"खाली अंडे" अक्सर हस्तशिल्प के लिए उपयोग किए जाते हैं जो पूरे अंडे का उपयोग करते हैं जिन्हें हटा दिया गया है। खाली अंडों को बनाए जाने के समय से लेकर सालों तक भंडारित किया जा सकता है; सफेद या जर्दी के बिना, अंडे खराब नहीं होंगे। यदि आप सीखना चाहते हैं कि अंडे को कैसे खाली किया जाए, तो आगे पढ़ें।
कदम
स्टेप 1. एक मध्यम आकार के कच्चे अंडे में दो छेद कर लें।
आमतौर पर अंडों के दो सिरे होते हैं, एक छोटा और दूसरा बड़ा। पहले छोटे सिरे पर छेद करें, फिर बड़े सिरे पर (ऊपर और नीचे)। पहले चरण के लिए, एक विशेष स्टोर पर खरीदी गई सुई या अंडे के अवल का उपयोग करें। छेद को बड़ा करने की जरूरत है ताकि सिग्नल को हटाया जा सके। ऐसा करने के लिए, आप अभी भी एक सुई या इसी तरह के उपकरण का उपयोग कर सकते हैं, या एक बहुत प्रभावी तरीका चुन सकते हैं, जो 2 मिमी और 4 मिमी की मोटाई के साथ दो बड़े गोल नाखूनों का उपयोग करना है। प्रत्येक छोर को एक फ़ाइल या एक एमरी बोर्ड के साथ तेज करें ताकि चार तेज छोर हों। उड़ाए जाने वाले छेद को एक कील का उपयोग करके बड़ा किया जाता है। अंत में थोड़ा बड़ा छेद करें, पहले छेद के आकार का लगभग दोगुना, क्योंकि यहीं से अंडे की सामग्री निकल जाएगी।
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अंडे में छेद करते समय दरार से बचने का एक तरीका यह है कि अंडे के उस हिस्से पर चिपकने वाली टेप या पट्टियाँ/पट्टियाँ लगाई जाएँ जिन्हें मुक्का मारा जाना है।
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आप एक छोटी सी ड्रिल (जो बहुत शक्तिशाली नहीं है) का उपयोग करके अंडों में छेद कर सकते हैं, एक छोटा टर्निंग टूल जैसे "ड्रेमेल" या हाथ से बने डायल का उपयोग कर सकते हैं। खरोंच से खोल को दबाने, घायल करने और फाड़ने के बजाय उपकरण को धीरे से नीचे की ओर खुरचने दें।
उपकरण की नोक मजबूत धातु या धातु जैसी कार्बाइड का एक टुकड़ा होना चाहिए जो कि रेत से लेपित नहीं है जो अंडे के अर्क को दूषित कर सकता है।
- संभावित टूटे हुए हिस्सों के लिए अंडे की जांच करें--कभी-कभी इसे खोजना मुश्किल होता है। यदि कोई हिस्सा क्षतिग्रस्त नहीं है, तो छिद्रित हिस्से के आसपास के क्षेत्र में क्षति की जांच करें।
- अपने गैर-प्रमुख हाथ से अंडे को मजबूती से पकड़ें (लेकिन इसे तोड़ें नहीं) और अपने प्रमुख हाथ से कील डालें। नाखून को धीरे-धीरे और समान दबाव के साथ डालें।
- अंडे को पंच करना आसान बनाने के लिए, गोले को पतला करने के लिए अंडे को सैंडपेपर से रगड़ें। इससे सुई या पेपरक्लिप के लिए खोल में घुसना आसान हो जाएगा। अंडे की जर्दी को अंदर से कुचलने के लिए पेपर क्लिप उपयुक्त होते हैं ताकि उन्हें निकालना आसान हो।
चरण 2. एक सुई, तार, सीधे पेपरक्लिप, टूथपिक, या एक छोटे गुब्बारे पंप का उपयोग करके बड़े छेद के अंत तक पहुंचें।
जर्दी को छेदें और इसे ढकने वाली झिल्ली को तोड़ दें। टूल को धीरे-धीरे और बार-बार अंदर और बाहर पुश करें।
चरण 3. तय करें कि अंडे कैसे खाली करें।
सामान्य तरीका है कि एक पतली स्ट्रॉ (कॉफ़ी शॉप स्ट्रॉ की तरह) का उपयोग करें और अपने मुंह से फूंकें, लेकिन आप छेद में हवा को धकेलने के लिए एक सिरिंज का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप फूंकना नहीं चाहते हैं, तो नीचे दिए गए उपकरणों में से एक चुनें:
- कान बल्ब सिरिंज
- सिरिंज (सुई के बिना)
- गोंद इंजेक्शन
- "एग ब्लोअर" (जैसे ब्लास-फिक्स)
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छोटे एयर कंप्रेशर्स जैसे कि टायरों को फुलाने या पेंटिंग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले। नली के कुंद सिरे को छेद के करीब लाया जाता है। अंडे के अंदर का भाग उखड़ जाएगा और खोल को तोड़े बिना बाहर आ जाएगा।
- कागज के एक साफ टुकड़े पर हवा की एक धारा का छिड़काव करके हवा की नली में ग्रीस या धूल की जाँच करें।
- अंडे फट सकते हैं, टूट भी सकते हैं।
- हाई प्रेशर एयर कंप्रेशर्स खतरनाक हो सकते हैं। बड़े कंप्रेसर या प्रेशर टैंक का उपयोग न करें, नली के सिरे को शरीर के पास या चेहरे के पास रखें और बच्चों को उपकरण का उपयोग करने से रोकें।
चरण 4. अंडे की सामग्री को पकड़ने के लिए एक बड़ा कटोरा या साफ बोतल तैयार करें।
उड़ाने की प्रक्रिया के दौरान अंडे को कटोरे के ठीक ऊपर रखें। यदि आप एक साफ कंटेनर का उपयोग करते हैं, तो आप हटाए गए अंडों की सामग्री को बाद में प्रसंस्करण के लिए सहेज सकते हैं।
चरण 5. यदि आप सामान्य विधि का उपयोग कर रहे हैं, तो पुआल को छोटे छेद से पकड़ें।
स्ट्रॉ से तब तक फेंटें जब तक हवा अंदर न आ जाए, जिससे फिलिंग दूसरे सिरे से बाहर निकल सके। ऐसा तब तक करें जब तक अंडा खाली न हो जाए।
चरण 6. यदि आप एक सिरिंज या अंडा ब्लोअर का उपयोग करना चाहते हैं, तो उपकरण को छोटे छेद से पकड़ें।
सामग्री को बाहर निकालने के लिए छेद के माध्यम से हवा या पानी डालें। यदि आप पानी का उपयोग करते हैं, तो आप अंडे की सामग्री को भोजन में संसाधित करने के लिए उपयोग नहीं कर सकते हैं। प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री बाहर न आ जाए।
चरण 7. एक गिलास पानी लें और इसे साफ करने के लिए खोल के ऊपर डालें।
पानी और किसी भी शेष अंडे की जर्दी/सफेद को निकालने के लिए एक पुआल या सिरिंज लें। धीरे से फेंटें और तब तक दोहराएं जब तक कि अंडे पूरी तरह से साफ न हो जाएं।
आप इसे एक कटोरे में कर सकते हैं- यदि आप बाद में प्रसंस्करण के लिए अंडे का उपयोग करना चाहते हैं, तो पानी को पकड़ने के लिए एक बड़ा कटोरा तैयार करें, या आप इसे सिंक में कर सकते हैं।
चरण 8. अंडों को सुखाएं।
एक तरीका यह है कि अंडे को माइक्रोवेव में 15-30 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर गर्म करें या ओवन में 300ºF/150ºC पर 10 मिनट के लिए बेक करें। यह प्रक्रिया अंडे को मजबूत बनाएगी।
वैकल्पिक रूप से, आप 2-3 दिनों के लिए अंडे को स्वाभाविक रूप से (नीचे बड़े छेद के साथ) सूखने दे सकते हैं।
चरण 9. हो गया।
अब अंडे सजाने और प्रदर्शित करने के लिए तैयार हैं।
सुझाव
- जिन अंडों को छिद्रित किया गया है, उनके टूटने की संभावना अधिक होती है, इसलिए आपको पूरी प्रक्रिया पूरी होने के बाद भी उन्हें सावधानी से संभालना होगा।
- अंडे की सजावट को और अधिक उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, आप छवि के डिज़ाइन को खाली अंडे में डालने के लिए एक छोटी सुई का उपयोग कर सकते हैं। छवि दिखाई नहीं देगी लेकिन अगर इसे डाई में डुबोया जाता है, तो छवि दिखाई देगी।
- एक बार जब अंडे को दोनों सिरों पर मुक्का मार दिया जाए, तो फिलिंग बाहर आ जाएगी। सुनिश्चित करें कि आप अंडे को कटोरे के ऊपर रखें या इसे सिंक के ऊपर तब तक करें जब तक कि पूरी प्रक्रिया पूरी न हो जाए।
- जहां भी संभव हो कमरे के तापमान पर अंडे का प्रयोग करें। अंडा भरना बहुत कठिन नहीं है और अधिक आसानी से बह सकता है।
- अंडे बर्बाद मत करो! एक बार खोल खाली हो जाने के बाद, जब तक आप सुनिश्चित करते हैं कि सभी बर्तन साफ हैं, तब तक अंदर से तले हुए अंडे या अन्य व्यंजनों में संसाधित किया जा सकता है। कटोरे को प्लास्टिक शीट, प्लेट या अन्य प्रकार के कवर से तब तक ढकें जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो।
- यदि आप इसे बहुत देर तक गर्म करते हैं, तो खोल बहुत अधिक तापमान से फट सकता है।
- आप अंडों में छेद करने के लिए एक छोटी, नुकीली ड्रिल बिट का भी उपयोग कर सकते हैं।
- याद रखें, एक बार जब अंडे छिद्रित हो जाते हैं, तो वे तब तक तैरते रहेंगे जब तक वे डाई में डूबे रहेंगे।
- आप नीचे दी गई सामग्री का उपयोग करके अंडे खाली कर सकते हैं।
