शकरकंद हर रोज खाने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प है। शकरकंद फाइबर, पोटेशियम और विटामिन ए का बहुत अच्छा स्रोत है और इसे बनाना भी बहुत आसान है, जिसमें से एक है भूनना। पके हुए शकरकंद को 3 रूपों में खोजने के लिए पढ़ें, जैसे कि साधारण और मीठे पके हुए शकरकंद, बहुत सारे अतिरिक्त, और फ्रेंच फ्राइज़ की तरह स्टिक में कटा हुआ।
कदम
विधि 1 में से 3: साधारण बेक्ड शकरकंद
चरण 1. सामग्री इकट्ठा करो।
यहाँ एक साधारण बेक्ड शकरकंद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री दी गई है:
- एक शकरकंद या अधिक
- मक्खन
- नमक
- वैकल्पिक टॉपिंग जैसे मेपल सिरप, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल और अदरक
चरण 2. शकरकंद तैयार करें।
शकरकंद को धोकर सुखा लें। शकरकंद की सतह पर ब्रश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
चरण 3. शकरकंद को बेक करें।
शकरकंद को सीधे अपने ओवन रैक पर या बेकिंग शीट पर रखें। शकरकंद को लगभग 45 मिनट तक या जब तक आप उन्हें कांटे से दबाते हैं, तब तक वे अंदर से नरम हो जाते हैं। पकने के बाद शकरकंद को ओवन से निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दें।
चरण 4. शकरकंद को सीज करें।
शकरकंद को काटने के लिए चाकू का इस्तेमाल करें। उसके बाद शकरकंद को मक्खन के साथ फैलाएं और नमक छिड़कें, फिर गर्मागर्म परोसें।
- एक मीठे पकवान के लिए, मेपल सिरप या ब्राउन शुगर के कुछ चम्मच जोड़ें। दालचीनी, जायफल, अदरक, और अन्य 'गर्म' मसाले भी स्वादिष्ट शकरकंद की टॉपिंग बना सकते हैं।
- बचे हुए पके हुए शकरकंद एक बेहतरीन नाश्ता बनाते हैं क्योंकि रात भर बैठने के बाद स्वाद की तीव्रता बढ़ सकती है। पके हुए शकरकंद को रात भर रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें, फिर ठंडा खाएं या अगले दिन किसी भी अतिरिक्त टॉपिंग के साथ गरम करें।
विधि २ का ३: बहुत सारे अतिरिक्त के साथ पके हुए शकरकंद
चरण 1. सामग्री इकट्ठा करो।
यहाँ बहुत सारी सामग्री के साथ पके हुए शकरकंद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री दी गई है:
- 4 शकरकंद
- १ कप पका हुआ काला सोयाबीन
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
- १/२ कप कटा हुआ प्याज
- १/२ कप तीखी या हल्की टमाटर की चटनी
- 1 कप खट्टा क्रीम
- मिर्च पाउडर
- लाल शिमला मिर्च
- नमक
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
चरण 2. शकरकंद तैयार करें।
शकरकंद को धोकर सुखा लें। शकरकंद की सतह पर ब्रश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
चरण 3. शकरकंद को बेक करें।
शकरकंद को सीधे अपने ओवन रैक पर या बेकिंग शीट पर रखें। शकरकंद को लगभग 45 मिनट तक या जब तक आप उन्हें कांटे से दबाते हैं, तब तक वे अंदर से नरम हो जाते हैं। पकने के बाद शकरकंद को ओवन से निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दें।
चरण 4. शकरकंद को काट लें।
शकरकंद को काटने के लिए चाकू का इस्तेमाल करें ताकि वह खुले में फूट जाए। एक कांटा और प्यूरी लें और शकरकंद को त्वचा में थोड़ा सा हिलाएं।
चरण 5. टॉपिंग तैयार करें।
एक बाउल में खट्टा क्रीम, मिर्च पाउडर, लाल शिमला मिर्च और नमक मिलाएं। इस खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ ही काले सोयाबीन, काली मिर्च, हरी प्याज, टमाटर, सालसा सॉस और पनीर को एक अलग कटोरे में परोसने के लिए विभाजित करें।
चरण 6. आलू को अन्य सामग्री से भरें।
काले सोयाबीन को चार शकरकंदों के बीच समान रूप से बाँट लें और चम्मच से सीधे शकरकंद के ऊपर रख दें। अपनी पसंद के किसी भी अन्य टॉपिंग के साथ आलू के ऊपर, और खट्टा क्रीम मिश्रण की एक गुड़िया के साथ समाप्त करें और पनीर के साथ छिड़के। गरमागरम परोसें।
विधि ३ का ३: बेक्ड शकरकंद की छड़ें
चरण 1. सामग्री इकट्ठा करो।
बेक्ड शकरकंद स्टिक बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी, वे यहां दी गई हैं:
- दो बड़े मीठे आलू
- 1/3 कप जैतून का तेल
- १ टेबल-स्पून सूखे या ताज़ी रोज़मेरी के पत्ते
- एक चुटकी नमक
- काली मिर्च पाउडर या ताज़ी पिसी हुई
चरण 2. शकरकंद को छील लें।
शकरकंद को धोकर वेजिटेबल पारिंग नाइफ की मदद से छील लें। त्वचा को हटा दें। ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
स्टेप 3. शकरकंद को काट लें।
शकरकंद को स्टिक या सीधे आयताकार टुकड़ों जैसे फ्रेंच फ्राइज़ में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। जितना चाहें उतना लंबा या छोटा काटें।
मोटे कट अंदर से नरम होंगे, जबकि पतले कट के परिणामस्वरूप कुरकुरे पके हुए आलू होंगे।
Step 4. आलू को तेल और मसाले के साथ टॉस करें।
एक मध्यम आकार के कटोरे में शकरकंद, जैतून का तेल, मेंहदी, नमक और कुछ पिसी हुई काली मिर्च डालें। आलू और सीज़निंग को एक साथ मिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, सुनिश्चित करें कि आलू अच्छी तरह से लेपित हैं। मसाले के साथ आलू को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और उन्हें एक समान परत (कोई गांठ नहीं) में फैलाएं।
चरण 5. सेंकना।
शकरकंद के स्ट्रिप्स को पहले से गरम ओवन में 15 या 20 मिनट तक बेक करें। पैन को ओवन से निकालें और शकरकंद के टुकड़ों को पलट दें ताकि वे समान रूप से बेक हो जाएं। ५-१० मिनट के लिए या फ्राई को हल्का ब्राउन होने तक और किनारों के क्रिस्पी होने तक बेक करें।
चरण 6.
टिप्स
- ओवन-बेक्ड शकरकंद की छड़ियों के लिए, विभिन्न प्रकार के सीज़निंग आज़माएँ। जीरा और लाल मिर्च, या मैश किए हुए थाइम के साथ मसालेदार बेक्ड शकरकंद की छड़ें बनाएं।
- नारंगी मांस के साथ शकरकंद खोजने में सबसे आसान हैं, लेकिन सफेद शकरकंद भी एक कोशिश के काबिल हैं यदि आप उन्हें पा सकते हैं। इस सफेद शकरकंद का स्वाद थोड़ा मीठा होता है।
