आज रात तुम क्या पकाओगे? स्वादिष्ट ग्रिल्ड चिकन विंग्स डिनर टेबल पर परिवार की भूख को बढ़ा देंगे। चिकन विंग्स को विभिन्न मसालों और सॉस के साथ तैयार किया जा सकता है। चिकन विंग्स को आप अपने स्वाद के अनुसार तीखा, मीठा या नमकीन बना सकते हैं। मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले, ग्रील्ड चिकन विंग्स को आमतौर पर क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है। आप चाहें तो चावल के साइड डिश के रूप में ग्रिल्ड चिकन विंग्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अवयव
- चिकन विंग्स
- तेल
- एक प्रकार का अचार
- मीठी चटनी
- चाट मसाला
कदम
चरण 1. अचार बनाओ।
एक अलग स्वाद बनाने के लिए आप स्वाद के अनुसार चिकन विंग्स को मसालों के साथ मैरीनेट कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप चिकन विंग्स को मैरीनेट करने के लिए टेरीयाकी सीज़निंग, टोमैटो सॉस, स्वीट एंड सॉर सॉस या कुकिंग वाइन का उपयोग कर सकते हैं। मीठा स्वाद बनाने के लिए चीनी या शहद का इस्तेमाल करें। नमक और काली मिर्च, साथ ही तेल छिड़कना न भूलें ताकि चिकन भुने पर चिपके नहीं।
-
रेड वाइन सीज़निंग के साथ चिकन को मैरीनेट करें। यदि आप रेड वाइन नहीं खा सकते हैं, तो इसे सेब साइडर सिरका से बदलें। स्वाद के लिए लहसुन, प्याज, डिजॉन सरसों और सीज़निंग (जैसे सोया सॉस, नमक और लाल मिर्च) भी डालें।
ग्रिल चिकन विंग्स चरण 1बुलेट1 -
स्पाइसी चिकन विंग्स बनाने के लिए चिकन को गर्मागर्म सॉस और पिघले हुए मक्खन में मैरीनेट करें.
ग्रिल चिकन विंग्स चरण 1 बुलेट 2 -
टोमैटो सॉस और थोड़ी सी सोया सॉस, ब्राउन शुगर और राइस विनेगर को मिलाकर एशियन-फ्लेवर्ड मैरिनेड बनाएं। अगर आपको तीखा पसंद है, तो थोड़ा सा सॉस या मिर्च पाउडर डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए, प्याज़ डालें।
ग्रिल चिकन विंग्स चरण 1 बुलेट3 -
मीठी और खट्टी चटनी के साथ ग्रिल्ड चिकन विंग्स बनाने के लिए मुरब्बा को चिली सॉस, सोया सॉस और चावल के सिरके के साथ मिलाएं।
ग्रिल चिकन विंग्स चरण 1बुलेट4
चरण 2. चिकन को ग्रिल करने से पहले कुछ घंटों के लिए मैरिनेड में मैरीनेट करें।
चरण 3. यदि आप सूखे मसाले पसंद करते हैं, तो ऊपर दिए गए चरणों को छोड़ दें।
-
चिकन को पहले कागज़ के तौलिये से सुखाएं ताकि सूखी सामग्री चिपक जाए।
ग्रिल चिकन विंग्स चरण 3 बुलेट1 -
स्वादानुसार मसाले का प्रयोग करें। आप इतालवी मसाले, लाल शिमला मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, लहसुन पाउडर या प्याज पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। अगर आपको तीखा खाना पसंद है तो थोड़ी सी लाल मिर्च या मिर्च पाउडर का इस्तेमाल करें या फ्रेश लुक के लिए नींबू के रस की कुछ बूंदों का इस्तेमाल करें।
ग्रिल चिकन विंग्स स्टेप 3 Bullet2
स्टेप 4. चिकन को मध्यम आंच पर ग्रिल करें
चिकन को चिपकने से रोकने के लिए भूनने से पहले तेल से कोट करें।
स्टेप 5. चिकन को पकने तक लगभग 15 मिनट तक ग्रिल करें।
जब चिकन पक जाता है, तो सबसे मोटा हिस्सा गुलाबी नहीं रह जाता है। समय-समय पर चिकन को चिमटे से पलटें, ताकि चिकन समान रूप से पक जाए।
चरण 6. चिकन को चिमटे से चिपकने से रोकने के लिए चिकन को हटाने से पहले चिमटे को तेल से कोट करें।
Step 7. चिकन को स्वादानुसार चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
आप सॉस को गाढ़ा होने तक उबाल कर बचे हुए मैरिनेड को चिकन डिप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप अपना स्वयं का सॉस बना सकते हैं, या तैयार सॉस जैसे बारबेक्यू या टेरीयाकी सॉस खरीद सकते हैं।
टिप्स
- चिकन को एक शोधनीय प्लास्टिक कंटेनर, बड़े कटोरे या बेकिंग शीट में मैरीनेट करें।
- आप जितने चाहें उतने चिकन विंग्स बना लें। आप जिस चिकन को तैयार कर रहे हैं उसके साथ सॉस की मात्रा को समायोजित करें।
