लीवर शरीर का एक बहुत ही अनोखा अंग है। यकृत सबसे बड़ा आंतरिक अंग है और उन कुछ अंगों में से एक है जिनकी पुनर्जनन क्षमता सीमित है। लीवर के विभिन्न कार्य, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने से लेकर पाचन तंत्र की सहायता करने तक, शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, अधिक काम करने पर लीवर खराब हो सकता है। लीवर एंजाइम का ऊंचा स्तर इस बात का संकेत है कि लीवर बहुत ज्यादा मेहनत कर रहा है। सौभाग्य से, केवल अपने आहार में बदलाव करके, लीवर एंजाइम के स्तर को सामान्य स्तर पर वापस लाया जा सकता है।
कदम
विधि 1: 3 में से: जिगर की बीमारी का पता लगाना
चरण 1. लीवर के कार्य को जानें।
यकृत ग्रंथियों और अन्य अंग प्रणालियों के कार्य में मदद करता है। लीवर मानव शरीर द्वारा उत्पादित नहीं होने वाले हार्मोन, दवाओं और कार्बनिक यौगिकों को डिटॉक्सीफाई करके एक स्वस्थ शरीर को बनाए रखने में मदद करता है। यकृत कोलेस्ट्रॉल और कुछ प्रोटीन बनाने का भी कार्य करता है जो सूजन और रक्त के थक्कों को रोकता है। इसके अलावा, जिगर विटामिन, खनिज और चीनी के भंडारण और बैक्टीरिया को मारने में भी भूमिका निभाता है।
- लीवर शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों में भूमिका निभाता है इसलिए यह अधिक काम करने से क्षतिग्रस्त हो सकता है।
- लीवर के सभी कार्यों को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए अधिक काम करने वाले लीवर एंजाइम के स्तर को स्वस्थ स्तर पर लौटाना चाहिए।
चरण 2. उन स्थितियों के बारे में जानें जो लीवर को अधिक काम करने का कारण बनती हैं।
आंशिक रूप से क्योंकि यह शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों में भूमिका निभाता है, यकृत कई बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होता है। निम्नलिखित बीमारियों के कारण लीवर एंजाइम का स्तर बढ़ जाता है:
- गैर-अल्कोहल स्टीटोहेपेटाइटिस (NASH) या गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (NAFLD) के रूप में भी जाना जाता है। यह रोग लीवर में वसा, जैसे ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के संचय का कारण बनता है।
- वायरल हेपेटाइटिस। हेपेटाइटिस ए, बी, सी, डी और ई के कारण अलग-अलग हैं। हालांकि, सभी प्रकार के हेपेटाइटिस संक्रमण के कारण लीवर अधिक काम करता है और क्षतिग्रस्त हो जाता है।
- कई अन्य संक्रमण, जैसे कि मोनोन्यूक्लिओसिस, एडेनोवायरस और साइटोमेगालोवायरस, भी यकृत को अधिक काम करने का कारण बनते हैं। घुन और परजीवियों के काटने से भी खतरनाक बीमारियां हो सकती हैं, जैसे रॉकी माउंटेन स्पॉटेड फीवर और टोक्सोप्लाज्मोसिस।
- कर्क। लीवर कैंसर अक्सर लीवर सिरोसिस और पिछले वायरल संक्रमण से शुरू होता है।
- शराबी हेपेटाइटिस।
- पीलिया।
- लीवर सिरोसिस। लीवर सिरोसिस एक ऐसी स्थिति है जहां लीवर के उन्नत चरणों में निशान ऊतक बनते हैं।
चरण 3. जिगर की बीमारी के लक्षणों की पहचान करें।
क्योंकि जिगर शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों में एक भूमिका निभाता है, यकृत रोग लक्षणों के एक विशिष्ट समूह का कारण नहीं बनता है। प्रत्येक यकृत रोग अद्वितीय और सामान्य लक्षणों का कारण बनता है। निम्नलिखित लक्षण होने पर जल्द से जल्द डॉक्टर से सलाह लें:
- पीली त्वचा और आंखें (पीलिया के लक्षण)
- पेट में दर्द और सूजन
- सूजे हुए पैर और टखने
- त्वचा में खुजली
- गहरा पीला या लाल रंग का पेशाब
- पीला या खूनी मल जो काले रंग का होता है
- अत्यधिक थकान
- मिचली की उल्टी
- भूख में कमी
- वेट घटना
- मुंह सूखना, अक्सर प्यास लगना
- ब्रुइज़ बनाना आसान है
चरण 4. निदान की पुष्टि करने के लिए डॉक्टर से परामर्श लें।
डॉक्टर द्वारा शारीरिक जांच करवाएं और होने वाले सभी लक्षणों के बारे में डॉक्टर को सूचित करें और साथ ही अपना पूरा मेडिकल इतिहास भी बताएं। आपका डॉक्टर लीवर फंक्शन टेस्ट (एलएफटी) के साथ विश्लेषण के लिए आपके रक्त का नमूना भी ले सकता है। एलएफटी विभिन्न यकृत प्रोटीन और एंजाइमों के स्तर को मापता है। एलएफटी परिणाम डॉक्टरों को निदान की पुष्टि करने में मदद करते हैं। एलएफटी द्वारा विश्लेषण किए गए कुछ एंजाइम निम्नलिखित हैं:
- एएसटी (एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फरेज)। संभावित तीव्र या पुरानी हेपेटाइटिस का पता लगाने के लिए एएसटी स्तरों की गणना की जाती है।
- एएलटी (एलानिन एमिनोट्रांस्फरेज)। स्तरों की गणना हेपेटाइटिस और जिगर की क्षति की गंभीरता का पता लगाने और निगरानी करने के लिए की जाती है। मधुमेह और वायरल हेपेटाइटिस के साथ-साथ शराबियों के रोगियों में आमतौर पर उच्च alt=""Image" स्तर होते हैं।</li" />
- एएसटी/एएलटी स्तरों की तुलना अक्सर इंगित करती है कि क्या यकृत रोग संक्रमण, सूजन या शराब के कारण होता है।
- एएलपी (क्षारीय फॉस्फेट)। एएलपी स्तरों की गणना हड्डी रोग, यकृत रोग, और पित्ताशय की थैली विकारों के निदान की पुष्टि करने में सहायता के लिए की जाती है।
- जीजीटी (गामा-ग्लूटामाइल ट्रांसफरेज)। एएलपी स्तरों के साथ माना जाता है, जीजीटी स्तर जिगर की बीमारी को हड्डी की बीमारी से अलग करने में मदद करते हैं। जीजीटी का स्तर शराब के सेवन के इतिहास का भी संकेत दे सकता है। लगभग 75% पुरानी शराबियों में GGT का उच्च स्तर होता है।
- एलडी (लैक्टिक डिहाइड्रोजनेज)। एलडी स्तर, जिसे कभी-कभी एलडीएच के रूप में भी जाना जाता है, को लीवर और अन्य बीमारियों के उपचार की निगरानी के लिए अन्य एलएफटी परिणामों के साथ माना जाता है। विभिन्न यकृत रोगों, गुर्दे की बीमारियों और संक्रमणों में उच्च स्तर के एंजाइम होते हैं।
चरण 5. जिगर एंजाइम के स्तर की निगरानी करें।
यदि आपको लीवर की बीमारी है, तो आपको महीने में एक बार या हर 6-8 सप्ताह में लीवर टेस्ट करवाना पड़ सकता है। लीवर एंजाइम के स्तर की बारीकी से निगरानी करें। 6-12 महीनों के भीतर लीवर एंजाइम के स्तर में कमी लीवर की रिकवरी विधि की सफलता का संकेत देती है। अपने डॉक्टर को उन सभी सप्लीमेंट्स के बारे में सूचित करें जो आप ले रहे हैं और आपके लक्षणों में कोई बदलाव आया है।
विधि 2 का 3: अपना आहार बदलना
स्टेप 1. ढेर सारी हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं।
हरी पत्तेदार सब्जियों में कई विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व होते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां लीवर की सेहत के लिए बहुत जरूरी होती हैं क्योंकि ये लीवर में जमा फैट को कम करने में कारगर होती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों के उदाहरणों में लाल चुकंदर, चुकंदर, सिल्वरबीट, कोलार्ड, शलजम, भारतीय सरसों, पालक, केल, ब्रैसिसेकी सब्जियां (गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स) और सभी प्रकार के सलाद शामिल हैं।
चरण 2. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं।
चुकंदर अकेले लीवर एंजाइम के स्तर को कम नहीं कर सकता है। हालांकि, चुकंदर "फ्लेवोनोइड्स" से भरपूर होते हैं, एंटीऑक्सिडेंट जो लीवर को काम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, एवोकाडो खाएं क्योंकि वे विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो एक प्रभावी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। एवोकैडो और अखरोट में शरीर का मुख्य एंटीऑक्सीडेंट अग्रदूत ग्लूटाथियोन होता है।
- अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भी भरपूर होते हैं जो लीवर में सूजन को कम करने में कारगर होते हैं।
- अन्य गेलुक फल, जैसे ब्राजील नट्स, अखरोट, पेकान और बादाम भी बी विटामिन और विभिन्न खनिजों में समृद्ध हैं।
स्टेप 3. रोजाना 35-50 ग्राम फाइबर खाएं।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं। यदि कोलेस्ट्रॉल का स्तर, जिसे शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है और यकृत द्वारा संसाधित किया जाना चाहिए, कम हो जाता है, तो यकृत एंजाइम का स्तर भी कम हो जाता है और यकृत स्वस्थ हो जाता है। इसके अलावा, फाइबर यकृत को पित्त स्राव को भी बढ़ाता है जिससे यह वसा के पाचन में मदद करता है और यकृत रोग को रोकता है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ फाइबर में उच्च हैं:
- जई, गेहूं, मक्का, चावल की भूसी
- बीन्स (क्रैटोक, लाल टोलो, काला, लाल, बड़ा लाल, सफेद, नेवी, पिंटो), दाल (लाल, भूरा और पीला), और मटर
- विभिन्न प्रकार के जामुन (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, लोगानबेरी, आंवला, बॉयसेनबेरी, साल्मोनबेरी)
- साबुत अनाज (गेहूं, मक्का, राई, ब्राउन राइस, जई, टेफ, एक प्रकार का अनाज)
- पत्तेदार साग (सरसों का पत्ता, चुकंदर, पालक, शलजम, कोलार्ड, सिल्वरबीट, केल)
- गेलुक फल (बादाम, अखरोट, काजू, पिस्ता) और बीज (सूरजमुखी के बीज, कद्दू, तिल, सन)
- फल (विशेष रूप से खाने योग्य खाल वाले: नाशपाती, सेब, आड़ू, खुबानी, आलूबुखारा, आलूबुखारा)
चरण 4. खट्टे फलों का जूस पिएं जिनमें बहुत सारा विटामिन सी हो।
घाव भरने और ऊतक की मरम्मत के लिए विटामिन सी महत्वपूर्ण है। लीवर कैंसर के खतरे को कम करने के अलावा, खट्टे फलों का रस खाने या पीने से लीवर एंजाइम के स्तर को सामान्य स्तर पर वापस लाकर लीवर को बहाल करने में भी मदद मिलती है। अपने आहार में अंगूर, संतरा, नींबू और नीबू को शामिल करें। यदि आप फलों का रस खरीदते हैं, तो ऐसे उत्पाद चुनें जो विटामिन सी से युक्त हों।
चरण 5. अधिक ब्रैसिसेकी सब्जियां खाएं।
ब्रैसिसेकी सब्जियां लीवर एंजाइम के उत्पादन को संतुलित करने में प्रभावी हैं जो विषहरण के लिए महत्वपूर्ण हैं। "चरण दो विषहरण" में भूमिका निभाने वाले एंजाइम शरीर में कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों को नष्ट करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। Brassicaceae सब्जियों में विभिन्न विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर भी होते हैं:
- ब्रॉकली
- ब्रसल स्प्राउट
- गोभी
- मूली
- हॉर्सरैडिश
- रुतबागा और शलजम
- वसाबी
- जलकुंभी
चरण 6. प्रोटीन सेवन के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
प्रोटीन आमतौर पर शरीर के ऊतकों की मरम्मत का मुख्य तत्व है। तो, आप सोच सकते हैं कि अधिक काम करने वाले लीवर को ठीक करने के लिए प्रोटीन का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता है। हालांकि, क्योंकि लीवर प्रोटीन को पचाने का प्रभारी होता है, बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन वास्तव में स्थिति को खराब कर सकता है और लीवर एंजाइम के स्तर को बढ़ा सकता है।
अपने डॉक्टर और/या पोषण विशेषज्ञ से बात करें कि आपको कितनी मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। आपका डॉक्टर और/या पोषण विशेषज्ञ एक ऐसी भोजन योजना विकसित कर सकते हैं जो आपके शरीर की ज़रूरतों के लिए सबसे उपयुक्त हो।
चरण 7. खुद को हाइड्रेटेड रखें।
पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से लीवर को मेटाबॉलिक वेस्ट से छुटकारा पाने में मदद मिलती है, जिससे लीवर पर काम का बोझ हल्का होता है। प्रति दिन 2-2.5 लीटर पानी पिएं। निम्नलिखित समय पर पानी पिएं:
- सुबह उठने के ठीक बाद।
- खाने से पहले और बाद में।
- शारीरिक गतिविधि से पहले और बाद में।
- सोने से ठीक पहले।
चरण 8. ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं जो लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
स्वस्थ भोजन आपके लीवर को स्वस्थ रखता है। वहीं दूसरी ओर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ लीवर को नुकसान पहुंचाते हैं। बहुत अधिक वसा, नमक, चीनी या तेल वाले खाद्य पदार्थ खाने से लीवर बहुत अधिक काम करता है। यदि आपके लीवर में एंजाइम का स्तर अधिक है, तो अपने लीवर को थोड़ी देर के लिए विराम दें। लिवर एंजाइम के उच्च स्तर को कम करने के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचें:
- ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें वसा होता है, जैसे भेड़ का बच्चा, बीफ, चिकन त्वचा, और व्यंजन जो सफेद मक्खन, चरबी, या वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं।
- नमकीन खाद्य पदार्थ, जैसे प्रसंस्कृत और तैयार खाद्य पदार्थ, स्नैक्स, जैसे प्रेट्ज़ेल और चिप्स, और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ।
- मीठे खाद्य पदार्थ, जैसे केक, पाई और पेस्ट्री।
- तला हुआ खाना।
- कच्चा या अधपका शंख (इसमें लीवर को नुकसान पहुंचाने वाले टॉक्सिन होते हैं)।
- शराब (हालांकि भोजन नहीं)। जितना हो सके शराब का सेवन न करें, खासकर अगर आपको पहले से ही लीवर की बीमारी है।
विधि 3 का 3: जड़ी-बूटियाँ और पूरक आहार लेना
चरण 1. हर्बल चाय पिएं जो लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में प्रभावी हैं।
ऐसी कई जड़ी-बूटियाँ हैं जिनका उपयोग लंबे समय से लीवर को काम करने में मदद करने के लिए किया जाता है। इन विभिन्न जड़ी-बूटियों का लंबे समय से सुरक्षित रूप से उपयोग किया जाता रहा है, हालांकि इनका व्यापक रूप से वैज्ञानिक रूप से अध्ययन नहीं किया गया है। सामान्य तौर पर, इनमें से अधिकांश जड़ी-बूटियों का सेवन चाय के रूप में किया जाता है, इसलिए खुराक के नियम अक्सर स्पष्ट नहीं होते हैं। उत्पाद पैकेजिंग पर सूचीबद्ध निर्देशों का पालन करें और उत्पाद के लिए खुराक के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लें। इस लेख में उल्लिखित खुराक केवल एक सामान्य मार्गदर्शिका है।
- सिलिबम मेरियनम। अनुसंधान से पता चलता है कि सिलीबम मेरियनम अल्कोहलिक लीवर की बीमारी, लीवर सिरोसिस और हेपेटाइटिस के इलाज के लिए सबसे प्रभावी है। इस जड़ी बूटी का सेवन प्रतिदिन 160-480 मिलीग्राम तक करें।
- एस्ट्रैगलस। 20-500 मिलीग्राम एस्ट्रैगलस के अर्क का सेवन दिन में 3-4 बार करें।
- चलने की जड़। मेथी की जड़ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी होती है जिससे लीवर का काम का बोझ कम होता है। रंडा ट्रेडेड चाय प्रतिदिन 0.5-1 लीटर (2-4 ग्राम रंडा ट्रेड रूट) पिएं।
- संयोजन सूत्र। संयोजन फ़ार्मुलों के साथ कई उत्पाद हैं, हालांकि अधिकांश का चिकित्सकीय परीक्षण नहीं किया गया है। संयोजन फ़ॉर्मूला उत्पादों के उदाहरणों में अब द्वारा निर्मित "लिवर डिटॉक्सिफ़ायर और रीजेनरेटर", गैया हर्ब्स द्वारा निर्मित "डीप लीवर सपोर्ट", और ओरेगन द्वारा निर्मित "वाइल्ड हार्वेस्ट मिल्क थीस्ल डंडेलियन" शामिल हैं।
- हरी चाय। ग्रीन टी लीवर की बीमारी के जोखिम को कम करने में कारगर है, हालांकि कुछ लोगों में यह लीवर की बीमारियों को भी बदतर बना सकती है। इसलिए, ग्रीन टी का सेवन शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना एक अच्छा विचार है। आमतौर पर 0.5-1 लीटर तक ग्रीन टी का सेवन करने से लीवर की बीमारी का खतरा कम हो सकता है।
चरण 2. खाना पकाने में लहसुन और हल्दी का प्रयोग करें।
ये दो जड़ी-बूटियाँ न केवल व्यंजनों को अधिक स्वादिष्ट बनाती हैं, बल्कि लीवर के स्वास्थ्य में भी प्रभावी रूप से सुधार करती हैं। इन दोनों जड़ी-बूटियों में से कम से कम एक का प्रतिदिन प्रयोग करें।
- लहसुन लीवर कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है।
- हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व होते हैं जो सूजन को कम करके लीवर को काम करने में मदद करते हैं जिससे हेपेटाइटिस, एनएएसएच, लिवर सिरोसिस और लीवर कैंसर हो सकता है।
चरण 3. एंटीऑक्सीडेंट की खुराक लें।
हालांकि एंटीऑक्सिडेंट भोजन के माध्यम से प्राप्त किए जा सकते हैं, एंटीऑक्सिडेंट की खुराक लेना अधिक प्रभावी है। अल्फा-लिपोइक एसिड (ALA) एक एंटीऑक्सिडेंट है जिसका अध्ययन मधुमेह, हृदय रोग और यकृत रोग के उपचार में इसकी प्रभावशीलता के लिए किया गया है। ALA लीवर में शुगर के मेटाबॉलिज्म में मदद करने और अल्कोहलिक लीवर की बीमारी को रोकने में कारगर है। प्रति दिन तीन बार 100 मिलीग्राम एएलए की खुराक लें। एन-एसिटाइल सिस्टीन (एनएसी) ग्लूटाथियोन का अग्रदूत है, जो शरीर का मुख्य एंटीऑक्सीडेंट है। लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए ली जाने वाली एनएसी की सामान्य खुराक प्रति दिन दो बार 200-250 मिलीग्राम है।
- एएलए की खुराक मधुमेह की दवाओं के प्रदर्शन में हस्तक्षेप करती है। तो, सही खुराक के बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करें।
- कुछ दुर्लभ मामलों में, एनएसी की खुराक की बहुत अधिक खुराक लेने से लिवर एंजाइम का स्तर बढ़ जाता है।
