आलू को प्रेशर कुकर में पकाने के 4 तरीके

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आलू को प्रेशर कुकर में पकाने के 4 तरीके
आलू को प्रेशर कुकर में पकाने के 4 तरीके

वीडियो: आलू को प्रेशर कुकर में पकाने के 4 तरीके

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प्रेशर कुकर का उपयोग करने से आलू उबालने की प्रक्रिया तेज हो सकती है। नीचे आलू पकाने के कई तरीके दिए गए हैं और उन्हें पकाने में कितना समय लगता है। उचित और सुरक्षित खाना पकाने की प्रक्रियाओं के लिए पहले प्रेशर कुकर का उपयोग करने के निर्देश पढ़ें। नीचे दिए गए निर्देश 6 से 8 लीटर के प्रेशर कुकर के लिए हैं।

कदम

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 1
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 1

स्टेप 1. आलू को छीलकर या अच्छी तरह ब्रश कर लें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 2
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 2

चरण 2. आलू की आंखें (जहां अंकुर उगेंगे) और किसी भी बदसूरत धब्बे को हटा दें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 3
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 3

स्टेप 3. आलू को प्रेशर कुकर में डालें, निर्दिष्ट समय तक तेज़ आँच पर पकाएँ।

विधि १ में से ४: साबुत आलू

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 4
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 4

चरण 1. उबलने के लिए एक छलनी स्थापित करें।

फ़िल्टर का उपयोग करने के लिए दबाव मैनुअल में दिए गए निर्देशों का पालन करें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 5
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 5

Step 2. आलू को प्रेशर कुकर में डालें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 6
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 6

चरण 3. प्रेशर मैनुअल में बताए अनुसार पानी की मात्रा डालें।

ऐसा करने के लिए, मैंने प्रेशर कुकर में 4 कप पानी डाला है।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 7
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 7

चरण 4. मध्यम आकार के पूरे आलू को 15 मिनट के लिए 10 साई (पाउंड प्रति वर्ग इंच) पर पकाएं।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 8
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 8

चरण 5. एक बार हो जाने के बाद, दबाव को कम करने के लिए तुरंत ठंडे पानी के नीचे दबाव डालें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 9
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 9

Step 6. आलू को निथार लें और परोसें।

विधि 2 का 4: आलू को विभाजित करें

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 10
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 10

चरण 1. फ़िल्टर डालें।

फ़िल्टर का उपयोग करने के लिए दबाव मैनुअल में दिए गए निर्देशों का पालन करें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 11
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 11

Step 2. आलू को प्रेशर कुकर में डालें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 12
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 12

स्टेप 3. प्रेशर कुकर में 4 कप पानी डालें।

पानी में एक चुटकी नमक और थोड़ी चीनी छिड़कें ताकि आलू जल्दी और समान रूप से उबल सकें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण १३
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण १३

स्टेप 4. कटे हुए आलू को 8 मिनट के लिए 15 साई पर पकाएं।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 14
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 14

चरण 5. एक बार हो जाने के बाद, दबाव को कम करने के लिए तुरंत ठंडे पानी के नीचे दबाव डालें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 15
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 15

Step 6. आलू को निथार लें और परोसें।

विधि 3 का 4: आलू का टुकड़ा

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण १६
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण १६

Step 1. आलू को प्रेशर कुकर में डालें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण १७
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण १७

स्टेप 2. बर्तन में 2 1/2 कप पानी डालें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण १८
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण १८

स्टेप 3. आलू को 2 1/2 मिनट के लिए 15 साई पर पकाएं।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 19
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 19

चरण 4। एक बार हो जाने के बाद, दबाव को कम करने के लिए तुरंत ठंडे पानी के नीचे दबाव डालें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 20
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 20

स्टेप 5. आलू को निथार लें और परोसें।

विधि ४ का ४: उबले आलू का मेन्यू

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २१
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २१

स्टेप 1. साबुत या कटे हुए उबले आलू से मैश किए हुए आलू बना लें

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 22
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण 22

चरण २। आलू को साबुत या कटा हुआ ताजा सुआ और पिघला हुआ मक्खन के साथ परोसें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २३
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २३

चरण 3. पूरे या विभाजित आलू को रेफ्रिजरेट करें।

ठन्डे आलू को चौथाई भाग में काट लीजिये और आलू का सलाद बना लीजिये.

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २४
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २४

स्टेप 4. कटे हुए आलूओं को अपने पसंदीदा पनीर डिप के साथ परोसें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २५
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २५

स्टेप 5। ठंडे साबुत या कटे हुए आलू को काटकर हैश ब्राउन (कद्दूकस किए हुए या कटे हुए आलू, मसला हुआ, फिर थोड़े से तेल में तले हुए) बना लें।

आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २६
आलू को प्रेशर कुकर में पकाएं चरण २६

चरण 6. ठंडे और कटे हुए आलू के साथ बीफ़ हैश (ग्राउंड बीफ़, आलू और प्याज का एक संयोजन, फिर तला हुआ) बनाएं।

टिप्स

आलू की संख्या, बर्तन के आकार और गर्मी के आकार के अनुसार खाना पकाने का समय समायोजित करें। दबाव मैनुअल पढ़ें।

चेतावनी

  • खाना पकाने के लिए बर्तन तैयार करने और प्रेशर को कैसे मुक्त करें, इसके लिए प्रेशर कुकर के मैनुअल में दिए गए निर्देशों का पालन करें।
  • प्रेशर कुकर खोलते समय सावधान रहें। खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने पर प्रेशर कुकर का तापमान बहुत अधिक होता है।

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