अंडे सेने से पहले चिकन अंडे को साफ करने और तैयार करने के 5 तरीके

चरण 1. अंडे को तब तक न धोएं जब तक कि गोले बहुत गंदे न हों।

अंडे के छिलके में बैक्टीरिया को अंडे में प्रवेश करने से रोकने के लिए प्राकृतिक सुरक्षा होती है। अंडे धोए जाने पर प्राकृतिक सुरक्षा नष्ट हो जाती है। थोड़े से गंदे अंडे सेने जा सकते हैं। इसलिए, आपको अपने अंडों को स्टोर करने से पहले अच्छी तरह से धोने की जरूरत नहीं है।

• अंडे को अंडे सेने से पहले कम से कम 3 दिनों तक संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि आप चिंतित हैं कि आपके अंडे स्टोर करते समय गंदे हो जाएंगे, तो बॉक्स के शीर्ष को कवर करें। इसके अलावा, आप अंडे के भंडारण कंटेनर को थोड़े सूखे भूसे या अखबार की कुछ चादरों से ढक सकते हैं।
• यदि आप साफ अंडों के दूषित होने के बारे में चिंतित हैं, तो अंडे सेने से पहले साफ अंडों को गंदे अंडों से अलग कर लें।

चरण 1. एक मुलायम कपड़े को अंडे के छिलके के तापमान से थोड़ा गर्म पानी से गीला करें।

गर्म पानी अंदर के भ्रूण को नुकसान पहुंचाए बिना अंडे के छिलके की गंदगी को गीला कर देगा। किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक नम कपड़े से अंडे के छिलके को धीरे से पोंछ लें, लेकिन बहुत जोर से न दबाएं। अंडे के छिलकों को किसी अन्य भंडारण कंटेनर के ऊपर गत्ते के डिब्बे में रखने से पहले एक सूखे कपड़े से सावधानीपूर्वक पोंछ लें।

• वैकल्पिक रूप से, गंदगी को हटाने के लिए अंडे के छिलके को बेहतरीन सैंडपेपर से रगड़ें। अंडों को धीरे-धीरे और बहुत सावधानी से साफ करें क्योंकि सैंडपेपर से साफ करने पर गोले फट सकते हैं या टूट सकते हैं।
• अंडों को फटने से बचाने के लिए अंडों को साफ करते समय ठंडे, ठंडे या गर्म पानी का प्रयोग न करें।
• अंडे के अंदर भ्रूण को सुरक्षित रखने के लिए और खोल को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए सफाई तरल पदार्थ, साबुन या रसायनों का उपयोग न करें।

प्रश्न ३ का ५: क्या धुले हुए अंडों से अंडे निकल सकते हैं?

चरण 1. हाँ, जब तक अंडे के छिलके पूरी तरह से सूख जाते हैं और अंडे ठीक से जमा हो जाते हैं।

अंडे धोने से खराब या समस्याग्रस्त नहीं होते हैं। यदि खोल फटा है, आकार असामान्य है, या आकार बहुत बड़ा/छोटा है, तो अंडे से अंडे नहीं निकलने चाहिए। इस स्थिति में अंडे से अंडे नहीं निकलने की संभावना अधिक होती है और यदि उनमें बैक्टीरिया होते हैं या बीमारी से संक्रमित होते हैं तो वे अन्य अंडों को दूषित कर सकते हैं।

अंडे के छिलकों को धोने से अंडे सेने की प्रक्रिया के दौरान समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अंडे से अंडे नहीं निकलेंगे।

प्रश्न ४ का ५: अंडे सेने से पहले अंडे कैसे तैयार करें?

चरण 1. अंडे को ऐसे कमरे में स्टोर करें जहां तापमान 13-16 डिग्री सेल्सियस के बीच बना रहे।

सुनिश्चित करें कि कमरे में आर्द्रता 70-75% के बीच है। हर दिन एक-एक करके अंडों को थोड़ा-थोड़ा पलटने के लिए समय निकालें ताकि भ्रूण अंडे के छिलके से न चिपके। अंडे सेने से पहले अंडे को 10 दिनों तक स्टोर करें। अंडों की स्थिति अच्छी नहीं है, इसलिए संभावना है कि 10 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत किए जाने पर वे अंडे नहीं देंगे।

• अंडों को संभालने से पहले अपने हाथों को धोना और सुखाना न भूलें ताकि अंडे के छिलके बैक्टीरिया से दूषित न हों।
• इनक्यूबेटर को साफ करें, फिर अंडे भरने से पहले इसे 2-3 दिनों तक ऐसे ही रहने दें।
• एक स्थिर तापमान और आर्द्रता बनाए रखने के अलावा, हैचिंग के लिए कोई विशेष तैयारी नहीं है। फटे अंडे निकालें और सुनिश्चित करें कि इनक्यूबेटर का तापमान 21-27 डिग्री सेल्सियस के बीच बना रहता है।

प्रश्न 5 में से 5: अंडे सेने से पहले उपजाऊ अंडे का निर्धारण कैसे करें?

चरण 1. आप केवल यह निर्धारित कर सकते हैं कि ऊष्मायन अवधि 10 दिनों तक चलने के बाद कौन से अंडे फूटेंगे।

उसके लिए, एक एलईडी टॉर्च या एक नियमित टॉर्च तैयार करें, फिर लाइट चालू करें। अंडे को सावधानी से लें, फिर टॉर्च को अंडे पर लगाएं। यदि अंडे का खोल सफेद है, तो बांझ अंडा प्रकाश बल्ब की तरह चमकेगा, जबकि स्वस्थ अंडा नहीं चमकेगा। यदि अंडे का छिलका भूरा है, तो स्वस्थ अंडे के अंदर एक छोटा, मकड़ी जैसा लाल रंग का क्षेत्र होता है, जबकि बांझ अंडे में रक्त वाहिकाओं के संग्रह के बजाय एक लाल वलय होता है।

• इस चरण को अंडे को "देखने" के रूप में जाना जाता है।
• यदि चमकते हुए सफेद खोल वाला अंडा या भूरे रंग के खोल वाला अंडा लाल वलय दिखाता है, तो इसे फेंक दें क्योंकि ये अंडे बांझ हैं और अंडे नहीं देंगे। इसके अलावा, स्वस्थ अंडों को नुकसान होने का खतरा होता है यदि वे अंडे जिनके भ्रूण संदूषण से मर जाते हैं, इनक्यूबेटर में रहते हैं।