मैकाडामिया नट्स को उबालने या भूनने के बाद भी फोड़ना बहुत मुश्किल होता है। एक नियमित नटक्रैकर इन मेवों को फोड़ने में सक्षम नहीं होगा, और अन्य कठोर तरीके जैसे उन्हें हथौड़े से फोड़ना नरम नट्स को अंदर से उखड़ सकता है। मैकाडामिया नट्स को फोड़ने के लिए आप जिन दो तरीकों का उपयोग कर सकते हैं, उनके बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।
कदम
विधि 1 में से 2: ग्रिप प्लायर्स और हैमर का उपयोग करना
चरण 1. अपने उपकरण इकट्ठा करें।
आप मैकाडामिया नटक्रैकर को ग्रिप सरौता से बदल सकते हैं, जिसमें नट और एक सपाट हथौड़ा हो सकता है।
- ग्रिप प्लायर्स अधिकांश हार्डवेयर स्टोर पर उपलब्ध एक सामान्य टूल टूल है। यदि आप मैकाडामिया नट्स खाना पसंद करते हैं और अक्सर उनके गोले खोलते हैं, तो मैकाडामिया नट्स के गोले खोलने के लिए इस उपकरण को खरीदना बहुत उपयोगी होगा (हालाँकि आप उन्हें अन्य उद्देश्यों के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं)।
- एक सपाट सतह के साथ एक हथौड़ा चुनना सुनिश्चित करें, एक गोल सतह का उपयोग न करें। आपको पूरे अखरोट के खोल में एक ही संपीड़न बल लागू करने की आवश्यकता है।
- यदि आपके पास लोहे की मेज नहीं है, तो आप किसी अन्य धातु की कठोर सतह का भी उपयोग कर सकते हैं। ग्रेनाइट, कांच, कंक्रीट या लकड़ी जैसी कठोर सतहों को हथौड़े के दबाव से क्षतिग्रस्त किया जा सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप धातु की सतह पर काम कर रहे हैं।
चरण 2. नट्स को ग्रिपिंग प्लायर्स से पकड़ें।
इसे इस तरह रखें कि शेल गैप ऊपर की ओर हो, इसे सरौता के अंदर न रखें। सरौता को कसकर पकड़ें।
चरण 3. नटों को धातु की सतह पर रखें।
सरौता को कसकर पकड़ें और सुनिश्चित करें कि आपकी पकड़ सुरक्षित है, क्योंकि हथौड़े से दबाने पर नट फिसल सकते हैं।
चरण 4. नट नीचे हथौड़ा।
अखरोट के खोल की दरार में हथौड़े का दबाव डालने की कोशिश करें ताकि यह ठीक से खुले। जब अखरोट के गोले खुलने लगें तो हथौड़े को ऊपर उठाएं।
- आपको कितना दबाव लागू करने की आवश्यकता है, यह जानने से पहले आपको इस विधि को कुछ बार आज़माने की आवश्यकता हो सकती है।
- हथौड़े को दबाने या नीचे करने के बाद उसे उठाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह हथौड़े के दबाव को खोल के अंदर मैकाडामिया नट्स को कुचलने से रोकेगा।
चरण 5. सरौता के हैंडल से नट्स निकालें।
अखरोट के छिलके निकल जाएंगे और अंदर के मेवे आपके खाने या खाना पकाने में उपयोग करने के लिए तैयार हो जाएंगे।
विधि २ का २: रॉक में छेद का उपयोग करना
चरण 1. छेद के साथ चट्टान का पता लगाएं।
यह विधि हवाई में उत्पन्न हुई और अभी भी वहां व्यापक रूप से मैकाडामिया नट्स को क्रैक करने के लिए उपयोग की जाती है। नट को स्थिति में रखने के लिए पत्थर एक सपाट सतह प्रदान करेगा। एक छोटे से छेद की तलाश करें जो नट को फिट करने के लिए पर्याप्त गहरा हो, लेकिन इतना उथला हो कि नट छेद से बाहर निकल जाए।
- यदि आप ज्वालामुखीय चट्टान के क्षेत्र में रहते हैं, तो आपको उपयुक्त आकार की खोखली चट्टान मिल सकती है।
- यदि आप ज्वालामुखीय चट्टान के पास नहीं रहते हैं, तो चूना पत्थर या रॉक चिप्स की तलाश करें जिनमें प्राकृतिक छोटे छेद हों। कुछ लोग सड़क में दरार का उपयोग करने का प्रबंधन करते हैं; लेकिन सावधान रहें क्योंकि आप इस पद्धति का उपयोग करके पथ को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
चरण 2. पत्थर को ऊपर की ओर छेद करके रखें।
इसे सावधानी से रखें ताकि खोल की खाई ऊपर की ओर हो और खोल को खोलने के लिए पत्थर से टकराने के रास्ते में कुछ भी न हो।
चरण 3. नट के ऊपर पत्थर मारो।
सपाट सतह वाला कोई भी भारी पत्थर आपके काम आएगा। चट्टान को कसकर, ऊपर और अपने सिर के ऊपर से पकड़ें, फिर मैकाडामिया अखरोट के खोल को मारें। मूंगफली के ये गोले तुरंत खुलने चाहिए।
- जैसे ही आप इसे मारें चट्टान को वापस ऊपर उठाएं। यदि आप इसे खोल के खिलाफ दबाते रहते हैं, तो आप नट्स को अंदर से कुचल सकते हैं।
- यदि आपको खोल को तोड़ने में परेशानी होती है, तो विभिन्न कोणों और विभिन्न आकारों और आकारों के पत्थरों को आजमाएं।
चरण 4. नट्स निकालें।
यह सुनिश्चित करने के लिए नट्स देखें कि कोई पत्थर या चट्टान के टुकड़े उनका पालन नहीं कर रहे हैं। खाने से पहले आपको उन्हें धोना पड़ सकता है।
चरण 5. हो गया।
टिप्स
- कहा जाता है कि मैकाडामिया नट्स के फटे हुए गोले अच्छे बगीचे की गीली घास बनाते हैं।
- बिना छिलके वाली मूँगफली का स्वाद उतना अच्छा नहीं लगता जितना कि छिलके वाले मेवों का, क्योंकि मूंगफली का तेल हवा के संपर्क में आने पर खराब हो जाएगा। बिना छिलके वाले नट्स को एक हफ्ते बाद तक फ्रिज में स्टोर करें। केवल उतने ही मेवे तोड़ें जितनी आपको सामान्य रूप से उन्हें बर्बाद होने से रोकने के लिए चाहिए।
- शेल स्प्लिंटर्स से सावधान रहें। हथौड़े के दबाव में ये गुच्छे सभी दिशाओं में उड़ सकते हैं। घर के किसी क्षेत्र में खोल को तोड़ दें जिसे आप आसानी से साफ कर सकते हैं और इसे पुराने अखबार से ढक दें जिसे आप तुरंत फेंक सकते हैं।
- कुछ लोगों का कहना है कि मैकाडामिया नट्स जिन्हें फटने से एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, उन्हें फोड़ना आसान होता है।
