बेलीज़ आयरिश क्रीम व्हिस्की, क्रीम और कोको के अर्क से बना एक लिकर है। बहुत से लोग इसे सीधे बर्फ के साथ पीते हैं या इसे एक-गल्प पेय, मार्टिनिस और आयरिश कॉफी में मिलाते हैं। कुछ लोग बेलीज़ को हॉट चॉकलेट या मिल्क शेक के साथ भी मिलाते हैं। इसका सेवन करने की विधि चाहे जो भी हो, यह पेय हमेशा आपके शराब कैबिनेट के लिए एक दिलचस्प अतिरिक्त हो सकता है।
कदम
विधि 1 में से 5: आयरिश कॉफी के साथ बेली मिलाना
चरण 1. अपनी कॉफी काढ़ा।
मजबूत कॉफी सबसे उपयुक्त है। स्वचालित ड्रिप विधि का उपयोग करें, फ़्रेंच प्रेस, या डालना. इंस्टेंट कॉफी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्टेप 2. व्हीप्ड क्रीम बनाएं।
एक धातु के कटोरे में 240 मिली हैवी क्रीम और 44 मिली बेलीज़ ड्रिंक डालें। मिश्रण को ऊपर से गाढ़ा होने तक मिलाने के लिए इलेक्ट्रिक स्टिरर का इस्तेमाल करें।
चरण 3. व्हिस्की, चीनी और कॉफी मिलाएं।
एक लंबा गिलास तैयार करें और उसमें निम्नलिखित सामग्री डालें:
- 30 से 44 मिलीलीटर आयरिश व्हिस्की (यह व्हिस्की आयरिश कॉफी के साथ अच्छी तरह से काम करती है, लेकिन आप बोर्बोन, अन्य व्हिस्की या राई का भी उपयोग कर सकते हैं)।
- 15 मिली ब्राउन शुगर (सफेद चीनी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे शहद, मेपल सिरप या अन्य स्वीटनर)।
- लगभग 240 मिली कॉफी। व्हीप्ड क्रीम डालने के लिए शीर्ष पर 1.3 सेमी लंबा खंड छोड़ दें।
स्टेप 4. व्हीप्ड क्रीम डालकर ड्रिंक बनाना खत्म करें।
चरण दो में आपके द्वारा बनाए गए व्हीप्ड क्रीम और बेलीज़ मिश्रण के साथ अपना पेय पूरा करें।
विधि २ का ५: बेलीज़ ड्रिंक को एक घूंट में बनाना
स्टेप 1. क्रीम और कॉफी में खट्टापन बी-52 के साथ डालें।
बी-25 एक पेय की परत है जो एक घूंट के गिलास के नीचे सबसे मोटे तरल से बनाई जाती है। कॉफी, क्रीम और खट्टेपन का ट्रिपल लेयर संयोजन बनाने के लिए 15 मिली कहलुआ, 15 मिली बेलीज़, फिर 15 मिली ट्रिपल सैक (नारंगी आधारित शराब) डालें।
युक्ति:
पेय को बड़े करीने से डालना, चम्मच को गिलास के ऊपर से पलटें, फिर धीरे-धीरे डालें आपका पेय इसके नीचे की परत तक।
स्टेप 2. क्रीमी स्वाद के लिए ब्लो जॉब ड्रिंक बनाएं।
ब्लो जॉब बेलीज़ आयरिश क्रीम और व्हीप्ड क्रीम से बना एक पेय है इसलिए इसे दूध के प्रशंसक पसंद करते हैं। इस पेय को हिलाने या मिलाने के बजाय एक अतिरिक्त परत दें। एक घूंट के गिलास में 15 मिली अमरेटो डालकर शुरू करें, फिर 6 मिली बेलीज़ डालें और जितना हो सके व्हीप्ड क्रीम डालकर ड्रिंक खत्म करें।
परंपरागत रूप से, इस पेय का सेवन हाथों का उपयोग किए बिना किया जाना चाहिए। जो व्यक्ति इसे पीता है उसे अपने हाथों को शरीर के पीछे रखना चाहिए, फिर केवल अपने मुंह से उठाना और पीना चाहिए।
चरण ३. एक मीठी शराब के लिए एक चीखना तृप्ति पेय बनाएं।
कॉकटेल शेकर में 7.4 मिली बेलीज़, वोदका, अमारेटो और कहलुआ डालें। बर्फ से तब तक फेंटें जब तक यह ठंडा न हो जाए और अच्छी तरह मिल जाए। छान कर एक घूंट के गिलास में डालें।
विधि 3 में से 5: बेलीज़ मार्टिनी बनाना
चरण 1. क्लासिक बेलीज़ मार्टिनी बनाएं।
५९ मिली बेलीज़ को ७.४ मिली वोदका के साथ मिलाएं। एक कॉकटेल शेकर का उपयोग करके मिश्रण को बर्फ से फेंटें, फिर छान लें और एक ठंडा मार्टिनी ग्लास में डालें।
चरण 2. कॉफी प्रेमियों को बेलीज़ प्लेन व्हाइट मार्टिनी से संतुष्ट करें।
बर्फ के टुकड़ों से भरे कॉकटेल शेकर में 5.9 मिली बेलीज़, 30 मिली एस्प्रेसो और 30 मिली वोदका डालें। पेय को ठंडा और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं, फिर छान लें और मार्टिनी ग्लास में डालें।
चरण 3. बेलीज़ चॉकलेटिनी पेय के साथ एक मीठे स्वाद की अनुभूति पैदा करें।
एक कॉकटेल शेकर में बर्फ के टुकड़े भरें, फिर 44 मिली बेलीज़, 44 मिली वेनिला वोदका और 7.4 मिली अल्कोहलिक चॉकलेट ड्रिंक डालें। पेय को हिलाएं, फिर छान लें और मार्टिनी ग्लास में डालें।
- एक गार्निश के रूप में, आप पेय डालने से पहले गिलास को कद्दूकस की हुई चॉकलेट या ड्रिप चॉकलेट सिरप से गिलास के अंदर सजा सकते हैं।
- यदि आप कॉफी का स्वाद पसंद करते हैं, तो क्लासिक मडस्लाइड के लिए कॉफी के लिए अल्कोहलिक चॉकलेट को प्रतिस्थापित करें। पेय को रॉक्स ग्लास या मार्टिनी ग्लास में डालें। आप इसे एक अतिरिक्त ताज़ा नाश्ते के लिए साइड डिश के रूप में जमे हुए भी परोस सकते हैं।
चरण 4. सख्त मार्टिनी के लिए बेलीज़ जैक नाइफ बनाएं।
59 मिली बेली को 59 मिली व्हिस्की के साथ मिलाकर इस मजबूत पेय को बनाएं। मिश्रण को ठंडा होने तक फेंटें, फिर छान लें और मार्टिनी ग्लास में डालें।
विधि ४ का ५: बेलीज़ के साथ हॉट चॉकलेट में आनंद जोड़ना
चरण 1. हॉट चॉकलेट तैयार करें।
आप प्रक्रिया के अंत में बेली जोड़ेंगे ताकि आप अपनी खुद की हॉट चॉकलेट रेसिपी बना सकें। कोको, दूध और चीनी को मिलाकर स्टोव पर पकाएं। इंस्टेंट हॉट चॉकलेट का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही हॉट चॉकलेट को मिंट या कारमेल फ्लेवर के साथ भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
चरण 2. बेली जोड़ें।
हर 240 मिली हॉट चॉकलेट के लिए 59 मिली से 100 मिली बेली मिलाएं। पहले थोड़ा सा डालें, फिर अधिक डालने से पहले स्वाद को समायोजित करने के लिए स्वाद लें।
चरण 3. गरम करें।
यदि बेलीज़ कमरे के तापमान पर है, तो यह हॉट चॉकलेट के तापमान को बहुत अधिक नहीं बदलेगा, इसलिए आपको इसे केवल एक मिनट के लिए गर्म करने की आवश्यकता है। यदि आप रेफ्रिजेरेटेड बेलीज़ ले रहे हैं, तो आपको उन्हें लगभग 2 से 3 मिनट तक फिर से गर्म करने की आवश्यकता हो सकती है।
स्टेप ४. ड्रिंक को सजा कर तैयार कर लें
हॉट चॉकलेट को मिनी मार्शमॉलो या व्हीप्ड क्रीम और कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ पूरा करें। इसे एक अतिरिक्त गार्निश के रूप में प्रयोग करें:
- चॉकलेट सॉस का छिड़काव करें।
- चॉकलेट वेफर्स को व्हीप्ड क्रीम में डुबोएं।
- मिल्कशेक को केक के स्ट्रॉ के साथ परोसें।
विधि 5 में से 5: बेलीज़ मिल्क शेक के साथ रचनात्मक बनें
चरण 1. उपयोग करने के लिए आइसक्रीम का चयन करें।
चॉकलेट और वेनिला दो क्लासिक विकल्प हैं, लेकिन आप रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र हैं। ऐसा फ्लेवर चुनें जो बैली के साथ अच्छा लगे। बेलीज़ और कॉफ़ी आइसक्रीम अच्छी तरह से चलती हैं, लेकिन आप मिंट चॉकलेट चिप, पीनट बटर, रम और किशमिश, कद्दू, या केक और क्रीम के फ्लेवर भी चुन सकते हैं।
चरण 2. मिश्रण करने के लिए स्वाद चुनें।
ऐसा स्वाद चुनें जो बेलीज़ के साथ अच्छी तरह से मेल खाता हो, जैसे चॉकलेट, खट्टा पेय, या अमरेटो। जोड़ने पर विचार करें:
- सिरप, जैसे गर्म ठगना, कारमेल, या बटरस्कॉच।
- ताजे फल, जैसे केला, आड़ू, या स्ट्रॉबेरी।
- मूंगफली, अखरोट या बादाम।
चरण 3. आइसक्रीम, बेली और अतिरिक्त मिश्रण को मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते।
मिल्कशेक की एक सर्विंग के लिए, 240 मिली आइसक्रीम को 59 बेली और 120 मिली दूध के साथ मिलाएं, फिर एक ब्लेंडर या मिल्क शेकर में मिलाएं।
- गाढ़ा मिल्कशेक बनाने के लिए दूध की मात्रा कम कर दें।
- मिल्कशेक को अधिक तरल बनाने के लिए, थोड़ा और दूध डालें।
चरण 4. अपने पेय के ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें।
आप डिब्बाबंद व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, या अतिरिक्त मील जा सकते हैं और 240 मिलीलीटर भारी क्रीम और 44 मिलीलीटर बेलीज़ पेय को धातु के कटोरे में मिलाकर और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाकर गाढ़ा होने तक अपनी खुद की व्हीप्ड क्रीम बना सकते हैं।
