जबकि स्टारबक्स मोचा फ्रैप्पुकिनो स्वादिष्ट और ताज़ा है, यह बहुत महंगा भी है। अब आपको स्टारबक्स पर जाने की आवश्यकता नहीं है और आप घर पर ही अपना क्लोन संस्करण बना सकते हैं, केवल मूल सामग्री का उपयोग करके जिसे आप सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। यह नुस्खा असली मोचा फ्रैपुचिनो के समान स्वाद के साथ एक समान पेय का उत्पादन करेगा।
अवयव
- 1/3 कप बहुत मजबूत स्वाद वाली पकी हुई कॉफी
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1/3 कप पूरा दूध
- १ कप बर्फ के टुकड़े
- 2 बड़े चम्मच चॉकलेट सिरप
- व्हीप्ड क्रीम और अतिरिक्त चॉकलेट सिरप सजाने के लिए
कदम
चरण 1. कॉफी पकाएं।
आपको केवल 1/3 कप कॉफी चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि आपकी कॉफी उस क्लासिक मोचा स्वाद के लिए बहुत अच्छी तरह से पकी हुई है। डार्क रोस्टेड कॉफ़ी को पकाएं और इसमें लगभग एक चम्मच पिसी हुई कॉफ़ी बीन्स डालें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपकी कॉफ़ी पर्याप्त डार्क है।
- वैकल्पिक रूप से, आप कॉफी के बजाय एस्प्रेसो के दो शॉट्स का उपयोग कर सकते हैं। एस्प्रेसो कैफीन से भरपूर पेय का उत्पादन करेगा।
- या, यदि आप अपने कैफीन का सेवन देख रहे हैं, तो डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का उपयोग करें। आप डिकैफ़िनेटेड विकल्प के लिए चिकोरी का भी उपयोग कर सकते हैं।
चरण 2. कॉफी को चीनी के साथ गर्म करते हुए मिलाएं।
गर्म कॉफी के साथ एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाने से चीनी घुल जाएगी, इसलिए आपके पेय की अंतिम बनावट चिकनी और स्वादिष्ट होगी। गर्म कॉफी के घोल में चीनी को तब तक हिलाएं जब तक कि आप चीनी के दाने न देख सकें।
चरण 3. दूध मिलाएं।
कॉफी और चीनी के मिश्रण में 1/3 कप ठंडा दूध मिलाएं। जबकि दूध एक स्वादिष्ट, समृद्ध स्वाद वाला पेय बनाता है, फिर भी आप 1 प्रतिशत स्किम दूध का उपयोग कर सकते हैं यदि आप इसे पसंद करते हैं। यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आधा और आधा प्रयोग करके देखें।
- डेयरी मुक्त विकल्प के रूप में, नारियल के दूध का उपयोग करने का प्रयास करें। आपके पेय में विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय स्वाद होंगे।
- या फिर बादाम या काजू के दूध का इस्तेमाल करें। नट्स द्वारा उत्पादित दूध का स्वाद नाजुक होता है, जो कॉफी और चॉकलेट के समृद्ध स्वाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
स्टेप 4. चॉकलेट सिरप में मिलाएं।
चॉकलेट सिरप के 2 बड़े चम्मच जोड़ने से क्लासिक स्टारबक्स मोचा फ्रैपुचिनो के समान स्वाद आएगा। यदि आप चॉकलेट प्रेमी हैं, तो आप एक और बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं।
चरण 5. मिश्रण को ठंडा करें।
कॉफी, चीनी और दूध के मिश्रण को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें जब तक कि यह उपयोग के लिए तैयार न हो जाए। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसे इस्तेमाल करने से पहले पांच दिनों तक स्टोर कर सकते हैं (यदि आप यही चाहते हैं)।
स्टेप 6. बर्फ को ब्लेंडर में डालें।
कुछ ब्लेंडर्स के लिए बड़े बर्फ के क्यूब्स को कुचलने में मुश्किल होती है, इसलिए आप बर्फ के बजाय कुचल बर्फ का उपयोग करना चाह सकते हैं जो अभी भी बड़े क्यूब्स में है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ब्लेंडर में एक कप बर्फ के टुकड़े डालें।
चरण 7. अपने पेय मिश्रण में डालें।
ठंडा किया हुआ मिश्रण लें और इसे फ्रिज से हटा दें, फिर इसे बर्फ के टुकड़ों के ऊपर डालें।
चरण 8. समान रूप से वितरित होने तक इन सामग्रियों को मिलाएं।
स्टारबक्स के मोचा फ्रैपुचिनो की चिकनी बनावट पाने के लिए आपको इसे कई सत्रों में मिलाना पड़ सकता है। तब तक मिलाते रहें जब तक आपको मनचाहा टेक्सचर न मिल जाए।
चरण 9. पेय परोसें।
पेय को एक लंबे गिलास में डालें। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और थोड़ा चॉकलेट सिरप डालें। एक स्ट्रॉ डालें और अपने विशेष पेय का आनंद लें।
टिप्स
- अपने पेय को निजीकृत करें। इसे मसाला देने के लिए कारमेल फ्लेवर जैसी चीजें डालें।
- अगर आप इसे अपने दोस्तों के साथ शेयर करना चाहते हैं तो रेसिपी को डबल करें।
