अपनी खुद की ड्रेसिंग बनाना किसी भी सलाद को मसाला देने का एक मजेदार और आसान तरीका है। अधिकांश सलाद सीज़निंग में केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है जो शायद आपके पास पहले से ही आपकी पेंट्री में हों। यह फ्रेंच सलाद मसाला बहुत अच्छा है क्योंकि यह स्वस्थ, बनाने में आसान है, और इसे किसी भी सलाद पर छिड़का जा सकता है।
अवयव
टमाटर सॉस के साथ मूल फ्रेंच सलाद मसाला
- 1 कप वनस्पति तेल
- 1 कप टमाटर की चटनी
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप सफेद सिरका
- 1/4 कप पानी
- 1 छोटा चम्मच लहसुन नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
सरसों के साथ कम कैलोरी वाला फ्रेंच सलाद मसाला
- ३/४ कप टमाटर का रस
- सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले कुंवारी जैतून का तेल के २ बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच साइडर सिरका
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच लहसुन
- 1 1/2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल या 1/2 चम्मच सूखा अजवायन के फूल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई ताजी मिर्च
मलाईदार फ्रेंच सलाद मसाला
- 1/2 कप मेयोनीज
- १/२ कप टमाटर की चटनी
- 1/4 कप सफेद सिरका
- 1/2 कप चीनी
- १ छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 कप वनस्पति तेल
कदम
विधि 1: 2 में से एक मूल फ्रेंच सलाद मसाला बनाना
चरण 1. सामग्री को एक बड़े ब्लेंडर में डालें।
तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े ब्लेंडर में डालें।
एक छोटे ब्लेंडर का प्रयोग न करें। यदि आप करते हैं, तो सामग्री पूरे टेबल पर बिखर सकती है।
चरण 2. सामग्री को पीस लें।
सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं। तब तक जारी रखें जब तक प्याज पूरी तरह से चिकना न हो जाए।
चरण 3. तेल जोड़ें।
सामग्री को मिलाते समय, धीरे-धीरे ब्लेंडर में तेल डालें।
चरण 4. कूल।
जब आपका काम हो जाए, तो सलाद ड्रेसिंग को इस्तेमाल करने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। आप इस सलाद ड्रेसिंग को एक एयरटाइट कंटेनर में 7 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
विधि २ का २: मलाईदार फ्रेंच सलाद मसाला बनाना
चरण 1. सामग्री को खाद्य प्रसंस्करण मशीन में डालें।
सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में रखें। अभी तक तेल न डालें। पहले अलग रख दें।
मेयोनेज़ के अतिरिक्त सलाद ड्रेसिंग को मलाईदार बना देगा।
चरण 2. सामग्री को पीस लें।
सामग्री को चिकना होने तक मिलाने के लिए फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करें। तब तक जारी रखें जब तक प्याज पूरी तरह से गल न जाए।
चरण 3. तेल डालें।
सलाद ड्रेसिंग में धीरे-धीरे तेल डालें और पीसते रहें।
चरण 4. कूल।
ठंडा परोसे जाने पर सलाद का स्वाद बेहतर होता है, लेकिन इसे मैश करने के तुरंत बाद परोसना भी ठीक है। एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
चरण 5. अन्य विविधताओं का प्रयास करें।
कुछ अन्य मसाले और स्वाद जो आप अपने सलाद ड्रेसिंग में जोड़ सकते हैं, वे हैं 2 चम्मच नींबू का रस और 1 चम्मच पिसी हुई पपरिका। आप 1 चम्मच इंग्लिश सोया सॉस भी डाल सकते हैं।
