क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर एक आसान भोजन है जिसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं! आमतौर पर इस व्यंजन का आनंद बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के लिया जाता है क्योंकि यह पहले से ही नरम, मलाईदार और स्वादिष्ट लगता है। आप चाहें तो बेकन, अदरक, चेरी टमाटर या चिली सॉस बीन्स (कैन में) डालकर इस पैकेज्ड डिश को और भी खास बना सकते हैं। क्राफ्ट मैकरोनी और चीज़ को पकाने के लिए आप चाहे किसी भी विधि का उपयोग करें, परिणाम निश्चित रूप से संतोषजनक होगा।
अवयव
मानक क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर बनाना
- 1, 4 लीटर पानी
- 1 बॉक्स क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर
- 55 ग्राम मक्खन
- 59 मिली दूध
३ सर्विंग्स के लिए
विशेष क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर बनाना
- अमेरिकन चीज़ के 3 स्लाइस
- बेकन के 4 टुकड़े
- अडोबो सॉस में 1/2 छोटा चम्मच (6 ग्राम) चिपोटल (स्मोक्ड चिली)
- 1 बड़ा चम्मच (3 ग्राम) ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच श्रीराचा मसालेदार चटनी
- 25 ग्राम हरा प्याज, कटा हुआ
- २५ ग्रामपंको
- 75 ग्राम चेरी टमाटर, आधा
- 110 ग्राम मोत्ज़ारेला बॉल्स
- चिली सॉस में 1 कैन बीन्स
- 25 ग्राम चेडर चीज़
- ११५ ग्राम खट्टा क्रीम
- नमक स्वादअनुसार
- स्वादानुसार काली मिर्च
- लाल मिर्च स्वाद के लिए
- स्वादानुसार करी पाउडर
कदम
विधि 1 में से 2: मानक क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर बनाना
चरण 1. एक सॉस पैन में 1.4 लीटर पानी उबाल लें।
बर्तन में पानी डालें। बर्तन को स्टोव पर रखें और इसे उच्च तापमान तक बढ़ा दें। पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
स्टेप 2. मैकरोनी को 7-8 मिनट तक पकाएं।
सूखे मैकरोनी का डिब्बा खोलें। उबलते पानी में डालें। सावधान रहें कि पानी के छींटे न पड़ें। कभी-कभी हिलाओ। जब वे नरम हो जाएं, तो मैकरोनी तैयार है।
- एक मैकरोनी 7 मिनिट तक उबलने के बाद लीजिए. यदि यह अभी तक नरम नहीं हुआ है, तो 30 सेकंड के लिए उबालना जारी रखें, फिर दोबारा जांचें।
- हलचल के लिए एक लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें।
- मैकरोनी को ज्यादा न पकने दें, ताकि वह मटमैला न हो जाए।
स्टेप 3. मैकरोनी को छान लें।
मैकरोनी के नरम होने पर पैन को आंच से हटा लें. छलनी को सिंक में रखें और बर्तन की सामग्री को छलनी में डालें। पानी बर्बाद हो जाएगा और मैकरोनी छलनी में रह जाएगी.
मैकरोनी को पानी से न धोएं।
स्टेप 4. एक सॉस पैन में मकारोनी, मक्खन, दूध और चीज़ सॉस का मिश्रण रखें।
मैकरोनी को वापस पैन में डालें। एक सॉस पैन में 55 ग्राम मक्खन, 59 मिली दूध और चीज़ सॉस का मिश्रण डालें।
चीज़ सॉस मिक्स क्राफ्ट मैकरोनी और चीज़ बॉक्स में दूसरा पैकेज है।
चरण 5. मिश्रण करने के लिए सामग्री को हिलाएं।
मैकरोनी, मक्खन, दूध और चीज़ सॉस को मिलाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। तब तक हिलाते रहें जब तक कि सभी सामग्री एक नरम और मलाईदार सॉस में न मिल जाए।
सामग्री को अच्छी तरह मिलाने से सॉस में गांठ बनने से रोकें।
चरण 6. तुरंत परोसें या फ्रिज में स्टोर करें।
मैकरोनी को सर्विंग बाउल में बाँट लें। अगर आप इसे तुरंत नहीं खाना चाहते हैं, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले ठंडा होने दें। आप कंटेनर को 3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।
मैकरोनी और पनीर सबसे अच्छा है 2 घंटे के भीतर संग्रहीत पकने के बाद।
विधि २ का २: विशेष क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर बनाना
चरण 1. अधिक मलाईदार स्वाद के लिए मक्खन को अमेरिकी पनीर से बदलें।
जब आप मकारोनी को पका लें और चीज़ सॉस बनाने के लिए सॉस पैन में सामग्री मिला लें, तो आधा मक्खन को अमेरिकन चीज़ के 3 टुकड़ों से बदलें। इसका मतलब है कि आप मैकरोनी के साथ सॉस पैन में 28 ग्राम मक्खन, 3 टुकड़े अमेरिकी पनीर, 59 मिलीलीटर दूध और पनीर सॉस मिश्रण डालेंगे।
- हिलाते ही पनीर पिघल जाएगा।
- यदि आप चाहते हैं कि यह गाढ़ा हो जाए तो आप सभी मक्खन और अमेरिकी पनीर के 3 टुकड़े भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, पकवान अधिक तैलीय होगा।
स्टेप 2. बेकन और चिपोटल को तीखा और स्मोकी बनाने के लिए इसमें हिलाएँ।
मैकरोनी पकते समय बेकन के 4 टुकड़े भूनें। एक बार पकने के बाद बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बार मैकरोनी और चीज़ तैयार हो जाने पर, बेकन स्ट्रिप्स को 1/2 चम्मच (6 ग्राम) चिपोटल के साथ एडोबो सॉस में टॉस करें।
स्टेप 3. डिश को और भी खास बनाने के लिए इसमें श्रीराचा, अदरक, हरा प्याज और पंको डालें।
इंस्टेंट मैकरोनी और चीज़ में स्वाद डालें। जब मैकरोनी और पनीर अच्छी तरह से पक जाएं, तो 1 बड़ा चम्मच (3 ग्राम) कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक और 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) श्रीराचा गर्म सॉस मिलाएं। ऊपर से 25 ग्राम हरा प्याज और 25 ग्राम पंको छिड़कें।
- पंको एक जापानी ब्रेडक्रंब आटा है।
- स्वादानुसार अदरक और श्रीराचा सॉस डालें।
चरण 4. मार्गरीटा-थीम वाली डिश बनाने के लिए चेरी टमाटर और तुलसी का उपयोग करें।
सबसे पहले मैकरोनी और पनीर को पकाएं। उसके बाद 75 ग्राम चेरी टमाटर और 6.5 ग्राम कटी हुई ताजी तुलसी में मिलाएं। ये दो सामग्रियां पकवान को और रंगीन बना देंगी!
यदि आप एक मजबूत पनीर स्वाद चाहते हैं, 110 ग्राम मोजरेला बॉल्स डालें।
स्टेप 5. अधिक पोषण के लिए चिली सॉस और चेडर चीज़ में मूंगफली डालें।
मैकरोनी और चीज़ पकाते समय बीन्स की कैन को चिली सॉस में गरम करें। तैयार होने पर ऊपर से मेवे डालें और 25 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ छिड़कें।
आप चाहें तो परोसने से पहले 115 ग्राम खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।
चरण 6. पकवान को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाला पाउडर डालें।
मैकरोनी और पनीर को आसानी से पकाएं, फिर नमक और पिसी हुई काली मिर्च एक बार पकने के बाद डालें। इसे थोड़ा तीखा बनाने के लिए आप इसमें लाल मिर्च या करी पाउडर भी मिला सकते हैं।
टिप्स
- आप क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर को एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में दो महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। हालांकि यह अधिक समय तक चल सकता है, दो महीने के बाद गुणवत्ता में गिरावट शुरू हो जाएगी।
- मैकरोनी के साथ चीज़ सॉस को फ्रीज़ करें। नहीं तो चटनी पिघलने पर गीली हो जाएगी।
