अंडे सबसे सरल और आसान सामग्री में से एक हैं। अंडे आमतौर पर स्टोव पर पकाया जाता है, और सभी साधारण अंडे के व्यंजनों को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। लेकिन अगर आप अंडे माइक्रोवेव करते हैं, तो आप उन्हें बहुत आसान और तेज़ बना सकते हैं। बस नीचे दिए गए सरल चरणों का पालन करें।
कदम
विधि 1 में से 4: तले हुए अंडे
चरण 1. एक मग या छोटी कटोरी तैयार करें।
सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला मग या कटोरा गर्मी प्रतिरोधी है। आपके कटोरे का आकार पकाए जाने पर आपके अंडे के आकार को निर्धारित करेगा।
स्टेप 2. कटोरे की सतह पर तेल लगाएं।
आप इसे टिशू या कुकिंग ब्रश से लगा सकते हैं। या, आप इसके बजाय पिघला हुआ मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
स्टेप 3. अंडे को फोड़कर एक बाउल में डालें।
सावधान रहें कि अंडे की जर्दी न टूटे।
स्टेप 4. 1/3 कप पानी डालें।
बस इसे सीधे अंडे के ऊपर डालें।
चरण 5. कटोरे को ढक दें।
गर्मी प्रतिरोधी कवर का प्रयोग करें। यह ढक्कन आपके माइक्रोवेव को दूषित करने वाले छींटों को रोकेगा।
चरण 6. अंडे पकाएं।
अंडे के कटोरे को माइक्रोवेव में रखें और सबसे तेज़ आँच पर अपने माइक्रोवेव में 35 सेकंड के लिए पकाएँ। जब यह हो जाए, तो प्याले से ढक्कन हटाकर अंडे को चैक कीजिए। माइक्रोवेव प्रकार और शक्ति में भिन्न होते हैं, इसलिए आपको अपने माइक्रोवेव की शक्ति के अनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करने की आवश्यकता होगी।
- इस विधि से अंडे काफी पक जाएंगे। यदि आप चाहते हैं कि अंडे आधे पके हों, तो माइक्रोवेव को 60 सेकंड के लिए आधा कर दें। अंडे की सफेदी के पकने तक पकाएं, लेकिन जर्दी अभी भी बह रही है।
- यदि आप चाहते हैं कि अंडे पूरी तरह से पक जाएं, तो अधिकतम शक्ति पर 60 सेकंड के लिए पकाएं।
Step 7. प्याले को माइक्रोवेव से निकाल लें।
कटोरे का ढक्कन खोलें और अंडे के किनारों को चाकू से काट लें ताकि आप इसे उठा सकें। अंडे को इच्छानुसार परोसें।
विधि 2 का 4: तले हुए अंडे
चरण 1. एक मग या कटोरा तैयार करें।
गर्मी प्रतिरोधी का प्रयोग करें।
Step 2. प्याले की सतह पर तेल लगाकर चिकना कर लीजिए
कटोरे की सतह पर तेल लगाने के लिए आप कागज़ के तौलिये या कुकिंग ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। आप तेल को पिघले हुए मक्खन से बदल सकते हैं।
स्टेप 3. अंडे को फोड़कर एक बाउल में डालें।
सावधान रहें कि जर्दी को नुकसान न पहुंचे।
स्टेप 4. एक बड़ा चम्मच दूध डालें।
अगर आप अपने फेटे हुए अंडों को क्रीमी फील देना चाहते हैं तो आप क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं।
चरण 5. एक कांटा के साथ अंडे मारो।
अंडे को दूध के साथ तब तक मिलाएं जब तक वे हल्के पीले रंग के न हो जाएं और बनावट नरम न हो जाए।
चरण 6. कटोरे को ढक दें।
गर्मी प्रतिरोधी ढक्कन, या कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
चरण 7. अंडे पकाएं।
प्याले को माइक्रोवेव में रखें और 45 सेकेंड तक पकाएं, फिर माइक्रोवेव से निकाल लें।
चरण 8. हिलाएँ और नमक और अन्य एडिटिव्स डालें।
प्याले का ढक्कन खोलिये और अंडे को नरम करने के लिये चमचे से चला दीजिये. कद्दूकस किया हुआ पनीर, स्कैलियन और अपनी पसंद की कोई भी अतिरिक्त सामग्री डालें।
चरण 9. एक और 30 सेकंड के लिए पकाएं।
जांचें कि क्या अंडे पके हुए हैं। यदि अंडे नहीं पके हैं, तो एक और 15 सेकंड पकाएं।
चरण 10. माइक्रोवेव से निकालें और अंडे परोसें।
एक कांटा का प्रयोग करें और इसे कटोरे से हटा दें।
विधि 3 का 4: आमलेट
चरण 1. एक चौड़ा, गर्मी प्रतिरोधी कटोरा तैयार करें।
आदर्श रूप से, एक ऐसे कटोरे का उपयोग करें जो चौड़ा हो और जिसकी सतह सपाट हो, क्योंकि सतह का आकार आपके आमलेट के आकार को निर्धारित करेगा। कटोरे का निचला भाग जितना चौड़ा होगा, आपका आमलेट उतना ही पतला होगा।
Step 2. प्याले की सतह पर तेल लगाकर चिकना कर लीजिए
कटोरे की सतह को तेल से चिकना करने के लिए एक कागज़ के तौलिये या खाना पकाने के ब्रश का उपयोग करें। आप तेल की जगह पिघला हुआ मक्खन भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
स्टेप 3. एक बाउल में दो अंडे फोड़ें और मिलाएँ।
चरण 4. दूध और अन्य मसाले डालें।
दो बड़े चम्मच दूध, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
स्टेप 5. स्वादानुसार सब्जियां और अतिरिक्त सामग्री डालें।
आप किसी भी सामग्री में तब तक प्रवेश करने के लिए स्वतंत्र हैं जब तक कि सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट दिया गया हो। यहां वे सामग्रियां हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:
- कसा हुआ पनीर
- प्याज
- लाल शिमला मिर्च
- टमाटर
- पालक
- स्मोक्ड मीट, सॉसेज या मीटबॉल (पहले पकाएं)
चरण 6. कटोरे को ढक दें।
गर्मी प्रतिरोधी ढक्कन या कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
चरण 7. अंडे को 45 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर पकाएं।
४५ सेकेंड के बाद, जांच लें कि ऑमलेट पक गया है या नहीं। यदि नहीं, तो एक और ३० सेकंड या आमलेट तैयार होने तक पकाएं।
चरण 8. परोसें।
यदि आवश्यक हो तो आमलेट को कटोरे से निकालने और उठाने के लिए एक रंग का प्रयोग करें।
विधि 4 का 4: मिनी Quiche
चरण 1. एक गर्मी प्रतिरोधी मग या कप तैयार करें।
एक ऐसा चुनें जिसमें एक सपाट तल और ऊँची भुजाएँ हों।
चरण 2. कप की सतह को तेल से चिकना कर लें।
कप की सतह पर तेल लगाने के लिए कागज़ के तौलिये या कुकिंग ब्रश का उपयोग करें। आप तेल की जगह पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं।
स्टेप 3. कप के निचले हिस्से को बिस्किट क्रम्ब्स से कोट करें।
यह आपके quiche की कुरकुरी परत होगी। अपनी पसंद के बिस्किट को क्रश करके प्याले में निकाल लीजिए.
चरण 4. अंडे और अन्य सामग्री मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, दो अंडे तोड़ें। इसके अलावा एक बड़ा चम्मच दूध, एक चुटकी नमक और काली मिर्च और अपनी पसंद की कोई भी सामग्री डालें। यहां कुछ सामग्रियां दी गई हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं:
- स्मोक्ड मीट, सॉसेज या मीटबॉल (पहले से पका हुआ)
- स्लाइस या कसा हुआ पनीर
- कटा हुआ पालक
- कटा हुआ टमाटर
स्टेप 5. अंडे के मिश्रण को एक कप में डालें।
अंडे बिस्कुट की परत को ढक देंगे।
चरण 6. कप को बंद कर दें।
गर्मी प्रतिरोधी ढक्कन या कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
स्टेप 7. क्विक को पकाएं।
माइक्रोवेव में तीन मिनट तक पकाएं। जांचें कि आपका क्विक हो गया है।
चरण 8. सीधे प्याले में से अपने क्विच को परोसें और आनंद लें।
चम्मच से खाएं और आनंद लें।
टिप्स
- माइक्रोवेव में अंडे पकाना फ्राइंग पैन की तुलना में बहुत आसान है। यह विधि कम तेल का भी उपयोग करती है इसलिए यह स्वस्थ होने की गारंटी है। यह निश्चित रूप से आपका समय बचाएगा, खासकर सुबह जब आप कुछ जल्दी चाहते हैं।
- यदि आप एक से अधिक अंडे पका रहे हैं, तो आपको इसे अधिक समय तक पकाना होगा।
- आप माइक्रोवेव में पकाने से पहले सीधे अंडे पर मसाला छिड़क सकते हैं। नमक, काली मिर्च, लहसुन, कसा हुआ पनीर, या जो भी मसाला आपको पसंद हो, उसके साथ छिड़के।
- आप अतिरिक्त के रूप में मांस के पतले स्लाइस जैसे बेकन या सॉसेज भी जोड़ सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि टुकड़े काफी छोटे हैं।
