क्या आप जमीन से टमाटर के पौधे उगाना चाहते हैं? स्वस्थ, पके टमाटर (जो शायद आपके फलों के कटोरे में हैं) का उपयोग करके, आप अपने बगीचे में टमाटर उगा सकते हैं। टमाटर को बीज से कैसे उगाया जाता है, यह जानने के लिए नीचे दी गई प्रक्रिया का अध्ययन करें, चाहे आप डिब्बाबंद टमाटर के बीज खरीदना चाहें या उन्हें स्वयं एकत्र करना चाहें।
कदम
5 में से विधि 1 अपना रास्ता चुनें
चरण 1. किसी विश्वसनीय स्रोत से बीज खरीदें।
आप बीज व्यापार साइटों, स्थानीय नर्सरी या साथी उत्पादकों से टमाटर के बीज ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
चरण 2. पके टमाटरों से अपने खुद के बीज लें।
आप पके टमाटरों से बीज निचोड़ सकते हैं और टमाटर उगाने के लिए उनका इस्तेमाल कर सकते हैं। रोपण के लिए गीले बीज कैसे तैयार करें, इस बारे में अधिक निर्देशों के लिए अनुभाग दो "अपने स्वयं के बीज तैयार करना" देखें।
चरण 3. टमाटर की एक किस्म चुनें।
आपके लिए चुनने के लिए एक हजार से अधिक हैं। उन सभी को तीन व्यापक वर्गों में विभाजित किया जा सकता है, जो आपको यह तय करने में मदद कर सकते हैं कि आप अपने बगीचे में कौन सी किस्में उगाना चाहते हैं।
-
विरासत या संकर:
हिरलूम ऐसे टमाटर हैं जिन्हें बिना इंटरब्रीडिंग के पीढ़ियों से आनुवंशिक रूप से पुन: उत्पन्न किया गया है। संक्षेप में, ये टमाटर शुद्ध टमाटर हैं। हाइब्रिड टमाटर दो किस्मों के बीच एक क्रॉस हैं।
-
निर्धारित या अनिश्चित (निश्चित या अनिश्चित):
यह वर्गीकरण विधि किसी पौधे के फल पैदा करने के समय के बारे में बात करती है। निर्धारित पौधे कई हफ्तों तक फल देंगे, इस बीच, अनिश्चित पौधे पूरे फलने के मौसम में फल देंगे जब तक कि जलवायु बहुत ठंडी न हो जाए।
-
आकार:
टमाटर को भी चार अलग-अलग आकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: ग्लोब, बीफ़स्टीक, पास्ता और चेरी। ग्लोब सबसे लोकप्रिय आकार है, बीफ़स्टीक सबसे बड़ा है, पास्ता का उपयोग टमाटर सॉस बनाने के लिए किया जाता है, और चेरी टमाटर छोटे टमाटर होते हैं जो अक्सर सलाद में उपयोग किए जाते हैं।
विधि २ का ५: अपने स्वयं के बीज तैयार करना
चरण 1. स्वस्थ पौधों में से टमाटर चुनें।
सुनिश्चित करें कि आपके टमाटर पौधों के उत्पाद हैं जो वंश या परागित बीजों से पैदा हुए थे। यदि आप हाइब्रिड टमाटर चुनते हैं, या जो कि हेरफेर किए गए बीजों से विकसित होते हैं, तो परिणाम बहुत अच्छे नहीं होंगे।
चरण 2. टमाटर को आधा काट लें और सामग्री को प्लास्टिक के कंटेनर में निकाल लें।
एक ढीले ढक्कन वाले कंटेनर का उपयोग करें क्योंकि आप इस कंटेनर में कई दिनों तक टमाटर के टुकड़े और बीज रखेंगे। बीजों पर फंगस की परत चढ़ जाएगी। यह प्रक्रिया उन बीज रोगों को नष्ट कर देती है जो पौधों की अगली पीढ़ी को प्रभावित कर सकते हैं।
चरण 3. अपने कंटेनर को लेबल करें।
यदि आप विभिन्न प्रकार की फलियों को किण्वित कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने कंटेनर को सही किस्म के साथ लेबल किया है ताकि आप मिश्रित न हों। ढक्कन को कंटेनर के ऊपर रखें लेकिन इसे चिपकाएं नहीं, इसमें ऑक्सीजन डालें।
स्टेप 4. कंटेनर को धूप के संपर्क में आने वाली सूखी जगह पर रखें।
यह किण्वन प्रक्रिया भद्दा और बदबूदार है, इसलिए कंटेनर को ऐसे स्थान पर रखें जहां आप इसके संपर्क से बचने के लिए अक्सर नहीं जाते हैं।
चरण 5. कंटेनर की सामग्री को रोजाना तब तक हिलाएं जब तक कि टमाटर की सतह पर फफूंदी की परत न बन जाए।
आमतौर पर, कवक 2-3 दिनों के बाद बन जाएगा। सुनिश्चित करें कि आप कंटेनर में बीज को बढ़ने से रोकने के लिए मोल्ड बनने के ठीक बाद टमाटर के बीज काट लें।
चरण 6. बीज काट लें।
दस्ताने पहनें, फफूंदी की परत को हटा दें। टमाटर के बीज कंटेनर के नीचे गिरेंगे।
चरण 7. सामग्री को पतला करने के लिए कंटेनर में पानी डालें।
टमाटर के बीज कंटेनर के तले से चिपके रहें और अवांछित भागों को निकालना जारी रखें। इस बात का ध्यान रखें कि बीज पानी में बह न जाएं।
चरण 8. बीजों को छलनी से पकड़ें और अच्छी तरह से धो लें।
Step 9. बीजों को नॉन-स्टिक सतह पर फैलाएं और कुछ दिनों के लिए सुखाएं।
आप कांच या सिरेमिक प्लेट, केक ट्रे, प्लाईवुड या खिड़की के शीशे का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कागज या कपड़े का उपयोग करते हैं तो टमाटर के बीज निकालना बहुत मुश्किल होगा। एक बार जब टमाटर के बीज सूख जाते हैं, तो आप उन्हें एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में तब तक पैक कर सकते हैं जब तक कि आप उन्हें लगाने के लिए तैयार न हों। सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक बैग को विभिन्न प्रकार से लेबल करते हैं।
Step 10. टमाटर के बीजों को ठंडी अंधेरी जगह पर स्टोर करें।
सर्दियों के मौसम का अनुकरण करने के लिए आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं। टमाटरों को फ्रीजर में न रखें नहीं तो वे खराब हो जाएंगे।
विधि 3 का 5: अपने बीज बोना
चरण 1. घर के अंदर उन्हें बाहर निकालने से पहले 6 से 8 सप्ताह के लिए उगाना शुरू करें।
अपने टमाटर के पौधों को बाहर जीवित रहने के लिए तैयार करने के लिए, उन्हें घर के अंदर लगाएं जबकि बाहर अभी भी ठंड है। यदि आप उन्हें तुरंत बाहर रोपते हैं, तो शुरुआती वसंत में ठंडे तापमान विकास को रोक सकते हैं या टमाटर के पौधों को भी मार सकते हैं। अपने उत्पादन के अवसरों को बढ़ाने के लिए घर के अंदर शुरू करें।
चरण 2. टमाटर की पौध उगाने के लिए पीट प्लास्टिक के बर्तन या इसी तरह के अन्य छोटे बर्तन खरीदें।
आप उन्हें अपने स्थानीय बीज या बागवानी आपूर्ति स्टोर से खरीद सकते हैं।
चरण 3. अपने बर्तन को अपने वांछित मिट्टी के मिश्रण से भरें।
उदाहरण के लिए, एक मिश्रण में 1/3 पीट काई, 1/3 मोटे वर्मीक्यूलाइट और 1/3 खाद का उपयोग किया जा सकता है।
क्रम ४. प्रत्येक बर्तन में २ से ३ बीज ०.६२५ सेंटीमीटर गहरा फैलाएं।
धीरे-धीरे मिट्टी के साथ गाड़ दें।
चरण 5. अंकुरण प्रक्रिया शुरू होने तक कंटेनर को 21.1 से 26.6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर घर के अंदर रखें।
ऐसा होने पर, बीजों को सूरज की रोशनी या यूवी लैंप में स्थानांतरित करें।
चरण 6. पहले 7 से 10 दिनों तक रोजाना बीजों को गीला करें।
एक बार जब आप कलियों को देखना शुरू कर देते हैं, तो आप उन्हें कम बार पानी पिला सकते हैं। अधिकांश पौधे पानी की कमी के बजाय बहुत अधिक पानी (और जड़ों को सड़ने) से मर जाते हैं, इसलिए जब आप अंकुर देखें तो पानी की आवृत्ति कम करें।
चरण 7. प्रतिदिन अपने बर्तन की जाँच करें।
एक बार जब पौधा जमीन से बाहर हो जाता है, तो यह तेजी से बढ़ेगा।
विधि ४ का ५: अपने पौधों को हिलाना
चरण 1. देखें कि क्या आपका पौधा कम से कम 15.2 सेमी लंबा हो गया है।
जब पौधे के जमने का कोई खतरा नहीं है और यह काफी लंबा है, तो आप इसे बाहर ले जा सकते हैं।
चरण 2. अपने पौधों को प्रशिक्षित करें।
इसे बाहर निकालने से लगभग एक सप्ताह पहले, आपको बाहरी तापमान के अभ्यस्त होने के लिए पौधे को समायोजित करना चाहिए। पौधे को धीरे-धीरे धूप में लाएं, पौधे को ऐसे क्षेत्र में रखें जो अभी भी पर्याप्त रूप से धूप से सुरक्षित है, और प्रत्येक दिन थोड़ा सूखने का समय जोड़ें।
चरण 3. अपना उद्यान क्षेत्र तैयार करें।
यह अनुशंसा की जाती है कि आप अच्छी तरह से पानी वाली मिट्टी का उपयोग करें और इसमें पर्याप्त मात्रा में जैविक रस हो।
- पीट काई को मिट्टी के साथ मिलाने पर विचार करें। यह मिट्टी की सिंचाई बढ़ाने के लिए किया जाता है। हालांकि पीट काई पानी में अपने सूखे भार को 10 से 20 गुना अवशोषित और धारण कर सकती है, पीट काई को पर्यावरण के लिए हानिकारक और महंगा माना जाता है। पीट काई बाजार से जुड़ी कई पर्यावरणीय लागतें हैं, जिसमें जलमार्ग खोदने, पीट को रेक करने और निकालने और लंबी दूरी पर परिवहन के लिए आवश्यक ईंधन शामिल है।
- हालांकि, यदि आप अभी भी पीट काई का उपयोग करना चाहते हैं, तो मिट्टी के आधे हिस्से को हटा दें और मिट्टी को पीट काई के बराबर अनुपात में मिलाएं। मिश्रण को वापस रोपण क्षेत्र में डालें।
- यदि आप पीट मिट्टी के प्रभावों के बारे में चिंतित हैं, तो लकड़ी का उपयोग करके एक उठा हुआ बगीचा बनाने पर विचार करें। दो 2.5 x 20.3 सेमी देवदार के तख्तों से एक उठा हुआ बगीचा बॉक्स बनाएं, जो आमतौर पर 2.4 मीटर लंबाई में बेचा जाता है। बगीचे की चटाई के रूप में देवदार एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह उम्र के अनुसार सड़ता नहीं है।
चरण 4. मिट्टी के पीएच की जाँच करें।
6 और 7 के बीच पीएच वाली मिट्टी में लगाए जाने पर टमाटर सबसे अच्छे से विकसित होंगे।
- आपके स्थानीय कृषि विस्तार कार्यालय में पीएच परीक्षण प्रपत्र, उपकरण और निर्देश होने चाहिए। एक बार जब आप अपनी मिट्टी में समायोजन कर लेते हैं, तो फिर से पीएच की जाँच करें।
- यदि पीएच 6 से नीचे है, तो इसे बढ़ाने के लिए डोलोमाइट चूना मिलाएं।
- यदि पीएच स्तर 7 से ऊपर है, तो इसे कम करने के लिए दानेदार सल्फर मिलाएं।
चरण 5. लगभग 0.6 मीटर गहरा एक गड्ढा खोदें।
यह छेद इतना गहरा होना चाहिए कि आप अपने अंकुर लगा सकें और पौधे का केवल शीर्ष 1/4 भाग ही मिट्टी की सतह से बाहर निकलेगा। छेद के तल में एक चम्मच कार्बनिक पदार्थ जैसे खाद डालें। खाद आपके टमाटरों को निषेचित करेगी, और उन्हें इस बात से आश्चर्यचकित नहीं करेगी कि वे एक नए स्थान पर हैं।
चरण 6. ध्यान रखें कि पौधे को उसके गमले से बाहर निकालें और उसे जमीन में गाड़ दें।
जब आप यह प्रत्यारोपण प्रक्रिया कर रहे हों तो पौधे की जड़ों को परेशान न करें। सुनिश्चित करें कि आपने पौधे को इतना गहरा लगाया है कि जब आप इसे दफनाते हैं तो मिट्टी पत्तियों के नए सेट को छूती है। रोपण क्षेत्र को धीरे से थपथपाएं।
चरण 7. मछली के छर्रों, चिकन खाद, या पानी के साथ कम नाइट्रोजन फॉस्फोरस जैविक उर्वरक के मिश्रण का उपयोग करके मिट्टी को उर्वरित करें।
आपको हर साल निषेचन प्रक्रिया को दोहराना होगा।
चरण 8. समर्थन का प्रयोग करें।
यह सुनिश्चित करेगा कि पौधे के पास बढ़ने के लिए उसका समर्थन करने के लिए एक जगह है और इससे आपके लिए फल चुनना आसान हो जाएगा। समर्थन लगाते समय सावधान रहें कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे।
विधि 5 में से 5: अपने पौधे उगाना
चरण 1. बार-बार फ़ीड और पानी।
पत्तियों पर फफूंदी से बचने के लिए पौधे के आधार पर पानी डालें। फलों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए अपने पौधों को तरल समुद्री शैवाल के साथ छिड़कें और साप्ताहिक खाद डालें।
चरण 2. अपने पौधों से परजीवियों को हटा दें।
यदि आप चाहते हैं कि आपके पौधे स्वस्थ हों और अधिक फल पैदा करें, तो परजीवियों को अपनी उंगली से हटा दें जैसे वे दिखाई देते हैं। यहाँ परजीवी का अर्थ है छोटे तने जो पौधे के मुख्य तने से उगते हैं। सूरज की क्षति को रोकने के लिए बाकी को पौधे के शीर्ष के आसपास छोड़ दें।
चरण 3. फल की कटाई करें।
रोपाई के लगभग 60 दिन बाद फल दिखाई देंगे। सर्वोत्तम स्वाद के लिए पकने के बाद पौधों की प्रतिदिन जाँच करें। फलों को मोड़ें और शाखाओं को खींचने से बचें।
टिप्स
- कुछ बीजों को पूरी तरह सूखने में लंबा समय लगता है। यदि आवश्यक हो तो कुछ हफ्तों के लिए (या बड़े अनाज के लिए अधिक समय तक) सुखाएं।
- बीफ़स्टीक टमाटर सैंडविच में काटने और भरने के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। इतालवी टमाटर या पास्ता का उपयोग खाना पकाने, डिब्बाबंद उत्पादों और जूस में किया जाता है। चेरी टमाटर का इस्तेमाल अक्सर सलाद बनाने के लिए किया जाता है।
- एक सीलिंग फैन हवा के संचलन को बढ़ाने का एक अच्छा तरीका है क्योंकि आप अपने शूट को घर के अंदर उगाते हैं।
- सप्ताह में एक से तीन बार टमाटर और पानी लगाएं।
चेतावनी
- फ्युसैरियम और वर्टिसिलियम जैसे रोग जो पौधे के मुरझाने का कारण बनते हैं, आम हैं, लेकिन आप प्रतिरोधी किस्मों को लगाकर, पौधों को घुमाकर और अपने बगीचे को साफ रखकर उन्हें रोक सकते हैं।
- यदि तापमान 29 डिग्री सेल्सियस से अधिक है, तो अपने बीजों को सीधे धूप में न रखें (इस तापमान पर भी, गहरे रंग के बीज क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, क्योंकि वे हल्के बीजों की तुलना में अधिक गर्म हो जाएंगे)।
- कीट आपके टमाटर पर हमला कर सकते हैं, जिनमें से कुछ केंचुए, सफेद मक्खियाँ और नेमाटोड हैं।
