पैकेज्ड फ्रॉस्टिंग, जिसे किराना स्टोर पर खरीदा जा सकता है, एक सस्ता और आसान विकल्प है। हालाँकि, स्वाद, स्थिरता या रंग आपकी पसंद के अनुसार नहीं हो सकता है। सौभाग्य से, पैकेज्ड फ्रॉस्टिंग को और भी स्वादिष्ट बनाने के कुछ आसान तरीके हैं! घर पर पैकेज्ड फ्रॉस्टिंग को बेहतर बनाने के कुछ उदाहरण हैं फ्लेवर्ड सिरप, पाउडर चीनी, या फ़ूड कलरिंग। कुछ साधारण बदलावों के साथ, आपके द्वारा खरीदी गई पैकेज्ड फ्रॉस्टिंग कुछ ही समय में डेज़र्ट स्टार बन जाएगी।
कदम
विधि १ का ३: स्वाद में सुधार
स्टेप 1. चाशनी डालकर फ्रॉस्टिंग को फ्लेवर दें।
पैकेज्ड फ्रॉस्टिंग को एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में डालें। कारमेल, रास्पबेरी, हेज़लनट, चेरी, बटर पेकान, या आम जैसे स्वाद वाले सिरप के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जोड़ें। चाशनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर या हाथ से फ्रॉस्टिंग के साथ मिलाएं। स्वाद चखें, फिर स्वाद के लिए और चाशनी डालें।
चरण 2. अधिक स्वाद के लिए क्रीम चीज़ डालें।
पैकेज्ड फ्रॉस्टिंग को एक बड़े बाउल में डालें और 240 मिली क्रीम चीज़ डालें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए या हाथ से मिलाने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें। यह अतिरिक्त फ्रॉस्टिंग को नरम और स्वाद में समृद्ध बना देगा।
चरण 3. भोजन निकालने के साथ स्वाद।
चमचे की सहायता से एक कटोरे में फ्रॉस्टिंग की कैन डालें। एक बाउल में 1/2 चम्मच फ़ूड एक्सट्रेक्ट जैसे वैनिला, चॉकलेट, या संतरा डालें और फ्रॉस्टिंग के साथ मिलाएँ। फ्रॉस्टिंग का स्वाद लें और यदि आप चाहें, तो एक मजबूत स्वाद के लिए 1/2 टीस्पून और फूड एक्सट्रेक्ट डालें।
स्टेप 4. मिठास को कम करने के लिए व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग में मिलाएं।
एक कटोरे में 240 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम डालें, फिर फ्रॉस्टिंग की एक कैन डालें। दोनों सामग्रियों को हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर से मिलाकर मिलाएं। व्हीप्ड क्रीम मिठास को कम करने के अलावा फ्रॉस्टिंग को हल्का और फूला हुआ भी बनाती है।
स्टेप 5. फ्रॉस्टिंग को साइडर से फ्लेवर दें।
एक चम्मच या चम्मच का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में फ्रॉस्टिंग की एक कैन डालें। एक कटोरी में 2 बड़े चम्मच (30 मिली) फलों का रस, जैसे निचोड़ा हुआ नींबू या चूना मिलाएं। अपने हाथों या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चिकना होने तक मिलाएं। फ्रॉस्टिंग का स्वाद लें, और यदि आप चाहें, तो आप स्वाद बढ़ाने के लिए एक और बड़ा चम्मच या दो साइडर मिला सकते हैं।
विधि 2 का 3: संगति में सुधार
स्टेप 1. फ्रॉस्टिंग को गाढ़ा करने के लिए एक बड़ा चम्मच पिसी चीनी डालें।
कंटेनर से फ्रॉस्टिंग को कटोरे में डालने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। एक कटोरी में एक बड़ा चम्मच (15 ग्राम) पिसी चीनी डालें और अपने हाथों या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मिलाएँ। अगर आप फ्रॉस्टिंग को गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो फ्रॉस्टिंग में एक और 1/2 टेबलस्पून पाउडर चीनी मिलाएं।
स्टेप 2. 1/2 टीस्पून दूध का उपयोग करके फ्रॉस्टिंग को पतला करें।
फ्रॉस्टिंग को चम्मच या स्पैचुला की मदद से बाउल में डालें। बाउल में 1/2 छोटा चम्मच (2.5 मिली) दूध डालें। चिकना होने तक इलेक्ट्रिक या हैंड मिक्सर से मिलाएं। यदि फ्रॉस्टिंग अभी भी बहुत मोटी है, तो एक और 1/2 (2.5 मिली) चम्मच दूध डालें।
आप चाहें तो दूध को पानी से बदल सकते हैं।
चरण 3. फ्रॉस्टिंग को हल्का और फूला हुआ बनाने के लिए बीट करें।
फ्रॉस्टिंग को एक बड़े बाउल में डालें। फ्रॉस्टिंग को व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए। फ्रॉस्टिंग के दोगुने होने के बाद भी फेंटना जारी न रखें या आप फ्रॉस्टिंग में गांठें बना सकते हैं।
विधि 3 का 3: रंग बदलना
स्टेप 1. व्हाइट फ्रॉस्टिंग को एक बाउल में डालें।
एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करके सादे सफेद फ्रॉस्टिंग को कटोरे में डालें। जरूरत पड़ने पर फ्रॉस्टिंग को हल्का करने के लिए आपको इस अनसाल्टेड फ्रॉस्टिंग को थोड़ा छोड़ना पड़ सकता है।
स्टेप 2. फ्रॉस्टिंग में फ़ूड कलरिंग मिलाएँ।
बेहतर होगा कि आप आर्टिफिशियल फूड कलरिंग के बजाय नेचुरल फूड कलरिंग चुनें। आप केवल एक रंग का उपयोग कर सकते हैं या कई रंगों को मिला सकते हैं। अपने हाथों या इलेक्ट्रिक मिक्सर से हिलाते हुए फ्रॉस्टिंग में फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें मिलाएँ। याद रखें कि फूड कलरिंग की 100 बूंदें 1 चम्मच (5 मिली) के बराबर होती हैं।
- लाल रंग की 11 बूँदें और पीली की 3 बूँदें मिलाकर पिंक फ्रॉस्टिंग करें।
- नीले रंग की 5 बूंद और लाल रंग की 5 बूंदें मिलाकर लैवेंडर फ्रॉस्टिंग बनाएं।
- 3 बूंद नीली और 3 बूंद हरी डालकर मिनिम ग्रीन फ्रॉस्टिंग कर लें।
चरण 3. यदि आवश्यक हो तो रंग समायोजित करें।
यदि रंग बहुत गहरा है, तो थोड़ा सफेद फ्रॉस्टिंग डालें। यदि यह बहुत गहरा नहीं है, तो डाई की एक या दो बूंद डालें। फिर, चिकना होने तक मिलाएँ। रंग को तब तक समायोजित करना जारी रखें जब तक आपको मनचाहा रंग न मिल जाए।
