हॉट चॉकलेट ठंड के मौसम में एकदम सही है, और अगर चॉकलेट तुरंत पाउडर न हो तो इसका स्वाद बेहतर होता है। यह लेख आपको घर पर खरोंच से अपना खुद का कोको पाउडर बनाने के कई तरीके दिखाता है।
अवयव
माइक्रोवेव हॉट चॉकलेट ड्रिंक:
- दूध
- चीनी या स्टीविया, जो भी ठीक हो
- कोको पाउडर
- पानी
हॉट वाटर चॉकलेट ड्रिंक
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 4 चम्मच चीनी
- 0.2 लीटर उबलते पानी, या कितना चाहिए
- 1/4 चम्मच मक्खन / मार्जरीन (वैकल्पिक, अतिरिक्त समृद्धि के लिए)
कदम
विधि 1 में से 3: माइक्रोवेव हॉट चॉकलेट ड्रिंक
चरण 1. अपनी कप क्षमता को जानें।
अधिकांश कप मात्रा में 0.3 लीटर हैं, लेकिन कुछ 0.2 और 0.3 लीटर से अधिक हैं।
स्टेप 2. कप में एक बड़ा चम्मच डालें।
स्टेप 3. एक चम्मच कोको पाउडर को मापकर एक कप में डालें।
आप अधिक दर्ज कर सकते हैं, लेकिन इस उपाय का पहली बार उपयोग करें।
स्टेप 4. दो चम्मच पानी डालें।
अगला चरण वह है जिसे "वर्णक को गीला करना" कहा जाता है। पूरी तरह से सिक्त होने तक चीनी, पानी और कोको में हिलाओ। आप सतह के स्वरूप को देखकर बता सकते हैं। यदि सतह दर्पण जैसी है, तो आपने कोको पाउडर को भिगो दिया है। यदि नहीं, तो हिलाते रहें और शायद पानी की कुछ बूँदें डालें।
स्टेप 5. 2.5 सेमी दूध डालें और कोको पेस्ट और दूध को पूरी तरह मिलाने के लिए हिलाएं।
कप की शेष सामग्री को कप के रिम से 1.25 सेमी तक दूध से भरें। 5% पर गर्म करने के बाद मिश्रण का विस्तार होगा, इसलिए ओवरफिल न करें।
स्टेप 6. कप को माइक्रोवेव में रख दें।
- एक ०.२ लीटर कप के लिए, एक मिनट, ४५ सेकंड के लिए (उच्चतम सेटिंग पर) गरम करें।
- 0.3 लीटर कप के लिए, दो मिनट, 10 सेकंड गर्म करें।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, स्टोव पर दूध को वाष्पित करने के लिए डबल बॉयलर का उपयोग करें।
चरण 7. पिछले 20 सेकंड के लिए कप की निगरानी करें।
किसी कारण से, कोको झाग की ओर जाता है। आमतौर पर ऐसा नहीं होता है, लेकिन सिर्फ अपने कप को देखने के मामले में। अगर झाग दिखाई दे, तो दरवाजा खोलें और हिलाएं। एक चम्मच लें, दरवाज़ा बंद करें और गर्म करना समाप्त करें।
चरण 8. आनंद लें
विधि २ का ३: हॉट चॉकलेट ड्रिंक
चरण 1. शुरू करने से पहले सभी आपूर्ति तैयार करें।
चरण 2. पानी उबाल लें।
जब तक पानी उबल रहा हो, आप कप में कोको पाउडर और चीनी मिला सकते हैं।
स्टेप 3. एक कप में उबलता पानी और अन्य सामग्री डालें।
समान रूप से वितरित होने तक हिलाओ।
चरण ४. चॉकलेट का स्वाद बढ़ाने के लिए १/४ चम्मच मक्खन/मार्जरीन मिलाएं (वैकल्पिक)।
समान रूप से वितरित होने तक हिलाओ।
चरण 5. तुरंत परोसें।
स्वाद से भरपूर एक स्वादिष्ट एंटीऑक्सीडेंट गर्म पेय का आनंद लें।
विधि 3 का 3: छिड़काव के लिए सुझाव
चरण 1. अपने होममेड चॉकलेट ड्रिंक के लिए निम्न में से कोई एक टॉपिंग आज़माएँ:
- यदि आप चाहें तो पेय के ऊपर अतिरिक्त दालचीनी या कोको पाउडर डालें।
-
मार्शमॉलो, व्हीप्ड क्रीम और कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें। अगर आप बहुत ज्यादा कोको पाउडर डालते हैं, तो पेय में दूध मिलाएं।
यदि आप शाकाहारी हैं, तो स्वास्थ्य खाद्य भंडार से शाकाहारी मार्शमॉलो खरीदें।
- आप चाहें तो कुछ व्हीप्ड क्रीम भी मिला सकते हैं
- इसे ठंडा करने के लिए पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट डालकर देखें।
टिप्स
- कुछ दूध को बदलने के लिए कॉफी जोड़ने का प्रयास करें। यदि आप बहादुर हैं, तो "मायन हॉट चॉकलेट" बनाने के लिए दालचीनी और लाल मिर्च डालें!
- शाकाहारी और शाकाहारी दूध को सोया दूध, चावल के पानी या साबुत अनाज के दूध से बदल सकते हैं। यदि आप अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद का उपयोग करते हैं तो वेनिला सोया दूध बहुत अच्छा लगेगा।
- अगर आपको कोकोआ का तीखा, कड़वा स्वाद पसंद है तो चीनी का प्रयोग न करें। हर कोई इस स्वाद को पसंद नहीं करता है, लेकिन जब आप इसकी आदत डाल लेते हैं तो यह बहुत अच्छा होता है।
- यदि कोको स्वाद की कमी है, तो और जोड़ें।
- अगर आप माइक्रोवेव के बजाय केतली का उपयोग करके हॉट चॉकलेट बना रहे हैं, तो कुछ लोग कोको पाउडर को कप में डालने के बाद गर्म पानी डालना पसंद करते हैं, फिर दूध सबसे अंत में डाला जाता है। यह दूध के मसालेदार स्वाद को रोकता है। यह एक व्यक्तिगत पसंद है, आपको अंतर महसूस भी नहीं हो सकता है। मिक्सिंग ऑर्डर जो भी हो, अच्छी तरह से हिलाएं।
- चॉकलेट में अधिकांश एंटीऑक्सीडेंट वास्तव में कोको से आते हैं। तो, अपराध-मुक्त आनंद लें।
- विधि 1 में, कोको पेस्ट तैयार करते समय दूध (या पानी) को गर्म करके समय बचाएं। अगर आप माइक्रोवेव में गर्म करते हैं तो दूध उबालना मुश्किल होता है। पास्ता गर्म दूध में आसानी से घुल जाता है।
- यदि विधि 1 आपके लिए बहुत कठिन है, तो आप एक कप में 2/3 दूध डाल सकते हैं। माइक्रोवेव में 45 सेकेंड के लिए गर्म करें। इसे लें, और 2-3 चम्मच कोको पाउडर डालें। पूरी तरह से भंग होने तक हिलाओ। एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में गरम करें। आनंद लेना!
चेतावनी
- कप को माइक्रोवेव में रखने से पहले एक चम्मच लें।
- उबलते पानी डालते समय सावधान रहें।
- कोशिश करें कि पेय को ज़्यादा गरम न करें। साथ ही, इस बात से अवगत रहें कि गर्मी लगभग 20 सेकंड (ऊपर) तक रहेगी।
- सुनिश्चित करें कि आपका कप माइक्रोवेव में गरम किया जा सकता है।
- पहली बार कप से पीते समय सावधान रहें क्योंकि यह अभी भी गर्म है
- यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो सोया दूध, बादाम दूध, या लैक्टोज मुक्त दूध परोसें।
