कभी-कभी, अंडे के छिलकों को छीलना बहुत मुश्किल हो सकता है। यदि कठोर उबले अंडे छीलने के सामान्य तरीके काम नहीं करते हैं, तो आपको निम्नलिखित रणनीति का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। इस ट्रिक से अंडे का छिलका तुरंत छिल जाएगा।
कदम
स्टेप 1. सख्त उबले अंडे को माइक्रोवेव में रखें।
स्टेप 2. एक सख्त उबले अंडे को माइक्रोवेव में 20 सेकेंड के लिए गर्म करें।
माइक्रोवेव से तरंगों के संपर्क में आने से अंडे के छिलके के नीचे की झिल्ली को अंडे के छिलके से उठाना आसान हो जाएगा। (गर्म करने के समय की इस चर्चा पर नीचे दी गई चेतावनियां देखें।) माइक्रोवेव से अंडों को निकालने के लिए कम से कम एक मिनट तक प्रतीक्षा करें।
चरण 3. अंडे निकालें और गोले को छील लें।
अब तक, अंडे के छिलके को छीलना आसान होना चाहिए।
चरण 4. हो गया।
टिप्स
- अंडों को माइक्रोवेव में रखने से पहले उन्हें तोड़ें नहीं।
- इस समस्या को सबसे पहले होने से रोकने के लिए पुराने अंडों का इस्तेमाल करें और रात भर के लिए उन्हें कमरे के तापमान पर आने दें। फिर, अंडे को नमकीन पानी में उबालें। नमकीन पानी में उबले अंडे के छिलकों को छीलना बहुत आसान होगा। यदि आप इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग कर रहे हैं, तो अंडे को पानी में उबाल आने तक उबालें, फिर पैन से अंडों को निकाले बिना स्टोव को बंद कर दें। 14 मिनट के बाद अंडे को बर्फ के पानी में डाल दें।
- विधि दो: यदि आपके कठोर उबले अंडे ठंडे हैं (4.44 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा) और आप जिस नल के पानी का उपयोग कर रहे हैं वह गर्म (65.56 डिग्री सेल्सियस) है, तो अंडों को एक कटोरे (या एक कंटेनर में रखें जो अंडे को भिगोने के लिए पर्याप्त हो) और अंडे के छिलके को बड़ा करने के लिए नल का गर्म पानी डालें। पानी के गर्म तापमान के विस्तार के कारण अंडे के छिलके अक्सर अपने आप छिल जाते हैं। भले ही अंडे का छिलका छिल रहा हो या नहीं, ठंडे बहते पानी में अंडे को कुछ देर के लिए ठंडा कर लें ताकि अंडा छूने योग्य हो और छिलका आसानी से छिल जाए।
- विधि तीन: अंडे के छिलके की सतह को अपनी उंगली से फोड़ें। फिर, तुरंत अंडे भिगो दें। इस तरह, आप अंडे के छिलकों को आसानी से छील सकते हैं!
चेतावनी
- अंडों को माइक्रोवेव में ज्यादा देर तक गर्म करके उन्हें नष्ट न करें!
- चूंकि अंडे में घनत्व के कई स्तर होते हैं, इसलिए माइक्रोवेव विधि खतरनाक हो सकती है। अंडे की सामग्री अलग-अलग दरों और गति से गर्म होगी और बाहरी परत (अंडे की सफेदी) के टूटने पर एक छोटे विस्फोट की संभावना पैदा होगी। इससे अंडे के छिलके के छोटे-छोटे टुकड़े तेज गति से उड़ेंगे और आंखों को नुकसान पहुंचाएंगे। अंडे को माइक्रोवेव से निकालने के 20 सेकंड बाद तक ऐसा हो सकता है। उदाहरण के लिए, Youtube पर एक वीडियो में, कम से कम एक बच्चा गंभीर रूप से घायल हो गया क्योंकि अंडे के छिलके की गर्म धार उसकी आंख में लगी।
