जब दिन ठंडा होता है, तो आप निश्चित रूप से ढेर सारा खाना और गर्माहट चाहते हैं। कॉर्न बीफ़ और उबली हुई सब्जियों का एक भाप से भरा कटोरा आपका दिन गर्म कर सकता है। कॉर्न बीफ़ एक मुख्य मांस है जिसे आप जो भी सामग्री चाहते हैं, उसके साथ मिलाया जा सकता है, कुछ उदाहरण गोभी, मूली, प्याज और आलू हैं। निम्नलिखित कदम आपको इसे अच्छी तरह से पकाने में मदद करेंगे।
अवयव
- कॉर्न बीफ़ का 1 टुकड़ा (ब्रिस्केट)
- मसालों का 1 पैक (या छोटी बोतल)
- ८ से १० गाजर जिन्हें छीलकर ५ सेमी के टुकड़ों में काट लिया गया है
- ८ मध्यम आकार के आलू, ४ टुकड़ों में कटे हुए
- १ मूली, लगभग ३.८ सेमी. में कटी हुई
- लहसुन की ८ कलियाँ ५ सेंटीमीटर मापी जाती हैं, जिन्हें छीलकर तने से जड़ों तक आधा काट दिया जाता है।
- 1 पत्ता गोभी आधी कटी हुई है और फिर हर आधे को 4 बराबर भागों में काटा जाता है
कदम
विधि 1 में से 3: उबलते बीफ़
चरण 1. मकई के गोमांस को उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में रखें और इसे खाने की योजना बनाने से पहले पांच घंटे तक उबाल लें; स्वाद या मसाले जोड़ें।
- यदि आपके पास स्वाद नहीं है, तो आप अपना स्वयं का बना सकते हैं। चार तेज पत्ते, एक बड़ा चम्मच धनिया के बीज, एक बड़ा चम्मच राई और एक बड़ा चम्मच काली मिर्च एक चीज़क्लोथ पर बाँध लें और उन्हें उबलते पानी में डाल दें।
- आप अपने कॉर्न बीफ़ को नरम किक देने के लिए 1.4 लीटर गिनीज भी मिला सकते हैं।
चरण 2. मांस को जलमग्न रखने के लिए बर्तन में पानी डालें, क्योंकि उबलता पानी वाष्पित हो जाएगा।
चरण 3. जब मांस उबल रहा हो, तो सब्जियों को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें, जिसे आप मांस के पकने के बाद उबलते पानी में मिला देंगे।
स्टेप 4. मीट को 3 1/2 घंटे तक पकाने के बाद, गाजर और मूली डालें।
3 3/4 घंटे बाद प्याज़ और आलू डालें और 4 घंटे बाद पत्ता गोभी डालें।
विधि २ का ३: मांस काटना
स्टेप 1. पत्ता गोभी के नरम होने पर निकाल लें और सब्जियों को कड़ाही में अलग कर लें
मांस को बर्तन से कटिंग बोर्ड में सावधानी से स्थानांतरित करें। मांस को उबालने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मांस-पानी के रस को परोसने के लिए बचाएं।
स्टेप 2. कॉर्न बीफ को 15 से 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
चाकू या चम्मच से मांस से चर्बी हटा दें।
चरण 3. मांस के रेशों को २.५ सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।
चरण 4. प्रत्येक सब्जी में से कुछ को एक बड़े सूप के कटोरे में डालें।
सब्जियों के ऊपर कॉर्न बीफ़ स्लाइस रखें और 1/4 कप बीफ़ का रस डालें।
विधि ३ का ३: उबला हुआ कोर्न बीफ का उपयोग करने के लिए विचार
स्टेप 1. कॉर्न बीफ को बारीक काट लें और कुछ गंभीर स्वाद के लिए तैयार हो जाएं।
कीमा बनाया हुआ गोमांस एक पारंपरिक आयरिश व्यंजन है जिसे नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए खाया जा सकता है।
चरण २। कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर एक टोस्टेड अंडा बनाकर कीमा बनाया हुआ बीफ़ का मौसम।
मेहमान आपकी बुद्धिमत्ता पर चकित होंगे।
चरण 3. रात के खाने के लिए न्यू इंग्लैंड स्टू बनाकर पारंपरिक खाना पकाने पर स्विच करें।
ठंडे दिन नमकीन उबली हुई सब्जियों और कॉर्न बीफ से ज्यादा कुछ नहीं गर्म होता है।
चरण 4. कॉर्न बीफ़ को एक पाई में बनाओ।
बचे हुए कॉर्न बीफ़ को पूरी तरह से नया बनाने के लिए पाई बनाना एक शानदार तरीका है।
चरण 5. स्कॉटिश अंडे को कॉर्न बीफ़ में ढककर कुछ पूरी तरह से अलग करने की कोशिश करें।
स्कॉटिश अंडे एक पारंपरिक व्यंजन है जो न केवल दिलचस्प है बल्कि स्वादिष्ट भी है।
टिप्स
- खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पैन में पर्याप्त पानी रखना सुनिश्चित करें।
- खाना पकाने के समय को छोटा न करें। जब मांस काफी देर तक पकाया जाता है, तो यह कोमल और स्वादिष्ट हो जाएगा।
