अपनी खुद की सब्जियां उगाना पैसे बचाने, बाहर समय बिताने, व्यायाम करने और ताजी और स्वादिष्ट सब्जियां खाने का एक शानदार तरीका है! आप अपने पिछवाड़े में अपनी सब्जियां उगा सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास पर्याप्त जगह नहीं है, तो आप अपने सामने के बरामदे या डेक पर रखे कंटेनरों में सब्जियां भी उगा सकते हैं। अपनी खुद की सब्जियां कैसे उगाएं, यह जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।
कदम
3 का भाग 1: अपने बगीचे की योजना बनाना
चरण 1. तय करें कि आप सब्जियों को जमीन में, उठे हुए बिस्तर में या कंटेनर में उगाना चाहते हैं।
प्रत्येक विकल्प के अपने फायदे और नुकसान हैं। इसलिए, यह तय करने से पहले कि कौन सी विधि आपके लिए सबसे उपयुक्त है, अपनी स्थिति पर विचार करें।
- यदि आपके पास अच्छी मिट्टी है और अपने हाथों और घुटनों को गंदा करने में कोई आपत्ति नहीं है, तो जमीन के ऊपर सब्जियां उगाना एक अच्छा विचार है।
- यदि आपके पास बहुत अच्छी मिट्टी नहीं है और/या यदि आपको पीठ की समस्या है तो बैकफ़िल एक बढ़िया विकल्प है।
- कंटेनर बागवानी बहुत बढ़िया है यदि आप केवल कुछ पौधे उगाना चाहते हैं या यदि आपके पास सब्जियां उगाने के लिए एक यार्ड नहीं है।
चरण 2. तय करें कि आप अपने बगीचे में कौन से पौधे उगाना चाहते हैं।
उन सभी सब्जियों की सूची बनाएं जिन्हें आप उगाना चाहते हैं। यदि आप बागवानी के अभ्यस्त नहीं हैं, तो आप ऐसी सब्जियां लगाना शुरू कर सकते हैं जिन्हें निम्नलिखित उगाना आसान माना जाता है।
- बुश बीन्स
- अंश
- गाजर
- खीरा
- सलाद
- फलियां
- मूलांक
- टमाटर
- तोरी या पीला gambas
- औषधीय पौधे
चरण 3. स्थान, समय और सब्जी की खपत पर ध्यान दें।
जब आप अपने बगीचे में उगाए जाने वाले पौधों के प्रकारों के बारे में सोच रहे हों, तो निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखें: स्थान, समय और सब्जियों की मात्रा जो आप खाएंगे।
- कमरा। आपके बगीचे में पौधे उगाने के लिए कितनी जगह उपलब्ध है? यदि आपके पास एक छोटी सी जगह है, तो आपको उन सब्जियों की संख्या को सीमित करना होगा जिन्हें आप उगाना चाहते हैं।
- समय। बगीचे में प्रतिदिन पौधे उगाने के लिए आपके पास कितना समय है? आपका बगीचा जितना बड़ा होगा, सब्जियां उगाने में उतना ही अधिक समय लगेगा।
- उपभोग की जाने वाली सब्जियों की संख्या। आप और/या आपका परिवार कितनी सब्जियां खाएंगे? एक बड़ा बगीचा हर हफ्ते जितना आप खा सकते हैं उससे ज्यादा सब्जियां उपलब्ध करा सकते हैं।
चरण 4. एक अच्छा रोपण बिंदु खोजें।
आपको ऐसी जगह ढूंढनी होगी जो बुनियादी बागवानी मानदंडों को पूरा करती हो, चाहे आप जमीन में सब्जियां उगाना चाहते हों या कंटेनरों में कुछ सब्जियां उगाना चाहते हों।
- सब्जी उगाने वाली जगह चुनें जहां हर दिन कम से कम 6-8 घंटे धूप मिले।
- एक रोपण स्थल चुनें जहां पानी की नली से पहुंचा जा सके। यदि आप एक कंटेनर में रोपण करने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे पानी देने के लिए पानी के डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं।
- अच्छी मिट्टी वाली रोपण साइट चुनें। यदि आप एक कंटेनर में रोपण करने की योजना बना रहे हैं, तो कंटेनर में अच्छी मिट्टी का उपयोग करें।
चरण 5. अपना सब्जी उद्यान डिजाइन करें।
यदि आप जमीन में सब्जियां उगाने की योजना बना रहे हैं, तो इसका एक मोटा स्केच बनाएं कि आप प्रत्येक सब्जी को कहां लगाएंगे। बगीचे में सब्जियों को व्यवस्थित करने का सबसे आम तरीका एक पंक्ति में है। जब आप योजनाएँ और रेखाचित्र बनाते हैं, तो प्रत्येक पंक्ति के बीच लगभग 46 सेमी की जगह छोड़ दें ताकि आपके पास निराई, पानी और कटाई तक पहुँच हो। जब आप अपने बगीचे में सब्जियां उगाते हैं तो आप स्केच का उपयोग बेंचमार्क के रूप में कर सकते हैं।
चरण 6. सब्जी के बीज खरीदें।
जब आपने यह निर्धारित कर लिया हो कि आप अपने बगीचे में किस प्रकार के पौधे उगाना चाहते हैं, तो सब्जियों के बीज खरीदें। रोपण के समय और अन्य जानकारी के लिए बीज पैकेट पर दिए गए निर्देशों की जांच करना सुनिश्चित करें जो आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि आपके सब्जी के बगीचे के लिए सबसे अच्छा कौन सा है।
यदि आप अपने पौधों को थोड़ी देर बाद उगाने जा रहे हैं या यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका वनस्पति उद्यान अच्छी तरह से लगाया गया है तो आप पौधे भी खरीद सकते हैं। याद रखें कि पौधे बीज से अधिक महंगे होते हैं।
3 का भाग 2: एक बाग लगाना
चरण 1. आवश्यक उपकरण इकट्ठा करें।
अपने सब्जी के बगीचे को उगाना शुरू करने से पहले बुनियादी बागवानी उपकरण इकट्ठा करें।
- बेलचा
- बगीचे का कांटा
- कुदाल
- पानी की नली
- हाथ गाड़ी (या बाल्टी यदि आप एक कंटेनर में बढ़ने की योजना बना रहे हैं)
चरण 2. दस्ताने और कपड़े पहनें जो गंदे होने पर ठीक हों।
बगीचे में सब्जियां उगाते समय आप गंदे हो सकते हैं, इसलिए दस्ताने और कपड़े पहनें जो गंदे होने पर ठीक हों।
चरण 3. उपयोग के लिए मिट्टी तैयार करें।
यदि आप अपने सब्जी के बगीचे को जमीन में उगा रहे हैं, तो आपको बीज और/या फसल बोने से पहले मिट्टी खोदने के लिए कल्टीवेटर या कुदाल का उपयोग करना होगा। यदि आप अपने सब्जी के बगीचे को उठे हुए बिस्तर या कंटेनर में उगा रहे हैं, तो आपको यह कदम उठाने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस मिट्टी को एक उठे हुए बिस्तर या कंटेनर में रखना है।
चरण 4. अपनी रोपाई के लिए एक लंबी उथली खाई खोदने के लिए फावड़े का उपयोग करें।
खाई की गहराई और एक खाई से दूसरी खाई की दूरी निर्धारित करने के लिए अंकुर पैकेज के निर्देशों का पालन करें। बगीचे की पंक्तियाँ लगभग 4 इंच अलग होनी चाहिए, लेकिन कुछ अन्य सब्जियों के लिए अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।
चरण 5. अपने बीज रोपें।
एक बीज से दूसरे बीज की दूरी निर्धारित करने के लिए अंकुर पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। कुछ निर्देश आपको प्रत्येक उपलब्ध स्थान में एक से अधिक बीज रखने का निर्देश देंगे। सुनिश्चित करने के लिए निर्देशों को ध्यान से पढ़ें।
चरण 6. अंकुरों को गंदगी से कोट करें।
एक बार जब आप पौधे को जमीन में लगा लेते हैं, तो मिट्टी को खाद की एक पतली परत से ढक दें और फिर इसे धीरे से जमा दें। अंकुर पर कितनी गंदगी लगानी है, यह निर्धारित करने के लिए अंकुर पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
चरण 7. अपनी सब्जी रैंकों को चिह्नित करें।
कहां रोपना है इसका ट्रैक रखने के लिए, आपको अपने प्लांट रेंज के प्रत्येक छोर को या कंटेनर में चिह्नित करना होगा। अपनी सब्जियों को चिह्नित करने का एक आसान तरीका आइसक्रीम स्टिक पर सब्जी का नाम लिखना है और छड़ी को सब्जी की पंक्ति के प्रत्येक छोर के बीच में या इस्तेमाल किए गए प्रत्येक कंटेनर में रखना है।
चरण 8. अपने बगीचे को पानी दें।
रोपाई लगाने के बाद, आपको अपने बगीचे को पहली बार पानी देना होगा। इन-ग्राउंड गार्डन स्टॉकपाइल्स और कंटेनरों में उगाए गए बगीचों की तुलना में अधिक धीरे-धीरे सूखते हैं, इसलिए यदि आप स्टॉकपाइल्स या कंटेनरों में सब्जियां उगा रहे हैं तो आपको अपने रोपे के लिए अधिक पानी उपलब्ध कराने की आवश्यकता होगी।
भाग ३ का ३: बगीचे की देखभाल
चरण 1. आवश्यकतानुसार बगीचे को पानी दें।
सब्जियों को बढ़ने के लिए प्रति सप्ताह लगभग 2.5 सेमी पानी की आवश्यकता होती है, और विशेष रूप से गर्म, शुष्क क्षेत्रों में दोगुनी पानी की आवश्यकता होती है।
- यह देखने के लिए कि क्या आपके पौधों को पानी की जरूरत है, हर दिन अपनी नंगी उंगली को मिट्टी में चिपकाकर मिट्टी का परीक्षण करें। यदि मिट्टी का शीर्ष 2.5 सेमी की गहराई तक सूखा है, तो आपको अपने बगीचे को पानी देना होगा।
- यदि बारिश होने की संभावना है तो पानी की नली के उपयोग का विरोध करें। प्रकृति कभी-कभी आपके बगीचे को पानी दे सकती है, लेकिन बारिश के बाद मिट्टी की जांच करके देखें कि क्या इसने पौधों को पर्याप्त नमी प्रदान की है।
- ध्यान रखें कि भरे हुए बेड और कंटेनर जमीन के बगीचों की तुलना में तेजी से सूखते हैं, इसलिए यदि आप उन्हें एक उठाए हुए बिस्तर या कंटेनर में उगा रहे हैं तो आपको अपने पौधों को अधिक बार पानी देना होगा।
चरण 2. अपने बगीचे की नियमित रूप से निराई करें।
हर दूसरे दिन अपने बगीचे में घास खींचो और जब आप इसे देखें तो इसे बाहर निकालें। घास के बड़े होने का इंतजार न करें। जितनी जल्दी आप घास खींचेंगे, उतना अच्छा होगा। यदि आप घास को खींचने के लिए बहुत लंबा इंतजार करते हैं, तो आपके बगीचे में घास उग आएगी।
चरण 3. अपने बगीचे की उपज लें।
सब्जियां पक जाने के बाद लें। एक बार जब सब्जियां पकना शुरू हो जाएं, तो हर दिन अपने बगीचे की जांच करें ताकि आप फसल काटने का समय न चूकें। कुछ सब्जियों की कटाई तब की जा सकती है जब वे अभी भी युवा हों, जैसे लेट्यूस और गाम्बस। आपके द्वारा उठाए जाने के बाद भी पौधे उत्पादन करना जारी रखेंगे और यहां तक कि अधिकांश पौधे भी उन्हें चुनने के परिणामस्वरूप अधिक उत्पादन कर सकते हैं।
टिप्स
- खरगोशों को अपने बगीचे में घुसने और अपनी सब्जियां खाने से रोकने के लिए अपने बगीचे में गेंदा उगाने की कोशिश करें।
- कीड़ों को दूर रखने में मदद के लिए प्याज, लहसुन और गुलदाउदी लगाने की कोशिश करें।
