ओटमील, जो मूल रूप से पानी में उबला हुआ ओट्स होता है, फाइबर से भरपूर होता है और आपको भरा हुआ और ऊर्जावान महसूस कराता है। दलिया आहार मूल रूप से 1903 में मधुमेह के इलाज के रूप में विकसित किया गया था। हालांकि, दलिया आहार का पालन करने से भूख को नियंत्रित करने का भी काम किया जा सकता है क्योंकि दलिया भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या मधुमेह के अनुकूल आहार पर हैं, तो व्यायाम और अन्य स्वस्थ आदतों के साथ स्वस्थ जीवन शैली के साथ दलिया आधारित आहार आपके लिए हो सकता है।
कदम
3 का भाग 1: आहार में दलिया को शामिल करना
चरण 1. आहार शुरू करने से पहले खरीदारी करें।
दलिया आहार पर जाने से पहले, आपको उन सामग्रियों की खरीदारी सूची बनानी चाहिए जिनकी आपको शुरुआत करने की आवश्यकता है।
- रोल्ड ओट्स या इंस्टेंट ओट्स के बजाय स्टील कट ओट्स चुनें। हालांकि उन्हें पकाने में अधिक समय लगता है, स्टील कट ओट्स की बनावट मोटी होती है, इसलिए आपका ओट्स का कटोरा स्वादिष्ट और भरने वाला लगेगा। दूसरी ओर, पैकेज्ड इंस्टेंट ओट्स में अक्सर चीनी मिलाई जाती है, इसलिए हो सके तो इनसे परहेज करें।
- पूरे दूध (साबुत दूध) पर स्किम दूध चुनें। मलाई रहित दूध बिना ज्यादा चर्बी डाले ओटमील को गाढ़ा कर देगा। दूध भोजन के माध्यम से शरीर में स्वस्थ कैल्शियम के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है। आप दूध को अंडे की सफेदी और मक्खन से भी बदल सकते हैं।
- अपने दलिया में जोड़ने के लिए फल और पत्तेदार साग खरीदें। आप जामुन, जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या ब्लैकबेरी, साथ ही हरी सब्जियां जैसे काले, ब्रोकोली, या पालक जोड़ सकते हैं।
चरण 2. दूध या अंडे की सफेदी के साथ दलिया से शुरुआत करें।
डाइट के पहले हफ्ते में आपको ओटमील को मलाई रहित दूध या अंडे की सफेदी और मक्खन से ही बनाना चाहिए। अंडे का सफेद भाग यह सुनिश्चित करेगा कि इस व्यंजन से आपके शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिले।
- स्किम्ड मिल्क में स्टील कट ओट्स का उपयोग करके ओटमील तैयार करने के लिए, 1 कप स्किम दूध उबालें और कप ओट्स डालें। अगर आप रोल्ड ओट्स का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो 1 कप दूध उबालें और उसमें एक कप ओट्स मिलाएं। ओट्स को बीच-बीच में हिलाते हुए 20-30 मिनट के लिए धीरे-धीरे पकाएं। ओट्स जितने लंबे समय तक पकेंगे, उतने ही नरम होंगे।
- अंडे की सफेदी और मक्खन के साथ दलिया तैयार करने के लिए, 1 कप पानी उबालें और इसमें कप स्टील कटे हुए ओट्स या कप रोल्ड ओट्स डालें। ओट्स को 1 घंटे तक पकाएं फिर ओटमील के पकने के बाद 250 ग्राम मक्खन और 100 ग्राम अंडे की सफेदी डालें। आप एक चुटकी नमक भी डाल सकते हैं।
चरण 3. सुबह दलिया में फल और रात में हरी सब्जियां डालें।
दूध या अंडे की सफेदी के साथ दलिया का सेवन करने के 1 हफ्ते बाद ही आप इसमें फल और सब्जियां मिला सकते हैं।
- अकेले दलिया खाने की बोरियत को दूर करने के लिए सुबह दलिया में ब्लूबेरी, रसभरी और स्ट्रॉबेरी जैसे कप जामुन मिलाएं, और प्राकृतिक चीनी और फाइबर प्रदान करें जिसकी शरीर को सख्त जरूरत है।
- फिर आप रात में एक दलिया डिश में एक कप उबली हुई सब्जियां जैसे केल, पालक, या ब्रोकली मिला सकते हैं। उबली हुई सब्जियां पोषक तत्व, विटामिन और खनिज प्रदान करेंगी और आपके डिनर डिश को विविधता प्रदान करेंगी।
चरण 4. अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ दलिया की खपत को संतुलित करें।
जबकि दलिया आहार 1 से 3 सप्ताह के लिए फाइबर, प्रोटीन और पोषक तत्वों का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, आपको अपने आहार में अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों को भी शामिल करने की आवश्यकता हो सकती है। अपनी उम्र, वजन और गतिविधि स्तर के आधार पर अपने दैनिक कैलोरी सेवन की गणना करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप खाली कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर अधिक खा या बर्बाद नहीं कर रहे हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर की पोषण संबंधी ज़रूरतें पूरी हों, आपको सुबह फल के साथ दलिया खाने की ज़रूरत हो सकती है, फिर प्रोटीन (चिकन या मछली जैसे जानवर, या पौधे आधारित टोफू), अनाज (क्विनोआ,) से युक्त स्वस्थ दोपहर के भोजन का आनंद लें। ब्राउन राइस) और हरी पत्तेदार सब्जियां। फिर आप सब्जियों के साथ ओटमील डिनर के साथ दिन का अंत कर सकते हैं।
चरण 5. धीरे-धीरे सामान्य आहार पर लौटें।
एक बार जब दलिया आहार का भुगतान हो जाता है, आमतौर पर इसे शुरू करने के लगभग 2-3 सप्ताह बाद, आप धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर वापस आ सकते हैं। अपने आहार को अचानक सामान्य करने से बचें क्योंकि इससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है, खासकर यदि आपको मधुमेह है।
- दलिया की एक सर्विंग काट लें और इसे एक कप शोरबा के साथ उबली हुई सब्जियों से बदलें। अगले दिन, दलिया की एक सर्विंग को 1/2 कप प्रोसेस्ड चिकन या बीफ़ और एक पालक और सलाद सलाद के साथ बदलें।
- 1 सप्ताह के लिए 1 सर्विंग ओटमील को 1/2 कप ठोस खाद्य पदार्थ जैसे चिकन, बीफ, आलू और ब्रेड के एक टुकड़े के साथ बदलना जारी रखें।
- 1 सप्ताह के बाद, आप दलिया की सेवा को दिन में 1 बार या हर 2 दिन में कम कर सकते हैं।
चरण 6. अपना आहार समाप्त करने के बाद हर दिन दलिया की 1 सर्विंग का आनंद लें।
जब आप अपने आहार के साथ दलिया खाकर थक गए हों, तो आपको हर दिन नाश्ते में दलिया शामिल करने का प्रयास करना चाहिए। दिन की शुरुआत दलिया और फलों के साथ-साथ एक स्वीटनर के रूप में अतिरिक्त शहद के साथ, सुबह की गतिविधियों के लिए पर्याप्त फाइबर का सेवन प्रदान कर सकता है। दलिया आपको दोपहर के भोजन के समय तक भूख का एहसास भी नहीं कराएगा।
3 का भाग 2: स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखना
चरण 1. सप्ताह में कम से कम 2-3 बार व्यायाम करें।
ओटमील आहार पर एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने के लिए, आपको सप्ताह में 2-3 बार व्यायाम करने की कोशिश करनी चाहिए जैसे कि 30 मिनट की सैर या टहलना, या साप्ताहिक व्यायाम कक्षाएं लेना।
हर हफ्ते व्यायाम करने से यह सुनिश्चित होगा कि आप स्वस्थ तरीके से अपना वजन कम करें और पूरे दलिया आहार में अपने परिणाम बनाए रखें।
चरण 2. ढेर सारा पानी पिएं।
दलिया आहार के दौरान आपको फलों का रस, सोडा या शराब पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इसके बजाय, आपको व्यायाम के बाद कम से कम 1 या 2 कप पानी और प्रत्येक भोजन के साथ और भोजन के बीच 1 या 2 कप पानी पीने का लक्ष्य रखना चाहिए।
पीने का पानी शरीर से अशुद्धियों या विषाक्त पदार्थों को निकालते समय शरीर की तरल पदार्थों की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेगा।
चरण 3. यदि आप कमजोर, कमजोर, या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं महसूस करते हैं, तो आहार छोड़ने पर विचार करें।
यदि आप दलिया आहार के दौरान थका हुआ या कमजोर महसूस करते हैं, तो इसका कारण यह हो सकता है कि आपको अपने आहार से पर्याप्त पोषक तत्व और प्रोटीन नहीं मिल रहा है। इसलिए, आपको अपने आहार में प्रोटीन या पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने या अपने दलिया में सब्जियों और फलों को शामिल करने की आवश्यकता हो सकती है।
यदि आप स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव करते हैं और दलिया आहार पर अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो इस आहार को रोकने पर विचार करें और अपने चिकित्सक से परामर्श करें। डॉक्टर तब यह निर्धारित करेंगे कि ओटमील आहार आपके जीने के लिए सुरक्षित है या नहीं।
भाग ३ का ३: दलिया आहार के लाभों को समझना
स्टेप 1. जानिए ओटमील डाइट कैसे काम करती है।
दलिया आहार मूल रूप से डॉ। कार्ल वॉन नोर्डन मधुमेह के कुछ मामलों के उपचार के रूप में। आहार संस्करण में डॉ. नूड्रेन, रोगी 250 ग्राम दलिया, 250-300 ग्राम मक्खन और 100 ग्राम वनस्पति एल्ब्यूमिन का सेवन करेंगे जो कि वनस्पति प्रोटीन, या 6-8 अंडे का सफेद भाग होता है। रोगी 2 घंटे के लिए दलिया को पानी के साथ पकाएंगे फिर दलिया पकने के बाद मक्खन और अंडे की सफेदी डालें। यह आहार 1-2 सप्ताह के लिए किया जाता है और रोगी को धीरे-धीरे अपने सामान्य खाने के पैटर्न पर लौटने की अनुमति दी जाती है। नैदानिक परीक्षणों में, ओटमील आहार का उपयोग मधुमेह के लक्षणों को कम करने के लिए दिखाया गया था, और आज भी इसका उपयोग मधुमेह रोगियों के इलाज के लिए किया जाता है जिनके इंसुलिन प्रतिरोध के गंभीर स्तर होते हैं।
आधुनिक दलिया आहार में 3 चरण होते हैं, जिसकी शुरुआत 1 सप्ताह के लिए अकेले मलाई रहित दूध के साथ दलिया से होती है। दूसरे चरण में आप अपने सुबह के दलिया में फल और शाम के दलिया में सब्जियां मिला सकते हैं। तीसरा और अंतिम चरण, सामान्य खाने के पैटर्न में धीरे-धीरे वापसी है।
चरण 2. दलिया आहार के लाभों को समझें।
दलिया आहार दलिया के ज्ञात लाभों के आसपास संरचित है, अर्थात्:
- कम कोलेस्ट्रॉल का स्तर
- रक्तचाप कम करना
- बैक्टीरिया, कवक, वायरस और परजीवियों के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें
- शरीर को कचरे को हटाने में मदद करना
- टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करें
- इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाता है
- भूख नियंत्रण हार्मोन के स्तर को बढ़ाएं
चरण 3. यदि आपको कोई स्वास्थ्य या आहार संबंधी समस्या है तो डॉक्टर से परामर्श लें।
हालांकि दलिया एक स्वस्थ भोजन के रूप में जाना जाता है, दलिया आहार अक्सर केवल मधुमेह रोगियों द्वारा किया जाता है जो अपने इंसुलिन के स्तर में सुधार करने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, यदि आप वजन घटाने के लिए इस आहार का लाभ उठाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि दलिया के अलावा अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थ तैयार करें और एक स्वस्थ जीवन शैली जीएं। इस प्रकार, आप ओटमील आहार का अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकते हैं, बिना इसे जीते हुए स्वास्थ्य के लिए जोखिम के साथ।
