बुफे भोजन परोसने का एक तरीका है जो लोगों को अपनी पसंद का खाना लेने की अनुमति देता है। बुफे उन लोगों के लिए एकदम सही है जो विभिन्न प्रकार के भोजन विकल्प चाहते हैं और स्वस्थ भूख रखते हैं। चाहे आप बुफे खाते समय उचित शिष्टाचार का पालन करना चाहते हों, इस अनुभव का अधिकतम लाभ उठाना सीखें, या भोजन का आनंद लेते समय अच्छी तरह से खाएं, बुफे खाना वास्तव में काफी आसान है और यदि आप पर्याप्त भोजन करते हैं तो अक्सर पैसे के लायक होते हैं।
कदम
विधि १ का ३: बुफे का अधिकतम लाभ उठाना
चरण 1. ढीले कपड़े पहनें।
जब आप बुफे खाना चाहते हैं तो ढीले और आरामदायक कपड़े पहनना एक अच्छा विचार है। टाइट जींस या टाइट फिटिंग के कपड़े खाना खाते समय आपको असहज कर सकते हैं। नरम और खिंचाव वाली सामग्री से बने कपड़े चुनें, जितना हो सके बटन का उपयोग करने वाले पैंट से बचें।
चरण 2. पहले महंगे खाद्य पदार्थ चुनें।
महंगे खाद्य पदार्थों से शुरू करें, जैसे कि ग्रिल्ड मीट या झींगा। यदि आप शाकाहारी हैं, तो एक रुचिकर व्यंजन या ऐसी डिश से शुरुआत करें जो आपके लिए जटिल और कठिन हो। इस तरह, आपको जो मिलता है वह आपके भुगतान के लायक होता है, शायद इससे भी अधिक।
चरण 3. मिठाई के लिए सलाद या सूप के कटोरे का प्रयोग करें।
मिठाई की प्लेटें अक्सर छोटी होती हैं। यदि आप सलाद या सूप के कटोरे का उपयोग करते हैं, तो आप अधिक डेसर्ट ले सकते हैं, जैसे कि आइसक्रीम। यदि आप आइसक्रीम नहीं चाहते हैं, तो पाई या केक के टुकड़े को पकड़ने के लिए मुख्य पाठ्यक्रम प्लेट का उपयोग करें। अगर आप जहां खाते हैं, वहां इसके खिलाफ कानून है तो ऐसा न करें।
चरण 4. बुफे में जाने से एक दिन पहले पानी पिएं।
एक हाइड्रेटेड शरीर आपके पेट को खिंचाव देगा, जिससे आप अधिक खा सकेंगे। हालांकि, बुफे के लिए निकलने से पहले ज्यादा पानी न पिएं क्योंकि आपका पेट भरा हुआ महसूस होगा।
चरण 5. बुफे से पहले नाश्ता करें।
जब आप खाना शुरू करते हैं तो अत्यधिक भूख लगने से आप बहुत जल्दी खा सकते हैं जिससे आप कुछ ही समय में भरा हुआ महसूस करेंगे। जाने से एक घंटे पहले हल्का नाश्ता करें। मुट्ठी भर मेवे, एक सेब या दही अच्छे विकल्प हो सकते हैं।
चरण 6. शुरुआत हल्के भोजन से करें।
जब आप खाना शुरू करें तो तुरंत पास्ता या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ न खाएं। हल्के भोजन से शुरुआत करें ताकि आपके पेट में जगह बनी रहे। भारी भोजन करने से पहले सलाद या झींगा को क्षुधावर्धक के रूप में शुरू करें।
चरण 7. धीरे-धीरे खाएं।
बहुत तेजी से खाने से आपका पेट तेजी से भरा होगा इसलिए आप उतना खाना नहीं खा पाएंगे जितना आप चाहते हैं कि आप धीरे-धीरे खा रहे हों। भोजन करते समय भोजन को धीरे-धीरे चबाएं और काटने के बीच में श्वास लें। अगला भोजन करने से पहले एक या दो मिनट प्रतीक्षा करें।
चरण 8. फ़िज़ी पेय से बचें।
इसमें मौजूद गैस आपको पानी से भी ज्यादा भरा हुआ महसूस कराएगी। यदि आप फ़िज़ी पेय पसंद करते हैं, तो बुफे समाप्त होने तक प्रतीक्षा करें।
चरण 9. खाना बर्बाद करने से बचें।
यहां तक कि अगर आप जितना संभव हो उतना खाना खाना चाहते हैं, तो केवल वही खाने की कोशिश करें जो आप संभाल सकते हैं। भोजन के छोटे हिस्से लेना और भोजन को फेंकने की तुलना में अतिरिक्त भोजन लेने के लिए आगे-पीछे जाना बेहतर है। याद रखें, कुछ रेस्तरां जो सस्ते बुफे भोजन की पेशकश करते हैं, वे आपको उस भोजन के लिए भुगतान करने के लिए कहेंगे जो समाप्त नहीं हुआ है।
विधि २ का ३: सही नैतिकता को लागू करना
चरण 1. खाने से पहले घूमें।
ऐसा पहला व्यंजन न चुनें जो आकर्षक लगे। यह देखने के लिए कि कौन से व्यंजन उपलब्ध हैं, पूरे क्षेत्र में घूमना एक अच्छा विचार है। उस भोजन का ध्यान रखें जो ऐसा लगता है कि आप इसे सबसे अधिक चाहते हैं।
परोसे गए सभी भोजन की जाँच करने से आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने में मदद मिलेगी जो आपको वास्तव में पसंद नहीं हैं या बहुत अधिक खाते हैं।
चरण 2. ट्रे, प्लेट और कटलरी प्राप्त करें।
बिना थाली के खाना नहीं खा सकते। शुरू करने के लिए, क्षुधावर्धक के लिए एक छोटी प्लेट लें। याद रखें, यदि आप अभी भी इसे खाना चाहते हैं तो आप हमेशा अधिक ले सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि प्लेट लेने से पहले प्लेट साफ हो। थाली की स्थिति खाद्य अवशेषों या वसायुक्त अवशेषों से मुक्त होनी चाहिए। अगर थाली गंदी है, तो दूसरी लें।
चरण 3. कतार देखें।
पेश किए जा रहे व्यंजनों के सामने कतार लग सकती है। यदि आप देखते हैं कि कई लोग कतार में खड़े हैं और प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो अंतिम व्यक्ति के पीछे खड़े हों। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि यह एक कतार है, तो प्रतीक्षा कर रहे लोगों में से एक से पूछें। ऐसे बुफे हैं जो प्रकृति में औपचारिक हैं, कुछ नहीं हैं। खाना शुरू करने से पहले अपने आस-पास देखें कि लोग कैसा व्यवहार कर रहे हैं।
चरण 4. क्षुधावर्धक लें।
एक क्षुधावर्धक के साथ बुफे की शुरुआत करें। यह सलाद, सूप, लंबी रोटी, या जो भी आपको पसंद हो, हो सकता है। छोटे हिस्से लें ताकि आप अभी भी अन्य व्यंजन खा सकें। ऐपेटाइज़र से शुरू करने से आपको बिना हड़बड़ी के खाने और उचित ब्रेक सेट करने में मदद मिलेगी।
यदि आप क्षुधावर्धक के साथ शुरुआत नहीं करना चाहते हैं, तो आप केवल मुख्य पाठ्यक्रम ले सकते हैं।
चरण 5. एक मुख्य पाठ्यक्रम और एक साइड डिश चुनें।
ऐपेटाइज़र खत्म करने के बाद प्लेट को अलग रख दें या किसी गंदे डिश होल्डर में रख दें. फिर, ट्रे पर एक नई प्लेट लें। नई कटलरी लेने की जरूरत नहीं है। एक मेन कोर्स और एक साइड डिश (कई साइड डिश) लें जो आपको पसंद हो। उदाहरण के लिए, आप मैश किए हुए आलू के साथ चिकन स्तन चुन सकते हैं।
चरण 6. एक ही भोजन का अधिक सेवन करें।
यदि आप अभी भी भूखे हैं, तो आप वही भोजन दोबारा ले सकते हैं। बुफे में यह प्रथा सामान्य है। सुनिश्चित करें कि आप हर बार एक नई डिश लेते समय एक नई प्लेट लेते हैं। यदि आप अभी भी भूखे हैं तो आप एक ही भोजन को तीन बार भी ले सकते हैं।
यदि आप भुगतान न करने वाले बुफे में हैं, जैसे कि किसी पार्टी में, तो अपना भोजन दूसरी या तीसरी बार लेने से पहले अन्य मेहमानों पर विचार करें। उन लोगों के लिए भोजन छोड़ दें जिन्हें इसे लेने का अवसर नहीं मिला है।
चरण 7. मिठाई का आनंद लें।
निर्णय लेने से पहले सभी मिठाई विकल्पों की जाँच करें। आप कुछ नया करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन उन व्यंजनों पर भी विचार करें जिन्हें आप आमतौर पर पसंद करते हैं या उन्हें लेने से पहले पसंद नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपको कद्दू से बने व्यंजन पसंद नहीं हैं, तो कद्दू पाई न लें। यदि आपको चुनाव करने में परेशानी हो रही है, तो कई प्रकार के डेसर्ट का नमूना लेने के लिए छोटे हिस्से लें।
विधि 3 का 3: बुफे में अच्छा खाएं
चरण 1. उन व्यंजनों से सावधान रहें जो बहुत लंबे समय से परोसे गए हैं।
जब तक आप कर्मचारियों से नहीं पूछते, यह जानना कठिन है कि भोजन कितने समय से परोसा गया है। हालांकि, ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचने के तरीके हैं जो बासी हो सकते हैं। आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि बड़े कंटेनरों में परोसे जाने वाले व्यंजन न खाएं। बड़े कंटेनरों में भोजन अक्सर अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक समय तक परोसा जाता है। इसके अलावा, यदि आप अपने भोजन में रंग, बनावट या गंध में असामान्य परिवर्तन देखते हैं, तो एक अलग व्यंजन चुनना एक अच्छा विचार है।
- अगर आपको लगता है कि कोई भी खाना खाने लायक नहीं है, तो स्टाफ को सूचित करें।
- जब संदेह हो, तो आप यह भी पूछ सकते हैं कि खाना कितने समय से परोसा जा रहा है।
चरण 2. छोटे हिस्से चुनें।
आप स्वादिष्ट दिखने वाले लसग्ना के एक बड़े हिस्से को हथियाने के लिए ललचा सकते हैं। हालांकि, इससे बचें। प्रत्येक भोजन को छोटे भागों में लें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाते हैं जिन्हें आप आमतौर पर कम मात्रा में खाते हैं। यदि आप अभी भी इसे चाहते हैं, तो आप इसे कभी भी फिर से उठा सकते हैं।
स्टेप 3. ऐसी डिश चुनें जिसे आप खुद नहीं पकाएंगे।
बुफे अक्सर ब्रेड और तले हुए अंडे जैसे व्यंजन पेश करते हैं। यहां तक कि अगर यह स्वादिष्ट लगता है, तो एक और व्यंजन चुनें जो स्वास्थ्यवर्धक हो और आप आमतौर पर अपना नहीं बनाते हैं ताकि यह अधिक विशेष स्वाद ले। उदाहरण के लिए, यदि आप उन्हें अक्सर घर पर नहीं पकाते हैं तो स्मोक्ड सैल्मन या ग्रिल्ड ट्राउट चुनें।
चरण 4. उन खाद्य पदार्थों को खाने से बचें जिनमें बहुत अधिक आटा होता है।
स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाना ठीक है, लेकिन ये व्यंजन आमतौर पर अस्वास्थ्यकर होते हैं और आपको जल्दी भर देते हैं। स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में आलू, चावल और पास्ता शामिल हैं। इस तरह के भोजन को छोटे हिस्से में लें।
चरण 5. बहुत ज्यादा न खाएं।
बुफे खाते समय, आप कई बार भोजन करने के लिए ललचा सकते हैं क्योंकि यह वहां आसानी से उपलब्ध है। इस आग्रह का विरोध करें! जब आपका पेट भरा हुआ महसूस हो तो खाना बंद कर दें।
- ऐसी सीट चुनें जिसका मुख सीधे भोजन की ओर न हो। यह आपको भोजन के लिए आगे-पीछे जाने के प्रलोभन से लड़ने में मदद करेगा!
- ट्रे का प्रयोग न करें। इस तरह आप एक बार में ढेर सारा खाना नहीं खा सकते हैं और ज्यादा खाने से बच सकते हैं।
चरण 6. मिठाई के लिए जमे हुए दही या फल चुनें।
यदि आप जितना हो सके खाने का फैसला करते हैं, तो केक या आइसक्रीम के एक टुकड़े का नमूना लेना ठीक है। हालाँकि, यदि आप स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो ऐसी मिठाई चुनें जिसमें बहुत अधिक कैलोरी न हो। जमे हुए दही या एक कटोरी फल अच्छे विकल्प हो सकते हैं।
टिप्स
- जब आप लाइन में हों तब खाना न खाएं। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप मेज पर न बैठ जाएं।
- बेझिझक पूछें कि पकवान बनाने के लिए किन सामग्रियों का उपयोग किया गया है यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं।
- यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप इसे पसंद करते हैं या नहीं, तो कर्मचारियों से "छोटे टुकड़े" के लिए पूछें।
चेतावनी
- उन खाद्य पदार्थों पर विचार करें जो बुफे खाने से पहले अपने आप में एलर्जी को ट्रिगर कर सकते हैं। ध्यान रखें कि कुछ खाद्य पदार्थ एक साथ रखे गए अन्य खाद्य पदार्थों से दूषित हो सकते हैं।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपके वांछित मानक तक है, रेस्तरां की स्वास्थ्य रेटिंग की जाँच करें कि बुफे नहीं खाया है।
