द से जल्द स्थानीय आपातकालीन नंबर पर कॉल करें।
