अगर आप खुद को तरोताजा करने के लिए हर सुबह कॉफी पर निर्भर हैं तो इस तथ्य का पता लगाना कि आपका कॉफी मेकर टूट गया है, निश्चित रूप से एक बुरा सपना हो सकता है। लेकिन डरो मत, क्योंकि आपके लिए कॉफी मेकर के उपयोग के बिना कॉफी तैयार करने के कई तरीके हैं। यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं।
अवयव
एक कप कॉफी बनाता है (8 औंस)
- 1 से 2 बड़े चम्मच कॉफी ग्राउंड (15 से 30 मिली) या 1 से 2 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी ग्राउंड (5 से 10 मिली)
- 6 से 8 औंस गर्म पानी (180 से 250 मिली)
कदम
5 में से विधि 1 फ़िल्टर का उपयोग करना
चरण 1. पानी गरम करें।
आप पानी को केतली, सॉस पैन, माइक्रोवेव या बिजली के बर्तन में गर्म कर सकते हैं।
- चाय की केतली का उपयोग करना सबसे अनुशंसित तरीका है, और केतली के बाद बर्तन का उपयोग करना दूसरा अनुशंसित तरीका है। बताई गई दोनों विधियों के लिए, आप जितनी कॉफी बनाना चाहते हैं, उसके अनुसार बर्तन में पर्याप्त पानी भर लें और फिर केतली या बर्तन को स्टोव पर रख दें। मध्यम या उच्च गर्मी पर पानी गरम करें।
- पानी उबालने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल करना अगर ठीक से न किया जाए तो यह खतरनाक हो सकता है। एक खुले, माइक्रोवेव-सुरक्षित कप में पानी डालें और एक गैर-धातु की वस्तु जैसे लकड़ी की चॉपस्टिक को पानी में गिरा दें। पानी को 1 से 2 मिनट के अंतराल पर धीरे-धीरे गर्म करें जब तक कि पानी वांछित तापमान तक न पहुंच जाए।
- बिजली के बर्तनों का उपयोग करना आसान है। बर्तन में पर्याप्त पानी डालें और बर्तन की शक्ति चालू करें। मध्यम और पूर्ण गर्मी के बीच एक क्षेत्र में बर्तन पर गर्मी नियंत्रण घुंडी को चालू करें, फिर मशीन को कुछ मिनट तक चलने दें जब तक कि पानी उबलने और उबलने न लगे।
चरण 2. एक मापने वाले कप का उपयोग करके कॉफी के मैदान की मात्रा को मापें।
अर्ध-तैयार कॉफी के मैदान को सबसे बड़े मापने वाले कप में डालें, जितनी आप चाहें उतनी कॉफी बना सकते हैं।
- आपको हर 1 कप पानी (250 मिली) के लिए लगभग 1 से 2 बड़े चम्मच कॉफी ग्राउंड (15 से 30 मिली) का उपयोग करना चाहिए।
- माप की अपनी सबसे बड़ी डिग्री का उपयोग करें, खासकर यदि आप एक कप से अधिक कॉफी बनाने की योजना बना रहे हैं।
- यदि आपके पास एक बड़ा मापने वाला कप नहीं है, तो आप एक बड़े गर्मी प्रतिरोधी कटोरे या घड़े का भी उपयोग कर सकते हैं।
चरण 3. कॉफी के मैदान के ऊपर गर्म पानी डालें।
मापने वाले कप में सीधे कॉफी के मैदान पर गर्म पानी डालें।
इस विधि के लिए आपको फिल्टर की आवश्यकता नहीं है क्योंकि कॉफी के मैदान और पानी एक साथ मिल सकते हैं।
Step 4. कॉफी को भीगने दें।
कॉफी को 3 मिनट तक भीगने दें। अच्छी तरह से हिलाएं, और फिर कॉफी के घोल को और 3 मिनट के लिए आराम दें।
आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली कॉफी के प्रकार और आप इसे कितना मजबूत बनाना चाहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, कॉफी बनाने की मात्रा भिन्न हो सकती है। यह समय मानक गुणवत्ता वाले कॉफी ग्राउंड का उपयोग करके एक मानक कप कॉफी का उत्पादन करेगा।
स्टेप 5. जब आप कॉफी को कप में डालें तो कॉफी के मैदान को छान लें।
फिल्टर को कप, थर्मस या अन्य कंटेनर के ऊपर रखें। दिए गए फिल्टर के माध्यम से कॉफी का घोल डालें। एक और प्याला भरने के लिए इसे बार-बार करें।
- फिल्टर कॉफी के मैदान को फिल्टर करने में सक्षम होना चाहिए और उन्हें आपके कॉफी कप में प्रवेश करने से रोकना चाहिए।
- इस अंतिम चरण में आप पहले से ही अपनी कॉफी का आनंद ले सकते हैं। अपनी पसंद के हिसाब से क्रीम या चीनी डालें और कॉफी का आनंद लें।
विधि 2 का 5: पेपर फ़िल्टर का उपयोग करना
चरण 1. पानी गरम करें।
स्टोवटॉप केतली, सॉस पैन, माइक्रोवेव या इलेक्ट्रिक पॉट का उपयोग करें।
- यदि आप केतली या सॉस पैन का उपयोग करके पानी गर्म कर रहे हैं, तो केतली या पैन में पर्याप्त पानी भरें और मध्यम आँच पर उबाल लें।
- माइक्रोवेव के पानी के लिए, माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में पानी भरें और लकड़ी के चॉपस्टिक या अन्य गैर-धातु के बर्तन रखें। 1 या 2 मिनट के अंतराल पर गर्म करें।
- बिजली के बर्तन में पर्याप्त पानी भरें और बर्तन को चालू कर दें। फिर आंच को मीडियम या हाई पर सेट करें और पानी को अपने आप उबलने दें।
स्टेप 2. कॉफी ग्राउंड को कॉफी फिल्टर में डालें।
अर्ध-तैयार कॉफी के मैदान लें और उन्हें कॉफी फिल्टर के बीच में रख दें और फिर फिल्टर को बांध दें ताकि यह स्ट्रिंग या सुतली का उपयोग करके एक बंडल बन जाए।
- कॉफी के मैदान को पानी से निकलने और मिलाने से रोकने के लिए फिल्टर को यथासंभव कसकर बांधें। मूल रूप से, आप एक कॉफी बैग बना रहे हैं जो एक टी बैग की तरह है।
- कॉफी बैग को कप पर टांगने के लिए बाद में उपयोग के लिए पर्याप्त तार या धागा छोड़ दें। ऐसा करने से आप बाद में कॉफी बैग को बाहर निकाल पाएंगे।
- यह विधि सबसे अच्छा काम करती है यदि आप केवल एक कप कॉफी बनाने की योजना बनाते हैं। यदि आप कई कप के लिए कॉफी तैयार करना चाहते हैं, तो आपको उतने कॉफी बैग बनाने होंगे जितने आप बनाने जा रहे हैं और फिर बैग प्रत्येक कप में लटका दिए जाएंगे।
- इस विधि से उत्पादित कॉफी फिल्टर विधि का उपयोग करके उत्पादित कॉफी की तुलना में कम मजबूत स्वाद देगी। उसके लिए, आपको हर 1 कप पानी (250 मिली) के लिए कम से कम 2 बड़े चम्मच कॉफी ग्राउंड (30 मिली) का उपयोग करना चाहिए। यदि इन घटकों में से एक अपर्याप्त है, तो यह एक कमजोर कॉफी स्वाद पैदा करेगा।
स्टेप 3. कॉफी बैग के डूबने तक पानी में डालें।
कॉफी बैग को अपने कप में रखें और कॉफी बैग को ढकने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें।
यदि आप एक से अधिक कॉफी बैग का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक कप में एक कॉफी बैग रखें। एक बड़े कटोरे या मापने वाले कप में कई बैगों को मिलाकर कॉफी के बड़े हिस्से बनाने की कोशिश न करें।
चरण 4. भिगोना।
कॉफी को 3 से 4 मिनट तक भीगने दें। ब्र>
- यदि आप एक मजबूत कॉफी स्वाद पसंद करते हैं, तो आप कॉफी को 4 से 5 मिनट के लिए भिगो सकते हैं।
- कम तीखे स्वाद वाली कॉफी के लिए, कॉफी को 2 से 3 मिनट के लिए भिगो दें।
- भिगोने की प्रक्रिया के दौरान हलचल करने की आवश्यकता नहीं है।
चरण 5. कॉफी बैग निकालें और आनंद लें।
बैग को स्थानांतरित करने के लिए कॉफी बैग पर स्ट्रिंग खींचो। अपनी पसंद के हिसाब से क्रीम या चीनी डालें और परोसें।
कॉफी बैग को कप के किनारे पर ले जाएं और कॉफी बैग में तरल को बाहर निकालने के लिए चम्मच से हल्के से दबाएं। चूंकि कॉफी बैग में तरल लंबे समय से बैग में है, इसलिए यदि आप बैग से तरल निकालते हैं और इसे कप में घोल में मिलाते हैं, तो यह एक मजबूत कॉफी स्वाद का कारण बनेगा।
विधि 3 का 5: एक बर्तन का उपयोग करना
चरण 1. एक छोटे सॉस पैन में कॉफी के मैदान और पानी रखें।
कॉफी और पानी के मिश्रण को थोडा़ सा हिलाएं ताकि मिश्रण मिश्रण बन सके।
प्रत्येक 1 कप पानी (250 मिली) के लिए लगभग 1 से 2 बड़े चम्मच कॉफी ग्राउंड (15 से 30 मिली) का उपयोग करें।
चरण 2. उबाल आने तक गरम करें।
बर्तन को स्टोव पर रखें और इसे मध्यम से तेज आंच पर गर्म करें। पानी को उबलने दें।
चरण 3. कॉफी को कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि कॉफी का घोल उबल न जाए।
Step 4. कॉफी को 2 मिनट तक उबलने दें।
जब पानी वास्तव में उबल रहा हो तो टाइमर चालू करें। कॉफी को स्टोव से निकालने से पहले बिना किसी ढक्कन के 2 मिनट के लिए कॉफी को उबलने दें।
एक बार जब आप गर्मी बंद कर देते हैं, तो कॉफी के मैदान बर्तन के नीचे डूब जाएंगे।
स्टेप 5. कॉफी को अपने कप में डालें।
अगर आप कॉफी को धीरे-धीरे और सावधानी से डालते हैं, तो ग्राउंड कॉफी बर्तन के नीचे रहेगी, इसलिए आपको फिल्टर की जरूरत नहीं है।
हालाँकि, यदि आपके पास एक फ़िल्टर है तो आप अभी भी एक फ़िल्टर का उपयोग करके कॉफी डाल सकते हैं। ऐसा करने से जब आप कॉफी लिक्विड डालेंगे तो कॉफी ग्राउंड कप में प्रवेश करने से रोकेगा।
विधि ४ का ५: फ्रेंच प्रेस का उपयोग करना
चरण 1. पानी को उबाल लें।
आप बिजली के स्रोत के आधार पर केतली, सॉस पैन, माइक्रोवेव या बिजली के बर्तन का उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं।
- केतली एक आदर्श विकल्प है, लेकिन एक पैन भी केतली की तरह ही काम करता है। जितनी कॉफी आप बनाना चाहते हैं, उसके लिए केतली या बर्तन में पर्याप्त पानी भरें। केतली या सॉस पैन को स्टोव पर रखें और मध्यम या तेज़ आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि पानी में उबाल न आने लगे।
- माइक्रोवेव पानी को माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में रखें। पानी को बहुत गर्म होने से बचाने के लिए लकड़ी की चॉपस्टिक या अन्य गैर-धातु के बर्तन डालें और पानी को हर अंतराल पर 2 मिनट से अधिक के छोटे अंतराल पर तब तक गर्म करें जब तक कि पानी पर्याप्त गर्म न हो जाए।
- आप बर्तन को पर्याप्त पानी से भरकर, बर्तन को चालू करके, और गर्मी को मध्यम या उच्च पर सेट करके बिजली के बर्तन का उपयोग करके पानी गर्म कर सकते हैं।
चरण 2. अपने फ्रेंच प्रेस में कॉफी ग्राउंड जोड़ें।
हर 4 औंस पानी (125 मिली) के लिए अपने फ्रेंच प्रेस में 1 बड़ा चम्मच कॉफी ग्राउंड (15 मिली) मिलाएं।
एक कॉफी प्रेमी ताज़ी पिसी हुई कॉफी का उपयोग करने पर जोर देगा, लेकिन आप अर्ध-तैयार कॉफी का भी उपयोग कर सकते हैं।
चरण 3. फ्रेंच प्रेस में पानी डालें।
मशीन में कॉफी ग्राउंड पर सीधे पानी डालें, और सुनिश्चित करें कि ग्राउंड कॉफी पानी के संपर्क में है।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि कॉफी के मैदान पानी के संपर्क में हैं, बूंद की दिशा बदलें।
- जैसे ही आप पानी डालते हैं, आप देखेंगे कि कॉफी का गाढ़ा मिश्रण सतह पर 'बुलबुले' जैसा कुछ बना देगा।
- अधिक बुलबुले बनाने के लिए मजबूत कॉफी को हल करने के लिए चीनी काँटा का प्रयोग करें।
चरण 4. भिगोएँ।
फिल्टर को फ्रेंच प्रेस के ऊपर रखें और कॉफी को कुछ मिनट के लिए भीगने दें।
- छोटे फ्रेंच प्रेस कंटेनरों के लिए 2 से 3 मिनट का समय पर्याप्त है।
- एक बड़े फ्रेंच प्रेस कंटेनर के लिए आवश्यक समय 4 मिनट है।
चरण 5. फ़िल्टर को डुबोएं।
मशीन में सवार के शीर्ष को पकड़ें और नीचे की ओर धकेलें।
प्लंजर को स्थिर और समान रूप से नीचे दबाएं। यदि प्लंजर झुक जाता है, तो कॉफी के मैदान मशीन के शीर्ष पर जा सकते हैं।
चरण 6. कॉफी डालो।
फ्रेंच प्रेस के कंटेनर से सीधे अपने कॉफी कप में कॉफी डालें।
कॉफी डालते समय कंटेनर को फिसलने या गिरने से बचाने के लिए उसके ढक्कन को पकड़ें।
विधि ५ का ५: इंस्टेंट कॉफी का उपयोग करना
चरण 1. पानी गरम करें।
कॉफी मेकर के बिना, चाय की केतली, सॉस पैन, इलेक्ट्रिक पॉट या माइक्रोवेव का उपयोग करके पानी उबाला जा सकता है।
- एक केतली या सॉस पैन में पानी उबालने के लिए, अपनी कॉफी के लिए बर्तन में पर्याप्त पानी भरें और इसे स्टोव पर रखें। आंच को मध्यम या उच्च पर सेट करें और पानी में उबाल आने पर इसे बंद कर दें।
- माइक्रोवेव पानी को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में डालकर और लकड़ी के चॉपस्टिक या अन्य गैर-धातु के बर्तनों को कंटेनर में डालकर माइक्रोवेव करें। 1 से 2 मिनट के अंतराल पर पानी में उबाल आने तक गर्म करें।
- उपकरण को पानी से भरकर और इंजन कॉर्ड को विद्युत आउटलेट में प्लग करके बिजली के बर्तन का उपयोग करके पानी गर्म करें। पानी में उबाल आने तक इंजन की गर्मी को मध्यम या उच्च पर सेट करें।
चरण 2. तत्काल कॉफी को मापें।
इंस्टेंट कॉफी के विभिन्न ब्रांडों की मात्रा अलग-अलग होती है, लेकिन आपको प्रत्येक 6 औंस (180 मिली) पानी के लिए लगभग 1 से 2 बड़े चम्मच (5 से 10 मिली) पिसी हुई कॉफी का उपयोग करना चाहिए।
तत्काल कॉफी के मैदान को अपने कप या गिलास में डालें।
स्टेप 3. उबले हुए पानी में डालें और मिलाएँ।
तत्काल कॉफी के मैदान में पानी डालें। अच्छी तरह से घुलने तक हिलाएं, और फिर इच्छानुसार चीनी या क्रीम डालें।
