खमीर रहित आहार कैंडिडा यीस्ट/फंगल संक्रमण के कारण होने वाले लक्षणों से निपटने के लिए अनुशंसित तरीकों में से एक है। हर कोई इस बात से सहमत नहीं है कि यह विधि प्रभावी है, लेकिन कम से कम व्यक्तिगत टिप्पणियों के आधार पर, बहुत से लोग परिणामों में विश्वास करते हैं, इसलिए आप इसे आजमाना चाह सकते हैं। सिद्धांत रूप में, किसी व्यक्ति के शरीर में खमीर का संतुलन अतिवृद्धि के कारण बदल जाता है, इसलिए लगभग छह सप्ताह तक खमीर युक्त खाद्य पदार्थों से परहेज करने से उचित संतुलन बहाल हो सकता है और संक्रमण से राहत मिल सकती है। जो लोग खमीर संक्रमण से ग्रस्त हैं और उन्हें अक्सर अनुभव करते हैं, वे अपने समग्र आहार में खमीर को कम करके लाभ उठा सकते हैं।
कदम
विधि 1 का 4: समस्या का आकलन
चरण 1. अपने लक्षणों पर विचार करें।
खमीर संक्रमण आमतौर पर मुंह या जननांग क्षेत्र में खुजली, सफेद, जलन वाले पैच के रूप में प्रकट होते हैं। हालांकि, कुछ लोग अवसाद, सिरदर्द, थकान, पेट खराब और अपच सहित अन्य लक्षणों का अनुभव करते हैं।
- एक सामान्य खमीर संक्रमण जो मुंह या जननांगों में बार-बार होता है, अधिक व्यापक खमीर संवेदनशीलता का संकेत हो सकता है। हालांकि संक्रमण का इलाज दवा से किया जा सकता है, लेकिन अंतर्निहित कारणों पर विचार करने में कभी दर्द नहीं होता है।
- कुछ खमीर संक्रमण दवाओं के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं और एक खमीर मुक्त आहार की कोशिश करने से आपके लिए संतुलन में बदलाव के लिए अधिक फायदेमंद हो सकता है। खमीर रहित आहार लेना जोखिम भरा नहीं है, यही वजह है कि यह विधि उन लोगों में लोकप्रिय है जो संक्रमण से पीड़ित हैं जो दूर नहीं होते हैं।
चरण 2. डॉक्टर से सलाह लें।
आपको अपने डॉक्टर से जांच और निदान करने के लिए कहना चाहिए क्योंकि होने वाले कई लक्षण सामान्य होते हैं और कई अलग-अलग कारणों से हो सकते हैं। कैंडिडा खमीर अतिवृद्धि को अक्सर मापा जा सकता है, लेकिन यह भी पूर्ण नहीं है, और अकेले लक्षणों के आधार पर निदान दुर्भाग्य से सट्टा है।
- यदि आपको यीस्ट संक्रमण है, तो आप एक डॉक्टर के पर्चे की ऐंटिफंगल दवा (अधिमानतः छह सप्ताह की अवधि के लिए) के लिए पूछ सकते हैं जिसका उपयोग इस आहार के दौरान किया जा सकता है क्योंकि यह खमीर संक्रमण के इलाज में मदद कर सकता है। उपयुक्त एंटिफंगल दवाओं में शामिल हैं: डिफ्लुकन (फ्लुकोनाज़ोल), लैमिसिल (टेर्बिनाफाइन एचसीएल), निस्टैटिन, स्पोरानॉक्स।
- पारंपरिक सोच वाले कई डॉक्टर इस बात से सहमत नहीं हैं कि खमीर रहित आहार चिकित्सकीय रूप से फायदेमंद है। तो आश्चर्यचकित न हों अगर आपका डॉक्टर आपके खाने में दिलचस्पी नहीं रखता है। आहार परिवर्तन को मापना मुश्किल है (और अलग-अलग व्यक्ति में भिन्न होता है) इसलिए उपलब्ध साक्ष्य व्यावहारिक कारणों से सीमित हो सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, अधिक सबूत उपलब्ध नहीं हैं।
चरण 3. अपना आहार बदलने के लिए तैयार हो जाइए।
चाहे आप कल्पना करें कि इन परिवर्तनों को केवल डेढ़ महीने के लिए लागू किया जा रहा है, या शायद निकट भविष्य के लिए, यदि आप मानसिक रूप से तैयार नहीं हैं तो अपना आहार बदलना एक बड़ी चुनौती हो सकती है। जब भी आप एलिमिनेशन डाइट शुरू करते हैं, तो डाइट के सभी मापदंडों को जानना और पूरी तरह से तैयार रहना जरूरी है। यही सफलता की मुख्य कुंजी है। पहले से अच्छी तरह से तैयारी करने की कोशिश करें, और ऐसे लोगों की तलाश करें जो सहायक हों।
- ध्यान रखें कि पहले कुछ दिन सबसे खराब हो सकते हैं क्योंकि आपका शरीर एक नए आहार में बदल जाता है। एक खमीर रहित आहार के साथ, शरीर में भौतिक संतुलन फिर से एक नए संतुलन तक पहुंचने से पहले और भी आगे बढ़ जाता है, जैसे एक तूफानी समुद्र पर एक नाव को संतुलित करने की कोशिश करना।
- अपने आहार में धोखाधड़ी की अनुमति देकर खुद को पुरस्कृत न करें। इसके बजाय, अपने आप को उन चीज़ों से पुरस्कृत करें जिन्हें आप अन्य संदर्भों में पसंद करते हैं, जैसे कि अपने आप को पैसे खर्च करने या किसी ऐसी चीज़ पर समय बिताने की अनुमति देना जिसका आप आनंद लेते हैं। किसी भी अन्य उन्मूलन आहार की तरह, यहां तक कि एक छोटा "धोखा" भी लक्षणों की पुनरावृत्ति का कारण बन सकता है।
विधि २ का ४: चार से छह सप्ताह के आहार का प्रयास करें
चरण 1. निषिद्ध खाद्य पदार्थों की पहचान करें।
जब आप अपने आहार के नकारात्मक पहलुओं पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहते हैं, तो अपनी सीमाओं को जानना महत्वपूर्ण है क्योंकि आप आदतों के एक नए सेट के अभ्यस्त हो जाते हैं।
- ऐसी किसी भी चीज़ से बचें जिसमें खमीर हो, जैसे कि अधिकांश ब्रेड, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और बेक किए गए सामान।
- किसी भी रूप में चीनी (सुक्रोज, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सहित) को भी खतरनाक माना जाता है क्योंकि मोल्ड अपना भोजन चीनी से प्राप्त करता है इसलिए यह पनपता है।
- रिफाइंड अनाज, माल्टेड उत्पाद, और किण्वित उत्पाद (सिरका, सोया सॉस, अदरक, बीयर और वाइन), जिसमें सभी अल्कोहल शामिल हैं, या तो खमीर या साधारण कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मोल्ड के विकास के लिए भोजन प्रदान करते हैं।
- डेयरी उत्पादों से बचना चाहिए, जैसा कि अधिकांश चीज़ों को करना चाहिए। जीवित संस्कृतियों वाले दही के लिए अपवाद बनाए गए हैं।
- सभी प्रकार के मशरूम की अनुमति नहीं है।
- आपको कॉफी, चॉकलेट, काली चाय आदि जैसे उत्तेजक पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि वे शरीर में जमा चीनी को छोड़ते हैं और खमीर के लिए प्रजनन स्थल प्रदान करते हैं। वही कृत्रिम मिठास और मसालेदार भोजन के लिए जाता है।
चरण 2. अनुमत खाद्य पदार्थों से खुद को परिचित करें।
निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची बनाने की तुलना में अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची बनाना और उनसे चिपके रहना आसान है। इन खाद्य पदार्थों को और अधिक रोचक बनाने और अपने क्षितिज को व्यापक बनाने के तरीकों की तलाश करें यदि आपने पहले इनमें से किसी भी खाद्य पदार्थ की कोशिश नहीं की है। मूल रूप से, आप ताजी सब्जियों और प्रोटीन से युक्त आहार को लक्षित कर रहे हैं, जिसमें ताजे फल और डेयरी उत्पाद सीमित मात्रा में हैं (क्योंकि ये खाद्य पदार्थ चीनी में उच्च हैं), और जटिल साबुत अनाज। लेकिन भोजन का विवरण जान लें ताकि आप अपने पसंदीदा भोजन को बना सकें! जिन खाद्य पदार्थों की अनुमति है उनमें शामिल हैं:
- ताजा मांस, चिकन और मछली।
- अंडा।
- गरबानो बीन्स और दाल।
- एवोकाडो।
- अखरोट, काजू, हेज़लनट्स, मैकाडामिया और नारियल।
- ब्राउन राइस (सफेद चावल नहीं) और राइस केक।
- सभी सब्जियां, चाहे ताजा हो या जमी हुई, प्याज और लहसुन सहित।
- कच्चा फल (लेकिन खरबूजे या अंगूर नहीं)।
- सीमित मात्रा में दूध (प्रति दिन 125 मिली) या सोया/चावल का दूध।
- लाइव कल्चर के साथ स्वादहीन दही।
- बिना चीनी के कम वसा वाला पनीर।
- घर का बना पॉपकॉर्न।
- फ्लेवरलेस चिप्स और कोई MSG नहीं।
- औषधिक चाय।
चरण 3. मनोरंजन भोजन से खुद को परिचित करें।
ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हर हफ्ते अनुमति दी जाती है (प्रत्येक का केवल एक प्रकार), जो केवल एक सेवारत के साथ संतुलन को परेशान नहीं करेगा, लेकिन यदि आप इसे आदत बनाते हैं तो आपके प्रयासों में गड़बड़ी होगी। विचाराधीन खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- गेहूं का पास्ता।
- टमाटर का पेस्ट।
- कैमेम्बर्ट या फेटा जैसे चीज।
- पानी में डिब्बाबंद टूना (ताजा टूना के विपरीत जिसे नियमित रूप से खाया जा सकता है)।
- चाट मसाला।
चरण 4. इस आहार को चार से छह सप्ताह तक जारी रखें।
इस अवधि के अंत तक, संक्रमण चला जाना चाहिए, और सभी लक्षण चले गए। यदि आप इस अवधि के दौरान आहार का पालन करने के बाद फिट और स्वस्थ महसूस नहीं करते हैं, तो हो सकता है कि आपके लक्षणों का मूल कारण खमीर संक्रमण न हो क्योंकि यह अवधि शरीर के संतुलन बनाए रखने के लिए काफी लंबी होनी चाहिए।
एलर्जी की तरह, समय के साथ अपने आहार से एलर्जीन को खत्म करना संवेदनशीलता के परीक्षण का सही तरीका है। बात यह है कि, कुछ एलर्जी त्वचा पर चकत्ते या अस्थमा के दौरे जैसी बहुत स्पष्ट और ध्यान देने योग्य प्रतिक्रियाएं दिखाती हैं, लेकिन खमीर संवेदनशीलता के लक्षणों को इंगित करना मुश्किल होता है। आप कैसा महसूस करते हैं, इस पर विश्वास करना याद रखना महत्वपूर्ण है।
चरण 5. कुछ हफ्तों के बाद धीरे-धीरे भोजन को अपने आहार में शामिल करें।
यदि संक्रमण साफ हो जाता है और आप कुछ खाद्य पदार्थ फिर से खाना शुरू करना चाहते हैं, तो ऐसा करना सुरक्षित है धीरे से एक ही संक्रमण को ट्रिगर किए बिना।
- हालांकि, यदि आप सामान्य रूप से खमीर संक्रमण के प्रति संवेदनशील हैं, तो आपका शरीर अभी भी उच्च खमीर स्तर या खमीर पैदा करने वाले वातावरण पर प्रतिक्रिया करेगा। इसलिए, भोजन को धीरे-धीरे आहार में शामिल करना सबसे अच्छा है और किसी भी नकारात्मक प्रतिक्रिया से सावधान रहें। इस तरह, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि क्या आपको खमीर या अन्य खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशीलता है जिन्हें आप लेना बंद कर देते हैं।
- लंबे समय तक खमीर रहित आहार पर रहने के बाद आप बेहतर महसूस कर सकते हैं, क्योंकि कुछ लोगों को खमीर असंतुलन का खतरा होता है। आप कोशिश कर सकते हैं और इसे साबित कर सकते हैं!
विधि 3 में से 4: लंबी अवधि के लिए आहार बदलना
चरण 1. अपना दृष्टिकोण बदलें।
याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि आप वास्तव में केवल ताजे खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान केंद्रित करेंगे, न कि किण्वित खाद्य पदार्थ, पके हुए सामान, मशरूम और कुछ भी जो खमीर वृद्धि को उत्तेजित कर सकते हैं। जबकि इसे लागू करने के अन्य तरीके भी हैं, यह समग्र मानसिक रवैया आपको नए खाद्य पदार्थों के साथ व्यवहार करते समय निर्णय लेने में मदद कर सकता है। "मैं वह नहीं खा सकता" रवैया न दिखाएं, लेकिन "मैं इसे नहीं खाने का विकल्प चुनता हूं" रवैया!
भोजन को मुंह के लिए मनोरंजन नहीं, बल्कि पूरे शरीर के लिए ईंधन के रूप में सोचें, और ऐसी चीजें चुनें जो आपके शरीर के हर स्वस्थ हिस्से को खुश करें। अपने मन में सकारात्मक स्वास्थ्य और कल्याण की भावनाओं को लाभकारी खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ें, और निषिद्ध खाद्य पदार्थों के परिणामों को ध्यान में रखें।
चरण 2. अपने आहार से खमीर को हटा दें।
यदि आपको लगता है कि खमीर रहित आहार आपके संपूर्ण शरीर के प्रकार के लिए स्वास्थ्यप्रद हो सकता है, तो अपने आहार से खमीर को हमेशा के लिए समाप्त करने का प्रयास करें। कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में सोचने के बजाय जिनकी अनुमति नहीं है, कल्पना करें कि आप एक ऐसा आहार बना रहे हैं जो शरीर को अधिकतम लाभ प्रदान करेगा।
ग्लूटेन-मुक्त आहार विभिन्न प्रकार के लोगों के बीच लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, लेकिन उस स्थिति में यह खमीर एलर्जी की संभावना है क्योंकि वे दोनों एक ही स्थान पर पाए जाते हैं। यदि आपने एक लस मुक्त आहार की कोशिश की है जो आपके लिए एक बार काम करता है, लेकिन दूसरा नहीं, तो यह जांच के लायक हो सकता है कि मतभेद कहां हैं।
चरण 3. एक मित्र को एक साथ काम करने के लिए आमंत्रित करें।
आपसी सहयोग आपके आहार को बनाए रखने का एक शानदार तरीका है, और एक स्वस्थ आहार से सभी को लाभ होगा। यहां तक कि अगर आप दोनों एक ही तरह का खाना नहीं खाते हैं, तो एक दूसरे को बधाई देना और याद दिलाना कि क्या अनुमति नहीं है, आपके विचार से ज्यादा कुछ कर सकता है। आप प्रेरित और प्रभारी रहेंगे।
- समय से पहले भोजन की योजना बनाना आपकी गति को बनाए रख सकता है। दो लोग एक से बेहतर हैं क्योंकि यदि आप में से एक पटरी से उतरना शुरू कर देता है तो समर्थन मिलेगा, और भोजन तैयार करना एक प्रेरक शक्ति होगी।
- एक साथ भोजन करना एक सकारात्मक सामाजिक संपर्क है। बेशक हर बार हर कोई एक साथ खाने का समय नहीं निकाल पाता है, लेकिन एक दूसरे को नियमित रूप से देखने से फर्क पड़ेगा। चाहे आप अपने साथी के साथ हर दिन रात का खाना खा रहे हों या सहकर्मियों के साथ सप्ताह में एक बार दोपहर का भोजन कर रहे हों, एक-दूसरे को प्रोत्साहित करने का हर अवसर मूल्य जोड़ देगा।
चरण 4. पोषण विशेषज्ञ से बात करें।
यदि आप भोजन के साथ अपने रिश्ते को बदलने के बारे में गंभीर हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थों की योजना बनाने में कुछ भी गलत नहीं है जो आपको पसंद हैं और आपके लिए अच्छे हैं। एक विशेषज्ञ आपकी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए सबसे अच्छा संयोजन तय करने में मदद कर सकता है।
हर किसी को एक अलग भोजन व्यवस्था मिलेगी जो उनके लिए सबसे अच्छा काम करती है। किसी से बात करना एक नए आहार को एक सुखद अनुभव बनाने का एक सहायक तरीका हो सकता है, न कि ऐसा कुछ जो आपको तनाव देता है या आपको निराश करता है। याद रखें, शरीर के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ खाने से कुछ मजेदार होना चाहिए। समायोजित होने में कुछ समय लग सकता है, लेकिन यह कल्पना न करें कि आप हमेशा के लिए पीड़ित होंगे। एक आहार विशेषज्ञ यह पता लगाने में मदद कर सकता है कि आपको पूर्ण रहने के लिए क्या चाहिए।
विधि 4 का 4: भोजन योजना बनाना
चरण 1. एक नाश्ता करें जो आपको पसंद आएगा।
कुछ लोग सोचते हैं कि नाश्ता ऐसा कुछ है जो वे घर से बाहर निकलते समय जल्दी में करते हैं, जबकि अन्य मानते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, और इसमें दिन की शुरुआत करने के लिए पर्याप्त कैलोरी होनी चाहिए। अपनी प्रवृत्तियों और रुचियों को जानें, और ऐसा भोजन बनाएं जो आपके काम आए। नाश्ता बनाते समय निम्नलिखित विकल्पों पर विचार करें:
- फल का एक टुकड़ा।
- दलिया - जई या चावल का अनाज।
- खमीर रहित ब्रेड या राइस केक।
- एवोकैडो और टमाटर के साथ अंडे।
- कॉटेज चीज़।
चरण २। दोपहर का भोजन और रात का खाना बनाएं जो आपको पसंद आएगा
क्या आपको काम पर खाना लाना है? क्या आप घर पर दो (या अधिक) खाना बनाती हैं? कुछ लोग छोटे हिस्से खाना पसंद करते हैं और बहुत सारे स्नैक्स खाते हैं, जबकि अन्य रात में बड़े भोजन का आनंद लेना पसंद करते हैं। जानिए आप क्या खाना चाहते हैं। लंच या डिनर के लिए निम्नलिखित विकल्पों पर विचार करें:
- दाल का सूप।
- बहुत सारी सब्जियों के साथ मांस।
- ब्राउन राइस के साथ तली हुई सब्जियां।
- पनीर के साथ ठंडा चिकन।
- आलू का सलाद।
- हम्मस से ढकी पीटा ब्रेड।
- एवोकाडो से ढकी खट्टी रोटी।
चरण 3. मन में आने वाले विचारों को लिख लें ताकि आप अपने स्वयं के भोजन विकल्पों का संग्रह बनाना शुरू कर सकें।
आप नियमित रूप से कुछ विचारों को भुनाना शुरू कर देंगे, और विश्वसनीय भोजन विकल्प होंगे, जैसा कि हर कोई जो आहार करता है (चाहे वे इसे महसूस करते हैं या नहीं) करते हैं, लेकिन कुछ आसान-से-पहुंच संभावनाओं के लिए यह चोट नहीं पहुंचा सकता है समय-समय पर कुछ खाद्य पदार्थों को मिलाने के लिए।
- आप नए व्यंजन बनाने के लिए खमीर रहित खाद्य पदार्थों की खोज कर सकते हैं क्योंकि इंटरनेट पर हमेशा नए विचार पोस्ट किए जाते हैं और उनके बारे में बात की जाती है। कभी-कभी, आपको केवल उन सामग्रियों की याद दिलाने की आवश्यकता होती है जिन्हें आपने लंबे समय से उपयोग करने के बारे में नहीं सोचा है। चाहे आप बोक चोय और गाजर या ब्रसेल्स स्प्राउट्स और काले का उपयोग करें, वही हलचल-तलना नुस्खा पूरी तरह से अलग भोजन में बदल सकता है।
- आप अपनी कुछ पसंदीदा सामग्री भी खोज सकते हैं, और यदि आवश्यक हो तो परिणामों को थोड़ा संशोधित कर सकते हैं। ध्यान रखें कि आप आमतौर पर नियमित दूध को सोया दूध या सिरका के साथ नींबू के रस से बदल सकते हैं, जब तक कि नुस्खा सरल हो।
टिप्स
- क्या वर्जित है इस बारे में चिंता करने के बजाय आप क्या खा सकते हैं, इस पर ध्यान दें। ऐसे कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो बहुत स्वादिष्ट होते हैं और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
- स्वस्थ स्नैक्स तैयार करें ताकि आप उन्हें भूख लगने पर खा सकें ताकि आप अस्वास्थ्यकर विकल्पों की ओर न मुड़ें या आप जो आनंद ले सकते हैं उस पर सीमा से नाराज़ होने लगें।
- भोजन तैयार करने के लिए अतिरिक्त समय निकालें।
- आपके लक्षण पहले कुछ दिनों के दौरान खराब हो सकते हैं। यह स्वाभाविक है, और इसे "धीरे-धीरे मृत" अवधि कहा जाता है। इसके बाद लक्षण कम होने लगेंगे।
- सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त खाना खाते हैं! आहार एक जीवन शैली है, चुनौती नहीं। आपको उन खाद्य पदार्थों का आनंद लेना चाहिए जिनकी आपके शरीर को जरूरत है और जिनका आप उपयोग कर सकते हैं।
- एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करें यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं, खासकर यदि आपको अन्य स्वास्थ्य ज़रूरतें भी हैं।
