बरामदगी तब होती है जब मस्तिष्क की कोशिकाओं (न्यूरॉन्स) पर बिजली का हमला या "शॉर्ट सर्किट" होता है जो चेतना में बदलाव, पतन और आमतौर पर अनियंत्रित शरीर की गतिविधियों का कारण बनता है। दौरे मिर्गी नामक मस्तिष्क की समस्या का एक प्रमुख लक्षण हैं, हालांकि वे कई कारकों से भी ट्रिगर हो सकते हैं, जैसे तनाव, सिर की चोट, निर्जलीकरण, निम्न रक्त शर्करा, और भोजन में कुछ खाद्य पदार्थ और रसायन। दौरे को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थ या एडिटिव्स एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं, कुछ लोग ऐसे होते हैं जो ग्लूटेन, प्रसंस्कृत सोया उत्पादों, परिष्कृत चीनी, मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी), और कृत्रिम मिठास (विशेष रूप से एस्पार्टेम) के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। उन खाद्य पदार्थों / एडिटिव्स से बचने की कोशिश करें जो आपको लगता है कि दौरे को ट्रिगर करते हैं।
कदम
3 का भाग 1: जोखिम भरे खाद्य पदार्थों से बचना
चरण 1. लस से सावधान रहें।
गेहूं, राई, जौ और अन्य अनाज में प्रोटीन के लिए ग्लूटेन सामान्य शब्द है। ग्लूटेन वह पदार्थ है जो ब्रेड, पास्ता और अनाज को लोचदार बनाता है। हाल के दशकों में ग्लूटेन और संबंधित आंतों की समस्याओं से एलर्जी की प्रतिक्रिया बढ़ी है, लेकिन कुछ लोगों में ग्लूटेन भी दौरे को ट्रिगर कर सकता है क्योंकि यह सूजन है। इसलिए, कुछ महीनों के लिए ग्लूटेन-मुक्त आहार का प्रयास करें और देखें कि क्या आपकी ऐंठन बंद हो जाती है।
- ग्लूटेन हमेशा प्राचीन काल से गेहूं में मौजूद रहा है, लेकिन विभिन्न कृषि पद्धतियों, संकरण और 1970 के दशक में शुरू हुए आनुवंशिक संशोधन ने ग्लूटेन के कुछ गुणों को बदल दिया है और यह भी बदल दिया है कि हमारे शरीर की प्रतिक्रिया कैसे होती है।
- ग्लूटेन सामग्री के अलावा, अनाज ग्लूटामेट और एस्पार्टेट में भी समृद्ध होते हैं, जो उत्तेजक अमीनो एसिड के दो रूप हैं जिनका मस्तिष्क की विद्युत गतिविधि पर प्रभाव पड़ता है।
- ब्रेड, केक, पास्ता और अनाज के अलावा, डिब्बाबंद सूप, पैकेज्ड सॉस, लेट्यूस सॉस, शाकाहारी उत्पाद और यहां तक कि बीयर में भी ग्लूटेन पाया जाता है।
चरण 2. प्रसंस्कृत सोया उत्पादों से सावधान रहें।
सोयाबीन एक फलियां है और इसलिए इसे महत्वपूर्ण माना जाता है क्योंकि यह वनस्पति प्रोटीन का एक सस्ता स्रोत है। सोया उत्पाद और योजक हाल के दशकों में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, और आमतौर पर शिशु आहार और शिशु फार्मूला में पाए जाते हैं। दुर्भाग्य से, सोया बच्चों में सबसे आम एलर्जी में से एक है और गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है और दौरे का कारण बन सकता है।
- यदि आपके बच्चे को दौरे पड़ते हैं, तो उसे सोया उत्पादों से दूर रखने पर विचार करें और देखें कि वह कैसे प्रतिक्रिया करता है। सोया उत्पादों को वनस्पति प्रोटीन, बनावट वाले वनस्पति प्रोटीन या सोया पृथक लेबल किया जा सकता है, कभी-कभी लेबल भी नहीं किया जाता है।
- अधिकांश अनाजों की तरह, सोयाबीन में भी ग्लूटामाइन बहुत अधिक होता है, साथ ही एक उत्तेजक अमीनो एसिड भी होता है जो मस्तिष्क रसायन को प्रभावित करता है।
- सोया और इसके डेरिवेटिव सोया सॉस, टोफू, एडमैम, शिशु फार्मूला, केक, अनाज, डिब्बाबंद सूप, लेट्यूस सॉस, प्रोसेस्ड मीट, हॉट डॉग, डिब्बाबंद टूना, एनर्जी क्रैकर्स, लो-फैट पीनट बटर और अन्य डेयरी विकल्पों में पाए जाते हैं। सोया दूध, सोया आइसक्रीम, आदि)।
चरण 3. परिष्कृत चीनी में कटौती करें।
ग्लूकोज (एक प्रकार की साधारण चीनी) को आमतौर पर मस्तिष्क के ईंधन का स्रोत माना जाता है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर कुछ लोगों में दौरे बढ़ने या बढ़ने से जुड़ा हुआ है। वैज्ञानिकों के अनुसार शुगर को कम करके दौरे को नियंत्रित किया जा सकता है क्योंकि मस्तिष्क में अचानक और असामान्य विद्युत गतिविधि भी कम हो जाएगी। यह न केवल मिर्गी वाले लोगों के लिए, बल्कि मीठे भोजन के प्रेमियों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है, जिन्हें बार-बार दौरे पड़ते हैं।
- कम चीनी, उच्च वसा वाला आहार (केटोजेनिक आहार) दौरे वाले किसी भी व्यक्ति के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि यह मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को ईंधन के लिए ग्लूकोज पर निर्भर रहना बंद कर देता है और इसके बजाय केटोन्स (वसा से) का उपयोग करता है।
- ताजे फल और सब्जियों से प्राकृतिक शर्करा के कारण दौरे नहीं पड़ते। आपको केवल प्रसंस्कृत शर्करा जैसे उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, परिष्कृत चीनी, या दानेदार चीनी को कम करने की आवश्यकता है।
- कैंडी, चॉकलेट, आइसक्रीम, विभिन्न प्रकार की आइसक्रीम, केक, नाश्ता अनाज, विशेष कॉफी, सोडा पॉप, और अन्य शर्करा पेय आमतौर पर संसाधित चीनी में उच्च होते हैं।
चरण 4. डेयरी उत्पादों से बचने पर विचार करें।
डेयरी उत्पाद समस्याग्रस्त प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थ हैं जो बच्चों और वयस्कों में एलर्जी और दौरे का कारण बनते हैं। डेयरी उत्पादों में न केवल गाय के दूध में विभिन्न हार्मोन और कभी-कभी दूषित पदार्थ होते हैं जो मस्तिष्क को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, बल्कि ग्लूटामाइन में भी उच्च होते हैं। अतीत में, डेयरी उत्पादों ने अधिक स्वास्थ्य लाभ की पेशकश की और उनके नकारात्मक प्रभावों की तुलना में अधिक पौष्टिक थे, हालांकि आधुनिक समय में अब ऐसा नहीं है।
- कुछ लोगों के लिए डेयरी मुक्त आहार अपनाना एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है, विशेष रूप से एलर्जी, लैक्टोज असहिष्णुता या दौरे वाले लोगों के लिए।
- आइसक्रीम और दही जैसे डेयरी उत्पादों को आमतौर पर बड़ी मात्रा में परिष्कृत चीनी के साथ मिलाया जाता है, जिससे दौरे पड़ने की संभावना दोगुनी हो जाती है।
- गाय के पनीर के प्रकार जो सबसे अधिक दौरे और अन्य नकारात्मक प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं, वे हैं परमेसन, चेडर, स्विस, मोंटेरे जैक और मोज़ेरेला।
- मिर्गी और अन्य दौरे वाले लोगों के लिए बकरी का दूध गाय के दूध का एक बेहतर विकल्प है, जो निश्चित रूप से सोया से काफी बेहतर है।
3 का भाग 2: जोखिम भरे योजकों से बचना
चरण 1. एमएसजी का सेवन न करें।
अधिकांश खाद्य योजक, जैसे कि एमएसजी, को एक्साइटोटॉक्सिक माना जाता है क्योंकि वे मस्तिष्क की कोशिकाओं को जल्दी से काम करने के लिए उत्तेजित करते हैं और थकान से मस्तिष्क में दौरे पड़ते हैं। एमएसजी का व्यापक रूप से खाद्य और रेस्तरां उद्योग में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है जो व्यंजनों की नाजुकता की तीव्रता को जोड़ता है। MSG से बचना मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह बाज़ार में बिकने वाले अधिकांश रेडी-टू-ईट खाद्य उत्पादों में निहित है।
- खाद्य लेबल पर, MSG को आमतौर पर "स्वाद" के रूप में सूचीबद्ध किया जाता है क्योंकि निर्माता जानते हैं कि MSG की प्रतिष्ठा खराब है।
- याद रखें कि ताजा, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को सुगंधित होने की आवश्यकता नहीं है। तो, एमएसजी से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने भोजन को ताजी सामग्री से पकाएं।
- MSG न्यूरॉन्स को बहुत उत्तेजित करेगा क्योंकि यह अमीनो एसिड ग्लूटामेट से बना है।
चरण 2. कृत्रिम मिठास का प्रयोग न करें।
कुछ प्रकार के कृत्रिम मिठास, विशेष रूप से aspartame (NutraSweet, Equal) शरीर में प्रवेश करने के बाद मजबूत उत्तेजक गतिविधि दिखाते हैं और तंत्रिका कोशिकाओं को अधिक काम करने का कारण बनते हैं और मिरगी के दौरे और अन्य दौरे के जोखिम को बढ़ाते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि एस्पार्टेम एस्पार्टेट से बना है, एक प्रकार का अत्यधिक उत्तेजक अमीनो एसिड, जो बड़ी मात्रा में या कुछ रूपों में तंत्रिका तंत्र को परेशान करता है।
- एस्पार्टेम में फेनिलएलनिन भी होता है, जो न्यूरॉन्स के लिए विषैला होता है और इसे न्यूरोलॉजिकल क्षति और दौरे से भी जोड़ा गया है।
- Aspartame दुनिया भर में सबसे व्यापक रूप से खपत किए जाने वाले एक्साइटोटॉक्सिक खाद्य योजकों में से एक है।
- अन्य स्वीटनर जो मस्तिष्क पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकते हैं और दौरे के जोखिम को बढ़ा सकते हैं, वे हैं स्प्लेंडा और सैकरीन।
- कृत्रिम मिठास का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और आमतौर पर "चीनी मुक्त" और "कम कैलोरी" लेबल वाले उत्पादों में पाए जाते हैं।
चरण 3. कैरेजेनन से बचें।
एक अन्य खाद्य योज्य जिसे टाला जाना चाहिए वह है कैरेजेनन क्योंकि यह रक्त शर्करा विकार, आंतों में जलन और शरीर में सूजन पैदा कर सकता है। कैरेजेनन लाल समुद्री शैवाल से प्राप्त होता है और आमतौर पर सामग्री को अलग होने से रोकने के लिए पेय में जोड़ा जाता है। कैरेजेनन पौष्टिक पेय (हिलाता है), डेयरी उत्पादों और सोया दूध जैसे डेयरी विकल्पों में पाया जाता है।
- कैरेजेनन दूध, शोरबा, दही, चॉकलेट और आइसक्रीम में पाया जाता है, इसे एक गाढ़ा स्थिरता देने के लिए (एक स्टेबलाइजर के रूप में) और कम वसा वाले संस्करणों को स्वादिष्ट बनाने के लिए।
- कैरेजेनन का कोई पोषण मूल्य नहीं है और आमतौर पर "ऑर्गेनिक" लेबल वाले उत्पादों में निहित होता है।
- खाद्य लेबल पर पोषण मूल्य की जानकारी पढ़ें। कायदे से, कैरेजेनन को सूचीबद्ध किया जाना चाहिए, इसलिए खाद्य लेबल को ध्यान से देखें और उन खाद्य पदार्थों (यहां तक कि जैविक संस्करण) से बचें जो इसका उपयोग करते हैं।
भाग ३ का ३: यह जानना कि डॉक्टर को कब देखना है
चरण 1. लक्षणों को समझें।
एक जब्ती एक लक्षण या व्यवहार में परिवर्तन है जो मस्तिष्क में असामान्य विद्युत गतिविधि के एक प्रकरण के बाद होता है। बरामदगी हल्के से लेकर होती है, जिसमें केवल आंख की दूर की टकटकी शामिल होती है, जैसे दिवास्वप्न, गंभीर दौरे जिसमें हमेशा मजबूरी (अनियंत्रित शरीर की गति) शामिल नहीं होती है। दौरे के सामान्य लक्षणों में बेहोशी, लार आना या मुंह से झाग आना, आंखों का तेजी से हिलना, कराहना, पेशाब/शौच को नियंत्रित करने में असमर्थता, अचानक मिजाज, गिरना, दांत पीसना, मांसपेशियों में संकुचन और मरोड़ते अंग शामिल हैं।
- कुछ सेकंड या मिनटों के बाद दौरे के लक्षण बंद हो जाएंगे, लेकिन कुछ 15 मिनट तक जारी रह सकते हैं।
- आप आमतौर पर दौरे से पहले चेतावनी के संकेतों का अनुभव करते हैं, जैसे कि आपकी जीभ पर कड़वा या धातु का स्वाद चखना, जलती हुई रबर की गंध को सूंघना, चकाचौंध या लहरदार रेखाएं देखना और बेचैनी या मिचली महसूस करना।
चरण 2. कारण का पता लगाएं।
अधिकांश दौरे मिर्गी का संकेत नहीं होते हैं, जो मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिका गतिविधि में व्यवधान के कारण होने वाला एक तंत्रिका संबंधी विकार है। इसके विपरीत, खाद्य एलर्जी और विषाक्त प्रतिक्रियाओं से लेकर खाद्य योजकों (जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है) तक, कई पर्यावरणीय कारकों द्वारा दौरे को ट्रिगर किया जा सकता है।
- जब्ती ट्रिगर्स को इंगित करना मुश्किल है, लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या आप नहीं चाहते कि आपका बच्चा या खुद को वर्षों तक जब्ती-विरोधी दवाओं पर निर्भर रहे।
- दौरे आमतौर पर बचपन में होते हैं, लेकिन आमतौर पर किशोरावस्था में गायब हो जाते हैं। बच्चों में दौरे के सामान्य कारणों में संक्रमण, तेज बुखार, सिर में चोट और दवाओं के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया शामिल हैं।
- एक गंभीर माइग्रेन सिरदर्द आमतौर पर हल्के दौरे के लक्षणों जैसा दिखता है।
- कभी-कभी दौरे का कारण नहीं मिल पाता है, और ऐसे मामलों को इडियोपैथिक (कोई ज्ञात कारण नहीं) दौरे कहा जाता है।
चरण 3. एक डॉक्टर को देखें।
यदि आप या आपके परिवार का कोई सदस्य दौरे के लक्षण दिखाता है, तो तुरंत अपने डॉक्टर से संपर्क करें। मिर्गी एक गंभीर स्थिति है, लेकिन यह अन्य दौरे की तरह जानलेवा नहीं है, जैसे कि ब्रेन ट्यूमर, स्ट्रोक, मस्तिष्क संक्रमण (मेनिन्जाइटिस), या सिर की गंभीर चोट। डॉक्टर स्थिति का निदान करने के लिए विभिन्न परीक्षण करेंगे ताकि उचित उपचार दिया जा सके।
- जिन परीक्षणों को किया जाना चाहिए उनमें रक्त परीक्षण, सिर का सीटी स्कैन या एमआरआई, मस्तिष्क का एक ईईजी (यह देखने के लिए कि क्या विद्युत पैटर्न हैं), और संभवतः मेनिन्जाइटिस के लिए मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के तरल पदार्थ (रीढ़ की हड्डी) की थोड़ी मात्रा शामिल है।.
- खाद्य एलर्जी और भोजन में रसायनों के लिए विषाक्त प्रतिक्रियाओं का आमतौर पर अस्पताल में निदान नहीं किया जाता है, खासकर ईडी में।
- इसलिए, आपको एक एलर्जी या जब्ती विशेषज्ञ के लिए एक रेफरल की आवश्यकता हो सकती है, जिसे पर्यावरण-ट्रिगर दौरे के निदान में अनुभव है।
टिप्स
- केटोजेनिक आहार - अच्छे वसा में उच्च आहार और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में कम - को अपनाने से दौरे की आवृत्ति को नियंत्रित / कम करने में मदद मिल सकती है।
- जब्ती गतिविधि में योगदानकर्ताओं में से एक मस्तिष्क में धातु विषाक्तता है। सिद्धांत रूप में, जहरीली धातुएं किसी भी भोजन या पेय को दूषित कर सकती हैं, हालांकि एल्यूमीनियम के डिब्बे और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों में मछली और सोडा सबसे अधिक जोखिम में हैं।
- सबसे आम जहरीली धातुएं पारा, सीसा और आर्सेनिक हैं, साथ ही अत्यधिक मात्रा में तांबा, एल्यूमीनियम और लोहा भी हैं।
