गैस स्टोव के फायदे हैं, अर्थात् तेज गर्मी और सरल तापमान विनियमन। यदि आपने इसे पहले कभी नहीं किया है, तो आप इसे पहली बार संचालित करते समय थोड़ा भ्रमित महसूस कर सकते हैं। हालाँकि, एक बार जब आप जानते हैं, तो इस गैस स्टोव का उपयोग और रखरखाव एक इलेक्ट्रिक स्टोव जितना आसान है। जब तक आप चूल्हे की देखभाल करते हैं और खाना बनाते समय सावधानी बरतते हैं, तब तक आप इसे आसानी से इस्तेमाल कर पाएंगे।
कदम
3 का भाग 1: गैस स्टोव चालू करना
स्टेप 1. गैस स्टोव को ऑन करने से पहले सेल्फ सेफ्टी चेक करें।
गैस स्टोव का उपयोग करते समय आग से बचने के लिए, अपनी आस्तीन को अपनी कोहनी के ऊपर रोल करें और एक रबर बैंड के साथ लंबे बालों को बांधें। अगर आप गहने पहनते हैं, तो स्टोव चालू करने से पहले उसे हटा दें।
यदि आप जूते पहनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि खाना बनाते समय दुर्घटनाओं को रोकने के लिए तलवों में फिसलन न हो।
चरण 2. आग शुरू करने के लिए घुंडी को स्टोव पर घुमाएं।
अधिकांश स्टोव बर्नर को चालू करने के लिए एक नॉब से लैस होते हैं। आमतौर पर आप उपयोग के आधार पर आग को "निम्न" (निम्न), "मध्यम" (मध्यम) और "उच्च" (उच्च) पर सेट कर सकते हैं। घुंडी को चालू करें और बर्नर के चालू होने की प्रतीक्षा करें, फिर इसे उस ताप स्तर पर समायोजित करें जिसकी आपको आवश्यकता है।
कुछ मामलों में, आग तुरंत शुरू नहीं हो सकती है। यह पुराने स्टोव के साथ आम है। तो, चिंता की कोई बात नहीं है। बर्नर चालू होने तक बस घुंडी को घुमाकर फिर से प्रयास करें।
चरण 3. अगर आग तुरंत शुरू नहीं होती है तो बर्नर और लाइटर को साफ करें।
यदि बर्नर खाद्य अवशेषों से भरा हुआ है, तो हो सकता है कि स्टोव तुरंत चालू न हो। ग्रीस या खाने के टुकड़ों को हटाने के लिए बर्नर और लाइटर को कड़े टूथब्रश (पानी या सफाई के घोल के बिना) से साफ करें।
- दुर्गम स्थानों जैसे जले हुए छिद्रों से भोजन के मलबे को निकालने के लिए सुई का उपयोग करें।
- अगर सफाई के बाद भी स्टोव चालू नहीं होता है तो मरम्मत करने वाले को बुलाएं। हो सकता है कि लाइटर टूट गया हो और उसे बदलने की जरूरत हो।
चरण 4. वैकल्पिक रूप से, गैस बर्नर को मैन्युअल रूप से चालू करें।
यदि लाइटर टूट गया है, तो अधिकांश गैस स्टोव अभी भी लाइटर या लाइटर से जलाए जा सकते हैं। नॉब को मीडियम में घुमाएं, फिर माचिस या लाइटर चालू करें। लाइटर या लाइटर को बर्नर के केंद्र के पास रखते हुए, बर्नर के प्रज्वलित होने के लिए 3-5 सेकंड प्रतीक्षा करें। अपना हाथ जल्दी से हटा लें ताकि वह जले नहीं।
- सबसे सुरक्षित विकल्प के लिए, लंबे समय तक चलने वाले लाइटर का उपयोग करें। हार्डवेयर स्टोर पर लंबे समय तक चलने वाले क्लैंप खरीदे जा सकते हैं।
- यदि आपने पहले कभी गैस स्टोव चालू नहीं किया है या किसी और को ऐसा करते नहीं देखा है, तो आपको इसे स्वयं नहीं करना चाहिए। यदि आपने पहले कभी ऐसा नहीं किया है तो गैस स्टोव को मैन्युअल रूप से चालू करना खतरनाक हो सकता है।
3 का भाग 2 सुरक्षित रूप से गैस स्टोव का उपयोग करना
चरण 1. इग्निशन ट्रिगर की जांच करें यदि आपका स्टोव एक पुराना मॉडल है।
अधिकांश पुराने स्टोव एक ट्रिगर लौ से सुसज्जित हैं जो स्टोव बंद होने पर भी चालू रहेगा। यह देखने के लिए कि आपके स्टोव में एक है या नहीं, स्टोव मेक और मॉडल विनिर्देशों के लिए इंटरनेट देखें। इस तरह के मॉडल के लिए, बर्नर स्टैंड उठाएं और हॉब पैनल खोलें। ट्रिगर लौ स्टोव पैनल के ठीक नीचे स्थित एक छोटी लौ है।
यदि प्रज्वलन निकल जाता है और आपको गंधक की गंध आती है, तो घर से बाहर निकलें और आपातकालीन सेवाओं को कॉल करें क्योंकि इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि चूल्हे में गैस का रिसाव हो।
चरण 2. स्टोव को चालू न रखें।
गैस चूल्हे पर खाना बनाते समय कभी भी कमरे से बाहर न निकलें। यदि खाना पकाने की निगरानी नहीं की जाती है तो आग सेकंडों में लग सकती है। आपको बर्नर पर भी नजर रखनी चाहिए।
चरण 3. गैस स्टोव का उपयोग केवल खाना पकाने के लिए करें।
गैस स्टोव विशेष रूप से केवल खाना पकाने के लिए ही बनाए जाते हैं। चूल्हे को कभी भी हीटर की तरह इस्तेमाल न करें क्योंकि ज्यादा देर तक चूल्हे को चालू रखने से गैस लीक होने की संभावना बढ़ जाती है।
यदि आपके पास गैस ओवन है, तो इसे गर्म करने के लिए भी इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।
चरण 4. प्राकृतिक गैस की फुफकार ध्वनि या गंध पर ध्यान दें।
अगर आपको सड़े हुए अंडे की तरह गंधक की गंध आती है या चूल्हे से फुफकारने की आवाज आती है, तो तुरंत घर से बाहर निकलें और आपातकालीन सेवाओं को कॉल करें। चूल्हे में गैस का रिसाव हो सकता है और अगर इसे तुरंत ठीक नहीं किया गया तो यह खतरनाक है।
यदि आपको गैस रिसाव का संदेह है तो माचिस न जलाएं, टॉर्च का उपयोग न करें या बिजली के आउटलेट को चालू और बंद न करें।
चरण 5. आपातकालीन स्थितियों के लिए रसोई घर में आग बुझाने का यंत्र रखें।
तेल में आग लगने की स्थिति में अग्निशामक यंत्र को गैस स्टोव के पास कैबिनेट में रखें। बेकिंग सोडा को भी उसी कैबिनेट में रखें। बेकिंग सोडा को आग पर डालने से तेल की छोटी सी आग बुझ जाती है।
तेल की आग पर कभी भी पानी न फेंके। पानी के संपर्क में आने पर तेल की आग प्रज्वलित होगी और फैल भी जाएगी।
चरण 6. ज्वलनशील पदार्थ को चूल्हे के पास न रखें।
ज्वलनशील वस्तुएं, जैसे कि लत्ता या पर्दे कम लटकाए जाने पर, चूल्हे के बहुत पास रखे जाने पर दुर्घटनाएं हो सकती हैं। ज्वलनशील पदार्थों को चूल्हे से दूर रखें और खाना बनाते समय ज्वलनशील पदार्थ जैसे सिगरेट का प्रयोग न करें।
चरण 7. प्रत्येक उपयोग के बाद स्टोव को बंद कर दें।
आग को रोकने के लिए, उपयोग के बाद स्टोव नॉब को वापस "ऑफ" स्थिति में बदलना न भूलें। यदि आप अक्सर चूल्हे को बंद करना भूल जाते हैं, तो याद रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में या स्टोव के पास कैबिनेट में एक अनुस्मारक नोट रखें।
भाग ३ का ३: नियमित रूप से गैस स्टोव की सफाई
चरण 1. बर्नर स्टैंड को उठाकर अलग से साफ करें।
बर्नर सीट को स्टोव से निकालें और सिंक में रखें। सिंक को गर्म पानी और साबुन से भरें। बर्नर सीट को कुछ मिनट के लिए भिगो दें, फिर इसे एक नम स्पंज या कपड़े से साफ करें।
बर्नर के ढक्कन को पानी में भिगो दें और गर्म पानी और साबुन से धो लें।
चरण 2. चूल्हे की सतह से खाद्य अवशेषों को सूखे कपड़े से पोंछ लें।
एक बार खाने के सारे टुकड़े निकल जाने के बाद, स्टोव की सतह पर एक भाग पानी और एक भाग सिरके से भरी बोतल से स्प्रे करें। कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें, फिर एक नम स्पंज या कपड़े से पोंछ लें।
चरण 3. बर्नर स्टैंड और कवर को बदलें।
स्टोव की सतह से खाद्य मलबे और दागों को पोंछने के बाद, बर्नर स्टैंड और ढक्कन को सुखाएं। इसे वापस अपनी जगह पर रख दें ताकि चूल्हा फिर से इस्तेमाल के लिए तैयार हो जाए।
चरण 4. यदि आवश्यक हो तो हॉब के नॉब्स और बैक पैनल को साफ करें।
किसी भी धूल या छोटे धब्बों को हटाने के लिए हॉब के नॉब्स और बैक पैनल को एक नम कपड़े से पोंछ लें। यदि भोजन के बड़े अवशेष हैं, तो बस उन्हें पानी और सिरके के मिश्रण से स्प्रे करें और उन्हें पोंछने से पहले कुछ मिनट के लिए बैठने दें।
टिप्स
- जितना हो सके, पैन को स्टोव के किनारे से टकराने से रोकने के लिए सामने वाले की बजाय बैक बर्नर का इस्तेमाल करें।
- यदि आपके पास एक धूम्रपान अलार्म है, तो उसकी जाँच करें और कार्बन मोनोऑक्साइड डिटेक्टर स्थापित करें ताकि आप अपने गैस स्टोव का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकें।
- चूल्हे को अच्छी स्थिति में रखने के लिए महीने में कम से कम 1-2 बार साफ करें।
