रूट बियर को कौन नहीं जानता? मौसम के गर्म होने पर यह खास मीठा स्वाद वाला फ़िज़ी ड्रिंक बहुत स्वादिष्ट होता है। रूट बियर के पारखी अक्सर रूट बियर के स्वाद को समृद्ध करने और इसे गाढ़ा बनाने के लिए वैनिला आइसक्रीम का एक स्कूप मिलाते हैं। रूट बियर और आइसक्रीम के संयोजन को आमतौर पर रूट बियर फ्लोट कहा जाता है! जानना चाहते हैं कि रूट बियर फ्लोट कैसे बनाएं और बनाएं? इस लेख के लिए पढ़ें!
अवयव
क्लासिक रूट बीयर फ्लोट
- ४ स्कूप वनीला आइसक्रीम
- 350 मिली रूट बियर
- व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
- 2 लाल चेरी (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
के लिए: २ सर्विंग्स
मिश्रित रूट बियर फ्लोट
- ४ स्कूप वनीला आइसक्रीम
- 350 मिली रूट बियर
- व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
- 2 लाल चेरी (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
के लिए: २ सर्विंग्स
रूट बीयर फ्रीज
- २८८ ग्राम वनीला आइसक्रीम
- 350 मिली रूट बियर
- 140-240 ग्राम बर्फ के टुकड़े (यदि आवश्यक हो)
- व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
- चॉकलेट सॉस (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
- मेस (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
- 2-4 लाल चेरी (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
के लिये: २-४ सर्विंग्स
कदम
विधि 1: 4 में से एक क्लासिक रूट बीयर फ्लोट बनाना
स्टेप 1. अगर चाहें तो सर्विंग ग्लास को ठंडा करें।
2 लम्बे गिलासों को धोकर 10-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। आपको यह चरण करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह तापमान और फ्लोट की स्थिरता को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
- कांच को सुखाएं नहीं। फ्रीजर में रखा गया ग्लास बर्फ के क्रिस्टल के साथ लेपित होगा और अपारदर्शी दिखेगा।
- यदि आप कांच के टूटने से चिंतित हैं, तो इसे फ्रीजर में ठंडा करने के बजाय 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करने का प्रयास करें।
चरण २। प्रत्येक गिलास में २ स्कूप आइसक्रीम डालें।
सबसे पहले गिलासों को फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर से निकालें, फिर प्रत्येक गिलास में 2 स्कूप आइसक्रीम डालें। रूट बियर को डालने से रोकने के लिए पहले आइसक्रीम को जोड़ने की जरूरत है।
स्टेप 3. रूट बियर को एक गिलास में डालें।
प्रत्येक गिलास में लगभग 180 मिलीलीटर रूट बियर डालने का प्रयास करें। फोम उत्पादन को कम करने और रूट बियर को बहने से रोकने के लिए सुनिश्चित करें कि आप इसे समकोण से धीरे-धीरे करते हैं।
चिंता न करें, फ़िज़ी पेय की विशिष्ट फ़िज़ी और चुलबुली प्रतिक्रिया अभी भी दिखाई देगी। हालाँकि, आपको इस बात की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि यह राशि बहुत अधिक है ताकि यह अतिप्रवाह और बर्बाद हो जाए।
चरण 4. यदि वांछित है, तो रूट बियर को वापस फ्रीजर में रख दें और इसे 10 मिनट के लिए आराम दें।
फिर से, आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यह रूट बियर फ्लोट के एक बहुत ही शांत और ताज़ा गिलास के लिए डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को धीमा करने का एक अच्छा काम करता है!
चरण 5. यदि वांछित है, तो रूट बियर फ्लोट को सजाएं और तुरंत परोसें।
सबसे पहले, रूट बियर को फ्रीजर से हटा दें। उसके बाद, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम स्प्रे करें, और एक लाल चेरी से गार्निश करें। रूट बियर को स्ट्रॉ और लंबे चम्मच से तुरंत परोसें।
रूट बियर फ्लोट्स भी बिना किसी गार्निश के स्वादिष्ट परोसे जाते हैं।
विधि 2 का 4: एक मिश्रित रूट बियर फ्लोट बनाना
चरण 1. एक ब्लेंडर में 2 स्कूप आइसक्रीम और 180 मिलीलीटर रूट बियर डालें; बाकी को बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।
यह नुस्खा क्लासिक रूट बियर फ्लोट की तुलना में मोटा स्थिरता देता है, लेकिन रूट बियर फ्रीज जितना मोटा नहीं होता है।
चरण २। रूट बियर और आइसक्रीम को तब तक प्रोसेस करें जब तक कि बनावट चिकनी और मोटी न हो जाए (उच्च गति का उपयोग करने पर लगभग १५-३० सेकंड)।
यदि आवश्यक हो, तो समय-समय पर ब्लेंडर को बंद कर दें और ब्लेंडर के नीचे आइसक्रीम की किसी भी गांठ को रबर स्पैटुला से हिलाएं।
स्टेप 3. रूट बियर को 2 गिलास में डालें।
सुनिश्चित करें कि शेष असंसाधित आइसक्रीम और रूट बियर को रखने के लिए ग्लास काफी बड़ा है। एक गिलास में फ़िज़ी ड्रिंक डालने पर होने वाली जलती हुई और बुदबुदाती प्रतिक्रिया पर भी विचार करें।
स्टेप 4. बची हुई रूट बियर और अनप्रोसेस्ड आइसक्रीम को एक गिलास में डालें।
बची हुई रूट बियर और आइसक्रीम जिसे आपने एक तरफ रख दिया है; तब तक डालें जब तक यह गिलास के रिम तक न पहुँच जाए।
यदि बोतलबंद रूट बियर का उपयोग कर रहे हैं, तो 180 मिलीलीटर रूट बियर अलग रखें और दोनों गिलासों में समान रूप से विभाजित करें।
स्टेप 5. अगर चाहें तो परोसने से पहले रूट बियर को गार्निश करें।
कुछ व्हीप्ड क्रीम छिड़कें, फिर ऊपर से लाल चेरी डालें। रूट बियर फ्लोट को स्ट्रॉ और लंबे चम्मच से परोसें।
विधि 3 का 4: रूट बियर फ़्रीज़ बनाना
स्टेप 1. एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और रूट बियर डालें।
रूट बियर को फ्रीज़ करने के लिए आपको 288 ग्राम वनीला आइसक्रीम और 360 मिली रूट बियर की आवश्यकता होगी। ध्यान दें कि यह रेसिपी ब्लेंडेड रूट बियर की तुलना में अधिक गाढ़ी है और मिल्क शेक की तरह अधिक है।
288 ग्राम आइसक्रीम के 3 बड़े स्कूप के बराबर है।
चरण २। एक चिकनी और मोटी स्थिरता (उच्च गति का उपयोग करते हुए लगभग १५-३० सेकंड) तक ब्लेंडर का उपयोग करके आइसक्रीम और रूट बियर को संसाधित करें।
यदि दोनों अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हैं, तो ब्लेंडर को बंद कर दें और एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके ब्लेंडर के तल पर गांठ वाली आइसक्रीम को हिलाएं।
चरण 3. यदि आप एक मोटी जड़ बियर बनावट पसंद करते हैं तो बर्फ जोड़ें।
वास्तव में, यहां तक कि आइसक्रीम भी रूट बियर की बनावट को मोटा करने के लिए पर्याप्त है। हालाँकि, यदि आप एक गाढ़ा गाढ़ापन चाहते हैं, तो पहले 140 ग्राम बर्फ डालने का प्रयास करें। अभी भी काफी मोटा नहीं है? स्थिरता अभी भी बहुत अधिक है, कुछ और बर्फ के टुकड़े जोड़ें। याद रखें, 420 ग्राम से अधिक बर्फ के टुकड़े का उपयोग न करें ताकि बीयर की जड़ का स्वाद फीका न हो जाए!
स्टेप 4. रूट बियर को 2 लम्बे गिलास में डालें।
यदि भाग बहुत बड़ा है, तो रूट बियर को भी 4 छोटे गिलासों में विभाजित किया जा सकता है।
स्टेप 5. रूट बियर फ़्रीज़ को सजाएँ और परोसें।
इस स्तर पर, जितना चाहें उतना रचनात्मक बनें! क्लासिक के शानदार संस्करण के लिए, रूट बियर की सतह पर व्हीप्ड क्रीम को निचोड़ने का प्रयास करें। उसके बाद, पर्याप्त चॉकलेट सॉस डालें, रंगीन मेस के साथ छिड़कें, और कांच के रिम को चेरी से सजाएं। रूट बियर फ्रीज को स्ट्रॉ और लंबे चम्मच से तुरंत परोसें।
विधि 4 का 4: रूट बियर फ्लोट बनाना
चरण 1. चॉकलेट के स्वाद वाला रूट बियर शेक बनाएं।
सबसे पहले, अपना होममेड रूट बियर फ्रीज तैयार करें। उसके बाद, सर्विंग ग्लास के रिम को पर्याप्त चॉकलेट सॉस से सजाएं (सुनिश्चित करें कि पूरा रिम सॉस से ढका हुआ है)। फिर, प्रत्येक सर्विंग ग्लास में रूट बियर फ्रीज डालें; ऊपर से व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस और चॉकलेट स्प्रिंकल्स डालें।
स्टेप 2. रूट बियर को सोडा और आइसक्रीम के साथ मिलाएं।
अन्य सोडा और/या आइसक्रीम फ्लेवर के साथ प्रयोग करने से न डरें! हालांकि, हमेशा याद रखें कि कुछ संयोजन दूसरों की तुलना में बेहतर काम करते हैं। उदाहरण के लिए, टकसाल आइसक्रीम रूट बियर के साथ अच्छी तरह से नहीं जाती है, लेकिन स्प्राइट के साथ जोड़े जाने पर यह स्वादिष्ट होती है! कोशिश करने लायक कुछ स्वादिष्ट संयोजन यहां दिए गए हैं:
- चॉकलेट आइसक्रीम और रूट बियर या कोका कोला को मिलाकर "ब्राउन काउ" बनाएं।
- अदरक एले को वनीला आइसक्रीम के साथ मिलाकर "बोस्टन कूलर" बनाएं।
- नींबू या नींबू के स्वाद वाले सोडा को पुदीना या वेनिला आइसक्रीम के साथ मिलाएं।
- वेनिला आइसक्रीम के साथ अंगूर, नारंगी, या स्ट्रॉबेरी-स्वाद वाले सोडा मिलाएं।
चरण 3. अपने होममेड रूट बियर फ्लोट में थोड़ा सा अल्कोहल मिलाएं।
एक सर्विंग ग्लास में आधा सर्विंग रूट बियर डालें, फिर अपने पसंदीदा अल्कोहलिक पेय का 30 मिली और आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। इसके बाद इसके ऊपर बची हुई रूट बियर डालें। अतिरिक्त शराब के उदाहरणों में शामिल हैं:
- बर्बन
- गहरी गुड की शराब
- Kahlua
- वोदका
चरण 4. अपने पेय को उत्तम दर्जे का बनाने के लिए एक रूट बियर मार्टिनी बनाएं।
कॉकटेल शेकर में 120 मिली रूट बियर और 60 मिली रूट बियर फ्लेवर्ड वोदका डालें। उसके बाद, कंटेनर को कसकर बंद कर दें और तब तक हिलाएं जब तक कि दोनों सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं। एक मार्टिनी ग्लास में वेनिला आइसक्रीम के 2 स्कूप रखें, फिर इसके ऊपर रूट बियर और वोदका का मिश्रण डालें।
आप चाहें तो अन्य मादक पेय जैसे बटरस्कॉच श्नैप्स का भी उपयोग कर सकते हैं।
चरण 5. रूट बियर फ्रीज को पॉप्सिकल्स में बदल दें।
आपके द्वारा बनाया गया रूट बियर फ्रीज तैयार करें। उसके बाद, रूट बियर फ्रीज को ग्लास के बजाय पॉप्सिकल मोल्ड में डालें। पॉप्सिकल स्टिक डालें, कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रीज करें। यदि आप इसे खाना चाहते हैं, तो पॉप्सिकल मोल्ड को एक कटोरी गर्म पानी में डुबोएं ताकि इसे निकालना आसान हो जाए।
- आपके द्वारा बनाए जाने वाले पॉप्सिकल की मात्रा काफी हद तक मोल्ड के आकार पर निर्भर करेगी। सबसे अधिक संभावना है, उपरोक्त उपाय 5-10 टुकड़े पॉप्सिकल का उत्पादन करेगा।
- बचे हुए पॉप्सिकल्स को सांचों में स्टोर करें और फ्रीजर में जमा दें।
टिप्स
- आप में से जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, उनके लिए बादाम के दूध या नारियल के दूध से बनी आइसक्रीम का उपयोग करें।
- बेझिझक नुस्खा में सूचीबद्ध मात्रा को बदलें और इसे अपनी स्वाद कलियों में समायोजित करें!
- वास्तव में, आप वैनिला आइसक्रीम के किसी भी ब्रांड का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, आमतौर पर असली वनीला बीन्स से बनी वनीला आइसक्रीम सबसे स्वादिष्ट स्वाद देती है और बहुत मीठी नहीं, फ्रेंच वेनिला के विपरीत जिसमें बहुत मीठा स्वाद होता है और नियमित वेनिला जिसमें बहुत हल्का स्वाद होता है।
- रूट बियर फ्लोट को और अधिक शानदार बनाने के लिए, इसे व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस, रंगीन मेस और लाल चेरी के साथ सजाने का प्रयास करें।
- एक स्ट्रॉ का उपयोग करके रूट बियर फ्लोट को सिप करें। उसके बाद जो आइसक्रीम पिघली नहीं है उसे खाने के लिए एक लंबे चम्मच का इस्तेमाल करें।
- ज्यादा ठंडा होने पर गिलास को रूमाल से पकड़ें।
- आप में से जो लोग डाइट पर हैं, उनके लिए रूट बियर और लो शुगर आइसक्रीम का उपयोग करें।
