अखमीरी रोटी वह रोटी है जो बिना किसी डेवलपर (एक घटक जो किण्वन का कारण बनती है) जैसे कि खमीर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, और अंडे की सफेदी के उपयोग के बिना बनाई जाती है। ईसाई धर्म में अखमीरी रोटी बहुत महत्वपूर्ण है, पवित्र भोज के संस्कार में उपयोग की जाती है, और बाइबिल कहती है कि यह उनके शिष्यों के साथ अंतिम भोज में खाया गया था, और बाइबिल की कई अन्य पुस्तकों में इसका उल्लेख किया गया है। अक्सर चर्च एक ऐसे व्यक्ति को सौंपता है जो जानता है कि कुछ छुट्टियों पर इसे सेंकने के लिए अखमीरी रोटी कैसे बनाई जाती है। (पिसा हुआ गेहूं, राई, एक प्रकार का अनाज, सोयाबीन, या अन्य पिसा हुआ आटा मिलाते समय आप एक नुस्खा में सामग्री की संख्या जोड़ और / या बदल सकते हैं।)
अवयव
- ३ कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच मक्खन या खाना पकाने का तेल
- 3 बड़े अंडे
- 1/2 कप पानी या दूध
- 1 छोटा चम्मच नमक
कदम
विधि १ का २: अखमीरी रोटी बनाना
Step 1. एक बाउल में सूखी सामग्री (आटा और नमक) डालकर मिला लें।
चरण 2. अंडे को तेल से फेंटें, फिर इस मिश्रण को सूखी सामग्री के मिश्रण में मिला दें।
स्टेप 3. दूध डालें, फिर आटे को 2 से 3 मिनिट के लिए नरम होने तक गूंद लें।
चरण 4। आटे को 20 सेंटीमीटर के टिन में डालें, जिस पर मार्जरीन लगाया गया हो।
स्टेप 5. 220 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।
विधि २ का २: अखमीरी रोटी के बाइबिल इतिहास को समझना
चरण १. ईस्टर के बाइबिल उत्सव के हिस्से के रूप में अखमीरी रोटी के महत्व को समझें।
ईस्टर के बाद का दिन अखमीरी रोटी का पहला दिन है, जो अखमीरी रोटी के पर्व के सात दिनों की शुरुआत है। इस सीमा के पहले और सातवें दिन पवित्र माने जाते हैं, और मण्डली इकट्ठा होकर यहोवा को भेंट चढ़ाएगी।
चरण २। अखमीरी रोटी के सात दिनों को पहचान कर अखमीरी रोटी के बाइबिल इतिहास का जश्न मनाएं।
ये सात दिन इतने पवित्र थे कि उस समय इस्राएलियों को अपने घरों और संपत्ति से खमीर साफ करना पड़ता था। परमेश्वर के लोगों के रूप में वे उन सात दिनों तक प्रतिदिन अखमीरी रोटी खाते थे।
चरण 3. हो गया।
टिप्स
- चिपकने से रोकने के लिए, खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करें जिसमें आटा हो या छिड़काव के बाद पैन को आटे से धूल दें। खाना पकाने के स्प्रे का प्रयोग न करें जिसमें आटा न हो, क्योंकि इससे रोटी चिपचिपा हो जाएगी।
- ब्रेड को सेंकते समय बार-बार चैक करें। अखमीरी रोटी जो बहुत देर तक बेक की जाती है वह बहुत सख्त और कुरकुरी हो जाएगी।
- एक अलग स्वाद के लिए, मिश्रण में 1/4 कप शहद या आधा पाउंड चेडर चीज़, कोल्बी चीज़ या पेपर जैक मिलाएं।
