मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच (या पीबी एंड जे जैसा कि उन्हें अक्सर कहा जाता है) अमेरिका में एक लोकप्रिय इलाज है और आप उन्हें दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए जल्दी से बना सकते हैं। पीनट बटर और जेली सैंडविच को मज़ेदार और स्वादिष्ट सामग्री मिलाकर पारंपरिक तरीके से या रचनात्मक रूप से बनाया जा सकता है। स्वादिष्ट सैंडविच बनाना शुरू करने के लिए नीचे मूल सैंडविच बनाने का तरीका देखें!
अवयव
- ब्रेड (सैंडविच परोसने के लिए आमतौर पर ब्रेड के एक या दो स्लाइस)
- मूंगफली का मक्खन
- जेली या जाम
कदम
2 का भाग 1: बेसिक सैंडविच बनाना
चरण 1. सभी सामग्री तैयार करें।
आपको पीनट बटर, जेली और ब्रेड के कुछ स्लाइस की आवश्यकता होगी। आपको मक्खन की भी आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि मक्खन सैंडविच को और भी स्वादिष्ट बना सकता है। चुनने के लिए कई ब्रेड और स्प्रेड हैं। तो आपको सबसे अच्छा पसंद करने वाले सैंडविच की विविधता को खोजने के लिए आपको थोड़ा प्रयोग करना होगा।
- बाजार में कई मूंगफली के मक्खन में बहुत अधिक चीनी और हाइड्रोजनीकृत तेल होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं। यदि आप एक स्वस्थ विकल्प की तलाश में हैं, तो जैविक मूंगफली का मक्खन आज़माएं। प्राकृतिक पीनट बटर की सतह पर तेल की एक परत हो सकती है, लेकिन अगर आप इसे सावधानी से तब तक हिलाएं जब तक कि जार खोलने के बाद तेल मूंगफली के मक्खन के साथ अच्छी तरह से न मिल जाए और फिर जार को फ्रिज में स्टोर कर दें, तो तेल अलग नहीं होगा।
- चुनने के लिए जेली और जैम का एक विशाल चयन है। दो सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली जेली अंगूर और स्ट्रॉबेरी हैं। हालांकि, आप रास्पबेरी जैसे तीखे स्वाद वाली जेली आज़मा सकते हैं, या विभिन्न स्वादों को एक साथ मिला सकते हैं।
- रोटी के लिए आपको कुछ ऐसा चुनना पड़ सकता है जो आपको इतने सारे स्वादों (जैसे राई या खट्टा) से घिरा न छोड़े। तो, आपको सफेद रोटी या सफेद रोटी चुननी चाहिए।
चरण 2. पीनट बटर को चाकू की सहायता से ब्रेड के एक स्लाइस पर समान रूप से फैलाएं।
यह आप पर निर्भर करता है कि आप कितना पीनट बटर चाहते हैं, लेकिन अगर आप लंच के रूप में ब्रेड का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसे हल्का फैलाना पड़ सकता है, अन्यथा सैंडविच खाने से पहले मूंगफली का मक्खन सभी जगह बिखर जाएगा।
- मूंगफली के मक्खन को फैलाने से पहले उसमें मिलाएँ ताकि वह नरम हो जाए और आपके लिए इसे ब्रेड की सतह पर फैलाना आसान हो जाए। मूंगफली का मक्खन, विशेष रूप से मूंगफली का मक्खन फैलाने का एक और तरीका है कि मूंगफली का मक्खन एक कटोरे में रखें और इसे माइक्रोवेव में 20 सेकंड के लिए उच्च गर्मी पर गर्म करें। आप पीनट बटर को ब्रेड पर सॉफ्ट बटर की तरह फैला सकते हैं.
- यदि आप मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो मूंगफली का मक्खन फैलाने से पहले पहले ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन फैलाएं।
स्टेप 3. जेली या जैम को ब्रेड के अन्य स्लाइस पर समान रूप से फैलाएं।
आप एक चम्मच या चाकू का उपयोग कर सकते हैं। फिर से, यदि आप अपने सैंडविच को मौके पर नहीं खाने जा रहे हैं, और आपको वास्तव में जेली पसंद है, तो कोशिश करें कि जैम को ब्रेड पर ज्यादा मोटा न फैलाएं।
स्टेप 4. ब्रेड के दो स्लाइस को आपस में चिपका लें।
पीनट बटर और जेली को हर जगह फैलने से बचाने के लिए इसे जल्दी से करें। एक अच्छी तकनीक यह है कि ब्रेड के दोनों स्लाइस को एक ही समय में पकड़ें और जल्दी से उन्हें एक साथ चिपका दें।
स्टेप 5. तैयार सैंडविच को काट लें।
सैंडविच काटने का सबसे अच्छा तरीका तिरछे तरीके से एक छोर से दूसरे छोर तक जाना है। इस तरह, आपको त्रिकोणीय कट मिलता है। अन्यथा, आप इसे लंबाई में काट सकते हैं ताकि आपको दो आयताकार टुकड़े मिलें।
चरण 6. सरल और स्वादिष्ट दिखने वाले सैंडविच का आनंद लें
खाना खाने के बाद अपने हाथ अवश्य धोएं, क्योंकि चिपचिपा पीनट बटर और जेली का मिश्रण आपके हाथों में चिपक सकता है।
2 का भाग 2: रचनात्मकता डालना
चरण 1. कुछ कुरकुरे जोड़ें।
ग्रेनोला, प्रेट्ज़ेल या रिट्ज बिस्किट जैसी कोई चीज़ डालकर सैंडविच को एक दिलचस्प मोड़ दें। ग्रेनोला में अधिक फाइबर और पोषक तत्व होने का अतिरिक्त लाभ है, जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
चरण 2. अधिक मिठास जोड़ें।
आप अपने सैंडविच में कई मीठे स्वाद जोड़ सकते हैं, जैसे सिरप (विशेष रूप से मेपल सिरप), केले के स्लाइस, शहद, ब्राउन शुगर, या मिश्रित जामुन (ब्लूबेरी, अनार के बीज, और इसी तरह)।
स्टेप 3. ब्रेड को बेक करें।
इससे ब्रेड क्रिस्पी हो जाएगी और उसका स्वाद भी अच्छा हो जाएगा। इसके अलावा, कुरकुरी ब्रेड से पीनट बटर फैलाना आसान हो जाता है क्योंकि ब्रेड नियमित ब्रेड की तरह आसानी से नहीं फटेगी।
आप ब्रेड को बिस्कुट से भी बदल सकते हैं क्योंकि मूंगफली का मक्खन और जेली आसानी से फैल जाएगा और आपको थोड़ा अलग स्वाद मिलेगा।
स्टेप 4. रेगुलर ब्रेड की जगह फ्रेंच टोस्ट का इस्तेमाल करें।
आपको ब्रेड के 2 स्लाइस, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच दूध, दालचीनी पाउडर, ब्राउन शुगर और पीनट बटर और जेली की आवश्यकता होगी।
दालचीनी पाउडर, अंडे, दूध और ब्राउन शुगर मिलाएं। ब्रेड के स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें बहुत अधिक मोटा नहीं करते हैं। ब्रेड को फ्राई पैन में डालें और कुछ मिनट तक पकाएं। ब्रेड को पलट दें और दूसरी तरफ से भी कुछ मिनट के लिए पका लें। ब्रेड को पैन से निकालें और पीनट बटर और जेली फैलाएं और ब्रेड को वापस तवे पर रखें और मध्यम आंच पर लगभग एक मिनट तक पकाएं। एक प्लेट में रखें, आधा काट लें और खा लें
स्टेप 5. प्लेन ब्रेड की जगह केले की ब्रेड का इस्तेमाल करें।
अपनी खुद की केले की ब्रेड बनाएं और इसे पीनट बटर और जेली के साथ फैलाएं। यह स्वादिष्ट व्यंजन आपको मीठे, केकदार स्वाद के अतिरिक्त बोनस के साथ केले के लाभ भी देता है।
टिप्स
- यदि आप जेली को फैलाने और खाने के बाद एक लंबा अंतराल है, तो जेली रोटी में रिस सकती है और इसे गीला कर सकती है। इसलिए, अगर आप तुरंत सैंडविच नहीं खा रहे हैं, तो ब्रेड के दोनों स्लाइस पर पीनट बटर फैलाएं, और बीच में जेली फैलाएं ताकि ब्रेड जेली से भीगने से सुरक्षित रहे। सुनिश्चित करें कि आपने पीनट बटर को सामान्य से पतला फैला दिया है। जेली फैलाने से पहले ब्रेड की सतह पर मक्खन की एक बहुत पतली परत लगाने से भी ब्रेड को गीला होने से बचाने में मदद मिल सकती है।
- आप ब्रेड के सिर्फ एक स्लाइस के साथ छोटे सैंडविच भी बना सकते हैं और इसे आधा में मोड़ सकते हैं।
- जिन लोगों को नट्स से एलर्जी है, उनके लिए एक अच्छी प्रोटीन सामग्री वाला विकल्प क्रीम चीज़ है। लो-फैट क्रीम चीज़ (Neufchatel) में नियमित क्रीम चीज़ की तुलना में अधिक प्रोटीन और कम वसा होती है। आप मूंगफली के मक्खन को सूरजमुखी के बीज या भुने हुए काजू से बने पीनट बटर से भी बदल सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका शरीर क्या सहन कर सकता है। मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए पके हुए मूंगफली को खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके संसाधित किया जा सकता है।
- कुकी कटर या सैंडविच कटर से किसी भी सूखे क्रस्ट को हटाने पर विचार करें। यदि आप सभी सैंडविच एक साथ करते हैं, तो आप जल्दी से कई सैंडविच बना सकते हैं।
- यदि आप यात्रा या स्कूल के लंच के लिए सैंडविच तैयार कर रहे हैं, तो क्लिप-ऑन प्लास्टिक बैग देखें। सैंडविच को प्लास्टिक बैग में रखने के बाद, प्लास्टिक के ऊपर क्लिप को बंद कर दें, लेकिन ऊपर बाईं ओर एक छोटा सा गैप छोड़ दें। प्लास्टिक बैग को ऐसे फुलाएं जैसे आप गुब्बारे में भरते हैं और प्लास्टिक बैग को हवा से भर देते हैं, फिर क्लिप को तब तक बंद कर दें जब तक प्लास्टिक बैग कसकर बंद न हो जाए। बैग में हवा सैंडविच को निचोड़ने से बचाएगी जिससे ब्रेड गीली और गंदी हो जाएगी।
- ब्रेड के सिर्फ एक स्लाइस के साथ एक ओपन सैंडविच बनाएं और ऊपर से पीनट बटर और जेली के साथ इच्छानुसार ब्रश करें। पहले पीनट बटर फैलाएं, उसके बाद ऊपर से जैम लगाएं। इस तरह का पीबी एंड जे सैंडविच सबसे गन्दा है। तो, ध्यान से खाओ!
- यदि आप लंचबॉक्स बना रहे हैं, तो ब्रेड के फ्रोजन स्लाइस का उपयोग करके सैंडविच बनाया जा सकता है। रोटी पिघल जाएगी, लेकिन जब आप इसे खाएंगे तो थोड़ी सी ठंडक छोड़ देंगे।
- सैंडविच बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मेज और बर्तनों को साफ करना याद रखें ताकि किसी और को छींटे पड़ने वाले चिपचिपे धब्बों को साफ करने की परेशानी न हो।
- यदि आपके हाथ में जेली नहीं है, तो फ्लफर्नटर (मूंगफली का मक्खन और मार्शमेलो सैंडविच) या मूंगफली का मक्खन और शहद सैंडविच बनाने का प्रयास करें।
- अगर आप लंच के लिए सैंडविच बना रहे हैं, तो दोनों बन्स पर पीनट बटर फैलाएं, फिर जेली फैलाएं ताकि ब्रेड गीली न हो जाए।
