BRAT आहार (केला, चावल, सेब की चटनी, और टोस्ट, या केला, चावल, सेब की चटनी, टोस्ट) का उपयोग वर्षों से दस्त या मॉर्निंग सिकनेस के इलाज के लिए भोजन के रूप में किया जाता रहा है। जबकि बीआरएटी आहार पेट दर्द के लिए अच्छा है, हाल के शोध से पता चलता है कि बीआरएटी आहार वास्तव में प्रोटीन, कैलोरी और विटामिन की कमी के कारण बीमार होने पर वसूली धीमा कर देता है। ठीक होने का सबसे अच्छा तरीका है कि बीआरएटी और अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाएं जो पेट के लिए पचाने में आसान हों।
कदम
2 का भाग 1: BRAT खाद्य पदार्थ खाना
चरण 1. केला खाएं।
केले पचने में आसान होते हैं। इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री पोटेशियम को प्रतिस्थापित करने के लिए उपयुक्त है जो उल्टी और दस्त के कारण शरीर से बर्बाद हो जाती है। केले एमाइलेज-प्रतिरोधी स्टार्च से भी भरपूर होते हैं जो दस्त को तेजी से ठीक करने में सक्षम साबित होते हैं।
कुछ लोगों को पके केले कच्चे की तुलना में पचने में आसान लगते हैं। पता करें कि आपके लिए कौन सा सही है।
चरण 2. सफेद चावल तैयार करें।
चावल पुनर्जलीकरण के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है और बीमारी की अवधि को कम करता है। चावल तैयार करने के कई तरीके हैं:
- चावल कुकर का प्रयोग करें।
- 1 कप चावल और 1.5 कप पानी उबाल लें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारा पानी अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
- चावल को उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि चावल खाने के लिए पर्याप्त नरम न हो जाए। इसके बाद पानी को निथार लें।
चरण 3. सुपरमार्केट में सेब की चटनी खरीदें, या बस इसे बनाएं।
सेब कम फाइबर वाला फल है जो गंदगी को सख्त करने में मदद करेगा। कच्चे फल को पचाना शरीर के लिए मुश्किल होता है, इसलिए सेब की चटनी साबुत सेब या सेब के स्लाइस के लिए बेहतर होती है। अपनी खुद की सेब की चटनी बनाने के लिए:
- एक बड़े सॉस पैन में छह सेब रखें जिन्हें चौथाई, कटा हुआ, छीलकर और कोर किया गया है। एक गिलास पानी और 1 मिली नींबू का रस मिलाएं।
- उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और 30 मिनट तक उबाल लें।
- सेब के बड़े स्लाइस को फोड़ने के लिए, एक आलू मैश का उपयोग करें।
- 1 चम्मच डालें। चीनी और हलचल। आप टीस्पून भी डाल सकते हैं। दालचीनी, लेकिन यह आपको पेट दर्द दे सकती है।
- सुनिश्चित करें कि आप जो सेब की चटनी खरीद रहे हैं उसमें मिठास या चीनी नहीं है।
चरण 4. टोस्ट बनाओ।
टोस्ट भी एक कम फाइबर वाला भोजन है जो पचाने में आसान होता है और मल को सख्त करने में मदद करता है। इसे और भी पौष्टिक बनाने के लिए, आप टोस्ट पर जैम तभी फैला सकते हैं, जब आपको यकीन हो कि आपका पेट इसे पचा सकता है। लेकिन पीनट बटर या बटर से परहेज करें क्योंकि इनमें फैट ज्यादा होता है जिसे पचाना पेट के लिए मुश्किल होता है।
जबकि पूरी गेहूं की रोटी आमतौर पर सफेद ब्रेड की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है, यहाँ ऐसा नहीं है। वास्तव में, गेहूं के उत्पादों में उच्च फाइबर सामग्री आपको नाराज़गी कर सकती है।
2 का भाग 2: BRAT में अतिरिक्त
चरण 1. खूब सारे तरल पदार्थ पिएं।
अगर आपको उल्टी होती रहती है तो ठोस भोजन न करें। इसके बजाय, ऐसे तरल पदार्थ पिएं जिनमें बहुत सारे इलेक्ट्रोलाइट्स हों, जैसे कि पेडियाल। अब उल्टी न होने के बाद, आप शोरबा, पानी के साथ फलों का रस, डिकैफ़िनेटेड सोडा, या चाय और शहद मिलाकर आज़मा सकते हैं। इसे छोटे-छोटे घूंट में पिएं, और भोजन के बीच अधिकांश तरल का सेवन किया जाता है।
कुछ लोग पाते हैं कि बर्फ के टुकड़े चबाने से मतली और निर्जलीकरण को कम करने में मदद मिल सकती है।
चरण 2। सरल कार्बोहाइड्रेट जोड़ें, जैसे कि पटाखे, उबले हुए आलू, पास्ता, या पकी हुई गाजर।
हालांकि, पास्ता में सॉस तब तक न डालें जब तक आप सुनिश्चित न हों कि आपका पेट इसे पचा सकता है। आलू का छिलका निकालना न भूलें।
चरण 3. प्रोटीन का सेवन करने के लिए चिकन खाएं।
नियमित दुबला चिकन पेट के लिए पचाने में आसान होता है और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर को ठीक होने में मदद करेगा।
नियमित अंडे या अंडे का सफेद भाग पेट के लिए पचने में बहुत आसान होता है और प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत होता है।
चरण 4. ढेर सारा दही पिएं।
दही में प्रोबायोटिक्स (या अच्छे बैक्टीरिया) को दस्त की अवधि और तीव्रता को कम करने के लिए दिखाया गया है। सबसे फायदेमंद जीवाणु उपभेदों में लैक्टोबैसिलस रमनोसस, सैक्रोमाइसेस बौलार्डी, लैक्टोबैसिलस रेयूटेरी, बिफीडोबैक्टीरिया बिफिडम और लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस शामिल थे।
प्रोबायोटिक्स को पाउडर या गोली के रूप में भी प्राप्त किया जा सकता है। पाउडर या गोलियों में आमतौर पर विभिन्न प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया के उपभेद होते हैं।
स्टेप 5. कोको ड्रिंक बनाएं या डार्क चॉकलेट खाएं।
शोध से पता चला है कि कोको में ऐसे तत्व होते हैं जो प्रोटीन को लक्षित और निष्क्रिय करते हैं जिससे आंतों में पानी का स्राव होता है। थोड़ी सी चॉकलेट गंदगी को सख्त करने में मदद कर सकती है। यदि आप कोको ड्रिंक बना रहे हैं, तो थोड़ा दूध डालें क्योंकि दूध खराब पेट के लिए उपयुक्त नहीं है।
चरण 6. कैरब पाउडर या साइलियम के बीज आज़माएं।
सेब की चटनी के साथ मिश्रित कैरब पाउडर का एक बड़ा चमचा आपके पेट को शांत करने में मदद कर सकता है। रोजाना 9-30 ग्राम साइलियम के बीजों का सेवन करने से मल गाढ़ा हो जाता है और दस्त की तीव्रता कम हो जाती है।
चरण 7. सुनिश्चित करें कि आप उन खाद्य पदार्थों से बचें जो आपके पेट को खराब करते हैं या आपको निर्जलित करते हैं।
यद्यपि आपको जल्द ही अपने सामान्य आहार पर वापस लौटना चाहिए, ऊपर वर्णित सरल खाद्य पदार्थों से शुरू करें, फिर धीरे-धीरे बाकी को शामिल करें। हालाँकि, आपको बचना चाहिए:
- वसायुक्त और तैलीय खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से तले हुए खाद्य पदार्थ।
- दही को छोड़कर डेयरी उत्पाद।
- सूखे या कच्चे फल और सब्जियां, और शुद्ध फलों का रस।
- शराब और कैफीन क्योंकि वे मूत्रवर्धक हैं (निर्जलीकरण का कारण बनते हैं)।
- मिठाई और मिठाई क्योंकि पेट के लिए मीठा खाना पचाना मुश्किल होता है।
- नमकीन खाना। पानी की कमी लेकिन बहुत अधिक नमक निर्जलीकरण को बदतर बना देगा।
चेतावनी
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डॉक्टर के पास जाएँ अगर:
- उल्टी या दस्त जो तीन दिनों से अधिक समय तक रहता है।
- शरीर का तापमान 39 सेल्सियस से अधिक।
- सिरदर्द।
- थोड़ा या कोई मूत्र नहीं।
- धँसा गाल या सूखे आँसू।
