कैमेम्बर्ट एक स्वादिष्ट प्रकार का फ्रेंच पनीर है जिसमें एक सफेद, चिकना किनारा और एक नरम और मलाईदार अंदर होता है। यदि आपने इसे कभी नहीं खाया है, तो कमरे के तापमान वाले कैमेम्बर्ट चीज़, प्रिज़र्व (फलों के टुकड़ों के साथ जैम), और ब्रेड या पटाखे परोसने का आनंद लें। आप ओवन या ग्रिल में गर्म कैमेम्बर्ट का भी आनंद ले सकते हैं, या इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।
कदम
विधि १ का ३: कच्चा कैमेम्बर्ट चीज़ खाना
चरण 1. पनीर को कमरे के तापमान पर होने तक काउंटर पर छोड़ दें।
Cammbert पनीर सबसे अच्छा कमरे के तापमान पर परोसा जाता है, सीधे फ्रिज से नहीं। पनीर को गर्म होने के लिए कुछ समय देने के लिए इसे खाने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज से बाहर निकालें।
चरण 2. पनीर काट लें।
कैमेम्बर्ट चीज़ को काटने के लिए, इसे ऐसे काटें जैसे आप पिज़्ज़ा को स्लाइस करेंगे। सबसे आसान तरीका है कि तेज पनीर चाकू से केंद्र से काट लें।
पनीर को चिपकने से रोकने के लिए पनीर के चाकू में ब्लेड में एक छेद होता है। हालाँकि, आप किसी भी प्रकार के तेज चाकू का भी उपयोग कर सकते हैं।
चरण 3. किनारों को चखकर देखें कि आपको स्वाद पसंद है या नहीं।
कैमेम्बर्ट पनीर के किनारे खाने के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन स्वाद काफी मजबूत हो सकता है। पनीर को किनारों से खा सकते हैं या नहीं. तो, पहले इसका स्वाद लें।
- रिम सहित पनीर का एक टुकड़ा और बिना रिम के पनीर का एक और टुकड़ा स्वाद लें।
- अगर आपको किनारे पसंद नहीं हैं, तो इसे फेंक दें और इसके बजाय पनीर को अंदर से खाएं।
चरण 4. पटाखे या ब्रेड और प्रिजर्व या शहद के साथ कैमेम्बर्ट चीज़ का आनंद लें।
पनीर को काटें और चाकू की सहायता से पटाखा या फ्रेंच ब्रेड के टुकड़े पर फैलाएं। इसे ऐसे ही खाएं, या ऊपर से थोडा सा शहद या परिरक्षित करें।
- रसभरी, चेरी, अंजीर या खुबानी जैसे किसी भी जैम या परिरक्षित को आज़माएँ।
- आप संरक्षित करने के बजाय ताजा आड़ू, नाशपाती, या सेब का एक टुकड़ा भी जोड़ सकते हैं।
स्टेप 5. किनारों को काटने के बाद कुछ दिनों के भीतर पनीर खा लें।
जबकि पनीर कुछ दिनों के बाद खाने के लिए सुरक्षित है, किनारों को काटने के बाद स्वाद बदलना शुरू हो जाएगा। पनीर के किनारे पनीर के लिए एक सुरक्षात्मक परत के रूप में काम करते हैं जो इसे स्वादिष्ट और ताजा रखता है।
किनारों को काटने से पहले, कैमेम्बर्ट पनीर आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में 1-2 सप्ताह और फ्रीजर में 6 महीने या उससे अधिक समय तक रहता है।
विधि २ का ३: गर्म कैमेम्बर्ट पनीर की कोशिश करना
चरण 1. पनीर को आसानी से गर्म करने के लिए पनीर को लकड़ी के बक्से में बेक करें।
पनीर को बॉक्स से निकालें और सभी रैपिंग हटा दें। पनीर को वापस बॉक्स में डालें, और इसे बिना ढके बेकिंग शीट पर रखें। पनीर को ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए गर्म करें। 10 मिनट के बाद, सुनिश्चित करें कि पनीर ओवन से निकालने से पहले पिघल गया है।
एक स्वादिष्ट स्नैक विकल्प के लिए पनीर में टोस्टेड ब्रेड को डुबोकर देखें।
चरण 2. अगर आप ग्रिल कर रहे हैं तो पनीर को अंगारों के ऊपर पिघलाएं।
यदि आपने रात के खाने के लिए ग्रिल को गर्म किया है, तो एपेटाइज़र या मिठाई के रूप में अंगारों पर कैमेम्बर्ट पकाएं। पनीर को एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें, फिर अंगारों पर 20-30 मिनट तक बेक करें। इसे लेने के लिए चिमटे का प्रयोग करें, फिर इसे वापस लकड़ी के बक्से में रख दें।
एक संगत के रूप में, आप पनीर के साथ ताज़ी बनी लहसुन की रोटी गर्म कर सकते हैं।
स्टेप 3. स्वादिष्ट परोसने के लिए एक कड़ाही में बेकन-रैप्ड चीज़ गरम करें।
पनीर को बेकन के कुछ पतले स्लाइस के साथ लपेटें। सुनिश्चित करें कि पनीर बेकन की कई परतों में कसकर लपेटा गया है। एक कड़ाही को थोड़े से मक्खन या जैतून के तेल के साथ गरम करें। कैमेम्बर्ट चीज़ को तवे पर रखें और बेकन और चीज़ के दोनों किनारों को गरम करें।
- जब पनीर के दोनों तरफ कुछ मिनट के लिए तवे पर हो, तो पनीर को अच्छी तरह से पकाना चाहिए और अंदर से पिघल जाना चाहिए।
- पनीर को ब्रेड या पटाखे के साथ परोसें।
विधि 3 का 3: व्यंजनों में पनीर जोड़ना
स्टेप 1. लेट्यूस को मिलाने के लिए पनीर को काट लें।
लेट्यूस को अरुगुला जैसी मसालेदार हरी सब्जी के साथ मिलाने की कोशिश करें, फिर कैमेम्बर्ट चीज़ के टुकड़े डालें। सेब या नाशपाती का एक छोटा टुकड़ा काट लें और मुट्ठी भर पेकान या अखरोट के साथ छिड़के। आप स्वादिष्ट फिनिश के लिए कुछ कटे हुए प्याज भी डाल सकते हैं।
सॉस के लिए, एक vinaigrette या शहद सरसों की चटनी भी जोड़ें।
चरण २। कैमेम्बर्ट चीज़ को अपनी पसंदीदा कार्ब-रिच रेसिपी में पिघलाएँ।
क्रीम या दूध की जगह कैमेम्बर्ट चीज़ का इस्तेमाल करें। उदाहरण के लिए, पनीर और मैकरोनी सर्विंग्स सहित पास्ता-आधारित खाद्य पदार्थों पर पिघलाएं या मशरूम पास्ता और कैमेम्बर्ट पनीर का एक साधारण मिश्रण। आप इसे मैश किए हुए आलू के साथ भी मिला सकते हैं। आलू को मैश करने से पहले बस कमरे के तापमान पर पनीर डालें।
इन व्यंजनों के लिए, पनीर के किनारों को काटना बेहतर है और यदि आप इसे सॉस का हिस्सा बनाना चाहते हैं तो केवल पनीर के अंदर का उपयोग करें।
चरण 3. एक साधारण पाणिनी (इतालवी सैंडविच) या ग्रिल्ड पनीर के साथ एक सैंडविच बनाएं।
ब्रेड के दो स्लाइस के बाहर की तरफ मक्खन लगाएं। बटर ब्रेड को पहले से गरम तवे या पैनी टोस्टर पर रखें। ब्रेड के ऊपर कैमेम्बर्ट चीज़ के टुकड़े डालें, फिर इसे स्वादिष्ट जैम से फैलाएं या ऊपर से डालें। ऊपर से ब्रेड का एक और टुकड़ा रखें, फिर ब्रेड के दोनों तरफ सेकें।
यदि आप एक पैनी टोस्टर का उपयोग कर रहे हैं, तो सैंडविच को ढेर करने के बाद बस नीचे दबाएं।
स्टेप 4. कैमेम्बर्ट चीज़ के टुकड़ों को फ्राई करें।
पनीर के क्यूब्स में काट लें और नमक के साथ मिश्रित आटे के साथ कोट करें और सूखा थाइम का थोड़ा छिड़काव करें। पनीर को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में। पनीर को गरम तेल में 5-8 सेमी की गहराई तक डुबोएं, फिर पनीर को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
